第300章 伴手禮

  第300章 伴手禮

  作為韓貴山的老來子，韓攸信小朋友的生日自然是隆重的。

  從10點多開始，就陸續有賓客提前到場，韓貴山和王靜也沒辦法再溜進廚房偷吃，御膳坊的宴會廳人聲鼎沸，廚房裡也是忙碌一場。

  隨著開餐時間的臨近，廚房裡的氣氛就越發緊張。佟德宴的臉上已經很難看到任何一絲好臉色了，看御膳坊的幫工們的嫌棄之色都快要從臉上溢出來，小嘴也跟淬了毒一樣，各種堪比生化武器的人身攻擊的話不停地從嘴裡冒出來。

  「叫你雕蘿蔔花，你這雕的是什麼？送給幼兒園小朋友的大紅花？要不要我再澆勺番茄醬上去染個色？今天是小孩的生日宴，你還真把配菜當兒童餐做呀，御膳坊是寶寶餐廳嗎？」

  「我知道你剛在貨架邊上罵我，罵我的時候能不能順便睜開眼睛看看你拿的是什麼東西，我要的是這個嗎？」

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  「還有你，罵我四句話重複了三句，你的語言和你的刀功一樣匱乏。」

  「時間、時間、時間！我強調了多少遍，時間一定要卡准，你們但凡把對我翻白眼和罵我的功夫分兩秒看鐘，這個醬汁就不會糟糕成這樣。」

  秦淮在邊上聽得目瞪口呆。

  他覺得佟德宴和羅君一定很有共同語言，兩個人要是認識的話，有機會沒準可以合作出一本書，書名就叫《罵人的100個小技巧》。

  怪不得佟德宴在道上風評這麼差。

  他在工作的時候脾氣是真暴躁，語言也真豐富。

  最關鍵的是聽力還挺好，有幾個幫工和他隔得老遠，佟德宴都能聽到對方在罵自己。

  「佟師傅這些年…一直都這樣嗎？」已經完成全部工作，就等著卡時間蒸煮的秦淮，正在一邊包四喜湯糰，一邊和臧良小聲蛐蛐佟德宴。

  一點都不敢大聲，生怕被對方聽見。

  臧良捂著嘴小聲道：「我之前其實也沒見過佟師傅，但是一直聽說過他的名聲，據說他在自己家酒樓罵得比現在還難聽。」

  「他和芬園的夏老師傅並稱為北平雙噴，夏老師傅我也沒有見過，據說罵人比佟師傅還狠。佟師傅只要你不和他一起在廚房共事的時候做錯事，他平時也不會罵你。夏老師傅不是，你只要和他遇見了，哪怕你遠遠躲開，他追上去都要罵你兩句。」

  秦淮震驚了。

  「夏老師傅是芬園的那位名廚錄排名前10的師傅嗎？」

  臧良點頭：「對，他是名廚錄排名前十里唯一的現役中餐廚師，年紀大、輩分高，被他罵也只能站著聽受著。」

  「不過我一直聽說，只有廚藝還可以的廚師才有資格被他罵，所以很多廚師第1次被夏老師傅罵的時候還挺開心的。」

  秦淮：……

  有的時候他真的不是很懂臧良這些紅案廚師。

  你們紅案廚師多少也沾點變態。

  誒，他怎麼會用也這個字？

  不遠處的佟德宴瞥了一眼秦淮和臧良沒說話，接著罵沒卡對時間的幫工。

  隨著開餐時間越來越近，佟德宴的脾氣也越來越暴躁。而此時此刻，宴會廳里，所有的賓客都已經落座了。

  賓客里有一個秦淮的熟人。

  許成。

  自從許成想試試秦淮到底擅長多少種點心，結果一試就差點困在姑蘇，後面沒試完找了個理由直接跑了後，許成就再也沒有見過秦淮。

  許成去國外吃了一段時間，吃得比較滿意，人都圓潤了一些。

  作為韓貴山的好友，一眾賓客中身價最高的人，許成毫不意外地坐在了主桌，和韓貴山的兩個妹妹，還有韓貴山、王靜坐一桌。

  許成自己也有小孩，但是早就過了幼兒期，開飯前閒著也是閒著，抱著韓攸信逗弄了一下，隨口問道：「老韓，這生日宴的主廚是佟德宴，負責白案的是誰？秦淮還是我向你推薦的那幾個知味居的師傅？」

  「秦師傅！」吃了兩天點心的韓貴山容光煥發的道，「你給我推薦的這個秦師傅真是絕了，那手藝真是沒的說，我這輩子都沒有吃過這麼好吃的點心！」

  許成有些驚訝：「他做果兒了？黃師傅也來了？」

  「什麼黃師傅？」韓貴山沒聽懂，「今天的點心是酒釀饅頭、三丁包、四喜湯糰和長壽麵，那個四喜湯糰真是絕了，我這輩子都沒吃過這麼好吃的湯圓。」

  「昨天晚上我吃了整整12顆，撐得我差點沒睡著靜靜還罵了我一頓。」

  王靜直接對韓貴山翻了個白眼：「你就給我剩了一個饅頭，我不罵你罵誰？」

  聽韓貴山這麼說，韓貴山的兩個妹妹很好奇的問四喜湯糰是什麼。昨天剛剛成為四喜湯糰忠實信徒的韓貴山連忙開始激情科普，忘詞的時候給陳功一個眼神，陳功就繼續科普，而且更加專業。

