第155章 金鑾殿上土豆宴

  第155章 金鑾殿上土豆宴

  「拿金瓜來！」

  李淵對千牛侍衛道，便有的一名千牛，把金瓜錘雙手遞給皇帝。

  看到這支外面鍍金的錘子，李逸覺得這玩意好小，估計也就兩三斤重，還沒個拳頭大。

  跟演義里動輒幾百斤的大錘不相符啊，就算是以前看電視金瓜武士們手裡的儀仗錘，那也是又長又大。

  李淵接過金瓜錘，對著一盆土豆輕輕一敲，瓦盆破裂。

  金瓜擊頂，他想到了隋朝名將史萬歲，傳說里就是被隋文帝下令，從殿上拉出去，金瓜擊頂而死。

  李淵拋開錘子，把破裂的瓦盆碎片一片一片拿開，然後把土扒開。

  一個個土豆有小根連在一起，

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  李淵露出了滿意的表情，

  殿中監盧寬幫著把土豆一個個扒拉出來，

  「三十，三十一······三十六，陛下，一共三十六個。」盧寬興奮的道。

  而李世民已經讓人取來了秤，

  「十，十一斤三兩，」宮苑總監樊方激動的鬍子顫抖，聲音都跟著顫抖了。

  李淵接過秤，自己秤，「十一斤四兩了，你少秤了一兩。」

  他又秤了最大一個，足有一斤。

  三十六個土豆擺在一起，一小堆。

  「真沒想到，這個瓦盆里能結這麼多。」

  興奮的李淵下令把其它的也都刨出來，李逸帶來的那七盆沒刨的，很快在君臣們的興奮下全刨出來了。

  大殿光亮名貴的土地板上，一堆的土，

  還有八小堆土豆。

  太府卿劉義節一一稱量，然後記數。

  最大的一窩有三十六個，十一斤四兩，最小的一窩也有二十個，八斤，普遍都有二十多個，八九斤左右。

  「總共是七十二斤，」這個曾經的晉陽鄉長，如今的葛國公、太府卿激動的對皇帝稟報。

  李淵望向李逸，

  「此物真可當做主食？」

  「回陛下，此物可糧可菜，因為富含澱粉，土豆食用既容易飽腹，也有營養，而且做為主食，還不會引起腸胃不適，」

  「怎麼吃？」

  「可以直接蒸或煮熟便可食用，也可蒸熟後碾成泥，加點鹽等調料······只有發芽的土豆別吃，會有點毒。」

  李世民對父親道：「陛下，此物乃上天降下的祥瑞啊，畝產能幾千斤，就算製成澱粉，都能有千八百斤，遠超麥稻！」

  如今長安糧價斗米匹絹，多少人吃不飽，長安城郊那麼多饑民，更別說關外。

  而當年開皇盛世之時，斗米也得二三十錢，也仍有許多吃不飽飯的人。

  如果畝產能夠有這麼高，那這還真是天降祥瑞。

  不過李淵也有點懷疑，真有這麼好？

  李逸提出要給皇帝做一頓土豆宴。

  雖然李世民覺得這些土豆應當留做種，可李淵還是覺得該試吃檢驗一下。

  於是乎，

  皇帝招手，

  讓尚食局搬個爐子來，並取來油鹽醬醋等，讓李逸就在殿上製作。

  李逸也不怯場，

  皇帝御批了一堆二十來個土豆做為食材，李逸要來襻膊，往脖子上一掛，兩頭有兩個圈，套在手上，自然就把大袖擼了起來。

  洗切蒸煮煎炒炸燉······

  高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方法，

  但多樣的烹飪方式也能充分展現出土豆的不凡，

  忙碌許久，

  李逸準備出了一桌美食。

  李淵等一眾君臣全程圍觀，親眼目睹，

  「先不說這些土豆味道如何，起碼李逸這烹飪本事就極強，煎炒烹炸燉煮炒烤是樣樣精通啊。」李淵笑道。「快給朕介紹下這些美食。」

  「第一道，蒸土豆，這是最簡單也最實用的烹飪方法，把土豆洗淨直接上鍋蒸，蒸熟後蘸點鹽便可以吃了。」

  精緻的瓷器白淨無比，出自河北邢窯，

  白瓷器盤中擺著四個土豆，直接蒸熟的。

  「就這樣吃？」

  「嗯，也可以蘸料吃，」

  李逸準備了幾個蘸料，一種是金貴的吃法，蘸白糖，另一種是尋常吃法，蘸細鹽。

  還有一種是精緻版，孜然粉、花椒麵、芝麻、蒜末、醬油、陳醋、白糖、蔥花、鹽少許，最後潑上一些燒熱的胡麻香油，

  雖然沒了靈魂的干辣椒麵，但這個蘸料也絕對美味。

  三碟不同蘸料擺在李淵面前，

  皇帝拿起銀箸，夾起一個小土豆先直接咬了一口，

  入口軟糯，有點甜，皇帝細品，

  接著又蘸鹽，便帶上了鹹味。

  蘸糖，更甜了。

  「口感不錯，軟糯清甜，你們也嘗嘗，」

  總共四個不大的土豆，皇帝吃了一個，剩下三個，李逸幫著分成七八塊，裴寂等人，便一人一塊。

  蘸著料三五口吃完，都說不錯。

  「跟薯蕷口感有點像。」

  薯蕷就是山藥，有人說它色像玉、香似花、甜如蜜、味勝羊羹。

