第4240章 再下一城！
其實。
整個方案也不複雜，核心就在於撕掉『粉包』標籤，把『真熬湯』三個字刻入消費者的腦子裡。
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以此來讓白象跳出低端廝殺，成為『真材實料熬高湯方便麵』的代名詞。
要做就做中高端。
具體執行的話，李傑先準備拍一個記錄片，從豬骨的源頭採購，再到加工，統統拍下來。
2010年左右，移動網際網路方興未艾。
很多信息的傳播遠不如後世。
很多人都不是特別懂『工業化採購』的魅力。
同樣一件東西，生產一萬件和生產十萬件、一百萬件，成本是完全不同的。
白象骨湯麵的市場零售價是1.5元。
這個價格如果再扣除終端、經銷商的利潤，出廠價只有七八毛。
七八毛的成本，能不能做出真材實料的骨湯麵？
答案是可以！
首先，豬骨很便宜。
其次。
每包豬骨湯麵的份量很少，只有17克左右。
這也是很多人的盲點。
這麼點東西，如果不是加了『科技』，怎麼可能還原出豬骨湯？
它還真不是科技，不對，也是科技。
濃縮技術！
就像幾十倍的濃縮咖啡一樣，骨湯也能濃縮。
再次。
大規模生產不像家庭製作骨湯，工廠對骨頭的利用，可以說是到了極致。
普通家庭製作骨頭湯，只能用鍋，或者高壓鍋，工廠的骨湯生產，那是專業設備。
利用率更高。
都不用看白象的財報、生產報告，李傑就能算出成本，一包骨湯包的生產成本可以壓縮到1-2毛左右。
只要把這些公開，消費者就不會再覺得什麼骨湯包是科技。
……
一周後。
白象總部。
白象市場部總監趙明禮捏著眉心，拇指反覆揉搓著那份策劃案封面。
《白象「骨湯探秘」戰略突圍與整合營銷傳播全案》
「劉總監。」
少頃，趙明禮抬起頭，看向對面的年輕人。
「說實話，我這麼多年，還是頭一次看到這樣的方案。」
「這個『紀錄片』的方案，大膽了。」
「我們內部開了三輪評審會，爭議很大。」
說著，他頓了頓。
「但是！」
「我們董事長力排眾議！」
「就沖你這『真熬湯』三個字的核心，以及這套前所未見的打法！」
「我們賭了！」
「預算，按最高額度批！團隊，全國最好的紀錄片班底，隨你挑！」
「我們希望你能用這碗『真湯』轟開市場的大門！」
李傑微微一笑，旁邊的劉大偉也跟著笑了笑，他現在有點小激動。
最高額度。
又是一大筆錢啊，他仿佛看到金礦在招手。
「趙總放心。」
李傑給對面畫了個餅。
「方便麵的刻板印象是『粉包+味精』，我們這次就是要用最直觀，最真實的鏡頭，打碎它！」
「要讓消費者親眼看到，從骨頭到這一口湯，白象是怎麼『熬』出來！」
「好，麻煩你了，劉總。」
老趙哈哈一笑，談好了事情，自然該吃吃喝喝。
人都來了，不盡一下地主之誼怎麼行？
第一場！
安排！
第二場……
沒有第二場，李傑沒有去摸摸唱，他對那種場合沒什麼興趣，不過，他沒去，劉大偉卻是去了。
不是誰都像李傑這樣。
兩天後，兩人風塵僕僕的回到了燕京。
沒有休息太久，回到燕京第二天，他們就開始聯繫拍攝團隊。
這次他們要拍的不是普通的GG片，不是棚拍。
是實拍！
大部分GG片選擇棚拍都是為了節省成本。
畢竟，攝影棚不會颳風下雨，不需要考慮天氣，不需要考慮光線，只要準備足夠充分，一天就能拍完。
但。
外景就不一樣了。
實拍的意外很多，需要考慮的元素也很多，這一次白象方便麵的拍攝不僅是外出拍攝。
還是全實拍，以『紀錄片』的方式拍攝。
商都，某大型生豬屠宰基地，凌晨三點，巨大的探照燈刺破夜空，將凌晨的屠宰場照的如同白晝。
