第59章 可以賣牛肉丸？

  的確有不少人提著大袋小袋的肉從那個門裡走了出來。

  糯糯道了聲謝，快速拉著小推車進去了。

  

  糯糯記得自己第一次來仙界，買肉的時候，是跟著林志哥哥的。

  那時候，外街上有個買肉的攤位，可是最近幾天似乎沒看見了，不然她就直接找過去買肉了。

  進了菜市場，糯糯又打開了新大陸。

  之前她以為自己已經把這裡給摸熟了，沒想到不起眼路口裡，還藏著這麼大的市場。

  糯糯拉著小推車，腳步不停，很快來到第一家賣肉的攤位前，指著五花肉問：「叔叔，這個肉肉多少錢一斤？」

  「這么小年紀就出來買菜？」

  「嗯嗯。」糯糯乖巧的點點頭。

  「7塊5一斤，要不要來一斤，我這豬是早上剛殺的，肉很新鮮！」

  「唔……6塊錢一斤，窩多買點可以嗎？」

  「哈哈哈哈！你這小丫頭還會殺價呢！」老闆以為她是開玩笑，便漫不經心地說了句，「你要是把我整個肉攤包圓了，我就給你6塊錢一斤賣！」

  「包圓是什麼意思呀？」

  「意思就是全買了！」

  「哦！」糯糯不動聲色地應了聲，「我就是這麼打算的呀！」

  賣肉的老闆顯然不相信她的話，「你這小丫頭可真有意思，找你家大人來買。」

  「叔叔要是不賣給窩，窩就找別人哦！」

  以前遇到不相信自己的，糯糯還會解釋一下，但這菜市場裡，目測有七八個賣肉的攤子，她只要再買200斤肉就差不多了，可以換個攤買。

  「那你去吧！」老闆笑眯眯地向她招手，殊不知一會兒自己就該後悔了。

  糯糯很快來到與他相鄰的攤前，女的賣肉的，問著同樣的話，「伯伯，五花肉多少錢一斤？」

  方才糯糯與上一個賣肉叔叔說的話，他都聽到了，毫不猶豫開口道：「把我五花肉全包了，我給你六塊一斤！」

  「成交！伯伯，這裡有多少斤五花肉呢？」

  「等我稱一下。」賣肉的伯伯將幾塊五花肉全都上稱，給出答案，「一共三十斤，一百八十斤。」

  「包起來！」糯糯果斷掃碼付了錢。

  伯伯笑容殷勤，將三十斤五花肉全部用結實的塑膠袋裝起來，丟進他的小推車裡。

  糯糯又看到他攤子上那一大堆的豬腸，「這些多少錢呢？」

  「十二塊錢一斤，看你要多少。」

  聽到這話，糯糯小臉皺巴了起來，他經常去買肉的那家生鮮超市，豬大腸的價格，記得很清楚，是十五塊錢一斤。

  原來菜市場這裡的肉，比超市便宜那麼多。

  「全都要了！」

  老闆伯伯，眼睛一亮，恐怕諾諾會反悔似的，趕緊上了稱，「25斤，300塊！」

  糯糯又一次果斷付了錢。

  大眼睛滴溜溜地在攤位上掃過。

  老闆直接拿出一塊6斤重的板油，「小老闆兒，在我這買這麼多肉，送你一塊兒！拿回去煉油！」

  板油價格也不貴，送了也不心疼。

  「哇，謝謝伯伯！」

  「別客氣。小老闆，以後要買豬肉，常來找我就是。」

  「好嘟！」糯糯一開心，就打算再多買點東西了，指著豬肺，豬肝，豬耳朵，豬舌頭，說：「這些，我也都要啦！」

  大生意啊！

  買肉老闆激動的心顫抖的手。

  原本這幾樣東西價格是不一樣的，他想攏下這個小老闆當回頭客，就按照統價來給，自己既能賺錢，也讓小老闆不會覺得太貴，一堆雜七雜八的東西，加起來四十來斤，糯糯又花了二百七。

