第620章

  小李點點頭，說道：「孫總，我也覺得這兒挺合適的。周邊配套設施完善，客源應該不成問題。就是不知道租金方面能不能談下來。」孫大海皺了皺眉頭，說道：「租金確實是個關鍵問題，不過沒關係，我去和房東談談，憑我的三寸不爛之舌，說不定能爭取到一個好價錢。」

  

  然而，就在孫大海與房東洽談租金的過程中，遇到了一些波折。房東是一位精明的中年商人，對租金的期望很高，態度十分強硬，不肯輕易讓步。孫大海坐在房東的辦公室里，與房東進行了一場激烈的談判。

  「張老闆，您這店鋪位置確實不錯，但是您這租金要得也太高了吧。我們是真心想租，也有信心把這地方經營好，給周邊帶來更多的人氣。您看能不能稍微降一降租金？」孫大海誠懇地說道。

  房東張老闆靠在椅背上，雙手交叉放在胸前，說道：「孫總，您也是明白人，我這店鋪的位置有多好，您心裡清楚。而且，我這店鋪剛裝修不久，各方面設施都很齊全。這個租金已經很合理了，實在沒辦法再降了。」

  孫大海並沒有氣餒，他繼續說道：「張老闆，您看這樣行不行。我們可以和您簽一個長期合同，這樣您也不用擔心店鋪空置的問題。而且，我們在經營過程中，肯定會好好維護店鋪，保證不會給您造成任何損失。您再考慮考慮？」

  經過幾個回合的談判，雙方僵持不下。孫大海心想，不能就這麼放棄，得想個辦法打破僵局。他突然靈機一動，說道：「張老闆，我知道您在商業圈裡人脈也很廣。我們王氏全系飯店在國內外都有一定的知名度，要是能在您的店鋪開分店，對您來說也是一種宣傳。以後您和朋友談起，說您的店鋪租給了這麼一家知名餐廳，臉上也有光啊。而且，我們還可以在店裡設置一些GG位，幫您宣傳您的其他產業。您看這樣是不是互利共贏？」

  張老闆聽了孫大海的話，陷入了沉思。過了一會兒，他抬起頭，說道：「孫總，您說得也有道理。看在您這麼有誠意的份上，我就再讓一步。不過，租金也不能降太多，最多只能降 10%。」

  孫大海心中一喜，知道這已經是房東能做出的最大讓步了。他連忙說道：「行，張老闆，就按您說的辦！感謝您的支持，以後咱們就是合作夥伴了！」

  就在孫大海為店面奔波的時候，陳宇也在緊鑼密鼓地籌備著店面裝修的事宜。他找來了青島當地一家頗有名氣的裝修公司，與裝修隊負責人李師傅進行溝通。裝修公司的會議室里，陳宇拿著設計圖紙，向李師傅詳細介紹著融合風格的裝修理念。

  「李師傅，我們想要的裝修風格，是要既能體現出東方文化的韻味，又要融入現代時尚的元素，同時還要突出我們飯店多元文化融合的特色。您看，這是我們初步的設計方案。」陳宇指著圖紙說道。

  李師傅接過圖紙，仔細看了看，皺著眉頭說道：「陳先生，您這個融合風格確實很新穎，但是我們平常做的都是傳統中式或者歐式風格的裝修，對這種融合風格不太熟悉，操作起來可能會有難度。」

  陳宇耐心地解釋道：「李師傅，其實融合風格也不難理解。比如說，我們可以在中式的木質結構基礎上，加入一些現代的金屬裝飾，像不鏽鋼的線條、鋁合金的燈具等，這樣既能保留中式的典雅，又能增添現代的時尚感。在燈光設計上，我們可以採用一些創意的燈具，營造出獨特的氛圍。還有，牆面的裝飾可以結合一些具有青島特色的元素，比如帆船、海浪的圖案，再搭配一些世界各地的美食圖片，突出我們飯店的主題。您覺得怎麼樣？」

