第45章 張爺爺的想法

  邱大毛也看到了張濤爺倆，忙跳下三輪車，獻寶似地舉著手裡的牛皮紙小跑過來，嘴裡喊著：「三哥三哥，完成任務。」

  張濤接過那牛皮紙，看著那紅色圈圈裡的「霍縣呂集鄉人民政府」，心裡的小石頭才落下來。

  「干爺！」邱大毛跟張爺爺打了聲招呼，張爺爺笑著朝他點頭。

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  張濤把牛皮紙小心疊好，笑著抓住邱大毛的手，使勁搖了搖說：「邱大毛同志，你沒有辜負三哥交給你的任務，辛苦了。」

  邱大毛嘿嘿笑道：「三哥，以後你就是山大王啦，要不要弄個壓寨夫人。」

  張濤笑著說道：「壓寨夫人嘛，先不急，得先把山寨整好，要不多少夫人也得跑嘍。」

  說著笑著，張濤就進了屋子裡，從張爺爺的床上靠裡面的角落裡，拿出一個淺藍色的罐頭瓶子來。

  他兩個對摺就把牛皮紙折成一個小方塊，擰開罐頭瓶蓋，把牛皮紙小心地塞進瓶子裡。

  那裡面還有一樣東西，就是那塊紅色的石頭，他拽著那細繩子，把石頭掏出來，用拇指摩挲了幾下，石頭上立刻沾上了一層霧氣，隨後又放了進去。

  擰緊鐵蓋，把瓶子放回原處，拿了個枕頭蓋在上面。

  出來的時候，邱大毛已經蹲在門口扒拉著那些野雞、野鳥了。

  「三哥，這咋看都是氣槍打的呢？」邱大毛仰起頭問。

  「是的，是氣槍打的。」張濤在他旁邊蹲下來，撿起一隻野雞掂了掂，差不多有兩斤。

  邱大毛笑著問張濤：「三哥，吃完飯，咱倆去山上唄，你教我打野雞野鳥。以後，等你能拿真槍了，我就用氣槍打鳥賣，就不用你分錢給我了，我自己賺錢。」

  張濤說：「這是你家的槍，你不會玩？」

  邱大毛滿臉憤慨：「別提了，我那氣人的老爹他不讓我沾這槍啊，怕我給人家眼打瞎嘍。」

  張濤想想也是，就他這牛蛋眼，一睜起來真能拿槍對著人打。

  「好，那咱吃過飯就去山上打鳥。」

  邱大毛的牛蛋眼立刻充滿興奮的光。

  張濤提著野雞站起來，朝張爺爺說：「爺，你用大鍋燜米飯，咱今天燒地鍋雞剋。」

  「好嘞。」張爺爺剛喝了瓢水，氣喘吁吁地應道。

  「我來支地鍋。」邱大毛顯然不是第一回做這樣的事情。

  地鍋，就是用三塊石頭支棱成三角形放在地上，再放上一口鍋，下面點著柴火，就是一個簡易的土灶。

  每年去遠路扒大河的時候，人們常用這種灶做飯。

  當然，以前邱大毛和張濤偷人家的雞、鴨、鵝，也是這樣燒的。

  張濤從小屋裡拿出一個小鐵鍋，出來的時候，邱大毛已經在小溪岸邊上用石塊架起了三腳架，柴火也點著了。

  從小溪里灌了大半鍋的水，放到火堆上，不一會水就燒開了，便拎著野雞腿把整隻雞填進去，翻了個身，又翻了個身，翻的速度不快也不能慢，慢了野雞的皮都燙掉了。

  燙得差不多了，他們蹲在小溪岸邊，兩人上下其手，一會就把野雞毛清理得乾乾淨淨，露出一身的雞皮疙瘩。

  張濤對邱大毛說，開膛破肚的任務就交給你了。

  邱大毛欣然接受，他把禿了的野雞用殺豬刀給它開膛破肚，內臟掏得乾乾淨淨，連雞胗子那層黃皮也撕掉了，順手丟進溪水裡，一群小魚立刻竄過來啄。

