第494章 料理熊掌有講究

  拖拉機開到縣城，孫家強就在車後斗子裡喊：

  「李老闆，去汽車站，我想看看現在有沒有車票。」

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  李龍頭也不回的說道：

  「要不要在縣裡住一晚上？你這不休息一下嗎？」

  「不了不了，歸心似箭啊。」孫家強笑著說，「等不及等不久，你結婚了嘛，應該能理解……」

  好吧，李龍是真能理解，他便直接開到了汽車站。

  孫家強下車，和李龍招招手說道：

  「李老闆，咱們明年再見。」

  「行，明年見。」李龍目送孫家強進了汽車站，便轉頭開向大院子。

  顧曉霞還沒下班，李龍先把熊膽從挎包里取出來，找個房間繫上繩子掛著晾上，然後把熊皮放廂房裡攤開晾上，再把那盆燷好的熊肉放到廚房裡。

  四個熊掌都拿了回來，李龍也沒分前後掌，找了個袋子把其中一個裝起來，騎著自行車就往供銷社而去。

  供銷社這邊已經快下班了，李龍過去的時候有些人已經開始收拾東西，看到李龍，有認識的人和他打著招呼。

  「小李啊，這是過來找李股長？」

  「嗯，股長在嗎？」

  「在在在，你這是又給股長帶什麼東西了？」那人問道。

  「股長讓我到山裡幫他找些藥材，我這不找回來了，就帶過來了。」李龍撒了個謊。

  那個人笑笑，和同事離開了。

  新來的同事走出去幾步後小聲問道：

  「感覺那裡面血腥味兒挺重，不像是藥材啊？」

  「你管那麼多幹嘛？這小伙子是咱們社裡的人材，他既然說了，那就是了。」

  「咱們社裡的，不見他上班啊？」

  「臨時工，不過原來社裡是要給他編的，不過他不要。但人家幹活可沒得說，社裡的好幾個榮譽是他給拿回來的，幾個大活乾的也很好。社主任副主任都知道他，來不來就那麼回事唄。」

  「這樣啊……」

  李龍並不知道這些同事在背後怎麼議論他。他提著袋子到了李向前的辦公室。李向前正在打電話，看他過來，指了指椅子示意他先坐。

  「好好好，合格就好。我先前給領導你匯報過了嘛，我們交上去的物資，你放心，肯定都是最好的，對對對，嗯，好，領導再見！」

  掛了電話，李向前一臉的笑意問道：

  「你這是又從山裡回來了，還是從隊裡回來了？剛才電話聽到了吧？州社的領導夸著呢，說咱們這一批抬把子不錯，他們已經用上了，工人們都說好。」

  花花轎子眾人抬，李龍沒把這話當真，他指了指自己手邊的袋子說：

  「今天去山裡打了個熊，弄了個熊掌給你送過來。」

  「喲？又打了個熊？你厲害啊！」李向前過來，把那個袋子打開看了看，然後笑著說道：「不錯不錯，雖然不大，但看著挺好。」

  「那行，股長我就先走了。」李龍說道：「山裡的收尾工作還沒弄完，今天下午我把這裡的事辦完，還得回山里。」

  「行吧，你忙你的，忙完後回來好好休息一下。這段時間在山裡也辛苦了。」李向前拍拍他的肩膀說道，「有什麼困難就給我打電話，或者直接過來找我。」

  「好！」

  李龍騎著車子離開供銷社，去大院。剩下的三個熊掌，他打算這裡留一個，拿回家兩個。這玩意兒也就聽個名字比較好，實際上做起來非常麻煩，就算做出來也不見得好吃——畢竟咱都是普通老百姓，沒那個大廚的本事。

  他開著拖拉機出了大院，直奔隊裡。

  到鄉里的時候就看到學校已經放學了，莫合渠里的水挺大，有小孩在渠邊游泳，李龍也不趕——這年頭和後世不一樣，一群十來歲的少年一個個從岸上往下跳，嘻嘻哈哈的，玩的很開心。

  路上偶爾能碰到一兩個隊裡的學生，李龍速度不快，不過並沒有人扒車，他便直接往隊裡開，快到葦溝的時候才看到李娟和李強兩個人在路邊走著，聽到拖拉機聲音，姐弟兩個扭頭，然後就開心的跳了起來。