  旁邊的賣肉叔叔眼睛都看直了。

  等糯糯把肉買好，拉著小推車要去別處逛時，他趕緊開口挽留，「小老闆！來我這兒，我五花肉給你六塊一斤，也送你板油，怎麼樣？」

  糯糯看了看自己的小推車，已經有一百斤左右的豬肉了，在生鮮超市里，她已經買了不少豬肉，眼下她想買點別的了。

  「對不起叔叔，今天窩買的肉夠啦，明天，明天我來買你的。」

  「那說好了，明天你可得來啊！」

  「唔，不對。」糯糯忽然發現自己說錯了話，「明天我不來，後天會來。」

  賣肉叔叔聲音中帶著幾分虔誠，「不管小老闆是明天來還是後天來，我都在這裡。」

  「好的。」糯糯拉著小推車轉身離開了。

  接下來在菜市場裡，她又買了50斤的牛肉，20斤的牛肚。

  又買了成把成把的各種青蔬，把小推車給裝得滿滿當當。

  重的快要拉不動了。

  她只能選擇退出菜市場，正走著，聞到了股特殊的香味，那是牛肉的味道，很香很香。

  她不禁被吸引了過去。

  小攤的玻璃牆柜上，貼著「潮汕牛肉丸」五個大字。

  糯糯小鼻子用力吸了吸，這個味道不同於滷肉味，好像更接近於牛肉本身的香味，也很吸引她。

  賣牛肉丸的老闆。抬眼看到諾諾小推車裡，拉著那麼多肉和菜，意識到這位小客人不簡單，主動將一個煮好的圓溜溜牛肉丸，用竹籤插起來遞給糯糯，「嘗嘗看？」

  「可……可以嘗嗎？」糯糯說話的時候，口水都快流出來了。

  「我都遞給你了，咋不能嘗嘞？」

  「謝謝叔叔。」糯糯伸出小手，抓起竹籤，迫不及待地送到嘴邊，咬了口牛肉丸，又變成了星星眼，「入口彈牙，肉香四溢還爆汁！天吶！好好吃！」

  糯糯忽然覺得，這個牛肉丸好像比滷牛肉還好吃。

  不對不對，也不能這麼說，是各有各的好吃。

  老闆一本正經地開始打GG，「我家的牛肉丸不加一點澱粉，顆顆q彈，純肉打漿。」

  「呃……叔叔，窩聽不懂。」

  牛肉丸老闆有些尷尬地咳嗽了聲，「八十塊錢一斤。你要覺得有些貴的話，可以少買點嘗嘗，不買也行。」

  80塊錢一斤嗎？

  糯糯摸了摸下巴。

  這個的確是特別特別好吃的東西，要是拿到鎮上賣，應該也能賣個好價吧？

  再買些回去，給大家嘗嘗吧！

  「窩要兩斤！」

  村里三十多個人，一斤肯定是不夠分的。

  「好！我給你現煮！」老闆神采奕奕，將一旁已經打好的肉泥端了過來，徒手抓，在虎口擠成一個個圓球，用勺子刮下來，丟進沸水鍋里。

  糯糯好奇道：「這些都是牛肉嗎？」

  「對！」老闆又開始驕傲地介紹，「全都是牛肉，除了鹽和些許味精。別的調料什麼都沒加，肉是用棍子純手工打碎的，一般人幹不了這個活，所以現在賣手打牛肉丸的不多。」

  糯糯咽了咽口水，「所以這個牛肉丸就是用棍子打碎成肉餡，再加鹽和味精，弄成小圓球，丟在沸水裡煮熟就好了嘛？」

  這樣看起來好簡單啊！

  「對，全靠力氣！不過在打的過程中，如果肉里有筋膜，要挑出來，不然會影響口感。」

  糯糯仿佛有問不完的問題。「筋膜又是啥呀？」

  就是肉里的一層膜，打不碎的那種，肉爛它不會爛，就是筋膜。

  「哦~那我窩明白惹！」

