第644章 缽缽雞

  沒錯，就是現在的水筆。

  有些墨跡，甚至都還沒幹呢。

  這玩意兒也能叫古老的醫書嗎？

  確定不是路邊花幾塊錢買的盜版？

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  該不會是被人騙了吧？

  「你懂啥？」

  「我挖出來的時候那本書已經開始風化了。」

  「我這不是想著趕緊把他們都記下來嗎？」

  「本來想著拿去複印的，但是那本書實在爛的可以。」

  「沒辦法，我只能趕緊手抄了，一抄完那本書就化為灰飛了，也不知道啥情況。」

  魚治隨口扯了個藉口。

  畢竟他那本嶺南醫證並沒有得到原版的。

  蘇越只是借給他抄錄了一份而已。

  李同仁要是找他拿原版還真有點麻煩，所以他乾脆就編了一個藉口，省去了後面的麻煩。

  「估計是氧化了吧，好多墓里出來的東西都會這樣。」

  「靠，你是真有東西啊，我還以為你開玩笑的。」

  「好好好，有了這本醫書，我一定能夠衝上院士的。」

  李同仁越是翻著手中的醫書越是覺得不可思議。

  這裡面的東西和之前的完全不一樣。

  一旦問世，醫學界必將興起腥風血雨。

  「行了行了，你自己慢慢看吧，我先走了。」

  「剛剛給你的那個秘籍不要忘了練啊，你這身體看著實在是不大行。」

  魚治見李同仁整個人都鑽進了書中的世界。

  也不打擾他，揮揮手就走了。

  「去吧，去吧，自己去吧。」

  李同仁也沒有在意，揮揮手就和魚治告別，全身心的投入了研究的領域中。

  「缽缽雞，缽缽雞，一元一串的缽缽雞。」

  剛下樓，魚治就被樓下那銷魂的聲音給吸引了。

  在古代呆久了，天天吃預製菜，身體還是有點受不了的。

  這會兒聽到了缽缽雞的聲音，瞬間就勾起了魚治的食慾。

  要說這缽缽雞確實是近些年才流行起來的街頭美食。

  但他的來源可不短。

  缽缽雞是四川傳統冷吃小吃，雛形誕生於清末的岷江碼頭。

  古時的「缽缽」其實就是土陶盆。

  而不是現在的陶瓷盆。

  當年在碼頭上，船工、挑夫等力工勞作辛苦，還掙不到幾個錢。

  為了滿足自己身體的營養，只能吃些便宜又頂得住的食物。

  便有聰明的小販把土雞煮熟放涼，斬成雞片，拌上紅油、花椒調料，盛在陶缽里挑擔沿街叫賣。

  隨取隨吃，不用生火，非常適合碼頭勞工果腹。

  其實說起來，缽缽雞本質上就是冷拌白宰雞、椒麻雞。

  也算是繼承了川菜的傳統。

  不過，現在工藝改良之後，缽缽雞也成了串串雞。

  吃起來倒是方便了不少。

  魚治也是好久沒吃這玩意了。

  一看到紅油在粗陶缽里泛著亮晶晶的油光，那就口水直流。

  這玩意和口水雞一樣，都是一看就讓人流口水的角色。

  紅油紅得透亮，一層密密的白芝麻浮在湯麵，細碎的青紅辣椒碎星星點點撒開。

  魚治隨手先點了幾串。

  老闆剛撈出來的串串往下滴著紅亮湯汁。

  雞肉皮緊肉潤，雞皮微微透亮，浸足了料汁。

  接過串串還沒湊近，麻辣香氣先撲過來。

  紅油的醇厚混著花椒的鮮麻，一絲芝麻的焦香繞在鼻尖，不嗆人，勾得人舌根不自覺生津。

  這便是地道的川味。

  魚治小心翼翼的咬上一口。

  雞肉涼絲絲的，嫩而不柴。

  麻味先漫開，順著舌尖往兩邊散開。

  緊接著辣味緩緩跟上來，咸香里藏著一點若有若無的甜，壓住了燥烈。

  湯汁順著肉紋滲進每一絲肌理，滿口鮮爽。

  越嚼，椒香越濃。

  素菜吸飽湯底，脆嫩入味。

  一口下去滿嘴汁水。

  冷食吃著酣暢，一點也不膩口。

  由於缽缽雞跟牙籤肉一樣，也沒多少肉。

  魚治乾脆順手就把攤子上的簽子全都給買了。

  左右不過百來串也花不了幾個錢。

  以魚治現在的經濟實力，包個場那不是輕輕鬆鬆嗎？

  吃著缽缽雞，魚治美滋滋的回到了自己的魚治酒樓。

  一開門迎面遇上了蘇越和沈一守兩位神醫。

  「掌柜的，你怎麼才開門呀？我這都等了大半天了。「

  蘇越顯然不是老客，不知道魚治開門時間壓根沒有個數。

  全憑自己啥時候睡醒了想開門才開。

  誰能想到呢，魚治酒樓這樣的火爆酒樓開店的時間居然這麼晚。

  換了其他這樣熱門的酒樓，不一天開二十四個小時都算是虧錢了。

  倒是一旁的沈一守，顯得慢悠悠的，絲毫不在意。

  現在他都養成了習慣，早上壓根就不過來。

  畢竟來了也是白來，魚治是不會開門的。

  「哈哈哈哈。咱這店...........好吧，主要是我起不來。」

  「咋的，蘇神醫這是有啥事兒嗎？」

  魚治拿了人家那麼大的好處，本來想辯解兩句，說什麼誤會。

  但後來想了想，實在太麻煩了。

  還不如實話實說。

  「沒什麼，就是想來跟魚掌柜你告個別。」

  「我在客貨鎮這待的時間也挺久了，想著該回去了。」

  蘇越這次來是來告別的。

  畢竟他的大本營不在這裡，還是要及時回去的。

  不然家裡要是有什麼處理不了的事情，也麻煩。

  「行啊，那再見。」

  魚治爽快的擺了擺手。

  「emmmmmmmmmm」

  蘇越聽到一句話，感覺臉上有些便秘。

  「怎麼啦？」

  「蘇神醫你還有什麼其他的事情嗎？」

  魚治見他這副便秘的表情，有些奇怪的問道。

  人家來道別，難道不是道個別就行了嗎？

  還能有其他的事情嗎？

  「沒........沒什麼。」

  蘇越有些無語。

  身為古代人，一般告別的時候都得捎點什麼讓人帶回去，

  就好像他開醫館的會開個壯陽的方子，或者讓人帶點補品走。

  畢竟，這裡是古代，一次分別很有可能就是永別。

  再加上路途遙遠，交通不便的，臨別大部分都是要贈禮的。

  或者整點特產。

  就好像魚治作為酒樓的掌柜，難道不應該請他吃一頓好的嗎？

  好歹算是上路飯吧。

  結果這啥也沒有，實在是不當人啊！

  （還有更新耶）