第二十六章 醃酸菜

  上次撈完魚後，李向陽就嫌棄兩個冰窟窿撈魚速度太慢了，便在離開前又多鑿了一個。

  今天有3個冰窟窿輪著撈，自然速度快了許多。

  兩人剛到喳哈爾，

  李向陽便迫不及待地拿著鐵鏟將覆蓋在冰窟窿上的積雪鏟掉，然後用鐵鍬將新結的薄冰層敲碎。

  再將碎冰碴子撂倒雪地上，等待著魚兒自個游上來。

  沒過多久便看到，

  原本平靜如鏡的水面上開始鼓動起細微的氣泡。

  李向陽心中一喜，輕聲喊道。

  「阿哥，快，拿抄網，上魚了。」

  聽到上魚了，李向東迅速從爬犁上解下抄網，趟著沒過膝蓋的積雪跑了過來。

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  來到冰窟窿前，

  他也不著急下網，而是先穩了穩身形，再小心翼翼地將抄網伸到冰窟窿裡面，緩緩攪動。

  老話說熟能生巧。

  撈了好幾天魚，李向東也是撈出經驗來了。

  下網太快，動靜太大都會把魚嚇跑，動靜小一點，抄網抄得慢一點反倒能多撈些魚。

  而且，

  他現在撈魚也不需要用眼睛去看，光靠手感感知就知道抄網內有沒有進魚，進得多不多。

  「阿弟讓讓……快讓讓，這一網有不少魚呢。」

  李向東低聲喊著。

  隨即一個腰部發力，將一抄網魚連帶些碎冰碴子全部撂倒雪地上。

  滿滿一抄網魚一接觸地面立馬撲騰起來，場面十分壯觀。

  李向陽拎著麻袋跑近一看，有3條大鯉魚、2條狗魚跟十七八條小鯽魚。

  全部都在賣力地撲騰著。

  不過，

  天氣太冷了，沒撲騰多久便都凍得僵硬了。

  「阿哥，這一網大豐收啊！」李向陽忍不住誇讚一句。

  剛想彎腰去撿魚，卻被突然鑽出的兩條通體發黃且滿是粘稠物的生物嚇了一跳。

  定睛一看，原來是兩條大黃泥鰍。

  估摸著有4指粗，長度也有個30CM。

  「阿哥，你快看，這次居然還撈出2條大黃泥鰍。」

  李向東當即放下抄網跑了過來。

  「還真是黃泥鰍。」

  能撈到泥鰍，李向東也有些驚訝，畢竟這玩意天氣一冷就喜歡鑽河底的土裡。

  隨後李向陽將兩條大黃泥鰍單獨裝起來，準備拿回家跺開加大醬跟鹹菜一起燉了吃。

  老話常說：天上斑鳩，河裡泥鰍。

  意思是說泥鰍是河裡最好吃的。

  這個李向陽也沒做過對比，不清楚。

  不過，

  黃泥鰍刺少、肉厚，燉完肉質軟嫩不散，他本人前世是很喜歡吃。

  今天三個冰窟窿連著撈，速度快了不少，不到一個小時便撈到130斤魚上來。

  繼續撈下去肯定還會有，不過天氣太冷了，李向陽狗皮帽上的絨毛早已結滿了冰霜，臉頰更是被寒風颳得有些生疼。

  繼續硬撐下去，兩兄弟都有可能凍出一身毛病來。

  想想……

  划不來！

  便喊停了還想繼續撈下去的李向東。

  「阿哥，今天撈的魚加上我們前天撈的魚應該有200多斤，足夠我們賣了，走，我們回去！」

  李向陽聲音低沉，透著不可反駁的決絕。

  「嗯嗯，好吧。」

  李向東點點頭，沒有過多猶豫，便將抄網收了起來。

  當兩人氣喘吁吁地回到家裡，已經是40分鐘後的事了。

  簡單在魚上面覆蓋層雪，便抬進雜物房裡放著。

  進到屋內後，

