第287章 出版《川菜經典》

  第287章 出版《川菜經典》

  見王建業頭回這麼謙虛，陳可佳便忍不住好奇道：

  「王師傅，這樣你都覺得一般般，那你覺得什麼才叫厲害呀？」

  王建業抬頭望著蒼天，目光深邃，「我有一個夢想，讓中華美食走向世界，發揚光大。」

  「……」

  中午十二點，跟陳可佳約定好，來她家吃個便飯的人到了。

  這位就是陳可佳上大學時的教授，今年新成立的四九城抗生素研究所里的專家，趙承古。

  

  陳可佳還有陳山他們，都熱情地上前招呼。

  這個時候，王建業把那六道菜都給做好了，來吃飯的趙承古，這個點兒來的正好。

  王建業這邊收了錢後，帶著徒弟陳曉陽離開了這裡。

  陳可佳送他來到了院門口，擺擺手，「王師傅再見。」

  「再見。」

  王建業和她笑著擺擺手。

  然後便在她驚訝的目光中，走到了對門，掏出鑰匙開門走了進去。

  「王師傅，你就住在這兒嗎？咱們是鄰居？我怎麼沒見過你呀？」

  陳可佳小跑幾步追了上來，驚訝地問道。

  「我是半年前才搬到這裡住的，你出去得早，我回來得晚，咱們是不得拜見的街坊啊。」

  王建業的回答，讓陳可佳感覺自己錯失了好多。

  早知道自家對門就是豐澤園的王師傅，她一定就過來蹭……額不對，是串門子了。

  回到家裡的陳可佳，坐到了餐桌前。

  看著餐桌上色香味俱全的六道菜，迫不及待地拿起了筷子，先吃了一口蓑衣黃瓜。

  在王建業把這道菜剛做好的時候，她就想吃了，只是當時忍住了。

  雖然是一道簡單的涼菜，但它也是國宴級水平。

  陳可佳在吃到嘴裡的那一刻，對這道菜有多好吃的預期，立馬就被滿足了：

  「趙教授，你快嘗嘗這道菜，可好吃了。」

  趙承古吃到後，立馬眼前一亮，「呀，這拌黃瓜做的不錯嘛！

  又脆，滋味又足，你們知道是怎麼做的嗎？

  回家我可以給自己常做著吃，下酒很不錯啊。」

  陳可佳就說了一些，王建業做這道菜時的步驟。

  當時陳可佳在場看著呢，所以知道一些。

  趙教授感慨道：「哦，原來是這麼做的，見功夫啊這個菜，王師傅能把黃瓜做的這麼好吃，真不容易啊。」

  他知道這幾道菜都是豐澤園的王師傅做的，剛坐下的時候，陳山就跟他說了。

  聽到教授夸王建業做的菜好吃，陳可佳心情不錯，胃口大開。

  吃了一塊紅燒肉，十分滿足的品著滋味，好吃到眼淚都情不自禁地流出來了。

  知道是王建業的拿手好菜，也知道會好吃到哭，見到這一幕的趙承古並不覺得奇怪。

  他用筷子夾了一塊紅燒肉放進了嘴裡，滿意地點點頭：

  「王師傅的手藝，真是絕了！」

  堂堂的一位大教授，邊吃，邊流淚，邊為王建業豎起大拇指。

  抹掉眼淚，趙承古忍不住好奇地問道：

  「王師傅做這道紅燒肉的時候，你們知道是怎麼做的嗎？怎麼就能這麼好吃呢。」

  「呃……趙教授您稍等，我給您把做法寫下來。」

  陳可佳說完就跑出了屋，來到了對門的王建業家裡。

  「王師傅，能跟我說一下，伱是怎麼把紅燒肉做的那麼好吃的嗎？有什麼技巧嗎？」

  陳可佳一手拿著小本本，另一隻手握著鋼筆，一臉期待的看著王建業問道。

  就好像一位漂亮的記者，在採訪王建業一樣。

  王建業回到屋裡，拿出來了一本自己在五月份出版的《魯菜經典》，翻到介紹紅燒肉的篇章：

  「這裡就是我對紅燒肉這道菜的全部理解，你想知道怎麼做的，可以看一下這個。」

  拿到這本書的陳可佳，迅速地掃了一眼，驚喜道：

  「王師傅，你這寫的也太詳細了吧，我看了感覺都能做出來。」

  我上我也行是吧？

  王建業背著手，自信道：「連許多經驗豐富的國宴大廚，照著我寫的菜譜做，

  練上幾年，都達不到我的水平，你憑什麼覺得自己能行？」

  「呵，王師傅你還瞧不起我？」

  陳可佳的表情誇張。

  只有和別人熟絡了，她才會這個樣子，否則的話會非常有禮貌。

  「趙教授想知道王師傅你怎麼做的這道紅燒肉，我想將這本書拿回去給他看看成嗎？下午一定會還給你的。」

  「不用還了，這本書送給你了。」

  王建業挺大方。

  這書他屋裡還有一堆呢，出版社送給他的，好讓他用來送給親戚朋友。

  陳可佳心裡一喜，剛想說聲謝謝，就聽見王建業淡然的說道：

  「這本書我家裡有的是，不值什麼錢。」

  「哦。」

  回去的陳可佳，心裡莫名的有些不舒服。

  不過也沒在意，回到家裡就將這本書拿給趙承古看。

  趙承古看到封皮，知道這本書是王師傅所著的《魯菜經典》，驚喜道：

  「王師傅居然出書了？我還不知道這事兒呢。」

  沉浸在科學研究中的他，基本上也不去書店。

  畢竟國內抗生素方面有些書，就是他編寫的，沒有必要去逛書店嘛。

  「王師傅把他做菜的步驟寫的那麼詳細，是真的嗎？就不擔心別的師傅學會了？」

  趙承古感到奇怪。

  根據他對廚師這一行的刻板印象，許多做菜的師傅都秉承著教會徒弟餓死師父的原則，教徒弟的時候肯定會藏一手。

  在趙承古的質疑面前，陳可佳忍不住為王建業辯解道：「我不這麼認為，王師傅驕傲著呢，

  在他看來，就算他將自己的拿手菜，手把手的教給那些國宴大廚，他們都學不會，

  所以王師傅寫的這書，肯定不會有什麼關鍵的保留。」

  旁邊的陳山好奇道：「你什麼時候買的這書？」

  「不是我買的，是寫這本書的王師傅送給我噠。」

  陳可佳心情愉快的說道。

  趙承古在掃了幾眼書中紅燒肉那一篇章後，便將書本還給了陳可佳。

  他這麼一位大教授，不可能搶學生的書，回去路過書店，買一本新的就是了。

  下午兩點多鐘，王建業吃完了午飯，正在家裡歇著的時候。

  出版社的人帶著一大包書，來到了王建業家裡。

  「王師傅，您的《川菜經典》終於出版了，這是第一批，給您送來。」

  「多謝。」

  王建業收下這一大包書。

  他這麼一位魯菜師傅，出版了一本《川菜經典》。

  不知道那些川菜館子的師傅們，會有什麼反應。

  (本章完)

  （還有更新耶）