第11章 煎點阿婆茶

  第11章 煎點阿婆茶

  文舒和文泰回家將溫在灶房的飯菜端出來草草吃過，便各自忙活。

  文老爹惦記著早日將家什還給趙家，因此趁夜點了油燈，將大段的邊角料先劈成適合做手柄的小段，而其它再細緻的活，如刨平打磨之類的，由於夜裡光線昏暗看不太清楚，就只能留待白天了。

  文舒見她爹忙著，也不好早睡，洗涮了碗筷後，便拿了一本千字文，坐在她爹旁邊，就著昏黃的油燈看起來。

  她至今進學已有半年，這本千字文剛學完不久，裡頭的字她幾乎認得九成，剩下的一成屬於比較難記的，趁著眼下無事倒是正好再溫習一下。

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  半個時辰後，暗沉的天空悄悄閃現幾顆星辰。

  文老爹揉了揉有些腰痛的傷，將劈好的木條歸置到一邊，朝一旁的文舒道：「別看了，早些休息吧。」

  見她爹忙完了，文舒點點頭，揉了揉酸澀的眼起身道：「那爹也早些休息。」

  文泰應了一聲，兩父女各自回房，夜幕沉沉，一夜無話。

  次日東方剛露魚肚白，二人便又起了。

  文泰洗漱過後，便一心撲到打家什的活計中，而文舒見自己幫不上忙，只能進廚房去做早食。

  系上圍裙，她先生了個小火爐，往其上的陶罐里加滿水，然後加入幾片茶葉嫩芽，等水開後，再從櫥櫃裡取出一個小陶罐，罐里裝的是煮阿婆茶的茶料粉。

  主要是由烤黃的板栗、炒熟的白芝麻、江南連核帶肉的橄欖以及塞北去殼的胡桃這四味搗制而成的粉末。

  將『阿婆茶'粉倒入燒沸的茶水裡，然後用冷水點住，茶水再滾沸起，再用冷水點住，如此點三次，色香味俱佳的阿婆茶便好了。

  此茶有補氣益脾，健腰腎的功效，一到天冷，文舒便愛煮此茶給文泰喝，為的便是減少他腰傷發作。

  煎好了阿婆茶，文舒又從麥麵缸里舀了一大勺麵粉，只是思量片刻後又加了兩大勺。

  眼下鋪子沒了，朝廷補貼又比預期的少了一半，她必須想別的辦法添加進項才行，否則這個年就難過了。

  思來想去，最後她還是將目光放在了眼前觸手可及的吃食上，從角落裡拿出昨日她爹買回來的兩頭白菘洗淨，剁碎，而後又將熬油剩下的油渣一併剁碎調了個餡。

  隨著天色逐漸變亮，外頭隱隱傳來鋸子鋸木頭的聲音。

  待得太陽完全從東方迸出，發出萬道金芒時，文家的廚房也傳來一陣陣香味。

  將一個個白胖宣軟的白菘餡饅頭撿進乾淨墊著白布的竹藍內，文舒又回房取了一件漿洗的發白的外袍迭作幾層蓋在上頭，以防冷卻。

  待做好這一切，她提著竹籃出了廚房，同院裡做活的文泰招呼了一聲：「爹，早飯做的饅頭和阿婆茶，茶在陶瓮里熱著，你記得吃，我先出去一趟。」

  說罷，不等她爹回應便急匆匆的出了院門。

  東京城是大宋首府，其內居住人口高達百萬，其中巷陌坊市擠擠挨挨，哪怕是城北這等偏僻之地，也是人口密集。

  蓋又因其夜市極其繁華，每日三更才歇，五更又復起，是以當文舒挎著籃子走上街時，街上早已是人潮湧動。

  「煎點茶藥湯，小娘子要不要來盞湯？小店有豉湯、荔枝圓眼湯、無塵湯「

  「蝴蝶面，水滑面小娘子來碗面吧.」

  文舒拒絕小販熱鬧的招攬，手裡咬著自己做的白菘饅頭，心中暗自思忖這籃子饅頭該去哪裡賣？

