第95章 滷菜協議（一更求訂閱）

  第97章 滷菜協議（一更求訂閱）

  」不用給我們了，你自己吃吧，昨晚值晚班了？」

  劉小魚把自己的水煮蛋遞給王桂蘭，看著她的樣子有些憔悴。

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  「嗯，剛下晚班，準備吃完回去睡覺。」

  「你比上次回家還瘦了。」

  「不說我了，你們過來是有什麼事啊？」

  劉小魚猶豫片刻，只好小聲說道：「我跟東昇來賣滷菜，這事你先別告訴別人。」

  「賣滷菜？」

  「行了，一會回房間說。」

  陳東昇打斷兩人。

  食堂里不是客人就是招待所的員工，這事不好在這裡聊的。

  王桂蘭只好壓下心裡的好奇，小口喝著稀飯。

  因為遇到王桂蘭，陳東昇兩人只好返回房間裡。

  「在我們食堂賣滷菜？」

  「嗯，我們托我姐姐幫忙搭的線。」

  「這事倒是可以做，招待所食堂每天都有不少人，就是不知道有多少人會吃滷菜。」

  王桂蘭沒有跟劉小魚開口要劉曉華再幫忙的意思，她的戶口沒轉正，在單位是不能轉正的。

  劉小魚把昨晚放進竹簍的滷菜拿出來給王桂蘭，「這些你拿回去吃，不過都是肉，現在天氣熱可能留不了，你拿回去記得跟東乘快點吃完。」

  王桂蘭看著手裡的滷菜，怎麼說都有兩斤左右。

  「不行不行，我怎麼能拿這麼多肉呀！你們帶回去給爸媽吃！」

  「桂蘭，我們賣滷菜的，還能缺家裡拿點肉？」

  聽到劉小魚這麼說，王桂蘭才收下。

  「對了，東乘的戶口怎麼樣了？上次之後你們也沒回家。」

  「這事我還沒好好感謝你跟你三姐和姐夫呢！」

  說到陳東乘戶口的事，王桂蘭可謂是眉飛色舞。

  「成了？」

  「八九不離十！」

  「那可太好啦！」

  劉小魚也非常高興。

  陳東乘的戶口要是轉到城裡，就能在單位轉正。

  以後可就能捧上鐵飯碗了。

  只是劉小魚不知道的是，為了陳東乘戶口的事，他們倆個算是把家底徹底掏空，還找人借了點。

  雖然歐新軍給指了路，但敲門磚的錢還得自己出才行。

  原本王桂蘭這個月不用值晚班，但為了能多三塊錢的夜班補貼，她已經連續值了快兩個月。

  這事陳東昇和劉小魚自然不清楚。

  「好啦，你值了晚班就快點回去睡吧，我跟東昇也要回村里了，等滷菜的事弄好，以後我托人給你帶些家裡的菜過來。」

  王桂蘭沒有拒絕，只是點頭感謝。

  等她離開後，陳東昇開口說道：「那你在這邊等我，我去找趙國慶。」

  「嗯，快去吧！」

  趙國慶的辦公室就在食堂二樓，陳東昇先在一樓食堂看了一眼時間，然後才從食堂旁邊的樓梯上去。

  叩叩叩。

  「請進。」

  「趙所長！」

  「陳老弟！來來來，快坐。」

  辦公室內，趙國慶正好在倒茶，於是給陳東昇也倒了一杯。

  「昨晚實在是太可惜了，你做的那些滷菜我都沒嘗幾口，後面就喝得不省人事。」

  「趙所長也是酒中豪傑，我姐夫昨晚回去還在打拳呢！」

  「哈哈哈哈！略輸一籌啊！下回我可要喝回去！」趙國慶很是開心。

  兩人扯了幾句，話題才真正開始。

  「招待所的正式工加臨時工，總共有一百多人，所里有補貼，所以不少人都會在食堂吃飯，剩下的就是住在招待所里的客人，早中晚三餐加起來，平均每天能有差不多一百六七十人在這裡吃飯，再加上外面的，一天下來也有三百人以上。」

  「三百人？那不少了呀！」

  「嗯，所以你那邊有什麼滷菜種類跟我說說，我好看看訂多少，不過剛開始你也清楚，量肯定不會太多，不過你放心，只要吃的人多，食堂也不會放著錢不賺不是？」

  「借個紙筆？」

  趙國慶立即從抽屜里取出一沓抄寫紙，然後把胸前掛著的鋼筆取下來遞給陳東昇。

  兩三分鐘不到，陳東昇將羅列了葷素將近三十種滷菜。

  「豬牛羊肉、鴨脖？雞爪鴨爪？豬大腸...豆乾、黑木耳、香菇、豆角..

