第142章 蘇婉卿的手藝
眼見蔬菜已經蔫巴下去,她沒有絲毫猶豫,往鍋中丟一把麵條,倒入兩小勺醬油,撒入一些調料。
她不是專業的廚師,也不懂得那些精準的用量,全憑藉著小時候的記憶。
高楊在一邊默默站著,並沒有打斷,每一種味道、每一點口感都在他腦中融合。
炒麵這個東西其實並沒有很高的技術含量,但是想做好吃還是需要下點功夫。
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「來,這個,一點點。」
他推出去一些胡椒粉,讓蘇婉卿加入。
蘇婉卿十分相信高楊的廚藝,想也沒想,挑起一小勺放入鍋中。
她沒有很大力氣,自然也不可能顛鍋,只能用鏟子一下一下地在鍋中翻炒。
「嘩嘩嘩。」
鏟子與鐵鍋碰撞的聲音不斷響起,鍋中每一樣食材都裹滿了油料,潤潤的。
淺褐色的麵條、金黃的雞蛋、綠色的蔬菜、紅潤的火腿,不同的味道交相呼應,集中在這口鐵鍋之中,相互融合,色澤愈發鮮亮,原本清淡的香氣也逐漸濃郁起來。
「我靠,她真會啊。」
南宮連在一旁摩挲著下巴。
他的視線雖然集中在自己姐姐的身上,但總歸會瞟幾眼過來。
見到蘇婉卿的動作,他也是一時間被震驚到了。
之前,蘇婉卿都是以高冷總裁的形象出面,偶爾帶著個金絲眼鏡,無論怎麼看都有股生人勿近的氣息。
如今,這樣一個冰山美人在一片煙火氣中揮舞鐵鏟,反差感著實太強。
蘇婉卿的動作愈發嫻熟,雖然依舊沒法顛鍋,但憑藉著一股認真勁,把每一根麵條都翻炒均勻,不讓任何一根粘在鍋壁上,也不讓任何一點食材炒焦。
灶台的熱氣熏得她額角生出細密的汗珠,順著臉頰滑落,浸濕她鬢角的碎發。
她的眼神專注無比,或許是想到什麼開心的事時,嘴角還掛著淺淺的笑意,仿佛這不是在應對肖建元的刁難,反倒是在為自己的愛人製作早餐。
高楊站在一旁,目光緊緊鎖在蘇婉卿的身上,眼底溫柔幾乎要溢出來,時不時輕聲提醒兩句。
錢繆也倚在門框上,臉上的戾氣淡了許多,看著蘇婉卿笨拙又認真的樣子,忍不住用手肘頂了頂高楊。
「老闆可比我第一次下廚好多了,我第一次下廚差點把廚房給點燃,做出來的東西狗都不吃。」
高楊也被逗笑了,他看著鍋中的炒麵,心裡的大石頭逐漸落地。
這樣一來,炒麵的要素基本都全了,這樣下來很好吃不敢說,但一定不會難吃。
只是……
這種強度想讓肖建元說出來好吃恐怕有些困難。
畢竟肖建元也是餐飲出身,畢竟肖建元是肖家家主,嘗過的美食不計其數,能入他眼的,絕對不能是凡品。
「怎麼辦呢。」
他皺起眉頭沉思著。
蘇婉卿的技術實在有限,控制火候讓炒麵提升口感的操作太難,現在也沒時間搞什麼高端食材來提升風味。
「嘖,有點難搞啊。」
他一一掃過桌上的食材,最終把目光放在一旁的牛骨高湯上。
有了,就用這個!
「婉卿,加一勺子高湯。」
「好。」
蘇婉卿乾脆應道,沒有絲毫猶豫,立刻舀一勺子高湯倒入鍋中。
「滋滋。」
高湯接觸到滾燙的鐵鍋,立刻升騰起陣陣白煙。
牛肉的香味混著其他食材的味道立刻散發出來,席捲全場。
「我靠,真香啊。」
南宮連立刻被蘇婉卿這一手吸引。
他的鼻子瘋狂聳動,不斷往鼻腔中吸入這香味,腳步不自覺地往這邊靠了靠,眼睛死死盯住鍋裡面的炒麵,咽了咽口水。
「姐,蘇老闆做的,好像不比你差誒。」
南宮虹無語地白了他一眼。
「沒出息,那你以後別纏著我做飯給你吃。」
話雖如此,她也停下手中的活,目光不斷往那邊看去。
加入那一勺牛骨高湯後,此刻的炒麵在眾人眼中已經脫離了普通炒麵的範疇。
南宮尋捋了捋鬍子,眼中滿是讚許。
許久不說話的他其實一直在觀察場上情況。
他明白蘇婉卿第一次進入廚房,能做成這樣確實不錯,但那炒麵肉眼看去就能看到不少缺點,這是他浸淫廚藝七十餘年所不能接受的。
只不過隨著這一勺高湯下去,先前種種也不重要了。
「高小友果然心思靈巧啊,這一勺牛骨高湯堪稱點睛之筆。」
南宮明也連連附和道。
「是啊,炒麵方式多種多樣,就例如嶺南的干炒,追求鍋氣,重在乾爽,以蘇老闆的技術遠遠不能達到。」
「現在就完全不一樣了,通過濕炒的手段,不僅給整鍋炒麵賦予醇厚的味道,還給炒麵內部增添水分,讓麵條吃起來清爽可口。」
蘇婉卿也被這突如其來的香味給驚了一下。
她剛剛在不斷復原小時候的味道,即使在高楊的指導下也覺得差了些什麼。
現在好了,這味道和記憶中的味道不斷重合,那段苦日子裡的唯一一抹香甜也被完全復刻出來。
香味逐漸飄散,飄到不遠處的肖建元鼻中。
「那是什麼味道?」
肖建元偏頭問向身旁的保鏢。
保鏢攥住黃馬褂的衣角,咽了咽口水。
「肖老闆,似乎是蘇婉卿做出來的菜。」
他瞅了一眼不遠處的灶台,小心翼翼地盯著肖建元的臉色,生怕自己說錯話惹得老闆不開心。
果不其然,肖建元在聽到手下這麼說以後,頓時驚疑不已。
「你說什麼?蘇婉卿能做出來這麼香的菜?」
「你確定你一刻不停地盯著了嗎?是不是高楊動手幫忙了?」
那手下額頭冷汗直冒。
身為肖建元的保鏢,他也跟在後面吃過不少好東西,但這玩意兒的香味濃烈是以往那些菜餚所不能比的。
至少在他心裡,蘇婉卿做的確實很好吃。
但他明白,這句話自己一定不能說,說了絕對會死在這兒。
「肖…肖老闆,我全程盯著,這確實是蘇婉卿自己做出來的。」
「啪!」
他的話音落下,肖建元就一巴掌拍在身旁的桌上,眼中仿佛能噴出火一樣。
「媽的,本來想刁難她的,現在倒是給她裝上了。」
他深吸一口氣,躺在躺椅上冷笑道。
「沒事,反正也不打算讓她過。」
這時,蘇婉卿和南宮虹同時做好早餐,兩人齊齊地朝這兒走來。
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