第577章
李師傅點點頭，回到廚房後，立刻召集廚師團隊。他站在廚房中央，對大家說：「咱這次要研發適合新加坡市場的菜。我想了倆方向，一個是把韓國烤肉和新加坡的沙嗲風味結合，再一個就是研發一款用熱帶水果搭配韓國傳統冷麵的特色冷麵。大家都動起來，試試各種搭配，看看怎麼能做出最好的味道。」
廚師們聽了，立刻開始動手準備食材。有的廚師去拿韓國烤肉用的牛肉，有的去挑選做沙嗲的醬料，還有的準備熱帶水果和冷麵。
廚師小陳拿著一塊牛肉，問李師傅：「李師傅，這韓國烤肉和沙嗲結合，咱是先按烤肉的方式烤，還是先按沙嗲的做法醃製啊？」
李師傅思考了一下，說：「先按韓國烤肉的方式把牛肉切成薄片，用咱們韓國烤肉的醬料稍微醃製一下，然後再刷上沙嗲醬烤，這樣兩種風味都能有。」
小陳按照李師傅的指示開始操作。與此同時，廚師小趙在一旁準備特色冷麵。他問李師傅：「李師傅，這熱帶水果搭配冷麵，水果用切成塊還是打成汁啊？」
李師傅說：「先切成塊試試，看看口感咋樣。可以用芒果、菠蘿這些常見的熱帶水果，再加點椰漿，增加點南洋風味。」
廚師們一邊嘗試，一邊調整口味和食材搭配。李師傅在旁邊不時指導，「這沙嗲醬可以再刷厚一點，突出沙嗲的味道。」「冷麵里的椰漿稍微少放點，別搶了水果的味道。」
經過多次嘗試，韓國烤肉與沙嗲結合的菜品和熱帶水果搭配的特色冷麵初步成型。李師傅嘗了嘗，對大家說：「烤肉這道，沙嗲味和烤肉味融合得還不錯，就是烤肉的火候再注意一下，別烤太老。冷麵的話，水果的酸甜味和冷麵的清爽搭配得挺好，不過椰漿的量再微調一下。」
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在菜品研發進行的同時，招聘工作也在展開。人力資源經理找到王建業，一臉發愁地說：「王總，在新加坡招聘熟悉韓國料理和融合菜理念的員工不容易啊。當地懂韓國料理的人本來就不多，對融合菜理念熟悉的就更少了。」
王建業聽後，思考了一會兒，說：「這樣，一方面加大在當地的招聘宣傳，詳細介紹咱們飯店的理念、菜品特色，還有發展前景。另一方面從韓國選派部份有經驗的員工過去，讓他們在那邊進行傳幫帶，帶著新員工儘快熟悉工作。」
人力資源經理按照王建業的指示，在新加坡當地的招聘網站、社交媒體上發布招聘信息，還在一些餐飲相關的論壇里進行宣傳。同時，從韓國挑選了幾位經驗豐富的廚師和服務員，準備派往新加坡。
經過一段時間的籌備，新加坡分店終於準備開業了。開業當天，店內的裝修融合了韓國與新加坡的文化元素。牆壁上一邊掛著韓國的傳統畫，另一邊則是新加坡的城市風景照片。
中午時分，顧客陸續走進店裡。一位當地顧客好奇地走進來，找了個位置坐下。服務員熱情地遞上菜單，介紹道：「您好，這是我們店的特色菜品，有結合韓國烤肉和新加坡沙嗲風味的烤肉，還有用熱帶水果搭配的特色冷麵。」
顧客聽了，說：「聽起來挺有意思，給我各來一份嘗嘗。」
不一會兒，菜品上桌。顧客先嘗了一口韓國烤肉與沙嗲結合的菜品，眼睛一亮，說道：「哇，這韓國烤肉和沙嗲的結合太奇妙了，既有韓國烤肉的香嫩，又有沙嗲的濃郁風味，味道棒極了！」
接著，顧客又嘗了一口特色冷麵，說：「這冷麵也好吃，熱帶水果的酸甜和冷麵搭配得恰到好處，還有椰漿的香味，很有南洋特色。你們這菜做得真不錯。」
服務員微笑著說：「感謝您的認可，我們會繼續努力，為您帶來更多美味的菜品。您要是有什麼建議，也可以隨時跟我們說。」
