第292章 怪就怪秦始皇沒有統一三鮮包
第292章 怪就怪秦始皇沒有統一三鮮包
誒？
金玲玲一愣，完全無法理解對方的恭喜從何說起。
剛剛自己出了那麼大的丑，恭喜個鬼啊？
難不成是譏諷自己？
還沒等她多想，最後一組模特也結束了試鏡。
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她們身後跟著攝影師，他走進來，目光迅速在人群中掃視一圈。
然後直接宣布：「試鏡結束，金玲玲通過這次試鏡，其他人可以先回去了。」
所有人的目光再次聚焦在金玲玲身上。
而金玲玲本人，則呆呆地站在原地。
「啊？我？」
金玲玲伸出手指，有些慌亂地指了指自己，一時之間無法相信自己的耳朵。
「沒錯，就是你，不用懷疑。」
攝影師心情很好，難得多說了兩句，
「很有靈性的展示與表演，注意要保持住這個優點。」
他告知她明天來簽合同，隨後轉身離開。
在一眾恭喜聲中，金玲玲暈乎乎地加了不少人的聯繫方式。
直到坐上計程車，她才漸漸回神。
拿出手機，給閨蜜發消息講述今天的經歷。
消息剛發出去沒多久，閨蜜直接三個感嘆號甩過來。
「你特麼真是運氣好啊！老娘今早被罰體能，要死要活。」
隨後又是一條消息：「結果你去試鏡，竟然因禍得福？」
隔著屏幕，金玲玲都能感受到閨蜜內心的不平衡。
其實閨蜜倒不是嫉妒金玲玲試鏡成功。
只是。
想到兩人昨晚都沒忍住吃了包子，自己早上因為體重問題在形體課上被罰得死去活來。
而金玲玲卻峰迴路轉，獲得了試鏡的成功，這待遇差別也太大了。
又怕姐妹苦，又怕姐妹開路虎。
人性這玩意兒就挺難說的。
人逢喜事精神爽，安慰了閨蜜兩句，金玲玲又發出了包子邀請。
「那今晚咱倆還去不去吃包子啊。說起來，今天面試成功，還真是託了包子的福。要不是昨晚吃了那倆包子，試鏡的時候我哪能有那表現呀。」
閨蜜的回覆很快彈了出來：
「大姐，你還嫌我不夠慘嗎？！要是下次體重還是超標，形體課老師會把我吊在房樑上抽的！」
金玲玲見狀，只能遺憾地打字回覆：「那只能我自己去了。」
既然攝影師對她今天試鏡時的狀態很滿意，還特意叮囑要保持，那肯定要多吃兩次包子找找感覺。
而且這次的拍攝主題與美食有關，說不定臉上略微顯肉，更能凸顯出幸福感一些，指不定就更符合拍攝要求。
反正試鏡時，攝影師也沒有指出自己臉部浮腫的問題。
沒提這茬就當是准了！
金玲玲樂呵地正準備掐滅手機，閨蜜的消息就又來了。
「不行，我也要去包子。」
「幹嘛？你不怕被抽麼？」
金玲玲不由得有些好笑。
「哼！反正這兩天又沒形體課，我再吃最後一次！」
後面還附帶著幾個咬牙切齒的表情包。
……
廚房裡。
蘇塵心情很好的收拾著今天送到的食材。
想到周六周日自己可以心安理得的當兩天鹹魚，嘴角簡直比AK還難壓。
說起這三鮮包。
天南海北，不一樣的食材，不一樣的做法。
在北方，那三鮮包個頭敦實，像憨厚的北方大漢。皮兒是厚墩墩的發麵，喧騰得很，咬下去軟乎乎，麥香直往鼻子裡鑽。
餡兒里的蝦仁、豬肉、韭菜是鐵三角。
到了江南水鄉，三鮮包就似溫婉的小家碧玉。
皮子是薄如紙的死面，近乎透明，能隱隱透出裡頭粉嫩的餡兒。
這兒的三鮮，精細得很，鮮筍正當季時必不能少，切成尖細丁兒，脆生生的。配上小河蝦，小雖小，鮮味卻是濃縮的精華。還有嫩滑的雞蛋，炒散了，和前兩樣一攪和，加點高湯煨過的肉末提香。
再往海邊城市走，三鮮包又換了模樣。
漁家的做法，講究一個「海味至鮮」。皮帶著大海邊的粗獷勁兒，略厚卻有嚼勁。
餡兒里，大海蟹的肉拆得一絲一縷，蟹的鮮香霸道得很。大顆的扇貝丁，嫩且彈牙，嚼起來嘎吱作響。再撒一把曬乾又泡發的海菜，帶著大海的咸香與獨特的藻類鮮味。
更別提還有其他地域特色的三鮮包做法了。
像裡面塞，鮮肉+鵪鶉蛋+火腿腸的，蝦仁+木耳+玉米粒子的，應有盡有……
說到底，「三鮮」本就是和習俗性的名字，都包著當地人的生活滋味。
咬開一個，品的是人間煙火，嘗的是山川湖海。
硬要較真的話，就怪秦始皇當年沒統一三鮮包的標準吧。
誒，不對。
搞錯對象了。
包子應該是諸葛亮發明的。
蘇塵頭腦風暴了一番，隨後打開食材。
他這次做的是北方版的三鮮包子。
系統提供的韭菜是山下的晨露貨，頭茬嫩尖，根上帶泥。
仔細清洗幾次後，韭菜根根泛著水光，葉子脆得像翡翠。
再放案板上一切碎，香得簡直能勾魂，老新鮮了。
系統送的蝦仁也是海里現捕的活蝦。
兩個阿姨在一旁忙活剝蝦。
用指甲蓋一掐，透明的蝦肉「咯嘣」彈起，毫不費力。
蘇塵取一部分蝦肉，用刀背輕拍幾下，再混入剁碎的豬後腿肉。這肉是肥三瘦七的梅花肉，肥油潤餡，瘦肉添香。
兩者拌在一起，華麗麗的好看。
丁管家也沒閒著，他站在大鍋前把土雞蛋炒得金黃碎散，混著炸到酥脆的豬油渣，香氣撞得人喉頭直滾。
肉餡拌好後，花椒水還得分三次攪。
只見蘇塵手腕一翻，瓷碗裡的肉餡「咕嘟」吸飽了料。
蔥薑末去腥，蚝油提鮮，再澆一勺芝麻油鎖住汁水。
最絕的是還有秘制雞凍，上鍋蒸化後會化作一包鮮湯，咬一口能鮮掉舌頭。
四個人忙活了一通。
餡料終於做好了，再來做皮。
麵團是發了一夜的。
老面頭兌上新磨的麥粉，揉到「三光」境界。
擀皮時中間厚四周薄，兜住餡料不破底。
輪到捏褶子了，蘇塵的手法快得眼花。
十八道褶子勻如扇骨，收口處一粒蝦仁冒尖，勾得人眼饞。
噠噠噠……
一道道腳步聲傳來。
「哇，又在做包包啊，爸爸，餓餓，飯飯～」
「叔叔，餓餓，飯飯～」
糯糯的乞食聲一響，隔壁家小男孩也跟著叫了起來。
……
(本章完)
（還有更新耶）