第八十一章 照黃鱔
第82章 照黃鱔
到了第三天，產蛋的母雞漸漸多了起來，一天撿到了一百五十來枚雞蛋。
大部分都是下在林程布置的產蛋窩裡，只有不到十個下在了外面的草叢裡。
昨天和今天的雞蛋，除了自家吃了幾個，林程給村里長輩親戚們每家送了一些，剩下的打包給楊昱輝和丈母娘寄過去。
林程發了快遞，從鎮上回來。
藍瑤問道：「明天撿到的雞蛋開始售賣了吧？我要當第一個顧客。」
「嗯，開賣了。」林程笑道。
「那我要一百二十個，給葡萄的爺爺奶奶、姥姥姥爺寄過去。」
藍瑤剛說完，葡萄馬上跑了過來，喊道：「我要自己撿雞蛋，寄給爺爺奶奶、姥姥姥爺。」
「行，明天等你撿。」林程看著葡萄說道。
「我喜歡撿雞蛋。」葡萄高興地蹦了兩下。
「李嬸晚上陪我們去田裡照黃鱔，你和佳佳去不去？」
自從王夢萍母女過來後，藍瑤一家經常跟她們一塊在李嬸家裡吃飯。
閒聊時，李嬸提到以前晚上打著手電筒到田裡照黃鱔。
藍瑤很感興趣，李嬸便說可以帶她們去試試。
不過，李嬸也說了，田裡的黃鱔可能不多，不能保證去了能找到。
「照黃鱔？感覺田裡好像沒什麼黃鱔，不一定有收穫的。」
林程想了一下：「但是佳佳應該感興趣，那一起去吧，沒有照到黃鱔的話，就當去稻田裡散步了。」
「我也是這麼想的。」藍瑤笑道。
吃過晚飯，林程拿了兩支手電筒，提了個小桶，再去雜物房裡翻找出一把火鉗。
火鉗，是鐵製的夾取柴火的工具。
以前燒蜂窩煤的時候，用它來夾煤，不會把蜂窩煤夾爛。
火鉗有點像加長版的剪刀。
一頭也是兩個豆瓣形的把手，中間有鉚釘將其連接起來，另一頭就與剪刀不同了，是長長的鐵腳。
用來夾黃鱔很合適。
「小程，佳佳，你們準備好了嗎？」
院外傳來藍瑤的喊聲，許詩佳一邊牽著娃出來一邊應道：「好了，馬上來。」
林程拿著工具跟在後面，一行人往稻田走去。
月兒彎彎，夜風習習，蛙聲陣陣。
走在田埂上，禾苗特有的清香撲鼻而來。
李嬸走在最前面，打著手電筒往稻田裡照。
「黃鱔晝伏夜出，白天待在洞裡睡覺，晚上才出來覓食。」
「它們晚上出來活動，對光線非常敏感和警覺，遇到燈光照射，它們會選擇靜止不動，以避免被捕食者發現。」
李嬸叮囑藍瑤和王夢萍：「你們如果看到黃鱔了，不要大聲喊叫，打開拿著的鉗子慢慢伸入水中，夾住黃鱔別鬆開。」
「它們身體很滑溜的，夾穩了之後要快點放到桶里去，要不然它溜走了，就會回洞裡躲起來。」
「嗯，我記住啦。」
藍瑤點點頭，其實，她已經在網上找了照黃鱔的技巧和該注意的問題。
眾人分散在田埂上，打著手電筒往田裡照。
葡萄和妍妍各自緊跟著媽媽，瞪大了眼睛往稻田裡瞧，說話也小小聲的。
點點和豆豆則需要人看著、拉著，林程讓老婆去照黃鱔，他負責照看兩個娃。
「你們要看準了是黃鱔才下夾子。」
「在水裡有時看不太真確，蛇外形也像黃鱔的，別誤夾了。」
林程想起以前稻田裡的黃鱔多，他夾的飛快，誤把蛇當黃鱔夾住了。
還好他反應快，及時鬆開了鉗子，收回了手，要不然可能會被蛇反咬一口。
「我都有十幾年沒有照過黃鱔了。」林程感嘆道。
「別說你了，我一個待在家裡的人，平時也很少出來照黃鱔。」
李嬸說道：「都是那幾年電魚電黃鱔的人搞的。」