顧客想了想，說：「我覺得可以再增加一些新加坡本地特色食材的運用，可能會更受歡迎。」
服務員點點頭，說：「好的，您的建議我們會轉達給廚房。再次感謝您的光臨。」
隨著越來越多顧客的到來，大家對這些特色菜品的評價都很高。一位顧客對同伴說：「這家店真不錯，把韓國和新加坡的美食特色融合得這麼好，以後可以常來。」
同伴也點頭表示贊同：「是啊，而且環境也很有特色，融合了兩國的文化。」
在接下來的幾天裡，新加坡分店的生意越來越好，顧客們口口相傳，吸引了更多人前來品嘗。而王建業和他的團隊，也在密切關注著分店的運營情況，根據顧客的反饋不斷調整和改進菜品與服務，為在全球市場的進一步拓展打下堅實的基礎。
……
在新加坡，王氏全系飯店分店的熱鬧場景已持續數月。餐廳里，服務員們腳步匆匆，在餐桌間熟練穿梭，托著擺滿精緻美食的托盤。食客們圍坐在一起，歡聲笑語不斷，享受著融合了韓國與新加坡特色的美味佳肴。然而，這份繁華在毫無徵兆的情況下，被一則惡意的負面新聞驟然打破。
「你聽說了嗎？網上有人爆料王氏全系飯店的食材不新鮮！」一位顧客在餐廳外小聲議論著。這話像傳染病一樣，迅速在人群中擴散開來。
「真的假的？我一直挺喜歡來這兒吃的。」另一位顧客滿臉驚訝，掏出手機急忙查看。
很快，這則消息如風暴般席捲網絡，儘管毫無事實依據，純粹是競爭對手的惡意抹黑，卻還是讓王氏全系飯店的品牌形象遭受重創。原本熙熙攘攘的餐廳，客流量銳減，其他城市分店的生意也受到牽連。
得知此事後，王建業神色凝重，立刻撥通了各部門負責人的電話：「緊急開會，半小時後，會議室見，事關重大，務必準時！」
半小時後，會議室里氣氛壓抑得讓人喘不過氣。所有人都眉頭緊皺，一臉嚴肅。王建業雙手撐在會議桌上，目光如炬，掃視著在場的每一個人：「這次的負面新聞，對咱們是個沉重打擊，但我們沒得選，必須正面迎擊，絕不能退縮！大家有什麼想法，都說說。」
負責公關的小李率先發言：「王總，我覺得當務之急是發布聲明，把食材的採購渠道和檢驗流程公之於眾，讓大家知道我們的食材是安全可靠的。」
王建業點了點頭，看向小李說道：「小李，公關這塊就交給你了。儘快發布聲明，把事實清清楚楚地擺出來。同時，聯繫各大媒體，安排實地考察，用事實堵住那些不實言論的嘴。」
小李立刻表態：「王總您放心，我這就去辦。我會把聲明寫得滴水不漏，突出咱們食材的品質保障。媒體聯繫這塊我也會加快進度，爭取讓他們儘快來考察。」
接著，王建業看向負責菜品研發的李師傅：「李師傅，廚房這一塊至關重要，食材的採購、儲存和加工環節必須經得起任何檢驗，絕不能有一絲漏洞。」
李師傅表情嚴肅，認真回應：「王總，我明白事情的嚴重性。我馬上重新梳理整個流程，制定更嚴格的檢驗標準，確保每個環節都不出差錯，保證食材質量絕對過關。」
最後，王建業對負責運營管理的張經理說道：「張經理，各分店的服務管理得立刻加強。只有提升顧客的消費體驗，才能重新贏回顧客的信任和信心。」
張經理連忙點頭：「好的，王總。我這就著手加強員工培訓，要求他們以十二分的熱情和周到的服務迎接每一位顧客，讓顧客切實感受到我們的誠意。」
散會後，大家迅速奔赴各自的崗位。小李回到辦公室，「砰」的一聲關上門，快步走到電腦前，立刻開始起草聲明。他眉頭緊皺，一邊快速敲擊鍵盤，一邊喃喃自語：「採購渠道必須寫得明明白白，從源頭證明食材的可靠性，檢驗流程也得詳細說明，一點都不能含糊。」
