第210章 做月餅
第210章 做月餅
皇上心說,幸好我不搞斷袖之癖,不然早晚得被你小子給掰彎了。
他搖著頭,嘆息著去洗漱了。
裴淵趕緊也跟上去,準備好好將臉洗洗乾淨。
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唉,還是被發現了!
蘇曉曉的臘鴨總算做好了,她尋思著這幾天正好給皇上做一頓臘鴨火鍋吃。
還有臘鴨小炒,等到皇上走的時候,還準備額外給他帶回一隻臘鴨回京吃。
中元節一過,馬上就到中秋額了。
這是蘇曉曉來到古代過的第一個中秋節,蘇曉曉看著天上每天都在不斷變圓的月亮,心中的思念之情開始慢慢地增加,她雖然不能和家人再團聚了,不過卻可以將這個節日給過好。
皇上吃了臘鴨火鍋,驚為天物一般。
「我從來沒吃過這麼好吃的火鍋。這次朕算是開了眼界。」
蘇曉曉心說,你這皇上當的,怎麼什麼都沒吃過呢?一副沒見識的模樣,悲哀!
蘇曉曉這幾天在買麵粉,準備包月餅。
皇上決定不走了,等到中秋節過完再走。
劉公公實在勸不住皇上,只好又妥協,但是蘇曉曉看到急得臉上的褶子都快要開了,臉也似乎變成了滿月一般。
蘇曉曉將前幾天村民給她送的鹹鴨蛋拿出來,這幾天吃飯的時候,大家看到桌子上都是鹹鴨蛋,卻唯獨少了蛋黃。
大家十分不理解地問蘇曉曉,「這蛋黃應該是鹹鴨蛋里最好吃的部分,你怎麼給摳走了?難道是自己一個人留著偷偷地吃嗎?」
「是啊,蘇曉曉,那麼多,你不嫌齁得慌?」
蘇曉曉白了一眼眾人,「你們懂什麼?」
蘇曉曉又上街買了幾斤瘦豬肉,拿回來練好了。
她去王大娘家裡看望她兒媳婦的時候,王大娘還送了她點紅豆。
紅豆煮熟之後可以碾成豆沙,接著蘇曉曉清點了一下,材料都準備齊全了。
這次的比例什麼的一定得弄好,蘇曉曉將麵團混和上糖和豬油,接著稍微攪拌一下,放入盆里將麵團醒好。
蘇曉曉又將紅豆煮好了,接著將紅豆給碾成了豆沙。
放在外面晾涼了,這次蘇曉曉知道和面的活太重要了,手勁不足的她,其實也不是手勁兒不足,她是懶得揉面,太累手腕了。
這麼重要的活,蘇曉曉就決定了交給裴淵和皇上這兩個人揉好了,因為要揉很多的麵團才可以。
蘇曉曉將面倒在面板之上,用擀麵杖將麵團切成了小份。
揉好面之後,蘇曉曉將一張麵皮攤在面板之上,裡面放入一顆鹹蛋黃,接著就把它包了起來。」
接著蘇曉曉又示範了怎麼將紅豆沙給包進去,她將做好的模具里刷油,防止粘連上,接著往麵團上一壓就成形了。
「這月餅真好看!」
大家都忍不住過來我IE管這,蘇曉曉教他們怎麼包月餅,裴淵他們都在躍躍欲試,想說包各種自己喜歡吃的餡料。
這一次人多力量大,蘇曉曉帶著大家一起將月餅一個個地做出來,豆沙,豬肉餡,五仁餡的,紫蘇餡的,這樣第一鍋月餅就成形了,馬上就拿去烤了。
蘇曉曉這次是自己做的小烤箱,小火慢慢地烤了起來,大約有三十多分鐘,不到一個小時時間,第一批月餅就出爐了。
這一次月餅的烘烤時間全部都掐得十分准,而且烤出來的月餅也是金黃香甜,那月餅的香味飄出來很遠,給皇上和劉公公饞得口水都流下來了。
說起來這次,他們參與進這月餅的製作過程,才會覺得月餅更加香甜可口。
蘇曉曉將新出爐的月餅拿出來,她去洗了手,將月餅給吹了吹,放在大家的面前。
「看看吧,這就是月餅了。」
皇上對鹹鴨蛋黃簡直深惡痛絕,他這幾天吃了好多個沒有鹹蛋黃的鹹鴨蛋,這次月餅烤好了,他一定得補回來。
大寶和小寶拍著手,過來一個勁兒地搶著要吃月餅。
第一鍋月餅,蘇曉曉就給大家和鄰居們都分完了。
但是烤箱不太大,一次烤二十個,大家都還沒盡興。
就這樣大家又開始包月餅,烤月餅,一直忙活到了天黑才算完事。
蘇曉曉的烤箱一直在忙活著,她得在旁邊看著,那些已經包好的月餅正在準備排隊放進烤箱,蘇曉曉看著那些月餅不禁十分有成就感。
裴淵拿著一把蒲扇來到蘇曉曉跟前,一邊給蘇曉曉扇風,一邊勸蘇曉曉說:「你快回去吧,我看你在這裡烤半天了,我幫你看一會兒火吧!」
蘇曉曉朝著他笑著搖了搖頭,「你快出去吧,這裡太熱了,我怕你著不住再中暑了。」
「我可是個男人,你當我身子骨那麼差勁呢!」
蘇曉曉看著裴淵的樣子,不禁被他都給逗樂了。
「行了,我是擔心你不會掌握火候,這烤月餅麻煩著呢,放心吧,我就烤完這一爐就洗澡睡了,剩下的明天再烤也不遲。」
裴淵看著蘇曉曉滿臉都是汗水的樣子,走過來,用手帕在她的臉上擦了擦。
「這手帕給你。」
「好涼啊?」
蘇曉曉下意識地躲了一下,「這手帕里?」
「我去冰窖弄了點冰包進來,給你降溫的。」
蘇曉曉沒想到裴淵竟然想的如此周到,她擦了擦汗水之後,等到這一鍋都烤完了,她收拾了一下,拿起兩塊月餅,遞給裴淵一塊,她自己拿起一塊,兩個人來到院子田井當中,席地而坐。
看著天上的繁星,吃這手裡的月餅,真的不知道多愜意。
「你的是什麼餡的?」
蘇曉曉問裴淵。
「好像是豬肉的。」
「是嗎?我最愛吃豬肉餡的了。」
「那,那給你吧!」
裴淵看似還有點捨不得樣子,「我不要,你都咬了一口了。上面有你的口水……」
蘇曉曉作勢很嫌棄的樣子,裴淵看看自己手裡的月餅又看了看蘇曉曉的嘴巴。然後他輕輕地湊到蘇曉曉面前,在蘇曉曉的嘴邊蜻蜓點水地親了一口。
「現在呢?你嘴巴上也有我的口水了,這下不嫌棄了吧?」
「這……」
裴淵笑了一下,接著將手裡的豬肉月餅和蘇曉曉手裡的紅豆沙月餅互換了一下,溫柔地說道:「吃吧!」
(本章完)
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