第20章 製作甜皮鴨!
第20章 製作甜皮鴨!
「陳,陳先生……」
陳陽剛出酒樓,便被一女子攔下,正是先前那位大堂經理王婷。
「王經理,有什麼事麼?」
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對這個女人,陳陽並沒有幾分好感。
「陳先生,先前是我不對,是我有眼無珠,不知道你跟小張總是朋友,你能不能幫我給小張總求求情,不要辭退我,我不能沒有這份工作。」
此刻的王婷,已經放低了姿態,甚至是有些卑微。
陳陽道,「你這意思,如果我不是小張總的朋友,就是我的不對了?」
「不不不,我不是這個意思。」
「我家裡也不容易,爸媽都是農民,還有一個哥哥,兩個弟弟……」
王婷連忙擺手,竟是在陳陽面前賣起了慘。
「停。」
陳陽打斷了她,根本沒興趣聽她這些廢話,「王經理,你也說了,你父母都是農民,你為什麼還瞧不起農民?」
王婷張了張嘴,陳陽的話,直接打亂了她的思路。
「辭退你的不是我,是你們小張總,這些話,對我說沒用。」
甩下一句話,陳陽騎上三輪,頭也不回的走了。
這女人顯然還沒有意識到錯誤,之所以道歉,無非是利益受損了而已。
成年人該為自己的言行負責,都是人生父母養的,我慣你這脾氣?
……
——
陳家老宅。
「陽哥,下午還上山麼?」
三百多斤雞樅,可不是陳陽一個人采來的。這兩天采雞樅,宋平這小子沒少跟著出力,陳陽給他發了個大紅包,足足五千塊,把這小子差點沒樂上天。
「休息一天吧。」
這兩天也是累的夠嗆,陳陽看了下雞樅的生長分布圖,附近的雞樅基本已經采空,螞蟻坡都被他們翻了個遍,想繼續找雞樅,得進深山了。
上午趕集,他買了幾隻鴨子,以及一些藥材和香料,下午天熱,正好研究一下甜皮鴨的做法。
宋平有些失望,不過看了下外面正烈的太陽,還是在家裡吹空調看電視舒服。
「你爸呢,把他叫過來,幫我殺鴨子。」
在家裡,陳陽是很少下廚的,唯一會做的菜只有涼拌黃瓜和番茄炒蛋,別說讓他殺雞殺鴨了,魚都沒有殺過一條。
「我爸?上山去了呀。」
「上山去了?」
「你不知道嗎,上午村里來了個旅遊團,讓我爸當導遊,帶著上山去了?」
宋平從桌上撿了半塊西瓜,一邊啃一邊給陳陽說著。
陳陽聞言,眼神微動,「有說過要去多久麼?」
「不知道,應該今晚就回來了吧。」
宋平還是很開心的,對方開出的可是一萬塊一天的天價,他還巴不得他爹在山上多呆幾天。
一來他沒人管,自由,二來,家裡也能多一些收入。
他媽在縣城一家飯館打工,一個月回來一回,劉姥今天又去鎮上吃席去了,家裡就剩下他一個人,屬於是山中沒老虎了。
「這樣啊……」
陳陽心中卻隱約有幾分不安,但很快也拋到了腦後。
最後還是陳陽自己動手殺的鴨子。
過程簡單粗暴,刀砍脖子,鴨子滿院的亂跑。
老爺子在午睡,被外面的動靜吵醒,出來一看,我的個天爺,滿院子都是血,觸目驚心。
狗都被嚇的躲在柴垛里瑟瑟發抖!
不得已,還是老爺子親自操刀,把鴨子殺了,洗拔乾淨。
雖然有配方和製作流程,但真正製作起來,也不是那麼一蹴而就的。
陳陽實驗了三次,廢了兩隻鴨子,才算是製作出了一隻色香味俱全的甜皮鴨。
那廢了的兩隻鴨子,一隻炸糊了,一隻鹵爛了,火候沒掌握好,最後白白便宜了黑虎。
「怎麼想著做甜皮鴨?」陳敬之有些意外。
自己這個孫子,一年都難得下幾次廚房,竟然還會做這玩意兒。
陳陽道,「明天有朋友要來,總得做點拿手的招待人家。」
「誰要來?」陳敬之疑惑的看著陳陽。
「黃老師要來,還有黃老師的朋友。」
宋平在旁邊搭腔,說話間,熱騰騰的鴨子端上桌,小傢伙也不把自己當外人,扯下一根鴨腿,便往嘴裡塞。
「哇,陽哥,太好吃了,這是我吃過最好吃的甜皮鴨。」
宋平眸子泛著精光,那陶醉的表情,多少有點誇張。
「黃老師?」
陳敬之有點錯愕,但很快反應過來宋平說的黃老師是誰,頓時喜上眉梢。
「有沒有那麼誇張?」
陳陽也扯下一塊鴨肉嘗了嘗,雖然對系統給的秘方自信滿滿,可畢竟是第一次做,心裡還是沒底。
甜、鹹、香。
鴨皮外面包裹著一層麥芽糖,鴨肉特有的味道,加上香料的薰陶,一口下去,滿口爆汁。
絕美的味道刺激著味蕾,陳陽都恨不得將自己的舌頭給咬下來。
好吃,確實好吃,好吃到皮爆。
陳陽可以說從小吃甜皮鴨長大的,但和眼前這隻鴨子比起來,他以前吃過的那些,簡直就不能叫鴨子。
老爺子也嘗了嘗,同樣讚不絕口。
一隻鴨子,三個人,幾分鐘便只剩下了一堆骨頭。
「太爽了,陽哥,要不咱們賣甜皮鴨去吧,你這手藝,比鎮上那些老店正宗多了,肯定能賺錢。」
宋平手裡拿著一根骨頭,恨不得再從上面嘬下二兩肉來。
小傢伙眼裡全是錢。
陳陽直搖頭,「這玩意兒好吃是好吃,但做起來太費時費力了。」
讓他出去賣,他真沒那個想法。
「啊,那可惜了!」
宋平有些失望,但很快又喜上眉梢,明天黃老師要來,也就是說,明天還能吃到。
小孩兒的思維,就是這麼的跳躍。
……
——
第二天上午,黃穎和張亞楠如約而至。
陳陽現場製作起了甜皮鴨,有昨天的操練,這一次明顯要順手了許多。
昨天的滷水還在,養了一晚上,更加入味。
張亞楠是真沒想到,陳陽這傢伙,還真鹵起了鴨子。
「陽哥,我爸昨晚上沒回來。」宋平給陳陽打著下手,有點心不在焉的。
「嗯?」
陳陽抬頭看了他一眼。
「電話也打不通。」宋平補充道。
這小子倒也不是那麼沒心沒肺,他爹昨晚沒有回來,打電話也打不通,他心裡也多少有點慌。
「沒事,山里信號不好,打不通也正常。」
陳陽拍了拍他的肩膀,安慰了一句。
(本章完)