第109章 今天看我喝不死你
看著盤子裡色澤紅亮，條條粗細均勻，油光清亮的酸辣土豆絲，陳泰迫不及待地拿起筷子夾起一根土豆絲送進了嘴裡。
剎那間，陳泰只覺得一股極致的酸辣鮮香在口腔中炸開！
沒有普通土豆絲的生硬寡淡，入口脆嫩彈牙，脆而不硬嫩而不爛。
陳醋的微酸，干辣椒的辛香搭配得恰到好處，既不燥，也不沖。
而且最驚艷的是菜的底味！
土豆是家家戶戶幾乎天天吃的東西，不同的人做出來味道也是各有不同。
可這盤土豆絲中帶點微甘的酸，有些上頭的辣和恰到好處的咸三味交融層層遞進。
剛吃進嘴裡只覺得酸辣開胃，可咽下去之後卻是清甜回甘，口感乾淨通透，鮮得無比純粹！
沒有高湯，也沒有味精，一切都是最普通的材料，可這味道…
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陳泰滿臉的難以置信，也顧不上剛出鍋的菜太熱，又挑了一大筷子土豆絲塞進了嘴裡。
他走南闖北，幹了大半輩子廚子，經他手大大小小的席面沒有過萬也得大幾千。
什麼珍貴的食材他沒用過？
可這簡簡單單一盤酸辣土豆絲卻比他吃過的任何菜餚都要驚艷！
沒錯，就是驚艷！
「柱子，你老實跟師父說，這菜到底是怎麼做出來的？」
陳泰一把抓住何雨柱的胳膊，眼裡冒著光道：「手法調料都沒什麼不一樣，可味道卻是天差地別，你到底動了什麼手腳？」
「什麼手腳？我能動什麼手腳…」
何雨柱師父問得一臉懵，撓了撓頭傻笑道：「師父，我就是按您教我的老法子做的啊！油熱爆椒，熗醋大火快炒，一步沒差…嘶…」
何雨柱剛才一直在灶旁，炒菜的時候其實並沒察覺到什麼不一樣的，可現在仔細一聞，也感覺不對勁了。
何雨柱忍不住也夾了幾條土豆絲送進嘴裡，臉色頓時變了！
往日炒土豆絲怎麼炒都差點意思，可今天這味道簡直絕了！
疑惑之下，何雨柱下意識轉頭看向站在門口的何雨峰。
這土豆和紅薯是大哥給自己的！
陳泰順著何雨柱的視線也看向何雨峰，眼裡滿是狂熱和探究。
何雨峰心中無奈地嘆了口氣，果然還是被發現了。
「陳叔，也沒啥大不了的。」
何雨峰笑了笑，把剛才想好的理由說了出來：「估計應該是土豆本身的問題。」
「土豆本身的問題？什麼問題？」
陳泰疑惑地問道：「這土豆哪來的？」
「從毛熊國那邊過來的。」
何雨峰解釋道：「前段時間我托關外駐守的朋友從毛熊國弄了些土豆和紅薯，毛熊國的土質和氣候跟咱們這邊不一樣，長出來的食材天生鮮甜，口感也緊實一些。」
「毛熊國？能有這麼大差別？」
陳泰挑了挑眉，總覺得何雨峰沒說實話。
「對，我特意帶過來讓柱子親手做給您和師娘嘗嘗鮮。」
何雨峰笑道：「看來味道確實不錯。」
「是很不錯，如果能多弄點過來，用不了多久豐澤園就能把全四九城的高端宴席生意全搶過來！」
陳泰目光灼灼地看著何雨峰道：「瘋小子…」
「陳叔，這您就別想了！本來我不想多說的，我那個朋友是用咱們國內的資源去毛熊國那邊換點貨再帶回來賣的，走的是野路子。」
何雨峰毫不猶豫地拒絕道：「現在咱們和毛熊國的關係緊張，順手帶幾個土豆還行，要是大批量就別想了。」
「這樣啊…」
陳泰聞言臉色不由暗了下來。
他平時也會經常接到一些領導私下的邀約去做席面，也偶爾能從領導嘴裡聽到一些旁人聽不到的消息。
聽說去年毛熊國要在國內建立長波電台和聯合潛艇艦隊，被龍國拒絕後就心存芥蒂。
今年年中時更是突然單方面撕毀了國防技術協定，拒絕繼續提供技術資料。
為了不再被毛熊國卡脖子，國內這才開始大批量抽調高級技工前往大西北進行秘密建設。
雖然領導話里話外都很隱晦，但陳泰能猜得出來，這所謂的秘密建設肯定不只是搞幾個大型工廠那麼簡單。
「別可惜了陳叔，豐澤園真要把活兒都搶了，那您不得累壞了？」
何雨峰笑著岔開話題道：「以後有機會我再弄點，這好東西咱自己家人藏起來吃就行了。」
「說的也是。」
陳泰不是矯情的人，聽何雨峰這麼說不由爽朗一笑道：「這種好東西，確實得藏起來吃，不然露了白難免惹麻煩。」
「陳叔，您再嘗嘗這紅薯怎麼樣，也是我朋友寄過來的。」
說著，何雨峰用火鉗扒開柴火坑，夾出一隻烤得焦香流油的紅薯，吹乾淨表面的柴灰遞到陳泰面前道。
「聞著就不一般。」
陳泰笑著用抹布墊著接過烤得滾燙的紅薯輕輕掰開，剎那間熱氣裹脅著極致的甜香撲面而來！
斷口處軟糯綿密，金黃流蜜，肉眼看不到半點纖維。
一口下去，甜糯醇香入口即化，滿口都是回甘，能感覺到肉里所有的糖分完全被鎖住了。
「那些老毛子吃得這麼好嗎？」
陳泰吃得眼睛都眯起來了，嘖嘖稱奇道：「都是一樣的土豆紅薯，他們那邊竟然這麼好吃！」
「因為他們那邊只有這些東西，只能使勁研究怎麼把這些東西弄得更好吃一點。」
何雨峰笑道：「跟咱們川魯粵淮揚，閩浙湘本幫比起來可差遠了！」
「哈哈哈！說的也是！」
陳泰連連點頭道：「讓你這麼一說，我還真有點同情他們了！不過柱子這手法這麼多年也沒啥長進，看來後面還得再調教調教。」
「他爸，這是在家，不是在你那一畝三分地里考徒弟，還吃不吃飯了？」
林沐禾瞪了陳泰一眼道：「別把外面那套給我帶家裡來！」
「是是是，夫人說的是，為夫知錯了！」
陳泰縮了縮脖子，嬉皮笑臉地討好道。
「德性！」
林沐禾甩給他一個大大的白眼，又笑著看向何雨柱道：「柱子，趕緊端菜吧，大傢伙都餓了吧？」
「對對對，上菜！」
陳泰大手一揮招呼道：「瘋小子，上次有外人不方便，今天看我喝不死你！」
（還有更新耶）