  李向東這才感覺耳朵快要凍掉了，趕忙又跑到院外抓把雪將耳朵搓熱。

  李向陽也感覺腳底板都凍麻了。

  好在回來時劉秀蘭已經幫他準備了溫水，他用溫水泡了大半個小時的腳，這才緩過來。

  這大冬天的，跑出去湖邊捕魚還真遭罪。

  李向陽、李向東兩人忙著暖身子，家裡三個女人在廚房內也沒閒著。

  大嫂跟秀蘭正準備著晚飯。

  因為家裡的酸菜不多了，阿媽則在忙著醃酸菜。

  這個醃酸菜，原本是在入冬前就該醃好的，誰知道那會李振山在羊棚上清理積雪時摔傷了，全家忙得不可開交。

  這才耽擱了。

  這會，

  眼見李振山身體日漸康復，明年牧場的承包費也不用愁了。

  又剛好，

  前天李向陽買回來300斤大白菜，水分剛好睏干，今早又買了粗鹽回來。

  王桂英這才想起這茬子事來。

  前世李向陽便一直很懷念阿媽醃製的酸菜。

  咸香濃郁、乾脆爽口。可惜重生了好幾天都沒吃到。

  這不，一聽李振山說王桂英在廚房醃酸菜，他就立馬跑過去幫忙。

  「阿媽，在醃酸菜呢？也不叫上我。」

  「叫你幹啥？」

  「我幫你打下手啊，順便偷偷師。」

  「這活……你願意干？」

  王桂英有點詫異。

  沒想到李向陽現在連醃酸菜這種活，都能想著搭把手。

  以前他可是只管吃，那不管做的。

  感覺李向陽這次真是改變了很多，懂事了很多，便笑著招呼他過來：

  「你不嫌累就把雜物房裡的酸菜缸搬進來吧，缸我洗過了。。」

  「阿媽，我不累。」

  李向陽說著便推門出去。

  等李向陽將酸菜缸抬進來，王桂英已經將所需醃製的白菜焯水瀝乾淨了。

  「阿媽，接下來怎麼弄。」

  李向陽問道。

  「這包粗鹽你拿著，我叫你灑你就灑。」

  王桂英說著將一大袋粗鹽遞給李向陽，自己將處理好的大白菜一顆一顆的碼到酸菜缸里。

  她碼完一層白菜，就叫李向陽灑一層鹽。

  就這樣一層白菜一層鹽，足足碼了7層大白菜，把酸菜缸塞得滿滿的，這才滿意。

  「再靜等發酵一個月就可以吃了。」

  王桂英笑著說道。

  這時，

  兩個兒媳婦也把晚飯做好了，並全部端到炕上的矮桌子上。

  如果家裡沒有來男客人，需要男人陪喝酒聊天的話，這邊是沒有女人不上桌的規矩的。

  都是飯煮好了，全部人擠到炕上一起吃。

  「阿爸，這黃泥鰍雖然沒鹿肉滋補，但味道不錯，我盛一碗給你嘗嘗。」

  李向陽拿起碗從鍋里舀了一大碗黃泥鰍遞給李振山。

  「夠了夠了，不要那麼多，好吃你們每人也都吃點，別光給我一個人吃啊。」

  「沒事阿爸，我們喝魚湯也一樣！看來秀蘭受到了阿弟的真傳，現在這鯽魚湯是越燉越好喝了。」

  李向東端起碗，吸溜一大口鯽魚湯，滿足道。

  「對，小嬸燉的鯽魚湯好喝，不過……春生最喜歡吃小叔烤的鹿肉，好好吃，喏喏喏。」

  李春生一邊吃著李向陽給他烤的鹿肉烤串，一邊奶聲奶氣的說著。

  劉秀蘭跟趙麗娟沒有參與聊天，聽李向東說今天的魚湯好喝，便都齊齊端起魚湯品嘗起來。

  就當全家沉浸在一片歡聲笑語中時。

  去大隊舉報李向陽、李向東兩兄弟去湖裡捕魚的驢蛋，已經領著一大幫大隊幹部興沖沖的往李家趕來。

  （還有更新耶）