第608章
在一次美食與文化講座上，一位當地的美食愛好者聽完講座後，感慨地說：「通過這個講座，我不僅品嘗到了美味的融合菜品，還深入了解了不同國家的美食文化。王氏全系飯店不僅僅是一家餐廳，更是一個文化交流的平台。」
隨著這些活動的開展，王氏全系飯店在里約熱內盧的知名度和美譽度進一步提升，成功應對了競爭對手的挑戰。同時，他們對薩爾瓦多和貝洛奧里藏特的考察也在順利進行中，為未來的擴張奠定了堅實的基礎。
……
在巴西的里約熱內盧和聖保羅，王氏全系飯店的招牌高高掛起，店內總是人來人往，歡聲笑語不斷。食客們陶醉在韓新融合菜與巴西風情交織的獨特美味中，這兩家分店的成功，讓王氏全系飯店的名聲如漣漪般逐漸在國際餐飲界傳播開來。
王建業站在聖保羅分店的露台上，微風輕輕拂過，他望著遠處繁華的街道，心中卻在思索著更遠的地方。他的目光越過遼闊無垠、波濤洶湧的大西洋，落在了遙遠的北美洲地圖上，加拿大——這個多元文化水乳交融、對美食秉持著開放包容態度的國家，像一塊磁石般深深吸引著他，成為他心中下一個拓展商業版圖的理想目標。
懷著滿腔的熱忱與期待，王建業再次將陳宇和李師傅召集到了辦公室。辦公室里，陽光透過百頁窗的縫隙，灑下一道道金色的光柱，塵埃在光柱中肆意飛舞。屋內瀰漫著一股既興奮又緊張的微妙氣氛，仿佛空氣中都跳動著不安分的因子。王建業大步走到巨大的世界地圖前，他的手指穩穩地落在加拿大的位置上，眼神中閃爍著堅定與決心，擲地有聲地說道：「小陳、老李，咱們在巴西的拼搏取得了相當不錯的成果，可咱們絕不能滿足於此，停下前進的腳步。我仔細琢磨過了，加拿大是個極具潛力的大市場，咱們去那兒開分店，你們覺得如何？」
陳宇下意識地推了推鼻樑上的眼鏡，鏡片後的雙眼閃爍著思索的光芒。他微微皺起眉頭，沉思片刻後緩緩說道：「王總，不得不說，加拿大確實是個絕佳的選擇。那兒匯聚了來自全球各地的人，多元文化碰撞交融的氛圍簡直太適合咱們的融合菜了。不過，咱們也得清楚，那邊的市場環境和飲食習慣跟巴西相比，有著天壤之別。咱們必須重新展開詳細且深入的調研。而且，加拿大幅員遼闊，不同省份的人們喜好差異可能很大，所以選址無疑是個關鍵問題，稍有不慎，就可能影響後續的經營。」
李師傅在一旁微微點頭，臉上浮現出凝重的神情，他輕輕嘆了口氣，緩緩說道：「陳經理所言極是，王總。菜品方面肯定又得大刀闊斧地進行改革。加拿大有他們獨具特色的食材，像那香甜醇厚的楓糖漿、風味獨特的冰酒之類的，咱們得絞盡腦汁，想辦法把這些融入到咱們的韓新融合菜里。但要做出讓加拿大人由衷喜愛的口味，這可絕非易事啊，需要咱們花費大量的時間和精力去研究、去嘗試。」
王建業緩緩轉過身，目光堅定地看著他們兩人，語氣中充滿了鼓舞與激勵：「我心裡清楚困難肯定不少，可咱們一路走來，披荊斬棘，克服了數不清的挑戰。這次，咱們也一定能成功。接下來，咱們還是各司其職，分工合作。小陳，市場調研和選址的重任就交給你了；老李，你就一門心思專注於菜品研發；我呢，負責聯繫加拿大當地的商業夥伴。大家有沒有信心？」
「有！」陳宇和李師傅幾乎是異口同聲地回答道，聲音中充滿了力量與決心，仿佛要衝破這小小的辦公室，向世界宣告他們的壯志豪情。