這時，公關部的小王推門而入：「李哥，我來搭把手。我對之前的採購和檢驗資料熟門熟路，能幫您加快速度。」
小李抬頭看了一眼，眼中閃過一絲驚喜：「太好了，你來得正是時候。你負責整理食材採購渠道的詳細信息，包括供應商的資質、合作年限這些，我來把控檢驗流程和整體框架。」
兩人分工明確，配合默契。小王在一旁翻找資料，嘴裡還念叨著：「這個供應商和咱們合作了五年，資質一直都沒問題。」小李則專注地敲打著鍵盤，不時停下來思考措辭。
很快，聲明初稿完成。小李逐字逐句仔細檢查了一遍，對小王說：「你再看看，有沒有遺漏或者需要補充的地方。」
小王認真看了看，提議道：「李哥，我覺得可以再著重強調一下我們對食材新鮮度的重視程度，比如每天都會對食材進行抽檢之類的。」
小李點頭表示贊同：「這個建議好，加上之後更能凸顯我們的嚴格要求。」修改完聲明，小李一刻也不敢耽擱，立刻聯繫各大媒體，詳細說明情況，誠摯邀請他們前來實地考察。
與此同時，李師傅在廚房吹響了「集結號」，把所有廚師召集到一起。他站在廚房中央，表情冷峻，聲音洪亮：「這次的負面新聞大家都知道了，咱們必須用實際行動證明，我們的食材絕對沒問題！從現在起，採購的食材必須附帶更詳細的檢驗報告，儲存條件要嚴格把控，加工過程也要更加規範，誰都不許掉鏈子！」
一位廚師舉手提問：「李師傅，那具體的檢驗標準咋定呢？」
李師傅耐心解釋道：「就拿蔬菜來說，以前可能看看外觀、聞聞氣味就算過關了，現在必須增加農藥殘留檢測。肉類除了檢驗檢疫證明，還要仔細檢查肉質的新鮮度和紋理。」
另一位廚師面露難色：「李師傅，這樣一來，採購和檢驗的工作量可就大大增加了。」
李師傅目光堅定：「我知道會很辛苦，但為了證明咱們的食材質量，這些工作必須落實到位。大家再加把勁，一定要把好質量關！」
張經理也在各個分店之間奔波忙碌。他組織員工培訓，神情嚴肅地對員工們說：「現在咱們飯店深陷負面輿論，大家要清楚，顧客的信任對我們來說就是生命線。從現在起，服務必須更熱情、更周到。顧客進門要第一時間熱情問好，點菜的時候要耐心細緻地介紹菜品，用餐過程中時刻關注顧客需求，不能有絲毫懈怠！」
一位服務員憂心忡忡地問道：「張經理，要是顧客因為負面新聞對我們提出質疑，我們該怎麼回應呢？」
張經理語氣沉穩地回答：「首先，一定要誠懇地向顧客道歉，讓他們真切感受到我們的歉意。然後，詳細介紹我們為保證食材新鮮所做的種種努力，像採購渠道、檢驗流程這些都要講清楚。要是顧客還是不放心，就大方邀請他們參觀廚房，讓他們親眼看看我們的食材。」
在團隊的齊心協力下，小李發布的聲明迅速在各大平台傳播開來。詳細的採購渠道和嚴謹的檢驗流程，讓不少顧客開始重新審視這一事件。媒體記者也陸續來到飯店和食材供應商處進行實地考察。
一位記者在參觀完廚房後，滿臉疑惑地對李師傅說：「李師傅，我看你們的食材確實非常新鮮，採購和檢驗流程也規範得沒話說，真不明白為什麼會傳出那樣的負面新聞。」
李師傅無奈地嘆了口氣：「我們也摸不著頭腦，估計是競爭對手惡意搞鬼吧。不過我們不怕，事實勝於雄辯，我們對自家食材有十足的信心！」
記者接著追問：「那往後你們有什麼進一步的舉措，來防止類似的事情再次發生呢？」
李師傅目光堅定：「我們會持續加強食材管理，不斷完善檢驗標準，同時也會更加留意市場動態，全力保護好我們的品牌。」
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