第65章 完美通過考核，晉升三灶師傅
第65章 完美通過考核，晉升三灶師傅
曹曉東嘗過之後。
他師父孫渠也過來嘗了一口，隨後跟曹曉東的反應差不多，徹底的服氣了。
因為王建業做的這道菜，完美的達到了頭灶級的水平。
柴文山也跟著吃了一口，滿意地點點頭，他看著身邊失落的孫渠，心裡就更加的高興。
秦淮茹見好幾位師傅都上前嘗了王建業做的那道火爆腰花，她看著也饞了，「傻柱，我也想吃那個王大哥做的腰花。」
「行秦姐，我帶你過去。」
傻柱拿著筷子，帶秦淮茹來到了那張桌子跟前。
秦淮茹迫不及待地嘗了一口，隨即眼前一亮，「唔，傻柱，王大哥做的這菜也太好吃了吧。」
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「當然好吃了，你沒看周師傅他們都給打了滿分嘛。」
「王大哥咋就那麼厲害啊。」
「他是挺厲害的，不過我也不差，等到我定級考核那天，也一定能技驚四座，讓所有人都心服口服。」
……
王建業做完了他在學徒定級考核中抽到的第一道菜，火爆腰花。
接下來，他需要把抽到的另外兩道菜，糖醋鯉魚和油燜大蝦給做出來。
「先做糖醋鯉魚吧。」
王建業隨便選了個，開始在菜筐里挑選食材，最終挑出來了一條兩斤多重的大鯉魚。
宰殺乾淨後，在魚頭兩側切一個五厘米左右的小口，去除魚腥線。
然後在魚身兩面每隔兩厘米處斜切一刀，切好之後放入胡椒、生抽、鹽醃製十五分鐘入味去腥。
趁著醃製的工夫，王建業將麵粉和澱粉調成糊狀。
等到魚醃製好後，就先在魚身上拍一層澱粉，接著放入到調好的麵糊里將魚均勻地塗滿麵糊。
然後起鍋燒油，油溫至七成熱時，王建業手提手頭和魚尾，用淋炸的方式給魚定型。
炸至定型之後，接著又用浸炸的方式，炸至鯉魚周身金黃酥脆。
最後便是製作湯汁，先把料酒，醬油，糖，醋，清水，放在一個空碗裡攪拌均勻備用。
鍋中留少許底油，放入切好的蔥姜蒜爆香，並倒入剛才調好的糖醋汁，再放些澱粉熬煮至湯汁粘稠，然後便可以澆在魚身上。
弄好之後，王建業又往魚身上撒了些蔥絲和紅椒絲點綴。
這麼一道糖醋鯉魚就做好了。
【叮，經驗值+1】
王建業把做好的糖醋鯉魚端到了三位評委師傅的桌子跟前。
三位師傅嘗過之後，都給出了十分。
又是滿分。
對於這道菜也得到了滿分的成績，王建業認為是理所當然。
畢竟他知道自己做的這道菜的水平已經達到了頭灶級，肯定能拿到滿分。
而對於周慶德這三位評委師傅來說，這道糖醋鯉魚也能達到頭灶的水平，就是驚喜了。
畢竟做出一道頭灶師傅水平的菜，難度非常大。
豐澤園這麼多二灶師傅，就沒有幾個能做出來頭灶師傅水平的菜的，更不用說其他的三灶師傅了。
王建業目前還只是學徒的身份，就已經能做出來頭灶師傅水平的菜，並且不只是一道，而有好幾道。
一名僅僅當了三年的學徒而已，就能做出來多道頭灶水平的菜，這讓其他幹了十年八年的三灶和二灶師傅們，情何以甚啊。
周慶德忍不住感慨道：「之前的酸辣土豆絲和韭菜豆腐乾，再加上現在的火爆腰花和糖醋鯉魚，王建業已經能做出來四道頭灶水平的菜了，比咱們後廚好多二灶師傅會的都多了啊。」
旁邊的錢師傅忍不住點點頭：「是啊，王建業現在的水平遠遠超出一般的學徒，這回學徒定級考核的第一名，看來非他莫屬。」
趙師傅驚嘆道：「王建業還是個學徒呢，他到底會多少道頭灶水平的菜啊。」
「……」
三位評委師傅都對王建業此時的表現感到震驚。
他僅僅只是當了三年的學徒啊，做出來菜的水平就超過了一些幹了好幾年的師傅。
這樣的天賦，太恐怖了。
另一邊。
王建業把他抽到的第三道菜，油燜大蝦做了出來。
【叮，經驗值+1】
把這道菜端給三位評委師傅品嘗之後，眾人都給打了十分。
依舊是滿分。
王建業參加的這回學徒定級考核，抽到的三道菜全部都達到了十分滿分。
這就意味著，他完美的通過了學徒定級考核。
「真厲害啊。」
曹曉東見到王建業連做三道菜全部都拿到了滿分後，心裡徹底的服氣了。
並且心態上也沒有之前，被王建業擊敗那麼難受了。
畢竟王建業的水平遠遠超過他，所以他覺得自己輸給王建業，並不是一件很丟人的事情。
如果差距不大，那麼他還可以奮起直追。
但如果差距太大時，就像現在這樣，王建業一連做出來了三道滿分的菜。
而他做的菜里，最高才拿到了九分，最低能拿到六分剛剛及格。
根本就沒法和王建業進行比較，他比王建業差遠了。
「王哥，你太厲害了，居然這三道菜全部做到了滿分，都達到了頭灶大師傅的水平，這要是再加上伱之前做的酸辣土豆絲和韭菜豆腐乾，我滴乖乖，王哥，你已經能把五道菜都給做到頭灶大師傅的水平了。」
傻柱感慨的跟王建業說道。
王建業笑了笑，「其實我能做到頭灶大師傅水平的，有九道菜，只是這回定級考核沒有抽到而已。」
傻柱微張著嘴，「啊？王哥你居然能把九道菜都給做到頭灶師傅的水平？天吶，王哥你是怎麼練的啊，比我師父都強了啊。」
傻柱的師父是燒二灶的孫渠。
根據傻柱所知，他師父孫渠目前只能做出來六道頭灶師傅水平的菜。
現在王建業居然可以將九道菜的水平，都給做到頭灶級。
這比他師父孫渠強多了啊。
聽了傻柱的驚訝，秦淮茹崇拜地看著王建業。
她對於什麼是頭灶的水平，了解的不是很清楚。
但她知道這種水平一定非常高了，就連傻柱的師父都比不過王建業。
「王大哥，你可真厲害。」
秦淮茹目光中充滿了崇拜。
面前的這個男人，實在是太優秀了。
賈東旭根本沒法和他比。
……
很快，參加學徒定級考核的六人全部都完成了考核。
其中王建業拿到了三道菜總共三十分滿分。
曹曉東比他差一點，三道菜總共拿到了二十五分，還算不錯。
至於馮清傑就更低了，三道菜總共拿到了十八分，每一道菜都只拿到了六分及格，勉勉強強的通過了這回的學徒定級考核。
除了他們三人外，還有三人參加了這回的學徒定級考核。
不過他們分別拿到了十五分、十三分、十分，都沒有通過考核。
這也就意味著，他們三人全部要離開豐澤園了。
周慶德說完參加考核的幾人得到的分數，然後宣布：「王建業、曹曉東、馮清傑通過此次的學徒定級考核，從現在開始，他們便是豐澤園的三灶師傅，享受三灶師傅的待遇……」
(本章完)
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