  簡單，真的好簡單。

  很快，鍋里的肉丸子一個個都變成了灰色，漂浮在水面上。

  老闆瀝乾水分，上稱一稱，「一公斤不多不少！160塊。」

  糯糯掃碼付錢，拿了肉丸子，放進小推車裡，快步離開了菜市場。

  剛走出去，王姨就將買菜的錢轉到了她的綠泡泡上。

  糯糯查收，是九百多塊。

  快晌午了，她也該回去了。

  等中午讓大家嘗嘗這牛肉丸，也順便讓村長爺爺拿拿主意，要不要在鎮上做這門生意。

  與此同時，老周和村里幾個青壯，也在山坡下的結冰溪畔，發現了渾身是血，昏死過去的二丫，將她帶回了村里。

  寧嬸子心細，就先送到了她家裡來。

  周老爺子趕緊找出糯糯新買的白藥，發現跟之前不大一樣，就找村長看看。

  瓶子上的字小，老村長也是戴著老花鏡，仔細看了好一會兒，才終於把上邊的使用方法看清楚了，開口道，「能用，這個效果更好。寧家媳婦，這娃子交給你了，受傷的地方，都幫她處理處理。」

  「欸！」寧嬸子也是剛跟寧老三牛翠花賣完乾貨從鎮上回來，看到謝滕背著個渾身是血的娃子，差點嚇呆了。

  寧嬸子猜到這娃子肯定是從蓮花村來的，可這小女娃竟弄得渾身是血，蓮花村的人。未免太不是東西了。

  趁著寧嬸子給二丫處理傷口。

  老村長將周老爺子叫出去，兩人站在寧家門外。

  周老爺子還沒開口，先聽到老村長一聲嘆。

  他知道，一般這種時候，老村長接下來說的話，肯定都比較凝重。

  「土匪的事情解決了，咱們跟蓮花村之間的事情可還不算完！他們拿不到糧食，接下來肯定會有所動作。」

  老村長打從一開始就沒打算給蓮花村糧食。只是覺得蓮花村也有很多小娃子，比較無辜。

  光他知道的就有三四十個。

  最小的幾個都送過來了，其餘的10歲到十幾歲不等。

  要是因為王大錘的作風問題，連累了整個蓮花村，還有這些無辜的孩子，也是得不償失。

  所以他打算跟周老爺子商量商量，看能不能有合適的對策。

  在這件事上，周老爺子是與他想到一起去了，「只要王大錘死了，蓮花村其他人倒不是什麼問題。」

  那些個跟著王大錘為非作歹的，只要靠不上王大錘這棵樹，就慫了。

  「那老周，你有沒有什麼好的主意？」

  「現在還不知道王大錘下一步會做什麼，我能想出什麼主意？走一步看一步吧，別急！你看現在咱們村的石牆，基本已經包了半個村子，剩下的地兒就算沒包起來，外人也沒辦法進咱們村里，王大錘就算真帶他們村那些人來了，那一個個的肯定都許久沒吃過飽飯，沒啥勁兒！咱們村雖然人少，能防身的武器可多著呢！之前兇狠的土匪咱們都不怕，還怕他們不成？」

  老村長雙手負在身後，「你這話說的也是有理！那就再等等看吧！不過，之前土匪上了那條路，咱們得再把陷阱捯飭捯飭！不然，萬一王大錘心思陰，帶人偷偷上來，反向埋伏咱們村的人，可就不好了！」

  「行，晚會等糯糯回來了，我帶幾個人上山去。」

  「你就不用去了。」老村長還是很關心周老爺子身體的，「聽說昨天下午洗肉，你腰都牛了，咱倆都上了年紀，這種事兒，就交給村里年輕人去做吧，李家狗子就不錯，等晌午飯後，我讓他帶人去就成。」