  李龍把拖拉機開到距離他們七八米的地方停下來，因為兩個孩子已經衝著拖拉機跑過來了，李龍害怕傷著他們。

  「上車斗子吧。」李龍說道，「慢點爬。」

  這年頭小孩磕磕碰碰其實很正常，帶孩子也沒後世那麼嬌氣，孩子多是一個原因，最主要的是大人就是這麼過來的，磕點碰點感覺很正常。

  拖拉機開到居民點三岔路口的時候，李龍看到遠遠的有人騎自行車往東莊子去。

  隊裡有人買自行車了？

  他把拖拉機開到大院子，就看到隔壁陸英明家的鐵頭正在前面路上套腿學自行車，看到李龍的拖拉機，鐵頭還有點不好意思，結果把沒掌好，一頭就扎進了他們家前院牆邊上的草堆里。

  李龍樂了。這時候剛開始學自行車，有些人就是要找附近有麥草堆的地方。掌握不好或者不會剎車來不及剎車的時候，就一頭扎進草堆里，至少人和車子都不會有事。

  這時候在一些人眼裡，甚至人都沒車子主貴，人摔一下磕破點皮，最多就點團棉花，用灰往傷口上按一下。那自行車要摔壞了，嚴厲點的父母是要罵人的。

  指不定還會打一頓。

  陸家也買自行車了啊。

  二八大槓還真流行。

  拖拉機開進院子，李青俠剛下網回來，看著李龍笑呵呵的。

  李建國和梁月梅都在菜地里給豆角搭架子。李娟和李強兩個下了車斗子，跑著進了屋，要先把書包放下。

  李龍提著熊掌袋子下來的時候，杜春芳和陳麗蓉也從前院過來了，她們身邊跟著的是雪琴和雪苹兩個小孩。

  李青俠笑著問道：

  「拿的是啥？這才走咋又回來了？」

  「那咋就不能回來？」杜春芳聽著老伴這問話，立刻就不樂意了，「家在這裡，老爹老娘在這裡，那不是想啥時候回來就啥時候回來嘛。」

  「我那不是覺得小龍是有事才回來的嘛。問問啥事。」李青俠聽著也不惱，笑著解釋，「這匆匆忙忙的回來，必定是有啥事情。」

  「打著一個熊。」李龍把袋子裡的熊掌取出來給大家看，「拿回來兩個熊掌你們做著吃。」

  「嘿，這可是好東西。」李青俠看著那熊掌，一臉的興奮，「好東西啊。」

  「打著熊了？你沒受傷吧？」杜春芳和李青俠的關注點完全不在一塊兒，她急忙邁著小腳走過來問道，「沒讓熊給撓了吧？」

  「沒有，隔三十幾米哩，我三槍，就把那熊打死了。」李龍說的輕鬆，「現在打獵都用槍，看到了一槍，槍一響，熊啊狼啊打著就打著了，打不著就嚇跑了。」

  李龍把槍從拖拉機車斗子裡取下來給老娘展示了一下。

  熊已經被幾個孩子抱著拿著玩了，李青俠走過來接過槍看了看，讚嘆著：

  「嘿，這東西真好！那年頭要是有這傢伙，嘿！」

  他話沒說完，李龍卻清楚要說的是什麼。自家有族譜，往上幾百年也算是望族，但到爸爺爺輩那時就是貧窮了，到父親這時候更是赤貧的感覺，受的苦不少，解放前也是受過欺壓的。所以對於槍，他們比自己這一輩人更敏感一些。

  李建國和梁月梅從菜園子裡出來，看著那熊掌，李建國皺了皺眉頭：

  「這傢伙可不好整治。」

  他是在兵團當過司務長的，李龍也沒問過以前那時候他整治過熊掌沒有，不過聽這話意思至少知道怎麼做。

  上一世在視頻里掃過幾眼怎麼弄熊掌，只隱約記得要使勁煮，然後用各種高湯，又或者紅燒，反正最後給出的評價是不怎麼好吃。

  「大哥，這咋整？」

  「煮啊，先把掌煮爛，把毛和爪子給弄掉，然後再燉或者紅燒吧。反正得用大料，不然不好吃。還得煮爛，這煮得煮一晚上吧？」李建國不太確定，「不然煮不爛，吃著就跟皮條一樣。」

