第156章 藤原太郎的實力
第156章 藤原太郎的實力
高楊沒有絲毫慌張，走上前就將一整隻雞和一套雞架子丟入鍋中，再添入一些敲碎的豬棒骨，點火開始熬高湯。
在所有拉麵中，無論是雲城的頭湯麵還是西北的牛肉拉麵，最重要的就是那口湯，可以說把湯熬好了，拉麵絕對不會難吃到哪裡去。
他有條不紊，不斷地把蔬菜切成小塊丟入湯桶。
高湯豐腴卻帶著些難以壓制的油膩感，加入其他蔬菜後，不但能降低高湯的油膩，還能增添一些甜味。
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「咕嘟咕嘟。」
高湯在火上熬煮，咕嘟咕嘟地冒著小泡，雞肉和豬骨的味道慢慢飄散出來，香氣濃郁，讓人忍不住吸溜鼻子。
「高楊真的會！」
林染高興地跳了起來，拉著一邊的王彪。
「快看，我就說你師傅可以吧。」
王彪也興奮地拍了拍手。
「是欸是欸，我還真不知道我師傅會這個，想必是我師傅隱瞞太久了，我一定要找個時間把我師傅所有的招全給套出來！
眾人紛紛沉浸在喜悅之中，仿佛高楊能輕鬆贏下這場比試。
豈料，藤原太郎在此時突然開口。
「就這點程度還妄想贏過我？」
眾人紛紛看去。
只見到藤原太郎也架起一口湯鍋，往裡面丟入豬脊骨和豬棒骨。
「你們這幫門外漢什麼都不知道，和風拉麵，重點在於濃郁。」
他的動作行雲流水，沒有絲毫停頓，直接將火開到最大。
不多時，豬骨高湯在大火的煮製下，從一開始的清澈透明緩緩地轉成白色，濃郁的肉香味也飄了出來。
藤田大周見此，信心大增，重新換上囂張的笑容。
「看到沒，拉麵仙人熬的才是我們本子國的高湯，只有這種高湯，才配製作成和風拉麵。」
「至於你們，那個高湯到現在為止，還是清澈可見，由此說明，高楊壓根就不會做和風，要我看，你們還是趁早認輸，不要浪費時間了。」
藤原太郎也接話道。
「藤田君說得不錯，在我們國家，無論是一蘭拉麵還是二郎拉麵，這些有名的拉麵都是豬骨高湯熬製出來的，只有開最大的火，用火焰的熱情炙烤，烹製出來的高湯才是最純粹，最濃郁的。」
「而你們，又用豬骨，又用雞肉，這樣燉出來的高湯只會香味不足，味道淡得和刷鍋水一樣。」
藤原太郎的臉上掛著淡淡的笑容。
別的方面他不敢說，但是在和風拉麵這一塊，他就是公認的仙人。
果不其然，他的話語一落下，林染的面色陡然一變，一顆心也重新懸了起來。
看著高楊鍋中還冒著小泡的高湯，她的內心一陣焦急，就連高楊這邊飄出的香味都覺得比對面淡上一些。
「怎麼辦，怎麼辦？」
她看向王彪。
此刻的王彪也像是熱鍋上的螞蟻，正想著張口大喊一句，讓自己師傅加大些火候。
可周國棟卻伸手止住。
「相信高楊，他有他自己的想法。」
周國棟雙手環抱在胸前，看著場上的局勢，眉頭也皺成川字型。
他雖然不懂得和風高湯，但是他明白，小火燉清湯，大火滾高湯，只有用最大的火，不間斷地烹製肉湯，才能促進乳化反應，讓整鍋湯達到最鮮美的口感。
高楊明顯也是明白這一點的，可他這是在幹什麼呢？
所有人都沒有看懂。
而這時，高楊又拿出來十幾隻大蝦。
「蝦？」
霎時間，所有人都不理解了。
一個濃郁肉香的拉麵，要蝦做什麼？
難不成是想在拉麵裡面放入大蝦嗎？
可是這樣的話，整道拉麵都會因為味道無法融合而毀掉啊！
眾人不解，王彪更是看向周國棟，希望從這位老師傅口中聽出什麼合理的解釋。
但是周國棟只是無奈地搖了搖頭。
「我也不知道，我想不出來這是什麼味道。」
林染一聽，宛如晴天霹靂一般。
連周國棟這樣在後廚摸爬滾打幾干年的人都不敢肯定這道拉麵的味道，這道拉麵又怎麼能贏得過小本子呢。
她看向高楊，看著高楊正在忙碌的身影，一時間五味雜陳。
情感讓她選擇相信高楊，不用為高楊操心。
但是理智卻告訴她，這場比試，無論如何，高楊就是沒有勝算。
而不遠處，藤原太郎正有條不紊地過濾高湯。
濃郁的高湯在長時間的燉煮下變得濃稠，顏色也從一開始的乳白色變為現在的，帶著點灰色的白。
濃郁的肉香裡面夾雜些蔬菜的甜味，單單是聞一下，都能感覺到口水在口腔中不斷分泌。
眾人的臉色更加難看，仿佛都能預料到藤原太郎這碗拉麵出鍋後會有多好吃。
反觀高楊，又默默地拿出些蛤蜊。
「哈哈，你居然又拿出蛤蜊，你想幹什麼，你想做大雜燴嗎？」
藤田大周的聲音響起，這種強烈的嘲諷聲讓所有人一怔，本子國這邊卻響起了一道又一道嘲笑聲。
「笑死我了，就這樣還想和我們的拉麵仙人比試，也不看看自己的本事。」
「就是啊，又是雞肉，又是豬骨，現在還拿出了大蝦和蛤蜊，我看啊，他就是想博人眼球。」
「高楊本身就是一個沒本事的，想來之前那個魚生也是猜出來的，就他還和我們叫囂，簡直是不自量力啊。」
本子國那邊，你一言我一語的，讓本就臉色不好看的林染等人更加難受。
他們明白，一旦這個比試輸了，丟的就是整個宜城餐飲界的臉面。
藤原太郎看起來在默默地處理手上的食材，但背地裡早就笑開了花。
這次跟隨藤田本家來到華國也是想讓自己更加出名，現在好了，有一個跳板在這裡，怎麼能讓他笑不出來呢。
他手中的動作越發利落，晃了晃面斗里的拉麵。
他心裡清楚，這個場上除了他，所有人都是門外漢。
眾人只知道拉麵的湯底很重要，殊不知拉麵本身的狀態才是精髓。
眼見自己的拉麵已經熟透，他趕忙把拉麵撈了出來。
面斗在空中甩了兩下，滾燙的熱水像水蛇一般，直直奔向高處。
濃密的白色熱氣鋪面而來，「嘩嘩」的水聲更是吸引了在場人的注意。
他耐心地把拉麵放入湯碗，加上配菜，放上裝飾，然後推到孔祥雲面前。
「藤原拉麵完成，請品嘗！」
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