第37章 有人不好過嘍
「你好，麻煩幫我叫一下燒制這道菜的廚師。」
高楊見到林曉雨吃的差不多了，放下筷子，對著一邊的服務員喊道。
來的是一個年紀偏大的服務員，他看了一眼桌上的菜餚，開口問道。
「怎麼了，麻煩您說一下，我去和廚師反映。」
高楊語氣平和，沒有半分指責，只是指著桌上的菜道。
「菜沒什麼問題，就是吃著覺得，掌勺的師傅是懂蘇幫菜的，只是沒放開手腳，我想跟他聊幾句。」
服務員愣了愣，聽出高楊不是來挑事的，反倒像是懂廚藝的行家。
她連忙點了點頭，轉身往後廚走去。
沒一會兒，一個穿著半舊白色廚師服的中年男人跟著走了出來。
中年男人身形有些佝僂，兩鬢斑白，臉上帶著幾分疲憊，眼底藏著一股難以掩飾的鬱氣。
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這正是鴻運大酒店的廚師長郭雲。
「怎麼了，請問您叫我是有什麼問題嗎？」
郭雲看向桌上那道松鼠鱖魚，心中不斷盤算。
食材沒有問題，做法都是按照流程走的，看著不像是有毛病啊。
林曉雨也懵了，湊到高楊的耳邊小聲問道。
「怎麼了，這菜不是很好吃嗎，沒有問題呀。」
高楊淡淡一笑。
「郭師傅，您用的食材和調料都不順手吧。」
「而且，我嘗出來，您做的菜，似乎帶著些情緒啊。」
「轟!!!」
宛若一道驚雷划過平靜的夜空，郭雲的心猛地一沉。
他一臉不可思議地看向高楊。
自從更換成便宜的食材和調料，他就被老闆折騰得心力交瘁，換食材、減分量、改做法，搞來搞去。
可無論用何種手法，味道總會差上那麼一些，他早就沒了做菜的心氣，只等著客人發難，再默默承受。
他也給其他人嘗試過了，一點點差別都沒有。
可是，為什麼，這個年輕人能嘗出來?
他看著高楊的面龐，總感覺有些熟悉，在哪裡見過。
哪裡呢?
記憶中的面孔一點點重合起來，對，他想起來了，是在老闆所謂的貴客到來的那一天，這個年輕人從對面酒店出來，握上了那些貴客的手。
「您是，小巷酒店的廚師。」
郭雲有些不確定道。
高楊笑著點了點頭，站起身，伸手示意他坐下，目光直直看向郭師傅，一眼就看穿了他眼底的憋屈。
「我能嘗出來，你很不滿意你現在這個狀態。」
高楊的聲音不高，卻字字清晰，像一把精準的鑰匙，直接捅開了郭雲心頭堵了許久的那層霧。
郭雲握著桌沿的手猛地一顫，指節瞬間繃得發白。
他盯著高楊，瞳孔微微放大，臉上的疲憊徹底被震驚取代。
這麼多天，他被老闆逼著用劣質食材，偷工減料，他覺得，他已經背離了自己當廚師的初衷，他也記不得，多久沒有在食客臉上看到笑容了。
郭雲的鼻子微微有些發酸。
「高師傅，您不知道，這麼久了，終於有一個人懂我了。」
郭雲的聲音有些發顫，喉結上下滾動了一下，眼底的紅血絲越發明顯。
他強壓著心頭的激盪，努力讓自己冷靜，可指尖還是忍不住微微發抖。
高楊微微一笑，拉過旁邊的椅子坐下，與郭雲平視。
他目光溫和，卻帶著一股穿透人心的篤定。
「郭師傅，到你這個層次，喜怒哀樂是完全可以體現在菜餚上的。」
他頓了頓，指尖輕輕點了點桌上的松鼠鱖魚，語氣裡帶著幾分惋惜。
「就比如這道松鼠鱖魚，你花刀打得規整，炸制的火候也沒亂，可以稱得上完美。「」
「可您的調料實在是太次了，根本不是之前那個配比，調出來的味道也不盡人意，對嗎?」
高楊的每一句話，都像針一樣扎在郭雲心上。
郭雲低頭看了看自己的雙手。
這雙手上布滿老繭，到處都是刀口和燙傷的疤痕。
也是這雙手，經過日復一日的打磨，帶火了老牌子，把最正宗的菜餚展示給客人。
那時候，他站在後廚，聽著前廳傳來的誇讚，看著客人吃完松鼠鱖魚露出的笑臉，總覺得，這輩子當廚師，值了。
可是現在呢？
他猛地攥緊拳頭，指節因為用力泛出青白，掌心的老繭都被磨得發疼。
他的眼眶通紅，嗓音沙啞。
「我做了幾十年的松鼠鱖魚，我把最新鮮的食材，最好的口味帶給客人，可是，我現在連換個好醬油的資格都沒有。」
「可是我能怎麼辦?食材就那樣，調料就那樣，我能做出來多好吃的味道?我親眼看著我這一輩子的口碑被毀，我親眼看著那些老客人吃了一口皺著眉頭放下筷子，我每天在夜裡，偷摸地翻著以前的菜譜，可是我連嘗試改變現狀的機會都沒有。」
郭雲的身體也微微顫抖，死死抵著桌面。
林曉雨坐在一旁，看著這位兩鬢斑白的廚師，心裡酸酸的，之前對鴻運大酒店的反感全變為心疼。
細細想來，鴻運大酒店，無論是迎賓還是服務員，或者是廚師，每個人都在努力生活，並沒有把自己的情緒帶給客人。
高楊看著郭雲，沒有打斷，只是靜靜聽著。
等郭雲的情緒稍稍平復，他才緩緩開口，語氣溫和卻帶著不容置疑的篤定。
「郭師傅，我非常懂你現在的心情，而我們小巷酒店也缺你這樣的人才，如果你願意，可以來我們這邊。」
高楊悄悄地遞給郭雲一張名片。
「可是，這不太好吧。」
郭雲有些遲疑，接過名片後，僅僅看了一眼就放在口袋裡。
眼見目的達成，高楊淡淡一笑，輕聲道：「郭師傅，那我就不打擾你了，只是我覺得像你這樣的匠人，為現實低頭，著實有些可惜。」
郭雲坐在座位上，仔細回想著高楊這句話。
高楊帶著林曉雨起身，來到前台就買單離開。
等兩人走出鴻運大酒店，林曉雨終於忍不住癟癟嘴。
「哼，就知道你沒有那麼好心請我吃飯，你就是來挖人的，對不對？」
高楊嘴角噙笑。
「喲，你有長進啊，這都被你看出來了。」
他會想著郭雲的那副樣子，心裡明白，恐怕有人要不好過嘍。
…………
雲城的另一邊。
「三位前輩，這件事情就拜託你們了哈。」
昏暗的房間內，鴻運大酒店的老闆彎著腰，在三位老者面前依次放上厚厚一疊四大領袖。
「嘿嘿，好說好說，不就是在比賽上一口咬死你們做的好吃嘛。」
最右邊那個率先伸出手，把自己的那一份抱在懷裡。
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