第155章 荷葉烤鯽魚！
第155章 荷葉烤鯽魚！
紅聯村魚塘，九點差一刻。
天空一片湛藍，水面波光粼粼。
遠遠的，中年保安瞅見了昨天讓他魂牽夢繞的餐車。
只覺得心跳如鼓，快得都要蹦出嗓子眼兒了。
這可是新老闆啊！
獲取最新章節更新，請訪問st🍈o9.com
放行！
趕緊放行！
於是，蘇塵看見自己的餐車，在離自動抬杆還有好幾米遠的時候。
杆子「唰」地一下迅速抬起。
保安還出了崗亭，俯身做出恭迎的姿勢。
蘇塵點了點頭，打了個招呼。
便把車開到釣場的餐廳邊上停好。
下車後放眼望去，塘邊零零星星散布著一些釣魚佬。
要知道，釣位距離太密的話，杆子要打架。
趕上有風的天，風一吹還會纏線。
所以，這兒每個釣位大概相隔五米。
這些釣魚佬們各個全副武裝。
身著防曬服，頭戴大帽子和墨鏡，坐在遮陽傘下，全神貫注地盯著水面。
也不知道他們來了多久。
指不定有人釣了早口，早就收工回家了。
「爸爸，咱們怎麼來這兒擺攤了？」
自打跟著蘇塵上了車，糯糯嘴角咧著的弧度就沒下來過。
現在見到大片大片的魚塘，綠樹成蔭，還有古樸的涼亭和拱橋……
眼睛更是亮亮的。
「因為這是咱家的啊，這一整片魚塘都被爸爸承包了。」
糯糯一聽這話，忽然一頓。
接著，傻乎乎地咧開嘴笑，興奮得直拍手。
「哇，太好了！咱家的，都是咱家的！」
蘇塵：……
這小傻丫頭。
「老闆，早啊！您來啦。」
接到保安的通知後，王松趕緊停下手裡的活，跑過來打招呼。
「喲，這個小盆友，你咋這麼可愛呀！」
糯糯穿著奶白色的公主裙，柔軟的頭髮被蘇塵紮成兩個小丸子，每個丸子上還用紅絲帶綁著精緻的蝴蝶結。
那嬰兒肥的臉頰白白嫩嫩，好似個糯米糰子，讓人忍不住想捏一捏。
嬌嫩奶萌的聲音，更是惹得人心肝都快融化了。
這丫頭太逗人愛了呀。
王松的眼睛都黏在糯糯身上了，心裡的喜愛終究還是沒克制住。
「來，叔叔抱抱！」
哪知道。
糯糯小腦袋一揚，傲嬌地哼了一聲。
「不行，爸爸說了，女孩子不能讓別人抱，除非是自己的親人。」
王松被拒絕，這才意識到自己剛才的舉動有點冒失。
他尷尬地撓撓頭，順勢拍了個馬屁過去。
「嘿嘿，這小姑娘警惕性還挺高，老闆您教得可真好！」
蘇塵聞言，臉上掛著笑意，輕輕摸了摸糯糯的腦袋。
隨後便轉身開始收拾餐車。
為了本次的任務——炭火烤魚，系統還特地將餐車改造成了兩個部分。
一邊是烤制區，一邊是炒菜區。
烤制區這邊有專門的炭火烤爐，上方還安裝了強力抽風設備。
爐灶是用來炒底料和配菜的。
如今外麵店里的烤魚，大部分都是油炸的。
那種先把魚炸好，再加底料加菜燉出來的做法，出餐確實快，肉也嫩。
但油炸的烤魚就是少了一種炭烤的獨特香味。
畢竟，炭烤能讓魚肉表面形成一層誘人的焦香，把魚肉裡頭的汁水鎖住，使得魚肉更加鮮嫩多汁。
而且炭火燃燒時產生的獨特煙燻味，會慢慢滲透到魚肉中，賦予其別樣的風味。
要是缺少了這炭烤香，那還能叫烤魚嗎？
反正蘇塵對這種傳統的烤魚方式，還是挺認可的。
「老闆，您有什麼需要我幫忙的，請儘管吩咐。」
王松一臉殷切地看著蘇塵，眼中滿是熱忱。
「哦，還真有，你幫忙安排一下，給我撈兩條鯽魚過來吧。」
反正現在還沒生意，總得先試試味道吧。
鯽魚個頭小，肉質細嫩，口感也比較鮮美。
不如先烤兩條吃吃，看看能不能先征服自己。
蘇塵吩咐完，四下瞥了一眼。
目光一下子就定在旁邊的大缸上。
看到那缸里還有碧綠的荷葉。
心中瞬間拿定主意，那就做一個荷葉烤鯽魚吧。
想必荷葉獨特的清香與鮮嫩的魚肉相融合，味道一定妙不可言。
說干就干，蘇塵起身摘了兩片荷葉。
用開水泡軟，擦乾後往上面刷了點花生油，放在一旁備用。
接著，又將餐車一邊的炭火點燃。
這時候，鯽魚來了。
是王松親自送來的。
當然，菜刀、刮鱗器、菜板、盆之類的東西，根本不需要吩咐，王松早就安排人辦妥了。
甚至還額外派了一個餐廳的廚師過來打下手。
可以說是很貼心了。
蘇塵接過廚師處理好的魚。
將料酒和鹽攪和勻了，往魚身上和肚子裡抹勻乎，塞點姜蒜醃製一會。
完事了就得調味。
蘇塵往魚身上抹了些孜然、辣椒、花椒等精心調配的秘制燒烤料，再用荷葉包裹起來，拿兩根竹籤固定住。
現在可以上烤架，用炭火慢慢烤了。
不多時。
碧綠的荷葉開始微微變色，原有的草本氣息變得更加濃郁醇厚。
就像夏日雨後漫步在荷塘。
那種淡淡的草香和水生植物特有的清新，與鯽魚肉的鮮香相互交織裹挾在一起，相當的愜意怡人。
「好、好香啊……」
糯糯站在餐車前面，微醺的眼睛迷瞪瞪地望向那散發著香味的烤架，渴望的淚水差點就從嘴角流出。
「糯糯，別急，這烤魚還沒好呢。」
小丫頭擺擺小手說了兩句「不急不急」。
然後又眼巴巴地盯著。
這一望就是五分鐘，連姿勢都不帶動的。
漸漸地。
荷葉表面烤焦烤乾，中間部位也被火焰雕琢成了黃褐色中透著微微發黑的色澤。
火候差不多了。
蘇塵把兩個荷葉包魚從烤架上拿開。
輕輕揭開那層焦香的荷葉。
剎那間，一股熱氣裹挾著誘人的香味撲面而來。
熱氣散後，鯽魚的表皮呈現出金黃微焦的色澤。
蘇塵拿起筷子，輕輕夾下一塊魚肉。
看了看糯糯，還是塞入了自己嘴裡。
「那個，爸爸先嘗嘗鹹淡。」
入口的瞬間，先是感受到微微酥脆的魚皮。
隨著牙齒輕輕切入，鮮嫩滑爽的魚肉便展露無遺，裹挾著秘制燒烤料在舌尖散開。
每一絲魚肉都完美地浸染了荷葉的清雅氣息，味覺體驗層次分明，卻又和諧共生。
實在是妙不可言！
（還有更新耶）