第393章 清酒為漿棗為瓊

  第393章 清酒為漿棗為瓊

  送走王義一家，趙禎打算前去釀酒作坊，今日是朱富釀製的第一批酸棗酒成酒的日子。

  漫山遍野的酸棗，除了原先的那些，也有當初白勝從東京帶回來的酸棗結出來的。這些酸棗都散在東溪村一處山崗上，這酸棗本來也要三五年才能掛果，因狡之角的緣故，今年就少量掛果。

  與本地的野酸棗相比，白勝帶回來的這些酸棗，更大些。

  為是程婉兒喜食，這處酸棗林，長成的時候，東溪村里正唐畋還將此處改了個名字，喚做酸棗岡。

  這酸棗岡日常也不需管理，今年牧蜂人還在此采了棗花蜜。掛果後，並不讓人上去胡亂採摘，棗子成熟之際，雇了幾個孩童採摘，每日送到莊上。

  雖是少量掛果，莊裡也吃不完，因此在程婉兒提議下，就釀成了酸棗酒。

  趙禎把寫著酸棗酒製備方法的法子給了朱富，讓其釀製一批。朱富見這酒釀製並不麻煩，只是要收集酸棗，以此去縣裡尋了蕭讓，在縣裡貼了公告，收購成熟的酸棗。

  酒坊按照2文一斤的價格收購。這棗子不大，又要漫山遍野的採摘，一人一天能採摘十斤就算多的，莊戶對此並不十分上心。反倒是村坊的孩童，三五結伴上山去采。

  收購上來的酸棗清洗乾淨，晾乾水分，與酒按照五五配比，放入壇中密封。第一批攏共八口大缸，1600斤酸棗酒放在酒窖里藏了一月，今日啟封。

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  趙禎剛要去叫上程婉兒同去，就聽一旁的金翠蓮道：「官人，你可知貴卿、貴姐二姐妹來歷？」

  趙禎聽了這話，疑惑的道：「不是董平從勾欄瓦舍里梳攏的嗎？怎麼，還有隱情？」

  金翠蓮點頭道：「我這幾日與貴卿、貴姐交往的多，這二人來自清河縣。與官人麾下的武都頭，是鄉里。」

  「怎麼，這二人與武二郎還有瓜葛？」趙禎問道。

  「算是吧，去年陽穀縣武都頭殺嫂報兄仇，這二人卻是與那姦夫西門慶有些瓜葛。自西門慶亡故，他家在陽穀縣住不下去，主母吳月娘變賣了家產，帶著和西門慶的兒子西門孝哥回了清河縣，投靠兄弟清河團練使吳舜臣去了。」

  「貴卿兩個不願同去，以此去了東平府賣唱，這才結識了董都監。」

  「我聽貴卿說，這西門慶幾房妻妾，只大房吳月娘帶著西門慶家產走了。二房李嬌兒正是李貴卿的姑姑，她與四房孫雪娥一同，偷拿了西門慶許多金銀，如今二人都在陽穀縣居住。」

  「三房孟玉樓本身就有許多家產，也帶著嫁妝回了自家宅院。五房潘金蓮、六房李瓶兒亡故。」

  「這三個女娘正值青春貌美，又有許多家財，相公不是要為手下好漢尋覓良配，何不讓人去說親。」

  趙禎遲疑道：「她們三人都是什麼出身你可知曉？」

  「李嬌兒也是瓦舍里長大，孟玉樓命硬，連克了三個丈夫，只撇下一身錢財。孫雪娥卻是西門慶髮妻的陪嫁，抬舉做了四房。」

  趙禎道：「雖有些相貌錢財，可要做我兄弟的大娘子，卻不夠看。」

  「奴什麼時候說要做大房了，聽貴卿話里的意思，能做個妾便好。官人這裡如此多好漢，總有相中的。若有意，我告訴貴卿一聲，讓他寫封信送去，如何？」

  趙禎點頭道：「你讓董平家裡的在信中說明，我這裡多是戰場廝殺，不懂風情的粗曠漢子，可沒什麼俊俏公子。省的她哪裡不滿，折騰一趟。」

  金翠蓮道：「這個自然，想來總有合意的。夫君也看看縣裡那個好漢有意，也好相看。」

  趙禎聽了，點了點頭。不提金翠蓮使個婆子去尋剛走不久的貴卿姐妹，趙禎帶上程婉兒，兩人乘馬，在郁保四等人護衛下，去了西溪村釀酒作坊。

  作坊里，朱富帶著鍾讓、花約、鍾木等一眾釀酒師傅都等在一旁，見了趙禎，都上前見禮。

  趙禎道：「朱富兄弟，這酒可有什麼說頭？」

  朱富道：「大官人、夫人，這酸棗酒只是用酒浸泡，分別用了【宜城酒】、【沂蒙山酒】、【花家白酒】中的大、小酒，各泡了兩缸。今日開缸，也是請大官人、夫人品鑑，這四種酸棗酒哪個更好。」

  說著，讓人上前開缸，一時間，酒香瀰漫開來。

  四個缸里各舀出幾瓢酒，傾在四個大白盆里，只見酒色俱是醬紅色，單看顏色，不能分辨哪種酒最好。

  四種酸棗酒都用酒壺盛了，倒入酒杯，朱富端到趙禎面前，趙禎取來，一一品嘗了一番，也不說好壞，讓程婉兒並朱富等一眾釀酒師也飲過。

  這才問道：「你等以為哪個最好？」

  程婉兒道：「夫君，這第二缸酒酸棗香味最濃，與我在汴京所喝相仿。其次是第四缸酒，再次是第一缸，酸棗味最淡的是第三缸。」

  朱富等人也都紛紛贊同，趙禎問道：「朱富兄弟，這第二缸酒用的是何酒？」

  「【沂蒙山酒】。第四缸是花家白酒中的大酒，第一缸酒是【宜城酒】，第三缸酒是小酒。」朱富回道。

  「既然如此，以後這酸棗酒都用【沂蒙山酒】，其他的酸棗酒也不要浪費了，與另外三缸一塊，都送去醫館。安道全上回與我說，酸棗能安五臟，輕身延年。酸棗酒，能養肝暖心、益氣健脾，安神助眠。有些藥正要用酒送服，正能用上。」

  趙禎正說著，就見安道全、白鐸父子一同進來。

  見禮後，趙禎問道：「安神醫，我正說要把酸棗酒送去醫館，不想你等先來了。」

  安道全道：「昨日就聽白老丈說今日開酒，這酒香沖天，自然知道酒坊的酒開了。大官人在此，過來討杯酒喝。」

  趙禎使人倒酒，讓眾人都嘗了嘗。

  趙禎問道：「神醫，這酒如何？」

  這好酒瞞不過人，三人都道是第二缸酒好，聽聞趙禎打算將次些的酒送去醫館，安道全三人笑著應下。

  安道全道：「大官人，也不需如此多酒，只這三缸就能用許多時候，剩下的大官人留著窖藏就好。」

  趙禎道：「就然如此，這三缸酒也不用窖藏了，一缸送去寶珠寺，一缸送去壽張縣，剩下的一缸送去王台鄉。這三處的兄弟最是好酒，讓他們也解解饞。」

  (本章完)