  李師傅聽了陳宇的解釋，微微點了點頭，說道：「陳先生，您這麼一說，我大概明白了。但是在具體施工過程中，可能還會遇到一些問題，比如材料的選擇、工藝的要求等。」

  陳宇笑著說道：「李師傅，這些您不用擔心。我們會安排專業的設計師和您對接，提供詳細的施工方案和材料清單。而且，我們也會隨時關注裝修進度，有什麼問題及時溝通解決。您就放心大膽地干，我們相信您的實力。」

  在接下來的日子裡，裝修隊開始按照設計方案施工。然而，施工過程並非一帆風順。在安裝中式木質屏風的時候，工人發現屏風的尺寸與預留的空間不太吻合，需要進行修改。這不僅耽誤了施工進度，還增加了成本。

  「陳先生，實在不好意思，是我們在測量尺寸的時候出現了失誤。現在需要把屏風拆下來重新製作，可能會影響工期。」李師傅滿臉歉意地對陳宇說道。

  陳宇聽了，心裡雖然有些著急，但還是安慰李師傅道：「李師傅，沒關係，這種事情難免會發生。我們現在要做的是儘快解決問題，把工期趕回來。您看重新製作屏風需要多長時間？」

  李師傅想了想，說道：「大概需要三天時間。我們會安排工人加班加點，爭取儘快完成。」

  陳宇點了點頭，說道：「好，那就辛苦你們了。一定要保證質量，不能因為趕工期就忽視了品質。」

  一波未平，一波又起。在裝修接近尾聲的時候，陳宇發現牆面的顏色與設計方案中的有些偏差。原本設計的是一種淡淡的米黃色，營造出溫馨的氛圍，可實際刷出來的顏色偏黃，顯得有些俗氣。

  「李師傅，您看這牆面的顏色好像和我們之前定的不太一樣啊。這可不行，得重新刷。」陳宇指著牆面說道。

  李師傅仔細看了看牆面，也覺得顏色不太對勁。他連忙解釋道：「陳先生，這可能是因為調色的時候出現了誤差。我們馬上安排工人重新調色，重新刷牆。這次一定不會再出現問題了。」

  經過一番折騰，裝修終於順利完成。看著煥然一新的店面，陳宇心中的大石頭終於落了地。然而，還沒等他鬆口氣，新的問題又出現了。

  在食材採購方面，由於對當地的食材供應商了解不夠深入，採購的一批青島海魚質量不佳，新鮮度嚴重不足，魚眼渾濁，魚身散發著一股淡淡的異味。這可把負責採購的小李急壞了，他趕緊給陳宇打電話匯報情況。

  「陳經理，大事不好！我們採購的這批海魚質量有問題，根本沒法用，這可怎麼辦啊？開業時間越來越近了，要是找不到合適的供應商，我們的菜品可就沒法保證質量了。」小李的聲音帶著一絲顫抖，顯然十分焦急。

  陳宇聽了，心裡「格登」一下，他知道食材質量對於餐廳的重要性。他努力讓自己冷靜下來，說道：「小李，你先別慌。你馬上把這批魚退回去，然後聯繫其他供應商，看看能不能儘快找到新鮮的海魚。我這邊也會想辦法。」

  掛了電話，陳宇立刻去找王建業。王建業正在辦公室里審閱文件，看到陳宇一臉焦急地走進來，便問道：「小陳，怎麼了？出什麼事了？」

  陳宇把食材採購的問題詳細地向王建業匯報了一遍。王建業聽後，眉頭緊緊皺了起來，他沉思片刻後說道：「小陳，這件事不能馬虎。我們不能因為時間緊就降低食材質量標準。你趕緊聯繫孫總，他在青島人脈廣，讓他幫忙推薦幾個可靠的供應商。我也會通過其他渠道找找看。」

  陳宇點了點頭，說道：「好的，王總。我馬上聯繫孫總。」

  陳宇撥通了孫大海的電話，向他說明了情況。孫大海聽後，拍著胸脯說道：「陳經理，你別著急，這事包在我身上。我認識幾個專門供應海鮮的供應商，他們的海魚都是當天從海里捕撈上來的，絕對新鮮。我這就給你聯繫他們，讓他們儘快送一批海魚過來。」

  在孫大海的幫助下，陳宇很快聯繫上了一家可靠的食材供應商。供應商承諾，會在最短的時間內將新鮮的海魚送到餐廳。當看到活蹦亂跳的海魚被送到廚房時，陳宇和小李都鬆了一口氣。