  大街上明顯不合適，兩旁的早食攤子花樣繁多，口味齊全，她的素餡饅頭在這裡並不出彩，被選擇的可能性極少。

  思量片刻，她腦中忽然閃現一個地方，西街留安巷。

  時下婦人大多懶做早食，更有甚者連午食和晚食都是在外頭一併旋買，她此時提了去，應該能撞上些剛起又不願做早食的婦人。

  留安巷距離蕭茶巷不遠，從大街尾段往右手穿去，再經過州溪巷，過兩道口子便是。

  不同於蕭茶巷，前面店鋪後面住家的格局，留安巷卻是實實在在只住人的巷子，其內居住的百姓，大多都是流動於街市的小攤小販，亦或是碼頭扛活做苦力的人家。

  這些人家日常花用比較節省，屬於一個錢也要掰作兩個花的，她這籃不算出彩的饅頭，在那個地方應該能有些行情。

  思定之後，文舒便急步匆匆的往留安巷去。

  這會天氣已經冷了下來，籃內的饅頭出鍋已有一會兒，再不抓緊可真要涼了。

  「炊餅，賣炊餅，剛出鍋的炊餅「

  文舒剛拐過兩道口子，走到留安巷口，便聽見這道叫賣聲。

  循聲望去，只見一個穿著褐色短打的男子正背對著她沿巷叫賣，聽聲音應該是個少年。

  文舒看了看周身並無不妥，便清了清嗓子，學著那少年叫賣起來：「饅頭，賣饅頭.新鮮出鍋的饅頭，香噴噴的白菘饅頭嘍.」

  那少年聽得聲音，好奇的回過頭來看了她一眼，隨即又復轉頭去，繼續吆喝。

  文舒也不在意，這條巷子又不是她家的，有別人吆喝實屬正常。

  「饅頭，香噴噴白菘饅頭.「她邊往前走，邊吆喝，隨著腳步前進，清脆悅耳的叫賣聲也漸漸傳開。

  住巷頭第七間的安娘子，起早被婆婆訓斥了一頓，心裡頭正窩火呢，聞聲，似乎像找到發泄口一般，氣咻咻的開了院門，喊道：「那位賣饅頭的小娘子，你過來。」

  文舒聽了，只道有生意上門，立馬堆了笑過去，問道：「這位娘子可是要買饅頭？」

  安娘子上下打量了她一眼，抬著下巴問：「你這饅頭是什麼餡的？」

  「白菘餡的，娘子要幾個？」

  安娘子冷哼一聲，視線餘光瞅著院內正彎腰梳洗的婆婆，目光一厲，指桑罵槐道：「不過是個素餡的也敢稱香，我看你這小娘子跟家裡頭那些耳聾眼花的老太婆也沒兩樣，成日裡就知道胡謅。」

  見她神色不善，文舒只覺得一頭霧水，也不知自己哪裡惹到她了，不過本著生意人和氣生財的念頭，依舊賠著笑臉解釋。

  「娘子有所不知，我這菘菜是用豬油調的，除此外裡頭還擱了好些肉渣，自有一股香氣，娘子倘若不信，盡可買兩個嘗嘗。」

  「擱了肉渣？」安娘子一頓。

  「是啊，娘子可要買上幾個？「

  罵了一通，安娘子心中憋的火散去了許多，正欲答話，後傳卻突然傳來老婦嚴厲的喝罵：「你這懶婆娘不去整作攤子，又擱這門口跟哪個野漢子賣騷呢。」說著，人已往這邊走來。

  安娘子神色一僵，臉上跟打翻了五彩盤似的，旋即尖著聲道：「婆母說什麼呢，不過是個賣饅頭的小娘子，我正思量著買兩個饅頭給大郎帶去上工呢。「

  那老婦聞聲更氣了，斥道：「你個敗家娘們！去碼頭扛活最要緊的是扛餓，買什麼饅頭！買兩張炊餅才是正經。

  安娘子聞言氣得臉都紅了，又覺得在外人面前失了面子，正欲甩袖關門，然而那老婦已經走了過來，推開半掩的院門，看向外頭的文舒。

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  (本章完)

  （還有更新耶）