第310章 博覽會開始，好奇的洋人
來到東德的時候已經是中午了，博覽會在明天上午舉行。
那麼今天下午要趕緊把場地布置好，食材準備齊。
要不然的話，明天現準備肯定是來不及的。
王建業作為中華餐飲的代表廚師，打算做六道菜。
一道肉菜，一道素菜，一道涼菜，一道湯菜，一道甜點，一道麵食。
這幾道菜選取的，都是能夠代表中華美食的菜品。
比如肉菜，王建業就打算做蔥燒海參。
本來是打算做佛跳牆的，可是給的時間太短，佛跳牆根本就做不出來。
素菜，就做鮮蘑菜心。
涼菜，就做涼拌松花蛋。
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湯，王建業打算做一鍋鯽魚豆腐湯。
甜點，就做紅棗糕。
麵食，就蒸一鍋饅頭。
這些只是暫定的食譜。
具體要做什麼菜，還要看王建業能夠採購到什麼食材，才能最終的確定。
畢竟東德這個地方，跟國內的環境不同，許多食材不一定有。
不過王建業的運氣不錯。
他想要做什麼菜，需要什麼樣的食材，基本上都可以在東德的市場上買到。
陳可佳以及徒弟陳曉陽，跟著他逛遍了本地菜市場。
陳可佳負責翻譯和交流，陳曉陽負責拎東西。
天府食舫的坐鎮大廚錢師傅也和王建業一樣，受到了邀請一起來到了東德博覽會。
當然錢師傅也不是獨自來的，他也帶著徒弟呢。
只是他那個徒弟不會說本地語言。
錢師傅兩個，就只能跟著王建業。
沾著王建業的光，有陳可佳幫忙購買各種所需要的食材。
忙到快天黑的時候，一群人帶著採購的食材以及各種烹飪工具，回到了博覽會現場。
王建業所在的這一個展區，基本上所有來參加博覽會的國家的烹飪展示和交流，都聚集在這一個地方。
王建業帶著東西來到這裡的時候，旁邊也有一群外國人正在收拾攤位，擺放食材等等。
錢師傅師徒兩個和王建業處在相鄰展台。
「王師傅，這回咱們可要好好做呀，精神點兒，別丟份兒啊。」
看到錢師傅的王建業點點頭：「我知道重要性，這回是咱們中華美食走向世界的好機會，我會盡全力將菜品做到最完美的程度。」
……
第二天一早，王建業等人來到了東德博覽會的會場。
第一道，王建業準備將甜點紅棗糕給做出來。
「系統，給我將紅棗糕提升到傳說級水平。」
【叮，紅棗糕（國宴級100+）花費999點經驗值升級成功，恭喜宿主掌握紅棗糕（傳說級1000）。】
為了更好的展示中華美食，王建業會將他要做的這幾道菜，全部提升到傳說級的水平。
在這個世界上只有傳說級水平的菜，能夠不分地域，不分人種，不分環境的，讓所有人都感到很好吃。
王建業洗乾淨手，由徒弟給他系上圍裙。
雞蛋、牛奶、紅糖、去核大棗、低筋麵粉、泡打粉、玉米油。
這些食材全部準備好。
王建業先將去核大紅棗，打成棗泥。
然後往棗泥里倒入適量的牛奶和玉米油，攪拌均勻。
吸收了牛奶和玉米油的棗泥，香味會更加的濃郁。
下一步王建業找一個大碗，打入4個雞蛋，然後加入適量的紅糖。
將其交給徒弟陳曉陽，讓他用筷子不停的攪拌攪拌，直至打發，也就是打到紋路比較明顯即可。
這時候碗裡的雞蛋和紅糖，產生了非常細膩的泡沫。
將低筋麵粉和泡打粉倒進去，用翻拌的方式攪拌均勻。
最後再倒入泡好的棗泥。
翻拌均勻後，將糊糊放入容器里。
接下來可以烤制，也可以蒸製。
這年頭，東德已經有電烤箱了。
用這洋玩意兒參與製作，雖然更加的方便。
但是卻代表不了最正宗，最地道的中華傳統紅棗糕。
於是王建業便選用蒸鍋。
水開後需要蒸20分鐘。
這會兒功夫，王建業也沒有閒著。
而是開始和面蒸饅頭。
能代表中華美食的面點。
王建業思來想去，尋訪各個白案師傅，也就只有原味饅頭最為合適了。
別看饅頭普通沒有什麼滋味。
但想將其做的非常好吃，又香又有嚼勁，還是很不容易的一件事情。
王建業在開始之前，將自己做蒸饅頭的水平提升到了傳說級。
第一步就是用適量的溫水化開酵母粉。
第二步是找個面盆，放入適量的麵粉。
在麵粉中間挖個小坑，將化開的酵母粉連帶著水倒進去。
接下來就可以開始第三步，揉面。
以王建業做蒸饅頭傳說級水平的功力，可以很輕鬆自然的做到三淨。
面淨、手淨、盆淨。
揉完面需要醱酵。
一月份的東德天氣有些冷，王建業將蓋上面布的面盆，放在爐子旁邊比較溫暖的地方，這樣發酵的就能快一些。
再下一道，王建業準備做鯽魚豆腐湯。
昨天買來的鯽魚，現在還在水裡活蹦亂跳的游著。
王建業讓徒弟陳曉陽將其處理乾淨。
陳曉陽給王建業打了那麼長時間的下手，水平早就到了二灶級。
處理一道鯽魚，非常的熟悉和迅速。
幾下，就乾脆利落的將鯽魚處理好了。
鯽魚豆腐湯屬於粵菜。
已經將做這道菜的水平，提升至傳說級的王建業。
在食材準備好後，開始熱鍋放油。
等到鍋里的油燒熱，王建業拎著魚尾巴放進了鍋里。
煎至兩面金黃，讓魚定型。
這一步是讓魚湯奶白的關鍵，一定要煎好，煎的恰到好處。
然後加入兩碗開水，放入料酒、薑片去腥。
大火燒開後，魚湯就變成了奶白色，這時加入豆腐用小火燉煮。
等到湯汁濃稠，撒鹽即可。
有金髮碧眼，不知道哪國的洋人走到了王建業的展台面前。
嘰里呱啦說了一通，王建業聽不懂的話。
要是陳可佳在這裡就好了。
王建業心裡感慨著，面對你聽不懂我說什麼，我也聽不懂你說什麼的老外。
使用了最原始的交流方式，打手勢。
很快，王建業就明白這個金髮碧眼的老外想表示啥了。
他好奇鍋里的湯是不是放了牛奶？
否則的話為啥會這樣白？(本章完)
（還有更新耶）