第303章 這才是真正的華夏味道
「行！我倒要看看你能做出什麼來！」
廚子愣了一下，隨即抱著雙臂，滿臉不屑，心想一個客人還能做出什麼花樣。
陳鈞走進後廚，打量了一圈現有的食材。
有五花肉、豆腐、青椒、木耳、蔥姜蒜、豆瓣醬辣椒油一攤子泡菜等，食材雖不算齊全，但足夠做出兩道經典的濃油赤醬家常菜。
他挽起衣袖，開火起鍋。
先是一道紅燒五花肉，不知道為啥，國外的豬比國內的膻味大。
這幾塊豬肉，都比較瘦，還好味道不是很大。
但陳鈞也不得不先用薑片焯水，才撈起來晾乾了用。
很快，冰糖在鍋里炒出棗紅色糖色。
肉塊下鍋煸炒，炒出部分油脂，再加入調料燜煮。
中火十分鐘後，大火收汁。
濃郁的肉香瞬間充斥整個後廚，順著餐廳大門飄到外面街道上。
緊接著陳鈞又炒了一份魚香肉絲。
肉絲用澱粉醃製了幾分鐘，陳鈞比較喜歡川渝老版本的。
菜里除了肉，就是筍子加木耳、胡蘿蔔絲。
味道靠泡椒激發，姜蒜放足，酸甜辣平衡，辣度柔和。
至於那個大蔥炒出來的，又酸又甜又鹹的，陳鈞不喜歡。
陳鈞的調料配比拿捏得恰到好處，酸甜鹹辣平衡交融。
很快兩道菜出鍋。
紅燒肉色澤紅亮油潤，魚香肉絲香氣撲鼻，整個酒樓都被這股誘人的香味籠罩。
那約翰牛的廚子聞著香味，眼神都直了，下意識咽了咽口水。
香味順著門窗飄散到大街上。
街上不少來侖墩旅遊的遊客，本來正愁吃什麼。
他們來到約翰牛才短短兩天，不僅被這裡高昂的物價折磨得快要玩窮，隨便點一道菜就要幾百塊，就連普通三明治都要一兩百，食物味道還一言難盡，早就饞得嘴裡淡出鳥來！
此刻聞到這勾人的中餐香氣，一個個紛紛停下腳步，眼睛發亮，饞得口水直流，紛紛湊到餐廳門口張望。
「哇，這是什麼味道，也太香了！」
是中餐廳！難道這是一家做正宗華夏菜的餐廳？必須去嘗嘗！」
不少遊客隔著玻璃，眼巴巴看著陳鈞端出來兩道菜，紛紛湧進餐廳點餐。
但很快，他們就知道自己被詐騙了。
這兩道菜，根本不是餐廳的廚子做的！
陳鈞端著兩道熱氣騰騰的菜回到前廳，拿出一碗米飯乾飯。
傑克和布萊克眼睛都看直了，連忙湊過來，滿臉期待。
「大哥，我們可以一起吃嗎？」
「可以。」
陳鈞點頭。
他做的分量大，雖然他不是吃不完，但是沒有必要硬撐。
傑克和布萊克連忙也坐下吃飯。
因為陳鈞的關係，他們也拿著筷子，笨拙的夾菜，但只吃了兩口，就忍不住豎起大拇指。
太好吃了！
好有味道！
一旁的廚師眼巴巴盯著盤中的菜餚，語氣懇切。
「先生，你得讓我嘗一口！我只有吃過這正宗的味道，我才能明白差距在哪，不然我永遠做不出這個味道！」
陳鈞沒有小氣，夾了一筷子紅燒肉遞給他。
廚子連忙接過來，送入口中。
肉塊酥爛入味，肥而不膩，醬汁醇厚，滿口鮮香在口腔炸開。
廚子瞳孔驟縮，渾身一震，臉上滿是震撼。
「我的天……這才是真正的華夏菜！這味道，簡直絕了！」
約翰牛廚師忍不住心裡生氣。
他開這個中餐廳，還是找他去過華夏的朋友要的華夏菜的菜譜！
結果，為什麼他按照菜譜做出來的菜，跟陳鈞做出來的菜差這麼多！
方才聞見那股勾人的飯菜香氣的遊客，在點了幾道菜，此時菜上來他們吃了幾口後，才綠著臉吐槽。
「這什麼玩意兒，為什麼社麼難吃？花錢吃個寂寞！」
「明明聞著那麼香，吃起來完全不對味！」
「剛剛這個人端著菜出來的，他的菜看著好吃，他是這裡的廚師還是？」
眾人紛紛看向陳鈞。
有遊客鼓起勇氣湊上前，滿臉期盼。
「這個先生，你廚藝這麼好，能不能也給我們做幾道？我們願意照原價付錢！」
陳鈞看了他們一眼，「抱歉，我不是廚師，這個才是！」
眾人看向約翰牛廚子。
那約翰牛廚子聞言，臉上露出幾分窘迫，雙手搓了搓。
「這個，我做的菜不好穿，這個先生是自己做的……」
遊客研究一亮。
「還能自己做？」
「那老闆，我們也要自己做！」
約翰牛廚子連忙道：「這怕是不太合適，後廚是我們餐廳的地方，不方便隨便給外人使用。」
可這群遊客出門在外，被異國難吃的飯菜折磨許久，哪裡肯輕易放棄。
「我們給錢！一分不少，就借用後廚，我們自己動手，絕不麻煩你們後廚師傅！」
遊客們態度十分堅決，執意要自己下廚。
廚子拗不過眾人，思索片刻，鬆了口。
「行吧，既然你們執意要做，後廚可以借給你們用，不過不用付全價，每道菜只收半價的食材錢就好。」
他也是被打擊到了。
話落，人群里一個中年遊客眼睛一亮。
他在家就是做飯好手，當即高聲開口：「我會做菜！我來掌勺！」
「願意拼桌的朋友，咱們AA分攤食材錢，每個人只出原本一道菜的價錢，就能吃到好幾樣正宗華夏家常菜！」
這話一出，在場十幾個華夏遊客瞬間沸騰。
十幾個人紛紛響應，一窩蜂湧進後廚。
有人洗菜切菜，有人掌勺顛鍋，有人打下手遞調料，鍋碗瓢盆叮噹作響。
不多時，魚香肉絲、麻婆豆腐、番茄炒蛋、辣子雞、清炒時蔬一道道熱氣騰騰的家常菜接連出鍋。
鮮香四溢，擺滿了整整幾張大桌子。
眾人圍坐在一起，大口扒著米飯，吃的酣暢淋漓。
久違的家鄉滋味，讓不少人眼眶都微微發熱。
布萊克和傑克坐在一旁，看著熱鬧的場面，連連讚嘆。
「你們華夏人，的確很有人情味！」
酒足飯飽之後，布萊克起身打算去前台結帳。
廚子連忙擺手攔住，滿臉誠懇：「不用付錢，今天我見識到了真正的華夏廚藝，是我的幸運！」
「我只有一個請求，能不能麻煩這個先生，把華夏菜的菜譜告訴我？」
（還有更新耶）