第6章 努力練習
第6章 努力練習
後廚屋裡這會兒人還沒來齊，不過十多名學徒基本上都已經到了。
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畢竟作為一名學徒想留在這兒，一方面得有合格的手藝，這就需要早點兒來，晚點兒走，在這兒好好練習。
另一方面早來也可以顯示出你的態度，別人可能不會記得誰來的早，但一定會記得誰遲到了，或者踩著點兒來的。
「王哥你這有車的就是好啊，不用起那麼早，還照樣跟我差不多到這兒。」
傻柱見著王建業，過來打了聲招呼。
但語氣里，卻帶著酸溜溜的。
他家沒有自行車啊，只能靠兩雙腿走著來，這一路是費時費力。
畢竟從南鑼鼓巷到珠市口西大街這兒，要走六公里呢。
「你讓何叔給伱買了一輛啊，這樣下上班多方便。」
「我也想啊，我都跟他說過好多次了，可他就是不答應，我能有什麼辦法，唉，我還是自己腿著來吧，等我以後通過了考核，漲了工資，我就自己花錢買一輛自行車。」
傻柱也是沒辦法。
他現在只是一名學徒，而學徒的工資可太低了，想靠自己攢錢買一輛自行車太不現實。
而在他有了手藝，通過考核之後，就能一邊領著豐澤園的高工資，一邊在休息的時候給人做酒席，賺的錢可比現在多多了。
所以傻柱就盼著到那時候，自己好有錢買一輛自行車騎著。
這樣上下班多方便啊。
「行，爺們兒有志氣，我佩服你。」
王建業誇了幾句，弄得傻柱居然有點不好意思。
也是，傻柱這會兒才十五六歲，還年輕，臉皮子薄，被人夸幾句就會不好意思。
不過傻柱現在年紀雖然還小，但長相卻一點兒都不嫌小。
反而看上去比王建業的年紀還大呢。
傻柱到一邊跟人閒扯去了。
趁著這會兒還沒上班的工夫，王建業一點點捲起袖子，然後從洗好的菜筐里拿出一小扎韭菜和豆腐乾。
他打算做一道韭菜豆腐乾，來獲取一些經驗值。
王建業作為飯莊裡的學徒，可以用後廚里一些成本較低的食材，做一些菜來練習廚藝。
這個是沒有關係的，而且後廚的管理人員非常是樂意見到這種情況的，只要別太浪費。
畢竟一個學徒想要學有所成，就得多次練習。
只有這樣才能增加廚藝，提升做菜的水平，等將來留在豐澤園才能提供更大的價值。
王建業洗乾淨了手，拿起了案板上的菜刀。
他先把韭菜切成小段，然後把豆腐乾切成跟韭菜段差不多長短的細條。
接著又切蔥花、蒜末。
起鍋燒油。
王建業先把蔥花和蒜末炒出香味，再加入豆腐乾翻炒，然後再倒入韭菜。
韭菜熟得很快，翻炒幾下變軟就可以了。
王建業往鍋里放入適量的鹽和醬油，再翻炒均勻。
這麼一道簡單的韭菜豆腐乾就做好了。
【叮，經驗值+2】
盛出來後，王建業拿起筷子嘗了一口。
「火候有一點點過了，跟我以前做這道菜的水平差不多，總是把握不好最佳的火候。」
「我做這道韭菜豆腐乾只是熟練級的水平，想提升到三灶級，還需要用三點經驗值。」
王建業看了一眼自己現在的個人面板。
「我現在總共有十五點經驗值，這點兒經驗值不能亂用，我得先跟師父打聽一下考核內容都有哪些菜，然後將這些經驗值先用來提升那些菜。」
王建業知道自己的經驗值不多，得用在刀刃上。
心中有了計較後，王建業將炒好的韭菜豆腐乾放在一邊，然後接著練習。
他炒的菜的分量非常少，成年人五六口就差不多能下肚了，也不算很浪費。
豐澤園的廚師中午和晚上都是在這兒後廚吃的，一般情況下都是學徒做菜，上灶的師傅是不會動手的。
這樣可以鍛鍊學徒的廚藝，做出來的菜讓各位師傅挑挑毛病，而且只要菜做的不是很難吃，都不會浪費掉。
【叮，經驗值+2】
【叮，經驗值+2】
短短十多分鐘的工夫，王建業又做出來了兩道同樣的韭菜豆腐乾，他的經驗值也來到了19點。
「這道菜的火候是比第一道的時候強一點兒了，而且我的個人面板上，韭菜豆腐乾那一欄顯示的水平從熟練級13提升到了熟練級14，看來我不用系統，只靠自己慢慢認真練習的話，廚藝也是可以慢慢漲上去的。」
「但就是太慢了，遠遠直接不如用系統經驗值來提升的更快。」
王建業今天早上在家裡已經嘗到了用經驗值來提升廚藝的好處，這會兒就特別想用經驗值來迅速地提升。
但可惜他的經驗值還得先給考核的菜用，不能隨便浪費。
「繼續來吧，我得多賺取一些經驗值，等到用的時候才不會緊張。」
王建業刷了鍋，又開始了練習這道韭菜豆腐乾。
他做這道菜已經很熟練了，每回做的都很快，幾分鐘就能出鍋。
這後廚不止王建業一名學徒在練習，還有幾位同樣在熱火朝天的練習做菜。
其中有一位的旁邊圍了好幾個人，在看著那人做菜。
他也是學徒，之所以會有這麼多人圍著他看，是因為他的水平在所有學徒裡面是最高的。
他名叫曹曉東，三年前跟王建業一塊找的薦頭，進的豐澤園當學徒。
只不過曹曉東的天賦比王建業高出很多，在當上學徒之後就展現出來非常高的天賦，並且人性也好，懂得尊師重道。
他師父孫渠特別高興，認為自己收了個好徒弟，就盡心盡力地去教。
下個星期六的考核，不止是王建業要參加，曹曉東也要參加。
幾乎所有人都不會懷疑曹曉東必定能通過考核。
因為他在半年前，就已經將很多菜的水平提升到了能夠上灶的級別，也就是三灶級。
這會兒曹曉東吆喝一聲行了，接著把鍋里的火爆腰花出了鍋。
他雖然跟王建業一樣是一名學徒，但是他有資格動用後廚的肉類，來做一些肉菜。
而王建業最多也就能動一些廉價的素菜，比如王建業剛剛做的韭菜豆腐乾，根本沒法比。
(本章完)
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