  「大毛，你這技術見長啊，比女人幹活還心細，乾脆，這壓寨夫人你來當吧。哈哈哈。」

  邱大毛用一隻手抄了一把水潑向張濤：「三哥，你可別這麼噁心人。」

  兩人打笑著。

  張濤又把小鐵鍋里的水倒掉，刷乾淨，放在一邊的地上，又去準備野豬油、鹽、醬油、辣椒、花椒等佐料。

  邱大毛則是在一塊木頭上剁野雞，把它剁成小塊，又用水缸里的水清洗乾淨。

  一切準備妥當，就把鍋重新放到三角石頭架子上，等裡面的水燒乾了，用勺子挖了滿滿一勺野豬油，野豬油在鍋底一會就由白色變成了黑色。

  等油快要著火的時候，張濤把野雞塊倒進鍋里，雞塊一碰到滾熱的野豬油，滋啦一聲，冒出一股子香味。

  他用鍋鏟不停地翻，雞塊在油里滾來滾去，每一面都炸得通黃透亮，邊緣微微捲起來的時候，他才把干辣椒和花椒撒進去。

  辣椒一入鍋，那股嗆人的辛辣味立刻瀰漫了整個小屋門口，邱大毛忍不住打了個噴嚏。

  張濤緊跟著倒了醬油，醬油一進去，油鍋便噗地騰起一團白煙，他趕緊加水，水剛好沒過雞塊大半，蓋上高亮杆製作的鍋蓋，把鍋底的柴火抽出一根，火變小了。

  燒野雞和燒家雞一樣，不能先放鹽，鹽放早了，肉就緊了，怎麼燉都不爛。

  小火咕嘟了將近二十分鐘，掀開鍋蓋看了一眼，湯汁收得差不多了，雞塊的顏色醬紅油亮，骨頭縫裡都是汁水，這才撒了一小撮鹽，又添了半瓢水，大火燒開了，就盛出來了。

  張爺爺的米飯也燜好了，已經盛在小方桌上，等張濤把一大盆野雞端上來，爺仨就開始動筷子了。

  吃著吃著，張濤就對爺爺說：「爺，我有個想法。」

  「啥想法？」

  「我想在耳朵山腳下，就那棵老樹旁邊，蓋一棟房子。以後上山幹活，有個落腳歇息的地方。還能把工具傢伙都擱裡頭，省得來回背。」

  邱大毛聽了，牛眼瞪得老大，心道：蓋房子？三哥這是要幹大事啦。

  張爺爺慢慢嚼著一塊野雞肉，聽張濤這麼說，皺了一下眉頭，說：「三子，你要在山裡蓋屋，我不攔你，你們年輕人腿腳利索。可我一個七十多歲的老頭子，不去。你在那兒幹活，我就在這兒，這個家你隨時回來。」

  沒等張濤說話，老爺子又說：「三子，不是我不支持你，你那個耳朵山，離莊裡少說有三四里路，前不巴村後不著店的，我去那兒幹啥？孤零零的一間屋，連個說話的人都找不著。我在這個老屋裡住慣了，莊上的老夥計們時不時過來串串門，蹲在牆根底下抽袋煙扯扯閒呱，一天也就過去了。」

  張濤聽了，心裡酸了一下。他爺這話說得實在，老人怕的不是別的，就是孤單。這間矮屋雖然破舊，可它挨著村子不遠，老爺子在門口坐著抽著煙，再有老夥計過來串串門，這才是他的生活。耳朵山上雖清靜，可對老人來說就是冷清。

  張濤點了點頭，說：「爺，我知道了。那就不蓋了。」

  他心裡暗暗打算，既然爺不願意去上山，那就先在這小屋子旁邊蓋個大一點的屋子，一間睡覺，一間燒鍋，也不錯，嗯，就這麼辦。

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