  好吧，又是慢工出細活的事情。

  李龍乾脆不管了，他給李強說：

  「強強，小心點，別讓那爪子把你劃著名了，那上面髒東西多的很！」

  棕熊雖然不大，但爪子看著很鋒利，李龍是親眼看到這棕熊兩爪子幾乎把那頭鹿的脖子給抓透的。

  「那你就休息，我呆會兒把這東西整治一下，明天中午能吃吧。」李建國說是那麼說，但碰到這樣傳說中的食材，要說沒興趣是不可能的。

  「我不等了，縣裡院子裡還有一個，曉霞忙著工作，我回去把那個也弄一弄。大哥，你給我細說一下咋處理。」

  李建國聽李龍這麼說，那就給詳細的講了講咋吃。其實他也知道個大概，但比李龍知道的細多了。

  要刷，剪毛，等弄乾淨了再煮，煮爛爛的，然後把皮毛爪扒了……

  李龍突然想到，可以用高壓鍋啊！

  有那玩意兒在，想燉爛這個熊掌應該是很容易的吧。

  燉爛是第一步，也是最難的一步，接下來做就容易一些了。所以李龍接下來聽著就不是那麼認真了，他等李建國說完，就問到了另外一個話題：

  「大哥，我看隊裡又有人買自行車了？」

  「嘿，」一說這個，李建國笑了，「你知道這兩天隊裡添了幾輛？」

  「兩輛？」反正李龍看到新的就有兩輛了。

  「六個！」李建國伸手比劃了一下，「都是去編抬把子的。隊裡根本就沒那麼多票，他們直接拿著米麵去三隊二隊，還有去鄉里換票的，這下子你可出名了。」

  「和我有啥關係啊。」李龍搖頭，「那是他們自己有本事。」

  「大家可不能這麼說，都說是你帶他們進山編抬把子掙的錢。嘿，鄉里還說給你弄個啥致富帶頭人哩。」

  李龍立刻搖頭，他可不想戴這樣的帽子。這玩意兒戴上相當於多了個保護，但必然是要當代表的，那時不時的開會會比較麻煩，他不想去。

  看看時間差不多了，李龍便說道：

  「那大哥你們弄吧，我回縣裡了。」他還惦記著高壓鍋的事情。這年頭高壓鍋是已經有了，但李龍現在回去也下班了，他打算明天一早把那個買上，弄好，爭取趕中午能把熊掌吃到嘴裡，下午再去山裡。

  杜春芳有些不滿，小兒子這來去匆匆的，多辛苦啊。

  她想說點什麼，被李青俠拉了一把，沒開口。

  陳麗蓉也想說點什麼。自己一家能來這裡，小叔子出了大力。現在又住到小叔子的院子，比老馬號那邊強多了，也方便多了。她也想開口謝謝李龍，只不過李龍來去匆匆，她本身又內向不太好說，這嘴唇動了動，李龍已經搖動拖拉機要走了。

  「慢點慢點！」李龍上了拖拉機的時候，梁月梅已經去了一趟菜園子又出來了，手裡提著一個柳條編的筐，她把筐放到車斗子裡說道：

  「韭菜，小白菜，野莧菜。其他的還沒長出來，等你後面回來的時候再拿。回去這菜放廚房裡能放兩天，給曉霞說，再忙也得把飯吃上！」

  行吧，這熟悉的感覺又回來了。自李龍來到這裡這近十年，梁月梅幾乎一直是扮演著母親的角色，她不會客氣，該幹啥都是自發的，這給李龍帶菜也是最樸素的行為，家裡人不在家裡住，家裡能有的好東西都帶上吧。