  李狗子算是村里青壯年中，最聰明的了。

  不管是想事情，還是動手能力都不錯，老村長很欣賞他。

  兩人聊這幾句的功夫，寧嬸子也幫二丫把傷口包紮好了，讓牛翠花出來與村長以及周老爺子說。

  村長連忙走進去，正好寧嬸子從房間出來，他關心問及，「怎麼樣？那丫頭的血止住了嗎？」

  村長本想問傷的重不重，寧嬸子不是村醫，不懂醫術，也說不好的。

  只要血止住了，應該就問題不大。

  寧嬸子輕輕點頭，「這娃子應該沒什麼大礙，身上傷口我看了，都是擦破皮，沒有太深的口子，先等她醒吧。」

  老村長漸漸鬆了口氣。

  二丫這孩子，要是能撿回這條命，那就真的太幸運了。

  「周爺爺。」牛翠花站在周老爺子身邊，猶豫著開口，「糯糯回來了嗎？」

  「還沒有呢，咋了娃子。」

  牛翠花有些不好意思低下頭。「糯糯說……等我回來後，有東西給我，我好奇是什麼東西。」

  為此，她可是從鎮上念到回村，就盼著見到糯糯。

  周老爺子剛好也要回去，便道：「應該快回來了，來我院兒里等著吧。」

  「謝謝周爺爺。」

  牛翠花連忙跟上他的腳步。

  兩人一前一後剛到門口，糯糯就拉著小推車出現了。

  牛翠花第一次見到這種情況，不免嚇了一跳還以為是自己眼花了。

  怎麼會有人是憑空出現的。

  「爺爺！」糯糯喊了聲，注意到牛翠花，又甜甜笑著喊，「翠花姐姐來啦！」

  「嗯嗯。」牛翠花還沒緩過神來，輕輕點頭。

  這就是山神賦予的神力嗎？可真是厲害啊。

  小推車裡堆滿了東西不說，牛翠花看到糯糯一揮手，又憑空變出來了一堆的東西，基本上都是肉和菜。

  這些……都是從仙界帶回來的？

  而且這麼大一堆，牛翠花都很難想像糯糯這么小的身板，能一口氣帶回來這麼兩大堆東西。

  周老爺子瞠目結舌，「囡囡啊！這裡有多少肉？」

  「四百多斤吧。」糯糯風輕雲淡。

  然後又說，「對啦，我昨天買回來的有蓮藕還有土豆，當時忘記告訴爺爺，那些也可以放在鹵湯里煮著賣了。」

  「啥？蓮藕跟土豆這兩種菜也能鹵著賣？」周老爺子屬實沒想到，當時整理菜的時候，他以為是買來給村里吃的，直接放地窖去了。

  「是吖！是姨姨告訴糯糯的呢。」

  周老爺子道，「那行，晚上滷肉的時候試試。今天這些肉……」

  看著一地的東西，周老爺子有些無從下手。

  牛翠花主動說：「周爺爺，我也來幫忙吧，你說咋弄我就咋弄。」

  周老爺子也沒跟她客氣，和藹笑了，「行，好娃子，先等吃過晌午飯，攢夠了力氣，再來幫忙。」

  這時候，糯糯已經將昨晚上從飾品店裡買的幾樣東西拿了出來，也包括她早上跟爺爺去賣滷肉時，拿的毛茸茸小熊背包，裡邊的錢都拿出來，被爺爺存好了。

  牛翠花一瞧見糯糯手裡閃亮亮項鍊，手鍊，蝴蝶結，還有小熊背包，肉眼可見的激動，「糯妹兒，哪個送我啊？」

  這些東西都好看，甚至比糯妹兒戴著的手錶好看。

  尤其是那蝴蝶結髮夾和小熊背包，她看的都要移不開眼了。

  「翠花姐姐喜歡哪個？」

  牛翠花眼神在背包和蝴蝶結上糾結，「是只能選一個嗎？」

  她直接說想要兩個，感覺顯得太貪心了，也不敢這麼說。

  糯糯人小心精，啥也沒說，將蝴蝶髮夾卡在小熊挎包上，直接遞給牛翠花，說：「窩猜翠花姐姐喜歡這個。」

  「糯妹兒！」牛翠花想要，心裡又扭捏，「這挎包早上我看你背著的，你是不是也喜歡。」

  如果糯糯也喜歡的話，她就只拿髮夾就行。

  「這些東西就是買來讓翠花姐姐先選的吖！我早上用小包包，是怕爺爺買滷肉，錢沒地兒裝，就用了一下。」

  「那，那我收下？」牛翠花還是沒伸手，語氣上在試探。

