第11章 滷肉出鍋

  顧清荷仔細打量一下，還挺多的，應該有一畝地的樣子，全是辣椒，很多都已經紅了，還有不少掉到了地上，都已經爛掉了。

  顧清荷看得一陣心疼，這也太可惜了，這得浪費了多少辣椒？要是她早點穿來就好了，就不會浪費了，反正都是穿越，早點晚點都跑不掉。

  「我在這裡摘辣椒，你去叫哥哥姐姐還有爹過來幫忙，讓爺爺幫我看著火，讓她不要把火燒大，小火就可以了。」

  「二姐，你摘這個東西來幹嘛嗎？又不能吃，而且還有毒。」

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  顧清荷神秘兮兮的道：「這是秘密，等以後你就知道了，快去叫人吧！」

  顧雲泰離開後，顧清荷就摘起辣椒來，這塊地真的是太適合辣椒生長了，野生的都能長這麼好，要是自己種，好好打理一下，肯定長得更好。

  顧清荷想著，等以後有錢了，就把這塊地買下來，專門用來種辣椒。

  「清荷，你要這個東西幹嘛？這個東西除了拿來撒再菜地里，驅蟲之外就沒什麼用了。」

  顧清柔他們一來，就看見顧清荷已經摘了一大堆辣椒，忍不住說道。

  顧清荷好奇：「這個辣椒還能拿來驅蟲嗎？」

  「能啊！把它搗碎，泡在水裡，澆在菜上面，菜就不會長蟲了，村里人每年都這麼幹，我們家也泡來澆過，可能你沒注意到。」

  顧清荷恍然大悟！這就是古代版的驅蟲藥，要不說古人還是挺有智慧的，最起碼她就不知道，辣椒還有這個作用。

  「你還沒說你要拿這個你說什麼辣椒，來幹嘛用呢？顧清荷一邊幫她摘辣椒，一邊問道。

  顧清荷神秘一笑：「這可是我的秘密武器，以後我們能不能發家致富，可就全靠它了。」

  「神秘兮兮的！我就看你怎麼拿這個東西發家致富。」

  顧清柔說話的功夫，就摘了一大籮筐辣椒：「爹你先把這些背回去吧！背回去就倒在院子裡曬著，然後你又來背哈！」

  「唉，我知道了，」顧清荷說完，顧鐵牛應了一聲，就背著一大籮筐辣椒往家裡走。

  來來回回的跑了幾趟，父子幾人就把這片辣椒全摘光了，最後一趟每個人都背了一筐。

  當然主力還是顧鐵牛跟顧清荷，其他幾個都背的少。

  「二姐，好香啊！這是不是就是你說的那個滷肉的味道？」離家還有幾步距離的時候，顧雲泰聞著空氣里的香味，用力的吸吸鼻子，做出一副陶醉樣。

  顧清荷感覺扭開頭，這模樣簡直沒眼看，她都不想認識這個二貨了，簡直就是丟人現眼。

  「回來了，你們這個東西到底有什麼用，弄這麼多回來，」顧三爺正在院子裡，幫忙翻曬辣椒，見幾人又背了幾大背回來，就好奇的問道。

  顧清荷擦了一把額頭上的汗，嘿嘿一笑，「爺爺這可是個好東西，肉滷好了吧？滷好了的話，等一下我就用它給你整個下酒菜，保證香的你連舌頭都想吞下去。」

  「哈哈哈！好啊！肉已經滷好了，我用筷子戳了一下豬頭，能戳進去了，爺爺就等著你的下酒菜了，等你弄好了，我和你爹好好的喝一杯。」

  顧清荷抓了一把紅辣椒洗乾淨剁碎，又調了一些料汁備用，把豬頭肉撈出來，切了一點，又切了點豬大腸，小腸，豬肝，豬心，豬肺。

  每樣都切了一點，剩下的又放回鍋里去泡著，泡的越久越入味。

  加起來足足有一大盆，再把料汁倒進去，放上辣椒碎，潑上熱油，撒了點蔥花，用手給它抓拌均勻。

  顧清荷又拿了兩個大碗，裝了兩大碗，讓顧雲國和顧雲泰，給村長家和族長家各送了一碗，都說縣官不如現管，要在顧家村住下去，這兩家的關係還是需要維護一下的。

  剩了的顧清荷直接連盆端到堂屋裡：「好香啊！二姐這就是你說的滷肉嗎？看起來好好吃啊！」顧雲民留著口水，眼睛一眨不眨的盯著盆里的肉。

  「是啊！這就是二姐說的滷肉，等哥哥們回來我們再吃哈！」顧清荷摸摸他的小腦袋。

  「哦，」顧雲民乖巧點頭，眼睛不是盯著肉，就是盯著大門：「哥哥他們怎麼還不回來？我都快餓死了。」

  顧清荷好笑的看著他，這怕不是要餓死了，應該是要被饞死了。

  很快顧雲國就回來了：「雲泰還沒回來嗎？」沒看到顧雲泰，顧清荷不由問道。

  顧雲國撓了撓頭：「我去的族長爺爺家，要近一點，雲泰去村長家，要遠一點，不過應該也快回來了，」

  果然話音一落，顧雲泰就沖了進來，跑得氣喘吁吁的，嘴裡還嚷嚷著：「我回來了，可以開飯了不？」

  顧清荷無語，白了他一眼：「你跑這麼塊幹嘛？還怕我們不給你留啊？」顧雲泰嘿嘿一笑：「那倒不是，主要是我想早點吃到二姐做的美食。」

  「既然回來了，就開飯吧！」顧三爺發話了，聞著這個味，他早就饞了，要不是為了等這兩個臭小子，他早就吃上了。

  一家人坐下來，等顧三爺一動筷子，大家就都不客氣了，筷子根本聽不下來：「斯哈斯哈，好吃！就是有點辣，不過越辣越想吃，清荷你在裡面放了什麼東西？」

  顧三爺抿了一口酒，都沒有壓下嘴裡的辣味，不由好奇的問道。

  顧清荷指了指院子裡面的辣椒：「就是那個啊！吃起來是不是很過癮？」顧清荷調皮的眨眨眼。

  顧清柔若有所思：「這麼放在菜里好像是沒有那麼辣了，而且還越吃越想吃，好像會上癮一樣。」

  顧清荷點頭：「而且辣椒吃下去還對身體好，能去除人體內的濕氣，還能開胃。」

  「你們說我們要是把這個滷肉拿去街上賣，會有人買嗎？」

  顧清柔驚訝的看著她：「你想拿去賣？」顧清荷點頭：「是啊！我們總不能坐吃山空吧！得想法子賺錢，我還想送他們幾個去讀書呢！光靠種地連吃飯都成問題，別說讀書了。」

  顧清柔看著她，眼神有些複雜，她沒想到顧清荷還有這種雄心壯志，在她看來，他們一家能吃飽飯就不錯了，哪裡還敢想讀書的事。

  顧三爺放下筷子，砸吧了一下嘴：「我看可行，鍋里不是還剩下的有嗎？你們明天拿去街上試試，賣不掉也沒關係，拿回來我們自己吃。」

  「要是能賣出去，那我們家就多了一個營生，豬下水又便宜，以前都沒有人吃。」

  我也是這麼想的，如果好賣，我再去屠夫那裡買豬下水回來，幾文錢就能買一大堆，反正他們都丟掉的，能賣點錢人家肯定願意。

  （還有更新耶）