  拖拉機離開院子，李龍沖大家招了招手，踩著離合換檔，突突突的往北，再往西而去。

  「唉，啥時候是個頭兒。」杜春芳一臉的悶悶不樂，「下趟也不知道啥時候能回來。」

  「你說個啥啊。」李青俠埋怨了一句，「小龍那是有正事。再說了，他媳婦在縣裡，總不能他人在這裡守著吧？你要想見，到時給小龍說說，讓你搬他縣裡大院住幾天？」

  「那我可不去！」杜春芳一聽直搖頭，「在這裡我閒了還能在院子裡種種菜，和強強媽，雪苹媽說說話。在那裡，小龍去山裡，他媳婦上班，我一個人幹啥？」

  「對嘛，知道他們都忙，你就管好自己，別給添亂就行了。」李青俠現在就相當於有個正式班上著，所以他是真就站著說話不腰疼。

  杜春芳也沒辦法，就只好不說話了。

  晚上吃過飯，李建國就開始擺弄起熊掌來，幾個孩子一開始看著還挺感興趣，但後來就覺得比較枯燥，跑去玩了。

  李龍開著拖拉機迎著夕陽一直往前，等到了大院的時候，太已經有點黑了。

  顧曉霞開了門，看到他的時候笑著說：

  「我看著廚房裡的東西，就知道你回來了。我還以為你和上一次一樣，來無影去無蹤，這就進山了呢。」

  「哪能呢？」李龍下了拖拉機，去關了大門扣好後，兩個人一起進了廚房，他說道：

  「這打了個熊，我打算明天把熊掌做一做，做好了咱們吃了，我再進山。」

  聽著李龍又要進山，顧曉霞臉上的笑容淡了一些。

  「放心，最多三五天，收個尾就回來了。」李龍再次保證，「貝母已經開始開花了，他們挖不了幾天了。我這起了個頭，總不能到最後沒弄完吧。好了好了，咱們都累了一天了，你吃了沒有？我來弄點吃的……」

  「早就弄好了，就等你回來了。」顧曉霞指了指飯桌上扣著的飯菜說道。

  「那我要是不回來了呢？」

  「那就我一個人吃啊。」顧曉霞說道。

  李龍有點明白了。話雖然說的很自然，但那心情，他是能夠理解的。

  空等，多麼寂寞。

  他有些後悔，不過事情還是得做，便岔開了話題：

  「明天中午咱們是在家裡吃這個熊掌，還是我弄好後到楊大姐那裡去？」

  李龍和楊大姐她們打交道不多，所以問顧曉霞的意見。

  「去楊大姐那裡吧，也讓楊大姐和小芳嘗嘗，這是八珍吧？」顧曉霞說道。

  「好，那我做好後就端過去。」

  「嗯嗯，來，洗手吃飯吧。」顧曉霞過去把飯菜上扣的碗拿開，布筷子盛粥。

  李龍沒再多說話，只是心裡在想，這趟回山里把尾巴收後，然後回來在院子裡好好住段時間。

  總這麼跑來跑去像個啥？

  吃過飯，李龍簡單的洗了洗，顧曉霞今天晚上也不需要加班，兩個人便早早休息了。

  其細節，就不說了。

  不讓說。

  第二天吃過早飯，顧曉霞去上班，李龍則去了百貨大樓買高壓鍋。

  高壓鍋雖然是六十年代進了內地，但到北疆瑪縣這一往的時候已經是八十年代初了。百貨大樓的貨架上有，看著並沒有人買的樣子。

  李龍買了鍋，售貨員還不讓他走，給他詳細的介紹了使用辦法，讓他一定要注意，不要堵著出氣孔，免得發生爆炸。

  「這東西要操作不好，炸起來跟炸彈一樣，你一定要注意啊！」售貨員再三叮囑，李龍感覺是不是以前這玩意兒爆炸過，找過大樓的銷售方？

  把這個鍋拿回去，他先仔細的把熊掌刷乾淨，剪掉毛，然後放進去加水開始煮。反正李龍的打算是，一次煮不好就多來兩次，總歸是能煮爛的。

  實在不行就當豬蹄子吃也不錯，弄點蘸料，哪怕當滷肉吃，也能吃出來味道吧？

  就這樣的心思，李龍開始擺弄起來。

  顧曉霞下班去楊大姐院子的時候，李龍已經在這裡了。

  他指了指桌上的那盤扣著的菜說道：

  「就是這個，呆會兒都嘗嘗。對了，楊大姐，給韓芳也留點兒，咱們都嘗嘗。」

  熊掌不小，李龍整治完，煮爛，沒紅燒，就直接加了滷料當豬蹄給滷了。

  這裡拿了一盤嘗嘗，家裡放的還不少，他打算讓顧曉霞慢慢吃。(本章完)