「在那之後，小溪里的魚蝦、黃鱔、泥鰍啥的，都少了很多。」
電魚，就是使用電瓶或者專門的電魚機向水裡放電，從而讓魚觸電的一種捕魚的方法。
一竿子下去，水裡的各種野生動物，哪怕是還沒孵化的魚卵，多半死亡。
電魚器械釋放的那一剎那電量，小魚蝦們一般當時就被電死。
被電暈後的大魚，如果僥倖地活下來，也大多喪失了繁殖能力。
長此以往，水域的魚類資源便加速枯竭了。
電魚還會對水體的生態環境造成嚴重破壞。
因為電流會殺死或傷害水中的其他生物，如浮游生物、貝類和甲殼類動物，進而影響整個食物鏈的穩定。
這種「斷子絕孫」、破壞環境的捕魚法已經被明令禁止了。
林程記得有持續幾年的時間，開春暖了之後到初秋，一直有人在村裡的小溪和有水的稻田裡電魚。
他們都不是本村人，是專門過來電魚的。
背著電瓶，到周邊村子的小河小溪輪流電魚，然後拿去售賣。
「我看到黃鱔了。」許詩佳站在田埂邊上，輕聲說道。
大家都離的不遠，聞言齊齊看了過去。
在手電筒光線的照射下，黃鱔金黃色，彎曲而安靜地待在水裡，一動不動。
「你打開火鉗，慢慢靠近黃鱔，夾住它的前半段身子。」林程輕聲教她。
許詩佳按照他說的步驟去做，火鉗伸進水裡。
大家都屏住了呼吸。
許詩佳控制火鉗夾住了黃鱔。
「夾穩，快速夾到桶里去。」李嬸小聲說道。
大家緊盯著黃鱔。
許詩佳夾住它提了起來。
黃鱔出水後扭動了幾下身子，順滑地從鉗子裡溜了出來，掉進稻田裡。
眼見它入水就要開溜了，林程眼快手快地彎腰伸手掐住它的脖子，飛快把它扔到桶里去。
林程這招徒手捉黃鱔，多年未用了，好在基本功紮實，真給他捉住了。
徒手捉黃鱔，用的是叫「打丁鉤」法。
就是把手握成拳狀，伸直中指，看見黃鱔，瞬間出手，掐住它的脖子。
最難的要把控黃鱔身體部位的點，力度要適中，要做到黃鱔入手，不反抗。
黃鱔滑不溜秋的，一旦動了，就很容易從手裡溜走。
「哇，捉到了，快准狠啊。」
許詩佳豎起大拇指，探頭去看桶里的黃鱔，說道：「我夾不起來，好不容易才找到一條。」
「等會你來照，你來夾吧。」許詩佳把火鉗遞給林程。
她牽著點點和豆豆跟在後面。
「跟市場上賣的養殖的黃鱔比起來，它好小一條。」藍瑤走過去看。
「不到二兩，它們的成長速度慢，野生情況下更慢，可能都長一年才長這麼大。」林程說道。
「我看科普上說，黃鱔幼時為雌，生殖一次後，轉變為雄性，這種雌、雄性的轉變現象稱為性逆轉現象。」
藍瑤問道：「所以你們捉到黃鱔，可以看出它是雌的，還是雄的嗎？」
「繁殖季節可以看的出來。」
「雌鱔的腹部膨大，呈半透明粉紅色，可以看得見腹內的卵粒。」
「雄鱔腹部幾乎無突出感覺，腹部有網狀血絲分布。
林程想了一下，說道：「平時的話，沒有留意過。」
藍瑤看向李嬸。
李嬸搖了搖頭，她會照黃鱔，宰黃鱔的手法利索，知道怎麼做紅燒黃鱔好吃，也喜歡吃黃鱔。
哪裡去管過捉回來的黃鱔是公的還是母的。
「所以黃鱔是雌雄同體？」許詩佳驚奇地問道。
「呃————不知道算不算，反正黃鱔能雌雄轉換。」林程說道。
「我看到黃鱔了。」
李嬸小聲說了一句，她熟練地打開鉗子夾住黃鱔，穩穩地提出水面，放進桶里。
（還有更新耶）