第151章 製糖

  第151章 製糖

  關平凝神靜氣紮緊馬步，這一次才用力砸中了，但是李承又吩咐了，「別太重了，紗布若是破了，竹蔗的渣滓都掉進去，反而不美。」

  於是外頭威風凜凜的關護軍到了李承這裡，變成了辛苦打工的民工一位，石錘砸了幾下，石臼之中就出現了一些淡青色的液體，李承見到有了榨汁出來，又吩咐關平，「繼續碾磨，現在不可大力捶打了。」

  李承的估計有些失誤，那些紗布在石錘作用之下，碎成了好幾片，可見這個時候老百姓自己用的紡織品質量不太行，關平將石白內的竹蔗榨汁和渣滓一起搗成了漿糊樣，李承很是滿意，「用力得當，竹蔗漿均勻。」

  關平累的氣喘吁吁地，他覺得比自己練武還要累多了，特別是李承要求極高，要搗得細碎，卻又不能砸的太重，將汁水飛濺出去，「郎君要這些汁水做什麼？喝嗎？」

  「自然是作別的，」李承和李夢將剛才的大桶拿了過來，上面擺上架子，又讓薛四娘和糜信一起，再取來一塊紗布，讓兩人把紗布四角用手接著。

  他用葫蘆瓢將汁水和渣滓一同倒入紗布之中，如此反覆四五勺，才倒了乾淨，而李夢又用清水洗了石臼，將這裡的水也一併倒入了大桶之中。

  糜信在家裡如何會做這樣的活計，今日原本見到關平就心下不悅，剛才又被李承使喚著搬運竹蔗，跑前跑後的，這會子又要幹活，不免怨聲載道：「吾乃是太守愛子，素日裡養尊處優，今日竟然在這鄉野之地行匠人之舉，做農活之事，可謂有辱身份也！」

  獲取最新章節更新，請訪問sto9.𝘤𝘰𝘮

  薛四娘有些好奇，「這些東西乃三郎帶來，又非吾家之有，吾家大郎必然是為了郎君忙乎，卻不知三郎，何怨之有？」

  糜信被堵得半句話都說不出來，關平哈哈一笑，「見識淺薄，自然如此。」

  汁水和竹蔗的纖維一同倒入了紗布之中，將紗布四個角交叉摺疊，在上面用大石頭擠壓，李夢發覺到了一點特別之處：「頗有些做豆腐的模樣。」

  李承站在了大石頭上又用力的往下踩，青灰色的汁水從紗布之中娟娟滴流入木桶之中，還泛起了一些淡白色的泡沫，他吩咐薛四娘用勺子慢慢的再倒入紗布之中，讓更多的汁水流出來。如此反覆再三，好容易逼出了半桶汁水來。

  先派了薛四娘去燒爐灶，等到這邊壓出的汁水差不多了，李承才跳了下來，看了看汁水，又打開紗布撿了竹蔗渣捏了捏，搖搖頭，不是很滿意，「裡頭還有許多汁水，沒榨出來。」

  李夢說道，「若是要榨乾，不如用石磨。」

  可惜李家沒有石磨，那玩意要用牲口或者是壯勞力來牽引才能做的動，而且甘蔗榨汁也不需要用石磨來磨的那麼細，李承不是要喝豆漿，「只能如此了，」他大概知道甘蔗榨汁是用另外的工具來完成，只是如今想不起來是什麼了，這個生活經驗還是缺失的。

  先用精細化的手段來弄出一點成效給糜信看看。

  糜信見到這樣的行為，不由得笑道，「郎君這不是在做石蜜嗎？此事卻無特殊之處，交州舊年進貢就有。」

  別把古代人當做傻子，很早的時候就發現了竹蔗可以榨汁出蜜水，除了整根來作為商品買賣之外，交州也會將蜜水收集起來，略微曬乾後形成粘稠的液體，稱之為石蜜，昔日交州刺史就進貢給漢安帝石蜜五斗，受到安帝表揚。

  「哦？」李承奇道，「那石蜜想必是放不了多少時候吧？」

  「自然，日久易腐，故此只有冬日進貢一些。」

  「若是做石蜜，還需要吾來嗎？」李承笑道，「去，接下去就是汝的事情了。」

  幾人到了李家廚房，爐灶已經點燃，李承不知道從何處拿了一把白色的粉末過來，朝著那汁水之中慢慢的撒了進去，隨即發生了奇妙的變化，原本渾濁的竹蔗汁變得清澈起來，糜信目瞪口呆，「此石蜜如此清澈，吾從未見過也！」

  李承將木桶里澄清過的汁水用紗布又過濾了一遍，倒了進去，等了一會，大火燒開，李承命薛四娘改成小火慢慢熬煮，又讓糜信拿著一根木棒不停的攪拌著，「別停了，也別讓燒焦了鍋底。」

  湯汁從澄澈又變得半透明，又從青灰色慢慢的變成了淡紅色，湯汁越來越粘稠，糜信攪拌了好久，只覺得手臂酸軟無比，叫苦不迭，他什麼時候受過這樣的罪？

  還是關平靠譜，他一把奪過木棒，將糜信擠到了另外一邊去，「無用，且看汝關大爺的！」

  如此鍋里的蜜汁越來越稠，越來越紅，熬了半個時辰，等到粘稠到像是加了水的麵粉一樣時候，空氣之中瀰漫著甜滋滋的味道，李承忙命薛四娘撤了火，又讓關平繼續攪拌糖漿，「務必降溫了之後再用。」

  在這時候李夢已經預備好了一塊長長的木板，上面還十分奢侈的鋪了一張紙，李承急切之間也尋不到模具，於是只能是預備好幾根長長的絲線，等在邊上備用。

  糜信這時候發覺到了這次大家幹活的內容是什麼了，從石蜜到糖，雖然只是這麼一小步，但是他從未見過，自然大吃一驚又不敢相信，說話都有些結巴了，「郎君，汝，汝，這是在煉丹嗎！」

  「汝若說是煉丹，亦可算罷！」李承笑道，「且等一會了。」

  等到粘稠到了一定程度，那木棒上都無法附著糖漿的時候，李承叫關平倒在了紙上，糖漿慢慢的伸展開，在上面鋪成了一大片，李承又用手壓了壓，見到開始慢慢凝固了。

  看來這一次能成功，李承這才長長吐了一口氣，擦了擦額頭的汗，一直在燒著爐灶，廚房裡頭極熱，「好了，且等著涼了切塊就可，咱們都出去散散熱，此地沒什麼事了。」

  糜信一臉嚴肅，他現在終於明白，為什麼李承會說送自己一座金山，他搖搖頭，「吾在此地守著，何處都不去，關大！」他第一次向著關平開口了，「汝之親兵，煩請駐守嚴密，若有任何人進入李家，請當即斬殺！」

  （還有更新耶）