第2107章 試菜
王剛被姚國發叫去辦公室，不少人看到姚國發臉色不太好，對劉洪昌不免擔心起來。
劉洪昌在二食堂後廚人緣還不錯，但與主任姚國發的關係反而不好。
因為劉洪昌以前脾氣臭，又不太給姚國發麵子，不止一次在公開場合給姚國發難堪。
要不是二食堂是國營單位，劉洪昌也有一手「鹵大腸」的手藝，恐怕早就被姚國發趕出食堂。
說起來，這姚國發和劉洪昌師出同門，算是師兄弟，姚國發以前也是灶上的大廚，因為善經營，會拍馬屁，從而得到上級賞識，負責食堂管理工作。
劉洪昌以前就很看不起姚國發的「不務正業」，認為他好好廚子不干，跑去拍領導馬屁，簡直丟人。
所以師兄弟關係才一般，不過也沒到很惡劣的地步。
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其實在王剛看來，這姚國發走的才是正道，反而劉洪昌有點不識時務。
這個年代在食堂當廚子，哪怕就是干到最頂級，又能有什麼出息。
反而姚國發善於經營，讓自己從後廚跳出來，才是打破局限，要是碰到一個賞識自己的領導，跳出二食堂都有可能。
不過從後來電視劇劇情上看，姚國發的能力也就那樣，食堂主任已經是極限！
「姚主任，你找我有事。」王剛進辦公室後，對姚國發說道。
「你家的事我聽說了。」姚國發板著臉道:「你傷怎麼樣？要不要多休息兩天。」
王剛無所謂道:「傷已經好的差不多，不影響工作。」
姚國發點點頭，然後示意王剛坐下。
「你也看開點，就當自己運氣不好。」姚國發給王剛倒了一杯水，安慰道。
王剛眉頭一挑，聽出姚國發語氣里的關心。
「師兄，有件事可能需要你幫忙。」
「什麼事。」姚國發把杯子放到王剛面前，說道:「咱們是師兄弟，能幫的我一定幫。」
「我要離婚，需要單位開個證明。」
「小事，等會我就給你辦好。」姚國發不在意道。
「還有一件事。」王剛問道:「我聽廣播，最近有個廚師比賽，我想參加。」
姚國發一愣，說道:「你怎麼想起來要參加比賽？」
王剛說道:「我在家躺了兩天，想通一些事，覺得我以前太散漫，想趁年輕拼一把，只要事業上去，還怕找不到女人。」
姚國發聞言也沒說話，只是拿出香菸點了一根。
「省里確實有個廚藝比賽，不過每個市里只有兩個名額，競爭很激烈，想參賽不容易。」姚國發斟酌道:
「師弟，要不然你再磨鍊兩年廚藝，等下次機會！」
王剛知道姚國發對自己廚藝不放心，有些不想幫忙。
以前的劉洪昌，廚藝只能說一般，靠一道「鹵肥腸」在食堂混混倒也湊合，可要參加廚藝比賽，還是有些不夠。
「師兄，我自覺最近手藝大有長進，不信你可以考考我。」王剛十分自信的說道。
「嗯！？」姚國發看到王剛表情，愣了一下。
王剛看姚國發還是不太相信，就說道:「這樣吧，趁現在還早，食堂沒上生意，我做兩道菜給你嘗嘗。」
姚國發眼見王剛這麼自信，也有點猶豫。
「好吧！別說師兄沒給你機會。」姚國發最後決定讓王剛試試。
兩人說干就干，都是行動派，直接走到後廚。
「洪昌，你想做什麼菜？」姚國發問道:「還是你最拿手的鹵肥腸？」
王剛看了看食堂備好的菜，說道:「鹵肥腸太費時間，我做兩道快手菜。」
說話間，廚房其他廚師圍過來。
「姚主任，老劉這是怎麼了？」後廚另一個大廚蘇猴走過來，給姚國發遞根煙。
二食堂掌勺大廚只有三位，除了劉洪昌和蘇猴外，還有一個半退休狀態的秦師傅，其他大多是二廚和學廚。
蘇猴和劉洪昌手藝差不多，不過比劉洪昌更善經營，很會拍姚國發的馬屁。
「劉洪昌做兩個菜給大家試試。」姚國發自然的接過香菸，說道:「你找個學廚幫他配菜。」
蘇猴詫異道:「劉洪昌研發出什麼新菜式嗎？」
姚國發搖搖頭，沒提王剛要參加廚藝比賽的事。
蘇猴眼看姚國發不想說，也就識相的沒有追問，讓後廚一個叫「六子」的學廚去幫劉洪昌。
六子本來就是劉洪昌的學徒，平常關係最近。
「師傅，你要做什麼菜，我來幫忙。」六子自告奮勇道。
「我要做宮保雞丁和醋溜土豆絲，你去備菜。」王剛抓了一把花生米，聞了聞。
「啊！做這麼簡單的菜？」六子微愣道。
王剛笑了笑，說道:「別廢話，快去吧。」
後廚的人聽到王剛要做的只是最普通菜式，不由很是疑惑？
王剛倒是想做兩道硬菜給後廚的人開開眼，可奈何二食堂平常備下的調料太一般，巧婦難為無米之炊！
姚國發和其他人不一樣，他深知，越是普通菜式，越是考驗廚師功夫，倒是沒有失望。
王剛讓六子把土豆洗好削皮，然後自己親自切土豆絲。
「劉師傅切的土豆絲好細呀！」秦大廚是老師傅，一眼就看出問題所在。
蘇猴拿起兩根土豆絲，發現王剛切的土豆絲就比頭髮絲粗一點，並且每一根都粗細一致。
這樣的刀功，別說二食堂的廚師，就是市裡的國營大飯店的大廚都不一定能做到。
姚國發認真的挑出十根土豆絲，將之排列整齊，果然粗細一模一樣，每一根都能穿過縫被子的粗針。
「師弟什麼時候練出這麼好的刀功？」
姚國發現在更加期待起來。
王剛動作很快，沒幾分鐘就把兩道菜做好，尤其是宮保雞丁出鍋時，那香氣飄滿後廚，讓所有人充滿期待。
「宮保雞丁我做過幾百次，怎麼劉師傅做出來這麼香。」
「劉師傅調的宮保汁好像不太一樣。」秦師傅鼻子動了動，笑道:「這應該是劉師傅獨門配方！」
姚國發笑道:「都別說了，大家一起試試菜。」
蘇猴早就拿來一雙筷子，恭敬的遞到姚國發手裡。
姚國發並沒有吃那道香米糊的宮保雞丁，反而先夾起另一盤醋溜土豆絲。
一口土豆絲入嘴，姚國發的眼睛都瞪圓，震驚不已的看向王剛！
後廚的人看到姚國發表情，再也按捺不住，紛紛拿筷子試菜。
當所有人嘗過王剛的菜後，看他的眼神都有些怪異。
「太好吃了。」
「我這輩子沒吃過這麼好吃的宮保雞丁和醋溜土豆絲！」
「土豆絲為什麼能這麼脆？」
（還有更新耶）