第684章

  一位年輕的顧客興奮地說：「這『重陽糕燉排骨』的口感太奇妙了！既有排骨的肉香，又有重陽糕的香甜，真的是很新穎的組合。」

  隨著新菜品的不斷推出，王氏飯店在馬鞍山的人氣越來越旺。

  不僅本地食客經常光顧，連周邊城市的遊客也慕名而來。

  飯店的生意越來越紅火，成為了解放路上一道亮麗的風景線。

  ……

  隨著王氏飯店分店在馬鞍山的生意日益火爆，每天店裡都門庭若市，顧客絡繹不絕。

  後廚的爐灶從早到晚都呼呼作響，廚師們忙得不可開交，各類食材在他們手中變成一道道誘人的佳肴。

  

  然而，在這繁榮的背後，一場圍繞食材供應的危機正悄然降臨。

  原本穩定合作的本地供應商們，看到王氏分店生意如此興隆，心中不免起了貪念，紛紛開始坐地起價。

  這一天，外面的天空烏雲密布，雨幕如簾，整個城市仿佛被一層灰暗的紗幕籠罩。

  店裡原本就為即將到來的用餐高峰忙碌不已，王建業正在後廚查看備菜情況，突然，手機鈴聲急促地響起。

  王建業皺了皺眉頭，停下手中的動作，接起電話。

  電話那頭傳來豬肉供應商陳老闆焦急的聲音：「王老闆啊，實在對不住，這天兒暴雨傾盆，道路全被淹了，運輸太難了，我這原定給您送的豬肉，怕是過不來啦。」

  王建業心裡「格登」一下，這暴雨天氣本就影響了食材供應的節奏，現在豬肉又可能斷供，這可如何是好？他深吸一口氣，努力讓自己鎮定下來，說道：「陳老闆，咱們一直合作得挺愉快的，這暴雨天氣大家都有困難，您看能不能克服一下，想辦法把豬肉送過來？店裡可全指著您這食材供應呢！」陳老闆沉默了片刻，聲音壓得更低：「王老闆，不瞞您說，道路情況實在太糟糕了，我的車根本過不去。

  不過呢，要是您能在原來的價格基礎上加價40%，我可以冒險試試從其他小道繞過來給您送貨。」

  王建業簡直不敢相信自己的耳朵，一股怒火「噌」地湧上心頭，大聲說道：「陳老闆，你這也太不地道了吧！這麼多年合作，咱們一直講究誠信，怎麼能在這個時候坐地起價呢？」陳老闆卻不以為然：「王老闆，這也是沒辦法的事兒。

  這暴雨天路難走，而且我的車和人工成本都增加不少啊，這加價也是為了能順利給您供貨，您也體諒體諒我。」

  王建業氣得臉色通紅，緊緊握著手機，努力壓抑著心中的怒火：「陳老闆，你明知道我這店現在全靠穩定的食材供應，你這加價不是為難我嗎？這種趁火打劫的做法，以後咱們還怎麼繼續合作？」陳老闆卻絲毫不為所動：「王老闆，我也是著急啊，這道路情況擺在這兒，要是不加價，我也實在沒能力給您送貨。

  您好好考慮考慮，要是不同意，恐怕今天這豬肉就沒辦法咯。」

  說完，便掛斷了電話。

  王建業望著手中的手機，氣得把它狠狠砸在案板上：「這些人太過分了，以為我離了他們就沒辦法了！」他在原地來回踱步，心中焦急萬分：「這豬肉要是供不上來，店裡的招牌菜可都得受影響，顧客流失是小事，這好不容易積累起來的口碑千萬別毀了。