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陳宇雷厲風行，很快便全身心投入到了緊張忙碌的市場調研工作中。他的辦公桌上堆滿了各種資料，電腦屏幕上的數據和文檔不斷閃爍切換。他通過各種人脈關係，輾轉聯繫上了加拿大的華人商會、商業協會以及一些在加拿大生活多年、對當地情況了如指掌的朋友。那些日子裡，他仿佛不知疲倦，日夜不停地收集資料、分析數據，辦公桌上的咖啡杯總是熱氣騰騰，陪伴他度過一個又一個漫長的夜晚。他還頻繁地與遠在加拿大的聯繫人通電話，每一次通話，他都全神貫注，手中的筆在筆記本上快速記錄著關鍵信息，仿佛在描繪著一幅通往加拿大市場的藍圖。
「張博士，您好啊！我是王氏全系飯店的陳宇，實在不好意思打擾您了。我想跟您深入了解一下加拿大的餐飲市場情況，特別是當地對於融合菜的接受程度。另外，您覺得加拿大哪些城市比較適合我們開店呢？」陳宇一邊拿著電話，一邊在筆記本上飛速記錄，那專注的神情仿佛電話那頭傳遞的是開啟成功之門的鑰匙。
電話那頭的張博士熱情洋溢地回答道：「小陳啊，加拿大的餐飲市場那叫一個豐富多彩。像多倫多、溫哥華、蒙特婁這些大城市，對不同文化的美食接受度都相當高。尤其是溫哥華，因為地理位置靠近亞洲，有大量的亞洲移民聚居，所以對東方美食的需求比較大。融合菜這一塊，只要口味足夠出色，肯定會有廣闊的市場。不過，小陳你要格外注意，加拿大人特別注重食材的新鮮度和健康屬性，這一點在菜品研發和食材採購上可千萬不能忽視。」
陳宇認真聆聽，不時提出一些細緻的問題，詳細詢問了當地的食材供應渠道、租金水平、消費習慣等關鍵問題後，才禮貌地掛斷了電話。經過幾周夜以繼日的努力，他終於整理出了一份厚厚的調研報告。在匯報會上，會議室里氣氛嚴肅而又充滿期待。陳宇站在投影儀前，手中的雷射筆在屏幕上輕輕舞動，他指著地圖上的溫哥華，神情專注而認真地說道：「王總，李師傅，經過這段時間深入的調研，我認為溫哥華是個非常不錯的選擇。那裡華人眾多，對東方美食有著一定的基礎認知和情感認同，而且城市的經濟發展態勢良好，消費能力也比較高。另外，我還了解到，加拿大人普遍喜歡吃烤肉、海鮮，並且十分注重早餐的豐富多樣，咱們可以在這些方面好好做文章，研發出符合當地人口味和飲食習慣的菜品。」
李師傅聽後，微微眯起眼睛，若有所思地說：「那咱們不妨把韓新融合菜和加拿大的特色緊密結合起來。比如說，用楓糖漿醃製烤肉，讓烤肉既有韓系烤肉的醇厚風味，又增添了楓糖漿的香甜；或者在海鮮料理中加入冰酒調味，說不定能碰撞出奇妙的味覺火花。早餐的話，咱們可以推出一些融合了韓新元素的麵包、糕點，像是在傳統麵包里加入泡菜、椰漿等食材，賦予早餐別樣的風味。」
王建業滿意地點點頭，臉上露出欣慰的笑容：「好，就按照這個方向堅定不移地推進。小陳，你繼續跟進溫哥華的店面選址問題，務必找到一個性價比高、位置優越的店面；老李，你儘快帶領團隊開始研發新菜品，爭取早日確定菜單。我這邊則負責聯繫加拿大當地的商業夥伴，為後續的合作打下堅實的基礎。」
李師傅滿懷幹勁地回到廚房，一推開門，各種食材和廚具散發出來的氣息撲面而來。他立刻召集廚師團隊開會，廚師們迅速圍坐在一起，個個神情專注，眼神中透露出對新挑戰的期待與興奮。
李師傅清了清嗓子，聲音洪亮地說道：「夥計們，咱們即將開拓加拿大市場，這次的挑戰可不小。咱們得把韓新菜和加拿大的特色完美融合起來，做出讓加拿大人驚艷不已、讚不絕口的菜品。大家有什麼想法、什麼靈感，都儘管說出來，咱們一起頭腦風暴。」