  經過一系列的努力，王氏全系飯店青島分店的籌備工作終於基本完成。王建業、陳宇和孫大海站在店門口，看著裝修精美的店面，心中充滿了感慨。

  王建業感激地對孫大海說道：「孫總，這次多虧了您的幫忙，要不是您，我們在青島的籌備工作不知道要遇到多少困難。真的是太感謝您了！」

  孫大海笑著說道：「王總，你太客氣了。咱們是合作夥伴，互相幫忙是應該的。我相信，咱們這家店開業後，肯定會生意興隆，成為青島餐飲界的一顆新星！」

  陳宇也在一旁說道：「是啊，孫總。有了您的支持，再加上我們的努力，我對青島分店的未來充滿了信心。」

  三人相視而笑，眼神中充滿了對未來的期待。他們知道，雖然籌備過程充滿了艱辛，但只要齊心協力，就沒有克服不了的困難。

  在開業前的最後幾天裡，王建業、陳宇和李師傅又對各項準備工作進行了一次全面的檢查。從菜品的質量到服務的流程，從店內的環境到設備的運行，每一個細節都不放過。

  ……

  終於，在眾人翹首以盼中，青島分店的開業之日如絢麗朝陽般來臨。清晨，陽光柔和地灑在青島的街道上，海風輕拂，帶著些許鹹濕的氣息。王氏全系飯店青島分店的店門口，紅綢如靈動的火焰般隨風飄舞，彩色氣球高高懸掛，宛如一個個歡快跳躍的精靈，將整個店面裝點得喜慶非凡。店前的花壇中，嬌艷的花朵競相綻放，散發出陣陣芬芳，與熱鬧的氛圍相得益彰。

  王建業身著筆挺的深色西裝，頭髮梳理得一絲不苟，站在店門口，目光中透著緊張與期待。陳宇站在他身旁，不時調整著眼鏡，眼神中同樣滿是忐忑。李師傅則穿著潔白的廚師服，雙手微微握拳，似乎時刻準備應對各種狀況。儘管前期做了大量宣傳，在當地報紙刊登GG、發放傳單，還通過電台進行推廣，但面對即將到來的未知，他們的心依舊懸在半空，實在不知青島的顧客能否欣然接受這種融合了多國風味的獨特菜系。

  開業的鐘聲敲響，第一位顧客踏入店門。這是一位頭髮花白的老者，身著洗得有些發白的藍色中山裝，腳步沉穩。他在服務員的引領下，緩緩入座，眼神好奇地打量著四周。菜單遞上，老者的目光在一道道菜品上緩緩掃過，最終點了一份韓式海鮮煎餅和一份融合了魯菜與韓新風味的炒時蔬。

  菜品上桌，老者拿起筷子，小心翼翼地夾起一塊海鮮煎餅放入口中。他咀嚼了幾下，眉頭漸漸皺起，忍不住說道：「這味道咋這麼怪呢，和咱青島平常吃的菜可太不一樣了。咱青島的菜講究個鮮咸醇厚，原汁原味，這煎餅里的味道太雜了些。」

  這時，旁邊桌的一位年輕女士，穿著時尚的連衣裙，一頭長髮隨意地披在肩上，正饒有興致地品嘗著面前的咖喱海鮮飯。聽到老者的話，她抬起頭，笑著說道：「大爺，我倒覺得挺有創意的。現在不都流行多元文化嘛，飲食也一樣。不過，這口味確實還需要適應適應，像這咖喱海鮮飯，要是咖喱味再濃郁點，海鮮再多點就更好了。」

  王建業、陳宇和李師傅在一旁將這些對話聽得真切，心中猶如壓了一塊沉甸甸的大石頭。王建業微微嘆了口氣，低聲說道：「看來咱們對QD市場的把握還是不夠精準，得趕緊想辦法改進。」

  陳宇用力點了點頭，說道：「王總，我覺得當務之急是主動收集顧客反饋，只有清楚了解他們的需求，我們才能對症下藥。我這就安排服務員在顧客用餐後，禮貌地詢問他們的意見和建議。」

  （還有更新耶）