第99章 不點就透
武道修為晉入後天四品。
江心安決定讓自己的心弦放鬆一下，不要繃得太緊。
於是，去茶園看了一眼之後，便離開了李家，要去看一看南宮小蝶。
安峰商行的肥皂鋪子已經開了六家。
作坊的規模越來越大，鋪子越開越多，林劍峰反倒閒了下來。
陳時安找到他的時候，他居然在家練字，將荒廢了許久的書法給撿了起來。
「你倒是挺清閒呢。」
江心安看了一下他的字，搖頭說道：「我覺得，你在經商方面的天賦，遠遠勝過書法。
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就不要把時間花在練字上了，花了也是浪費，練不出個什麼大名堂。」
林劍峰翻了個白眼，「作坊和鋪子現在都有專人在打理，事情都安排得井井有條。
我隔三岔五過去看一趟就行，哪裡用得著花更多的心思。
我說要將肥皂賣到其他縣去，你又不肯，我不練字還能幹嘛？」
江心安微微一笑，「我這趟過來，就是給你找點其他的事，肥肥皂生意做通了，我們來張羅第二門生意。」
林劍峰眼睛一亮，「什麼生意，趕緊說來聽聽。」
江心安清了清嗓子，「賣糖。」
「糖？」
林劍峰面現疑惑之色，「江陽縣裡頭的糖鋪沒有六十家，也得有五十家，已經飽和。
咱們去賣糖，費勁費力不說，還不賺錢……」
說到這裡，他突然停了下來，眨了眨眼睛，「你是不是有什麼辦法，對糖進行改良？」
「聰明！不點就能透。」
江心安的嘴角微微上揚，「江陽縣的糖鋪夠多，咱們若是以常規的手段殺進去，自然是費力不賺錢。
要想賺錢，咱們就得把桌子掀掉，重新洗牌，並制定打牌的規矩。」
南漓國市面上賣的糖，不是赤沙糖，就是黑沙糖。
這兩種糖都有明顯的缺點，總結起來，雜質多、顏色難看、甜味不夠，吸潮還容易板結。
因此，它們很難登上上流宴席，製作一些高等級的東西，比如精緻的點心、糕點，還有高品質的蜜餞等等，都不會用到它們。
藥店藥鋪入藥的時候，有時候也會用到糖，但粗砂糖和赤砂糖雜質太多，會影響藥效。
而能夠替代粗砂糖和細赤砂糖的，只有三種東西，蜂蜜、飴糖和糖霜。
但這三樣東西又都有各自的缺點
蜂蜜甜度好，但產量少，價格極高；飴糖糧甜度低、黏性極大，大量生產還會消耗口糧，官府有時候會限制生產；糖霜是讓糖液結晶而成，製作難度高，產量少、耗時長、廢品多。
這也是為何，江心安選擇在糖方面下功夫。
他計劃用來掀桌子的東西，就是白糖。
白糖色白，甜味乾淨無雜味，乾爽不易潮，解決了上述各種糖的所有問題。
只不過，要想得到白糖，需得改進現有的提純工藝。
其實，提純白糖並不複雜，而且說得上簡單，更不需要有多大的投入。
這也是江心安選擇白糖的重要原因。
提純白糖的所需的工具簡單且不多：一個瓦溜、稻草、大缸、乾淨黏土黃泥，以及一口鐵鍋。
就這麼些東西，已經足夠。
大概的操作方法，先熬糖，熬成糖膏之後，再裝進瓦溜。
瓦溜底部有用稻草塞緊的小孔。
等到糖膏靜置，凝固結塊。
就用細膩黏土黃泥，加水攪勻，靜置沉澱，得到黃泥清水。
然後用黃泥清洗緩緩地洗滌糖膏，這便是最核心的工序，淋水脫色。
抽掉瓦溜底孔的稻草，在糖塊表層鋪上一層薄稻草，緩慢、少量多次澆黃泥清水。
經過沖刷洗滌，糖膏之中的雜質便會被沖刷到瓦溜下方的大缸。
這個過程需要花費不短的時間，得耐心等待。
淋水脫色之後，便是分層取糖。
經過淋水之後，糖糕上中下會有明顯的區別，上面的糖品顏色白且甜度高，往下，甜度會降低，顏色也會變雜。
分層取糖之後的最後一個步驟，就是曬乾儲存。
這便是整個提取的過程，沒有高科技，也沒有獨門配方。
只要掌握了其中原理，一般人都能夠操作。
「你準備怎麼掀桌子？」林劍峰好奇地問道，眼神希冀。
肥皂的成功，讓林劍峰對江心安生出了莫大的信任。
江心安微微一笑，從懷裡取出一疊黃紙，遞到了林劍峰的面前。
過來之前，他已經將提純白糖的整個流程詳細寫好。
林劍峰接過黃紙，迫不及待地翻看起來。
差不多兩刻鐘之後，他抬起頭來，帶著懷疑地問道：「你說的白糖，真有這麼好？」
江心安笑容不減，「當初讓你做肥皂的時候，你也是這麼問我。」
林劍峰面色一喜，「咱們若是把白糖弄出來，肯定就能直接掀掉江陽縣的糖桌子。
肥皂配合白糖，有這兩樣大殺手鐧，我自信，咱們安峰商行用不了多久，就會成為江陽縣第一大商行。」
江心安微微一笑，「你得把目光放遠一點，咱們可不能光盯著一個江陽縣，後面還有南漓國，還有清瀾界。
林劍峰跟了一句，「路得一步步走，飯得一口口吃，我們先把眼前的事情做好，一步一個腳印，不能太好高騖遠。」
說到這裡，他狐疑地看著江心安，「能創造肥皂、擅寫詩、又是後天武者，還會提純白糖。
江心安，我就問你，還有什麼是你不會的？」
江心安把嘴一撇，「天底下那麼多的事情，我不會的多著呢。
我只不過是比你要會的多一點而已，你不用太過大驚小怪。」
林劍峰搖了搖頭，「你就是一個怪胎，如果不是小蝶和你一起長大，告訴過我，關於你的許多事情。
我真懷疑，你是從哪個石頭縫裡頭蹦出來的精怪？」
江心安翻了一個白眼，「少說這樣的廢話，老規矩，提純白糖並沒有什麼獨門秘訣，各個工序，你還是得分開來弄，要保守秘密。」
林劍峰點了點頭，「這些事情，就不需要你操心了，我知道怎麼弄。」
江心安嗯了一聲，「小蝶和小歡呢，怎麼沒見到她們？」
林劍峰迴應道：「小歡去店鋪看帳本了，小蝶應該陪著一起。」
江心安眉頭輕皺，「我讓白良傳話給你，要你管著小蝶一些，不要讓她過多拋頭露面，白良沒有跟你說麼？」
（還有更新耶）