廚師小王撓了撓頭，臉上露出一絲疑惑的神情，說道：「師傅，用楓糖漿醃製烤肉我還能理解，可冰酒調味海鮮，這味道能好嗎？會不會很奇怪啊？感覺兩種完全不搭邊的東西混在一起，有點讓人難以想像。」
李師傅笑了笑，眼中閃爍著鼓勵的光芒，說道：「小王啊，這就是咱們要大膽嘗試的地方。創新可不就是不斷嘗試新的組合、新的可能性嘛。說不定冰酒和海鮮結合，會產生意想不到的奇妙效果呢。大家都別猶豫，動起手來，開始試驗吧。失敗了沒關係，重要的是咱們要勇於探索。」
接下來的日子裡，廚房就成了他們的秘密試驗場。爐灶上的火焰歡快地跳躍著，仿佛在為他們的創新之旅加油助威。李師傅和廚師們全身心地投入到新食材搭配和烹飪方法的探索中。他們將楓糖漿、冰酒、藍莓等加拿大特色食材，與韓國的泡菜、烤肉醬，新加坡的咖喱、椰漿等巧妙地進行組合。
「師傅，你嘗嘗這個用楓糖漿和泡菜醃製的雞肉，我剛剛做好的。」廚師小張端著一盤色澤誘人的新菜品，滿懷期待地說道，「我嘗了一口，味道很特別，既有楓糖漿的甜潤，又有泡菜的酸辣，口感層次特別豐富。」
李師傅接過盤子，拿起筷子，夾起一塊雞肉放入口中，細細咀嚼品味。他的眼睛頓時一亮，興奮地說道：「不錯，這味道確實很有層次感，超出了我的預期。不過，小張，雞肉的醃製時間還可以再稍微調整一下，再延長一點時間，讓味道更深入地滲透到雞肉的每一絲纖維里，這樣口感會更棒。」
王建業這邊也沒閒著，通過朋友的熱心介紹，他結識了一位在溫哥華擁有廣泛商業人脈的加拿大商人——大衛。在一次視頻會議中，兩人初次見面。大衛身材高大魁梧，猶如一座小山，滿臉的絡腮鬍更增添了幾分豪爽之氣。他的笑容熱情洋溢，仿佛能驅散屏幕帶來的距離感。
王建業滿臉笑容，熱情地說道：「大衛先生，非常榮幸能夠認識您。我們王氏全系飯店在巴西已經成功開設了幾家分店，生意十分火爆。如今，我們希望能在溫哥華開一家分店，把我們獨具特色的融合菜帶給加拿大的朋友們，讓他們也能品嘗到這種跨越文化的美食盛宴。」
大衛微笑著回應，聲音爽朗：「王先生，我對你們的餐廳理念和特色菜品早有耳聞，非常感興趣。融合菜在溫哥華目前還是個新興的概念，市場潛力巨大，有著無限的發展可能。我很樂意幫忙，我可以利用我的人脈和資源幫你們尋找合適的店面，也能協助你們進行宣傳推廣，讓更多的人知道你們的餐廳。」
經過幾次深入的溝通交流，兩人一拍即合，順利達成了合作意向。大衛迅速行動起來，開始在溫哥華的大街小巷穿梭，四處尋找合適的店面。王建業則在西班牙繼續緊鑼密鼓地籌備開店的其他事宜，他每天都要處理大量的郵件和文件，與各方人員溝通協調，雖然忙碌，但心中充滿了對未來的憧憬。
然而，創業之路從來都不是一帆風順的。就在一切似乎都在按計劃順利進行時，店面選址卻出現了棘手的問題。大衛前前後後找到了幾個店面，王建業和陳宇滿懷期待地查看資料和照片，可結果卻不盡如人意。要麼租金高得離譜，遠遠超出了他們的預算，讓他們望而卻步；要麼位置不夠理想，周邊人流量稀少，難以吸引足夠的顧客。王建業和陳宇為此十分頭疼，兩人坐在辦公室里，眉頭緊鎖，氣氛壓抑得讓人有些喘不過氣。
「王總，這幾個店面都不太合適，完全不符合我們的要求。再這樣毫無頭緒地找下去，時間都白白浪費了，我們的開店計劃也會被嚴重耽擱。」陳宇焦急地說道，語氣中透露出一絲無奈和焦慮。
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