走進屠宰區，今天的基地和過往不一樣，多了一大堆人。
紀錄片導演老陳緊緊盯著取景器。
鏡頭緩緩推進。
一個特寫！
一塊塊帶著新鮮血絲，紋理分明，甚至能看到骨髓腔的優質豬筒骨，在冰冷的不鏽鋼操作台上堆迭如山。
穿著厚實工裝的工人老張，戴著手套，動作麻利拿起一塊筒骨。
骨頭被專用器械精準斷開後，帶著油脂光澤的乳白色骨髓瞬間暴露在鏡頭前。
「咔！」
監視器後面的老陳笑了，這個鏡頭拍的很好。
有一種生命力。
主要還是機器號，上百萬的機器，拍出來的東西跟幾萬，幾十萬，能一樣嗎？
不一樣。
一旁，李傑也跟著點了點頭。
這次的拍攝，他將全程跟隨，老陳是他從央視借來的導演。
北電攝影系畢業。
畢業後，他直接進了央視，一步步從扛攝像機的混到了導演。
雖說名氣不大，但他的作品不錯。
能滿足他的要求。
李傑這次要拍的紀錄片是從頭到尾的『記錄』骨湯的生產。
像《舌尖上的中國》那樣拍。
拍完筒骨的拆解，他們又轉場去了白象工廠的骨湯熬製車間。
「咕嘟…咕嘟…」
鏡頭探入罐口，氤氳的蒸汽中，數百公斤的斷骨在不斷的翻滾著，在乳白色的沸水中浮浮沉沉。
在持續的高溫和壓力下，豬骨堅硬的鈣質悄然溶解，豐腴的骨髓，絲絲縷縷地融入湯中。
乳白的湯色逐漸變得醇厚，能掛壁的那種！
當然。
這是最終呈現出來的效果。
拍攝的時候變化沒有那麼快，先拍，後面再加速剪輯。
這邊，一組在拍骨湯的熬製，那邊，穿著白色無菌工服，戴著口罩員工入鏡。
他們在車間內來回遊走，不時記錄數據。
通過儀器的數據判斷骨湯的熬製。
接下來幾天，李傑一直跟著攝製組，從骨湯生產，到高溫濃縮，再到麵餅和料包的生產。
所有的拍攝都要體現出一種美感！
工業化的機械美學！
每一個環節都要高效，潔淨！
同時，還要拍出食慾。
讓人看了就想嘗嘗味道。
拍完工廠的所有鏡頭，攝製組返回燕京。
他們還有最後的棚拍鏡頭。
一包方便麵從生產，到運輸，再到消費者手裡，最後肯定要有吃的環節。
這段是唯一的擺拍。
半個月後，一部名為《一碗麵的誠意：白象骨湯探秘之旅》的十五分鐘紀錄片式GG，毫無預兆地登陸優酷、土豆、新浪視頻首頁。
沒有明星代言，沒有洗腦神曲，只有真實的鏡頭和令人垂涎的畫面。
如果是普普通通的發布，肯定不會有什麼熱度。
但。
這是GG！
花了錢的！
怎麼可能沒有熱度？
這會兒，優酷、土豆、新浪的活人不少，很快，下面就多了一大堆評論。
【方便麵GG拍成紀錄片？白象錢多燒的？】
【好吧，拍得確實挺好看，但再好看，它還是方便麵啊，能好吃到哪去？】
【臥槽！那熬湯的大罐子！那骨髓！原來真用骨頭熬啊？】
【救命！為什麼要讓我半夜看到這個視頻，那個濃縮骨膏變成濃湯的鏡頭，我反覆看了十遍！好有食慾，好想吃！】
【……】
大量的活人評論中，自然少不了『水軍』的身影。
【科普一下：真空低溫濃縮是高端食品技術，成本不低！白象賣這價，良心啊！】
【FD凍干蔬菜能保留90%以上營養和風味，不是普通脫水能比的！長知識了！】
【航天級的技術，牛逼！】
【……】
「水軍」大法，洶湧澎湃。
《一碗麵的誠意》迅速在QQ群、論壇、貼吧擴散。
各種『看完這個，我對方便麵道歉』、『真材實料看得見，白象這次玩真的』、『求問哪裡還能買到？跑三家超市了！』等評論隨處可見。
線上擴散，只是第一波！
第二彈是傳統線下媒體。
《新京報》商業版頭條刊發了一篇文章。
【一碗方便麵引發的『網絡盛宴』！】
配圖是一張巨大的白象大骨面。
線上、線下的錢撒出去之後，剩下的就是看真功夫了。
