第301章 風光的王老師

  第301章 風光的王老師

  一頓飯下來，大家吃得還算盡興，尤其是王老師，已經有一段時間沒吃得這麼好了。

  他的收入雖然不算低，但要養活一大家子，孩子就有四個，上面還有個老的，妻子也沒上班。

  這也是為何他對「禮物」從不拒絕。

  他不主動找學生家長要，但人家要是給，他也不會客套推來推去，大大方方地接受。當然了，只要自己受了人家的禮物，對事情也會盡心盡力，對得住人家送的禮。

  「不用送，不用送，喝這點酒，不礙事，不礙事呀！」王老師擺擺手，婉拒了程四光的相送。

  他跟周益民出了程家，就並列往外走。

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  到了家門口，周益民開口道：「王老師，您等一等，我前段時間去津門，帶了點海產回來，我給您拿點回去。」

  「哦？那感情好，老師就不跟你客氣了，你知道的，老師一堆孩子要養。」王老師驚喜道。

  家裡兩三個都是半大小子吃死老子的那種，讓他不得不為半斗米折腰。

  周益民去津門的事，其實他們周圍兩三個院子的人都知道。56號院的人，還不低調，跟左右院子夸周益民送他們家魚乾有多好、多好。

  左右院子的人也羨慕，但奈何周益民不是自己院的人，不好意思討要。

  「跟學生客氣什麼？」周益民笑了笑，然後徑直走進自己家。

  過了一會，他拎著一個袋子出來。其中有一條很大的魚乾，袋子根本裝不下，一小半還留在袋口的外面。

  看到這，王老師都嚇了一跳。

  這麼大的一條魚乾？

  魚沒死之前，是有多大呀？

  「哎喲！這麼大的魚乾，益民你自己不留著嗎？」王老師說道，心裡不知道有多高興。就這條魚乾，他們家能吃好幾個月。

  留著過年，多好呀！

  「王老師，這是明太魚，聽說吉林延邊的朝*鮮族人民特別喜歡吃，晾乾的魚撕下魚皮，用完整的魚皮包上特製的米，放鍋里蒸，熟了以後蘸上醬料吃起來回味無窮，就是傳說中的魚皮包飯，是延邊的特色。」周益民告知。

  在吉林延邊一帶，冬天有很多人家把明太魚洗乾淨，去內臟，然後掛在外面凍干，魚肉中的水分經過升華晾乾，魚肉成條狀，撕下來一條放嘴裡嚼，越嚼越香。

  據說，每到清明節，朝*鮮族人家家戶戶都要吃明太魚。

  周益民又補充：「這種魚雖然不貴，但據說一身都是寶，內臟、魚子可做醬；魚頭經醬油泡後異常鮮美；眼睛、魚皮適合下酒；鰭、尾可以熬高湯。

  可惜，現在只剩下魚身了。」

  王老師越聽越喜歡。

  其實，最主要還是這魚夠大，哪怕曬乾了，也有七八斤的樣子。

  「不可惜，不可惜！」王老師笑得嘴都快歪了。

  他接過周益民那袋子，發現裡面還有點其他的海產。他只要一上手，便知道這些海產超過十斤。

  「益民，老師謝伱了呀！」

  客套幾句後，他才興高采烈地抱著那袋海產出56號院，返回他們的四合院。

  回到家的時候，家裡的老婆、孩子、老娘已經吃過。

  一股鹹魚的味道撲面而來。

  「當家的，程四光送你這麼大的魚乾？」王老師的老婆又驚又喜。家裡的孩子則是兩眼放光。

  王老師翻了個白眼：「想什麼呢？人家能請我去喝酒吃飯就不錯了，還想讓人家送東西，我都不好意思拿呀！

  這是益民孝敬我這位人民教師的。」

  益民送的？

  那就不奇怪了。他們院的人都知道，周益民去了趟津門，帶了不少魚乾回來，56號院，幾乎家家都分到一些。

  「還是益民有出息呀！」王老師的老婆感嘆。

  「可不是？他可發明了不少東西，如今已經是股長，聽說升科長也不遠了。」對於自己教過的人能有這種成就，他很高興。

  然後，他把袋子裡面的明太魚拿出來，接近一米長，把他們一家都樂得不行。

  老三嘴饞，伸手過去，想要撕一點魚肉下來吃，當即就被他娘一巴掌拍開。

  「現在不能吃，留著過年、過節。」

  這是大部分中國人的樸素做法。好東西都想留著，用在刀刃上。

  王老師告訴自己家人，那是明太魚，將剛才周益民的話搬出來，什麼一身是寶之類。

  袋子裡面，還有兩條帶魚乾，一把海帶干，幾個墨魚乾，以及一些叫不出名字的海產。反正將王老師都看呆了，有些東西，他都不知道是什麼。

  其實，不是海邊長大的，不認識也正常。

  「這是鮑魚，都不許動，我拿罐子裝起來。」這種高級食材，他得留著，以後送禮，倍有面子。

  王老師找來一個小罐子，用東西將裡面擦乾淨，擦了好幾遍，然後把那十來個干鮑放進去，蓋好蓋子，密封好，最後小心翼翼藏起來。

  那條明太魚的魚乾，他老婆、老娘討論放哪裡好。

  掛在廚房上，又怕老鼠什麼的來吃。實際上不止怕老鼠，也怕自己家的孩子忍不住伸手去撕肉。

  王老師不發表意見，看孩子們眼饞成那樣，沒好氣地從裡面撿出四條蝦干，分給他們。

  這年頭，可沒有剝殼吃的說法，直接嚼，一點都不放過，不浪費。

  後世不吃的蝦頭，現在是好東西。

  有些地方的人專門買蝦頭回去吃，他們會先將外殼剝掉，蝦腿拿下，擇出「沙布袋」扔掉。然後，用小勺仔細的把蝦腦摳出來放一邊。

  蝦頭殼是煮湯用的，那湯可以連吃幾頓燉白菜，煮麵條；蝦腿要來磨蝦醬，磨出來加鹽放在罈子里悶，等它發酵好了蒸著吃或燉豆腐。蝦腦煮熟裝進飯盒放在窗台外，那些寶貝是要留到過年才能吃的。

  「好吃，這蝦真香。」王老師的小閨女意猶未盡地說道。

  她老娘白了一眼：「好吃也沒有了，要做作業的就做作業，不做作業就去睡覺。」

  剛才，當家的給孩子吃蝦，她都還想說幾句的，誰家奢侈到將蝦當零食吃呀？

  但想到孩子們有一段時間沒吃肉了，也就沒說出來。

  （還有更新耶）