  不行，我得想辦法解決！」突然，王建業腦海中靈光一閃，他想到了和縣的生豬養殖場。

  之前聽說那裡的豬品質優良，而且產量穩定，或許可以直接和養殖場合作。

  他看了看時間，雖然已經傍晚，但此時也顧不得那麼多了。

  他決定連夜驅車前往和縣生豬養殖場。

  王建業簡單收拾了一下，匆匆走出店鋪。

  外面的雨絲毫沒有停歇的意思，雨水像斷了線的珠子，瘋狂地砸向大地。

  馬路上已經積起了深深的水窪，車輛在雨中艱難地行駛著，划過一道道水簾。

  王建業不顧雨水的阻攔，跳上自己的車，啟動引擎，向著和縣方向疾馳而去。

  鄉間小路在暴雨的沖刷下變得泥濘不堪，坑窪一個連著一個。

  汽車在這樣的路上艱難地顛簸前行，車身不斷地左右搖晃，仿佛隨時都會陷入泥坑。

  王建業雙手緊緊握住方向盤，眼睛死死地盯著前方的道路，每一刻都高度緊張。

  豆大的雨滴不斷地敲打著車窗，發出「噼里啪啦」的聲響，雨水模糊了視線，他只能透過雨刮器勉強看清前方的路況。

  時不時會有車輪陷入泥坑，王建業不得不下車，在雨中艱難地推車。

  他的衣服早已被雨水濕透，貼在身上冰涼刺骨，但他心中只有一個念頭：一定要趕到養殖場，解決豬肉供應問題。

  兩個小時後，王建業終於在一片泥濘中找到了和縣生豬養殖場。

  此時的他，渾身濕透，狼狽不堪，但眼神中卻透著堅定。

  養殖場裡，燈光昏暗，飼養員們正在忙碌地照顧著生豬。

  王建業大步走進養殖場的辦公室，裡面一位穿著樸素的中年男子，正是養殖場的負責人趙老闆。

  趙老闆看到渾身濕透、狼狽不堪的王建業，先是一愣，隨即站起身來說道：「這位是？這麼大的雨，您怎麼跑到這兒來了？」王建業顧不上擦去臉上的雨水，急切地說：「趙老闆，我是馬鞍山王氏飯店的老闆王建業。

  今天遇到大麻煩了，之前的豬肉供應商坐地起價，我實在沒辦法，所以半夜冒著雨來您這兒，想尋求合作。

  我看您這的生豬品質很不錯，能不能直接給我飯店供貨？價格咱們好商量。」

  趙老闆微微皺了皺眉頭，打量了一下王建業，略帶疑惑地說：「王老闆，這合作當然好事兒，不過這麼大的雨，您著急趕來，這誠意沒得說。

  但是做生意嘛，我得了解了解您飯店的情況，您這飯店在馬鞍山口碑怎麼樣？銷量如何？不會到時候供了貨，卻出問題吧？」王建業趕忙說道：「趙老闆，您放心！我們王氏飯店在馬鞍山開了分店後，生意一直紅紅火火，每天店裡都是滿客。

  這口碑嘛，附近的居民和遊客都可以作證。

  我們是真心想和您長期合作，保證貨款按時結清，絕對不會拖欠您一分錢。」

  趙老闆聽後，沉思了片刻，緩緩說道：「王老闆，聽您這麼說，我心裡有底了。

  看得出您也是個實在人，這麼大雨趕來，看得出您的誠意。

  行，咱們可以先簽個初步的合作協議，以後咱們互相支持，共同發展。

  價格方面，咱們按市場的合理價格來，絕對不搞那些歪門邪道。」

  王建業心中一陣狂喜，激動地握住趙老闆的手：「太感謝您了，趙老闆！您真是幫了我大忙了。

  以後咱們就是合作夥伴，有什麼問題咱們隨時溝通。」

  解決了豬肉供應問題，王建業並沒有鬆口氣。

  他心裡清楚，河鮮的供應也一直是個難題。

  為了確保河鮮的穩定供應，王建業第二天一大早便來到了采石磯碼頭。

  清晨的采石磯碼頭，瀰漫著淡淡的霧氣，江面上水汽氤氳。

  漁民們早已忙碌起來，有的在整理漁網，有的在沖洗漁船。

  王建業在碼頭上四處尋找合適的貨源，他和每一位漁民親切交談，了解他們的捕撈情況和魚蝦的品質。

  在和一位老漁民交談時，王建業說道：「大爺，我是王氏飯店的老闆，我們飯店想採購新鮮的魚蝦，您這兒每天捕撈的量夠嗎？」老漁民看著王建業，笑著說：「老闆，我們這每天捕撈量不太固定，有時候多，有時候少。