如果是一泡答辯，吹得再好，它也不會變成金子。
但。
如果是真的好貨，配上營銷，效果不是1+1=2，而是1+1＞2！
此刻。
《舌尖上的中國》紀錄片還沒有問世，李傑提前用『舌尖式』的紀錄片拍下全過程。
那翻湧的掛壁骨湯，沖泡後潔白的湯麵，色彩鮮艷靚麗的菜包，每一樣都在衝擊著觀看者的視覺。
只看畫面，那就很誘人。
不論白象大骨面好不好吃，就這個紀錄片式的GG就引發了一大片的討論。
如果GG拍的不夠誘人，吹得再猛，也不會席捲全網。
看得人多了，總有人感興趣。
方便麵又不是什麼貴物。
1-2塊的東西，誰還買不起？
買！
買它！
有人買，終端最先反應過來，終端反映到經銷商。
區域代理、市級代理、省代理，層層反饋，這些數據最終都轉化成了訂單。
爆了！！
一箱箱封裝好的方便麵如同流水般涌下生產線，然後，立刻被等待的叉車運走。
包裝箱上「真骨湯」三個大字，格外的醒目。
看著忙碌的車間裡，看著工人們匆匆的腳步，趙明禮臉上洋溢著興奮的紅光。
真爆了！
不愧是圈內的點金勝手。
這效果，立竿見影啊！
接下來就該是第二階段了，十幾分鐘的紀錄片，當然沒法登上電視台。
誰家電視台會放十幾分鐘的GG？
有倒是有，但那些都是垃圾時間段，或者那些沒什麼收視份額的電視台。
黃金時段的GG，那都是論秒收費的！
所以。
第二階段需要的是一段精簡版的GG。
素材不需要重新拍。
就地取材！
翻滾的骨頭湯、從倒入骨髓到奶白的加速鏡頭、流水般的生產線、近距離拍攝的沖泡湯麵……
這些都是素材，濃縮就是精華！
十幾秒的GG里，足以塞入這些片段。
砰！
第二天，李傑一上班，剛剛走進辦公室，幾道禮炮聲幾乎同時響起。
只見冬瓜、孫曉嬈等人，人手一個禮炮。
「易陽，牛逼！」
「老大，恭喜，恭喜！」
「師傅，恭喜！」
「……」
所有人都在祝賀，隔壁二組的王彼得看見這場面，心裡止不住的泛酸。
酸溜溜的。
難受！
太難受了！
看到『劉易陽』再次捧紅一個牌子，簡直比殺了他還要難受啊！
「師傅，恭喜！」
孫曉嬈作為代表送上了一束花。
「白象，火了，那邊又來了個大單子。」
「謝謝。」
李傑接過鮮花，笑著面對眾人。
「今天晚上，我請客，大家不醉不歸，然後，明天，所有人放假一天！」
「耶！」
「謝謝老大！」
「……」
又是請客，又是放假，完美戳中了職場牛馬的G點。
但。
李傑後面又跟了一句話。
「別急，我話還沒說完，從後天開始，白象的二階段推廣，所有人都不能掉鏈子！」
「能做到嗎？」
「能！」*N
所有人異口同聲。
跟著這樣的老大混，太有前途了。
臨近年底，所有人都盼著過年，不是盼著放假，而是盼著年終獎！
別的小單子不算，單單優培、東鵬、白象這三個單子，每個人都能吃得滿嘴油。
哪怕是孫曉嬈這樣的新人，年終獎保底也有個五六萬。
冬瓜那樣的，六位數起步！
至於李傑。
那得再向上爬一個台階。
七位數起！
他自己大概算了算，大概能拿個100多萬。
括弧。
是稅後的一百多萬。
有了這筆錢，買房也該提上了日程，一百多萬雖然沒法全款買那種好點的房子。
但，首付一套差不多的房子，絕對夠了。
孩子都生下來了，得考慮上學的事了。
現在的房子綁定的不單單是戶口，還有學區。
不過。
他沒準備買那種超級學區房，那種房子的溢價太高，一個老破小都能賣幾百萬。
他吃飽了撐的才會去買。
差不多的就行。
他也沒指望孩子考什麼名校，快快樂樂的長大比什麼都重要。
那種超級學區房，上了學，同學和同學家長都是卷王，天天上學比上班還累。
那還是童年嗎？(本章完)
（還有更新耶）