  雖然山藥自古就開始食用，卻並沒成為主食，最主要就是山藥需要肥沃、疏鬆，排水良好的沙質土壤，產量也不高，而且也不能多吃，容易脹氣等。

  「第二道菜，土豆泥。」

  這道菜也簡單，蒸熟的土豆搗爛成泥，李逸又調入了酥油、牛奶、胡椒粉和鹽，上面撒點綠油油的小蔥花。

  李淵拿勺子挖了一勺送入嘴中，

  柔軟的質地在嘴裡化開，酥油和牛奶的香氣四溢，黑胡椒粉更是點睛之筆。

  細膩柔嫩、入口即化，

  李淵吃的連連點頭，連吃了好幾勺，才想到老基友裴寂他們，「諸卿趕緊嘗嘗，這道土豆泥絕妙。」

  接下來，是土豆燉牛肉、孜然土豆片、香煎小土豆、土豆餅夾肉、烤土豆、酸辣土豆絲、涼拌土豆絲、土豆燒雞、排骨燜土豆······

  李逸一共做了十三樣。

  從簡單的蒸土豆到炸土豆烤土豆，再到燉牛肉、燒雞、燜排骨，

  李淵吃土豆吃到飽了，

  其它十來個大臣，也都算是沾光享了口福，

  二十來個土豆，八斤多，

  這是全方面展示了土豆的可糧可菜，

  李淵摸著肚皮，「此物還能做成澱粉，甚至加工成粉條？」

  「是的，做成乾粉條後，就能跟米麵一樣長久儲存了。」

  李淵對尚食局的奉御、直長、主食、主膳等道：「剛才淺水伯做這些菜，你們可都學會了？」

  堂堂正五品的尚食奉御，其實剛才一直膽戰心驚，他們尚食局隸屬殿中省，就是專門負責御膳的，

  除了負責御膳食譜制訂，還要保障遵守春肝、夏心，秋肺、冬腎的食禁，甚至還有一個特別的職責，就是為皇帝試菜。

  確保御膳無毒。

  可剛才，皇帝卻打破了這個規矩，不用他們試菜，直接頭一個先吃。

  他倒不怕李逸有膽子給皇帝下毒，是擔心皇帝對這個新菜萬一不適應，出現不適反應，那他們可要掉腦袋的。

  平時御膳的製作是非常嚴格的，必須嚴格按照御用食譜製作，一步都不能差，要是亂來，直接就是掉腦袋。

  看到皇帝吃了那麼多，也沒有不適，他們這顆心才算落肚。

  「剛才淺水伯一邊製作一邊還詳細介紹了做法，臣等都記下了。」

  「嗯，」李淵滿意點頭，

  「此物乃祥瑞也，土豆這個名字有點俗了，」

  裴寂立馬道：「請陛下賜名！」

  「此物與薯蕷相似，外表金黃，那就叫金薯，」

  魏國公裴寂立馬說這名字好，比土豆好萬倍。

  李逸也覺得金薯比馬鈴薯好聽，想當初楊廣也給茄子賜名崑崙紫瓜。

  高興的李淵看著剩下的七堆土豆，「賜李逸黃金七十二鋌，」

  「授朝散大夫，」

  李淵招手，讓李逸坐在他旁邊，拍著他背道：「此子確實如二郎所說是一個福星，」

  皇帝把李逸之前檢校宮苑副監的檢校二字去除，成為正式的宮苑副監。

  「這些金薯，留下一堆，種於宮苑之中，就李逸你來負責種植管理，」

  皇帝留的那堆，自然得是最大那堆，三十二個，一個變能切成三四塊種，一塊能種出一二十個，這堆土豆管理的好，到時能收穫上千斤。

  「陛下，現已冬季，無法再種植，須得明年開春後再種。」李逸道。

  這時宮苑總監樊方在旁道：「其實冬天也能種，漢時便有太官園種冬生蔥韭菜茹，覆以屋廡，晝夜燃蘊火，待溫氣乃生。前朝也以此法，冬季種菜養花。」

  這其實就是溫室種植，雖沒有塑料大棚，但直接在屋裡生爐子加溫。

  李世民出聲反對，「陛下，此法有違天時，有傷於人，不宜以奉供養。」

  裴寂馬上反對，「二大王所言錯矣，若是以溫室養花種菜，確實有違天時，耗費奢侈，但這可是祥瑞，是金薯，

  現在是為儘快育種，而不是為滿足口腹之慾，這豈能一樣？」

  「現在溫室種，待春天便能收穫，到時就又多出幾十倍的種，能種更多，也能早日推廣普及，這要解救多少饑民？

  我大唐現在也一直缺少糧食，糧價高漲，百姓困苦，甚至軍中也乏服······」

  裴寂把李世民懟的啞口無言，李逸也看出來了，這個魏國公、左僕射知政事裴寂，跟李世民關係不太好。

  李淵笑笑，「二郎啊，金薯祥瑞，不宜跟一般花草、蔬菜相比，隋煬帝溫室種菜養花，是為個人享受，而朕為是天下蒼生。」

  「是兒臣一時沒想明白，」李世民也是立馬認錯。

  李淵笑著把第二多的那堆土豆指給李世民，「這兩堆三十一顆金薯的，便分別賜給太子和秦王，」

  李世民提出請求，想也讓李逸在溫室幫忙種植，這樣明年春他就能獲得更多薯種。

  接下來是賜給了裴寂一堆，也給李逸一堆。

  再往下，蕭瑀、陳叔達等宰相大臣，就沒有一堆賞賜了，

  或是賜四個，或是賜兩個，還有賜一個的。

  總共八盆，一百多個，皇帝一頓試吃，消耗了一盆三十多個。

  然後皇帝、太子、李世民、裴寂、李逸一人又占了一盆，

  就剩下兩盆，五十來個，

  王公、宰相們都還不夠分，只能是優先分給十七個太原元謀功臣，然後是宰相，再親王、郡王。

  (本章完)

  （還有更新耶）