  不過你要得多的話，我們幾個漁民一起，努力一下，應該能滿足你。

  只是價格方面，咱們得商量好。」

  王建業點點頭：「價格好說，大爺。

  只要您這邊能保證魚蝦新鮮，按時供應，價格我們肯定給合理。

  我想在這裡長期收購，您看咱們能不能達成合作？」老漁民猶豫了一下：「老闆，我們倒是願意和你合作，但是每天早上這捕撈量不確定啊，萬一哪天不夠您的量，豈不是耽誤您的生意？」王建業想了想，說道：「大爺，這樣吧，我在碼頭租賃一艘專用漁船，每天早上你們按固定的時間把捕撈的魚蝦直接送到我這船上，我安排人在這兒等著收購。

  您看怎麼樣？這樣也方便大家，而且時間地點都固定，也避免了很多麻煩。」

  老漁民聽後，眼睛一亮：「這個辦法好啊，這樣大家都省心。

  行，老闆，我們幾個商量商量，應該沒問題，您就放心吧。」

  經過一番協商，王建業成功在采石磯碼頭租賃了一艘專用漁船，並與幾位漁民達成了長期合作協議。

  每天清晨，當第一縷陽光灑在江面上，漁民們的漁船滿載而歸，新鮮的魚蝦被準時送到王建業的專用漁船上，再由專人快速運往飯店。

  解決了食材供應問題，王建業又開始著手改造後廚的冷庫。

  他親自聯繫專業的施工團隊，制定詳細的改造方案。

  施工期間，他每天都會到後廚監督進度，確保工程質量。

  在施工現場，王建業對施工負責人說道：「師傅，這冷庫改造一定要保證質量，溫度控制必須精準，還要考慮到食材的分類儲存，不能出現一絲差錯啊。」

  施工負責人自信地說：「王老闆，您放心。

  我們都是專業的，肯定按照您的要求來，保證讓您滿意。」

  經過幾天幾夜的緊張施工，冷庫改造完成。

  看著嶄新的冷庫，溫度精準可控，空間布局合理，王建業滿意地點點頭。

  不僅如此，他還購置了小型製冰機，確保食材在儲存過程中始終處於最佳狀態。

  然而，就在王建業為解決食材供應問題而倍感欣慰的時候，競爭對手們卻試圖抓住這個機會打壓王氏分店。

  他們暗中聯合一些供應商，對王氏飯店實施斷供計劃。

  原本就對王氏分店日益增長的人氣心懷嫉妒，這次更是想趁機讓王建業的生意一蹶不振。

  有一天，王建業突然接到幾個經常合作的供應商電話，對方語氣冷淡地告知他，以後無法再為王氏分店供貨了，原因竟是一些莫名其妙的理由。

  王建業心中明白，這肯定是競爭對手在背後搞鬼。

  「哼，想通過斷供打壓我，沒那麼容易！」王建業在辦公室里，握緊拳頭，眼神中透露出堅定和不屈。

  「我辛辛苦苦解決了供應問題，可不會被你們這麼輕易打倒。

  我手裡可是有穩定的貨源，他們的如意算盤打錯了！」當競爭對手們以為王建業會因為斷供而焦頭爛額、生意受損時，王氏飯店分店依舊正常營業，菜品供應穩定，絲毫不受到影響。

  顧客們一如既往地光顧，品嘗著美味的菜餚，絲毫沒有察覺到背後的這場風波。

  一些不明所以的顧客在就餐時還誇讚道：「王老闆，你們這飯店生意一直這麼好，菜品供應還這麼穩定，真是不容易啊！」王建業笑著回應：「這都是我們應該做的，顧客滿意就是我們最大的追求，我們一定會保證菜品的穩定供應和質量。」

  競爭對手們得知王氏分店毫髮無損，反而因為穩定的菜品供應贏得了更多顧客的信任和讚譽，都感到十分意外和懊惱。

  他們沒想到王建業能在這麼短的時間內解決供應危機，還將危機轉化為獨家優勢。

  在一次行業交流會上，一位競爭對手主動找到王建業，略帶尷尬地說：「王老闆，真沒想到你能在供應問題上處理得這麼漂亮。

  我們之前的一些做法可能有些不妥，希望別往心裡去。」

  王建業微笑著回答：「大家在商場上競爭，難免有些摩擦。

  不過我覺得與其互相打壓，不如一起把市場做大。

  我們各自有各自的優勢，要是能相互學習，共同進步，對整個行業都有好處。」

  這位競爭對手聽後，不禁對王建業豎起了大拇指：「王老闆，您這胸懷和見識，實在令人佩服。

  以後還得多跟您學習學習。」

  （還有更新耶）