  」

  「有些是時令菜，根據季節來的，不過...可能到時候冬天也能有這些菜。」

  「冬天還能有豆角不成？」

  「嗯！

  「」

  「你這邊要是能在冬天提供夏天的菜，那食堂的生意肯定會爆滿！」

  「借趙所長吉言了。」

  趙國慶看了好一會菜單，然後開口說道：「這樣，豬牛羊先各來兩斤，昨晚我吃的那個豬蹄不錯，可以來七八根，然後素菜你看著準備幾樣，等你的滷菜來了，我讓食堂的師傅賣了試試，你看？」

  「沒問題！那肉的事？」

  「這個好說，一會你跟我去食堂先拿點回去，明天滷菜送來了我就讓食堂開始賣。」

  接下來就是價格問題。

  最終，趙國慶給了陳東昇一斤生肉三毛錢的工價，素菜除了豆製品，其他則是陳東昇自己解決，根據菜品不同，工費從五分錢一斤到一毛五一斤不等，菜價按市場價結算。

  半個小時後，陳東昇拿著一份蓋有招待所公章的協議跟著趙國慶下樓，然後從食堂後廚拿了兩斤豬肉，五斤牛肉以及兩斤羊肉，八根豬蹄被趙國慶大手一揮讓陳東昇全部拿走。

  兩人拐過百貨大樓的轉角，看到照相館時才想起來之前拍的照片。

  「瞧我這腦子，照片是不是可以取了？」

  「就知道你忘了，昨天來的時候我把票帶來了。」

  劉小魚側身從腰間取出幾塊錢，裡面夾雜著一張發票。

  「那你去取，我到外面等你。」

  隨後，劉小魚便走進照相館裡，沒一會功夫便拿著一個白色紙袋出來。

  「數量都對上了吧？」

  「嗯，我在裡面數了，照片都在。」

  「那我們先回家。」

  兩個小時後，陳東昇跟劉小魚已經回到陳家村。

  「哎呀！怎麼又買了這麼多肉？」王菊梅看到陳東昇從竹簍里又拿了有差不多十來斤肉，眼角都有些突突。

  「奶奶，賣滷菜給招待所的事辦成了！這是從招待所拿的肉，明天滷了送過去的！」

  「成啦？」

  「成啦！對了，還需要一些素菜，明天您幫忙去地里弄點，按市場價給您錢！」

  「菜地里都有，想要什麼奶奶去摘，還給什麼錢。」

  「奶奶，這錢可是招待所給的，您不要那我可就拿著了。」

  「你拿！」王菊梅笑著說道。

  她每天幫陳東昇纏頭繩都賺了不少錢，一點菜錢給陳東昇也無所謂。

  陳東昇笑著搖頭，「跟你開玩笑的，等滷菜的名聲打出去了，到時候估計會要不少菜，把您的菜都摘完了，那你到時候吃什麼？」

  「摘完了我再種就是了。」

  陳東昇沒有跟她解釋，畢竟招待所可是天天都要的，王菊梅種的主要都是自己吃，只有一部分才是拿出去賣的，供應招待所一兩次還行，次數多了菜地里的菜也不夠用。

  所以他還得去村里收菜。

  自己家的菜地就不說了，其他人的菜地他就按市場價收，一厘錢都不多賺，不給人留下把柄。

  等他的大棚菜地搞起來，那其他人的他視情況再收。

  至於專門在村里收菜去城裡賣的王老二會不會生氣，那就不是陳東昇考慮的事情。

  說不定因為自己收了他該收的菜，王老二還能免去牢獄之災。

  「奶奶，小魚，你們過來一下。」

  陳東昇在廚房喊道。

  兩人進去後，陳東昇才開口說道：「怎麼滷菜我得教給你們。」

  「教給我們？不是把肉和菜放進去就行了嗎？」劉小魚有些疑惑。

  「話是這麼說沒錯，但之前是因為鹵得少，以後滷的東西多了，這裡面還是有點複雜的。」

  隨後，陳東昇耐心地跟兩人說著滷菜的訣竅。

  因為他不一定一直在家，與其到了那個時候臨時教兩人，不如現在教了。

  明天的滷菜倒是不用怎麼管，放水加點鹽就好。

  但後天就得往滷料里加點香料，還需要額外多煮一遍。

  這些是陳東昇以前在網上學的，自己實驗過很多次之後才弄出來的一個配方，味道比一般的現滷的店的都要好吃。

  「八角、香葉、桂皮、大料..

  」

  「你也不用怎麼記，到時候我會準備好，需要的時候你直接放裡面就好了，只是水量和肉的比例需要注意一下。」

  劉小魚無意識地點點頭，腦子裡還在想著陳東昇剛剛說的那些東西和數量。

  王菊梅很乾脆，陳東昇怎麼說，她就怎麼做。

  「毛豆兩邊剪個小口子就好。」陳東昇示範一下，王菊梅就拿著剪刀給毛豆剪口子。

  隨後，陳東昇拿著在城裡買的干香菇去泡發。

  八十年代的蔬菜種類遠沒有後來多，所以陳東昇也只是準備了五種素涼菜，除了毛豆以外，香菇、以及黃瓜都各準備了兩斤，因為招待所今天沒有多餘的豆乾和千張，所以今天還是由陳東昇去買。

  因為是第一次把滷菜送到招待所的食堂去賣，陳東昇打起了十二分的精神，一直在調製著滷水的味道。

  不僅如此，陳東昇還將滷水分成兩鍋，一半用來鹵原味的，一半用來鹵辣味的。

  這也算是迎合不同人的口味了。

  但陳東昇覺得原味的銷量可能不是很好，因為不管是銀邑縣還是周邊，人們都喜辣。

  第二天天還沒亮，陳東昇起床洗漱後直接去了奶奶家。

  等他來到奶奶家時，奶奶已經起床在燒火了。

  「奶奶！」

  「我剛把火燒起來，正在給你熱滷水。

  （還有更新耶）