  「翠花姐姐喜歡就拿去叭！我要是想要，會自己再買一個哦，也不貴噠！」

  「……好。」牛翠花將小熊背包拿了過來。

  絨毛柔柔的軟軟的，是她從未觸摸過的手感。

  這就是仙界賣的東西嗎？

  果然不是他們這裡能比的。

  很快，到了晌午飯點。

  糯糯跟爺爺一起去了寧嬸子家。

  寧家比周家寬敞，現在就定下在寧家吃飯了。

  吃飯的時候，糯糯忽然發現院裡多了幾個跟自己差不多大的男娃娃。

  糯糯小聲問，「爺爺，他們是誰？」

  其實她大概猜到，可能跟蓮花村有關係。

  「這幾個都是可憐娃子，被村長暫時收留了。」

  老村長也對那幾個娃子道，「這是糯糯，是我們村的小村長。」

  四個小男娃立即起身，向糯糯彎身行禮，「小村長好。」

  糯糯慌亂擺手，「不不不，我哪裡是什么小村長吖。」

  老村長笑呵呵問她，「怎麼？不願意啊？」

  「不是噠。」糯糯嘻嘻笑著，「就是我這么小，怎麼當小村長嘛！要當也是謝尋哥哥當。」

  忽然被提及名字，謝尋輕咳了聲，「糯妹兒，我可沒這本事，你為村里貢獻多，爺爺說你是小村長，我沒意見。」

  「開飯了！」

  寧老三端著裝米的大木桶過來，寧嬸子和另外幾個嬸子則端著菜。

  到這會兒，糯糯忽然想起，自己忘了很重要的事情。

  噌的一聲，從小凳子上站了起來，「爺爺，村長爺爺，窩回家去拿個東西！」

  周老爺子道：「有啥東西，等吃完飯再說！」

  「它很重要，等大家都吃飽飽了，就派不上用場了。」

  糯糯說的當然是她買的潮汕牛肉丸。

  周老爺子還要再開口，老村長卻已說道：「那就聽小村長的。」

  周老爺子也只能把到嘴邊的話咽了回去。

  看老謝這架勢，是真準備讓糯糯當小村長了，不是在開玩笑。

  糯糯小腳飛快，回到院裡，將那一大袋子牛肉丸抱在懷裡，因為夾在一堆東西中，它還是溫熱的。

  糯糯抱著袋子迅速返回寧家院裡。

  將白色塑膠袋，攤放在長條木桌上，「就是這個！」

  老村長探頭一看，是灰色的圓丸子，散發著淡淡的肉香，不過因為嬸子們炒的菜都還熱乎著，菜香味兒將牛肉丸的味道覆蓋著了，他仔細打量，實在猜不出這是何物，「糯糯，這是買的啥？」

  糯糯神秘一笑，沒有直接給出答案，「要不村長爺爺先嘗嘗呢。」

  「直接吃？」

  「對呀對呀，窩已經嘗過了，可好吃了呢！」

  村長用筷子夾起。一個牛肉丸，筷子尖兒觸感邦邦硬。

  我讓他覺得這東西咬在嘴裡，可能老爺子都得碎了。

  可真正下口的時候，他又發現，這是肉丸子，也不是硬，而是勁道！

  而且肉丸子裡還有肉汁，爆在嘴裡很香，是從未體驗過的口感。

  好吃，真的太好吃了！

  他忍不住問糯糯，「這是啥東西？」

  「賣這個的叔叔說是牛肉丸，而且他說做法也很簡單，就是用棒子把牛肉錘爛，去掉筋膜，加鹽加味精，再弄成丸子丟進滾燙的沸水裡，定型就能出鍋了，就是錘肉的時候，是最費時間也是最累的。」

  村里其餘大人也紛紛動筷子夾牛肉丸嘗。

  周老爺子驚嘆，「沒想到牛肉還有這等做法呢！」

  謝滕道：「吳哥，我看你也別買什麼噴霧了，既然這是個力氣活，又是賣吃的，做起來也簡單，要不你就試試看！」

  吳大虎搓了搓手，「有肉嗎？我現在一身勁，還真想試試看。」

  院裡一陣大笑。

  老村長發話了，「大家先吃飯，一會兒飯菜都該涼了。吃完再合計合計。」

  於是後大家都開始動筷吃飯。

  新來的四個小男娃子看著滿桌飯菜，很拘束，直咽口水，筷子都不敢拿，寧嬸子將筷子和碗一個個塞到他們手裡。

  （還有更新耶）