  給韓貴山的兩個妹妹聽的一愣一愣的，表示等下吃飯的時候一定注意一點，少吃點菜，把胃口留下來吃傳說中的四喜湯糰。

  看韓貴山這麼激動，許成都有點迷茫了，思考自己前段時間是不是出國吃得太開心所以有一段記憶缺失。

  他怎麼不記得秦淮會四喜湯糰？

  秦淮的手藝是還可以，尤其是配上他的年紀和經歷，稱得上天縱奇才。

  但是論整體實力，算不上特別驚艷，偏科嚴重，最拿手的果兒還需要一位紅案大師從旁協助。

  許成相信秦淮假以時日一定能登頂白案，刷新白案廚師在名廚錄上的最高排名，但不是現在。

  現在如果讓許成挑的話，不吃果兒，許成肯定更願意去知味居吃幾天。

  知味居廚師多點心多，只要是大師傅綜合實力都在秦淮之上。

  所以現在問題來了，四喜湯糰是從哪兒冒出來的？秦淮什麼時候會的四喜湯糰？韓貴山有這麼愛吃湯圓嗎這麼推崇。

  許成已經開始思考今天的生日宴結束之後，要不要給韓貴山推薦一個湯圓做得還不錯的白案師傅，讓他的好友多少也在白案上見見世面。

  抱著這個想法，許成開始在心裡默默篩選他熟悉的白案師傅。

  另一邊，廚房裡，隨著涼菜的出餐，秦淮和臧良的話題也開始越發跑偏。

  閒著也是閒著，他們兩個已經聊到今年《知味》的開年大刊了，臧良已經開始暢想未來，白日做夢了。

  「要是我做的菜也能登上《知味》的開年大刊就好了。」臧良滿是憧憬的道，「要是我登上了，我就打電話讓我爸媽在家裡拉橫幅，從我們村一路拉到鄉里。等我過年回去的時候，鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴，大宴三天我來做飯，讓十里八鄉的村民們都嘗嘗我的手藝。」

  秦淮用過來人的經驗很是真誠地勸道：「會累死的。」

  是真的會累死。

  秦淮作為一個白案廚師，白案這麼能走量，今年過年回家都差點累死，更不要說臧良是個紅案廚師，還是淮揚菜的紅案廚師。

  只能說臧良對村民們的飯量一無所知。

  臧良羨慕嫉妒恨地看了秦淮一眼：「你真是飽漢子不知餓漢子飢，你上了《知味》你當然覺得沒什麼，我別說上《知味》封面了，哪怕名字在上面出現過一次，我也要把那一段截下來一天發10個朋友圈。」

  「唉，我師父上次上《知味》的時候怎麼就沒想著帶帶我呢？好歹讓我的名字蹭上去呀。」

  秦淮：……

  你可真是臧穆的好徒弟。

  「你這麼年輕，以後肯定還能再上《知味》。唉，真是人比人得死，貨比貨得扔。旱的旱死，澇的澇死。」

  「我其實真不想再上《知味》了。」秦淮道，「1月份的時候黃記生意好得我都害怕，我感覺我每天就差住在黃記了。平時生意就已經很好了，再來一次真受不了。」

  臧良：……

  臧良沒有說話，只是默默掏出手機給譚維安發消息。

  臧良：你沒說錯，秦淮真的很會凡爾賽，我都有點想揍他了。

  譚維安秒回：

  就在臧良還想在說些什麼的時候，秦淮放下剛包好的四喜湯糰進入工作模式：「時間到了，臧良你去看看鍋有沒有空出來，我這邊要搓麵條做長壽麵了。」

  「等會你注意看看時間，25分鐘後開始煮四喜湯糰，4種湯糰分4口鍋煮，每口鍋的時間不一樣，具體要求我的微信發給你了。」

  見秦淮秒切換到工作模式，臧良都懵了，下意識開始幹活，問：「你什麼時候看的時間？」

  「感覺。」秦淮道，「你忘了？我最開始是賣早餐的，早餐出餐生死時速，包子蒸出來晚了學生上學就得遲到，一刻也耽誤不得。」

  臧良瞬間對早餐師傅肅然起敬。

  不遠處的佟德宴指了指秦淮：「看看人家，聊天歸聊天，正事一點也不耽誤做，你們呢？」

  「呵。」

  事實證明，秦淮確實很會卡點。

  長壽麵是第1道上桌的白案菜品，不少賓客見服務員按人頭端上來長壽麵，都笑著說韓總還挺會搞儀式。兒子才兩歲麵條都不一定能吃明白，生日宴上還不忘按人頭上長壽麵。

  長壽麵是在後廚里放涼了一段時間，到適口溫度才上菜的。

  溫熱，用雞湯煨出來的，菜碼非常簡單的長壽麵並不影響它的香味。

  雞湯本身就很香。

  手搓出來的只有一根的長長麵條盤旋在碗裡，看著就很勁道，很應景，也很用心。

  菜吃的差不多，就想最後吃點主食的客人看到長壽麵很是驚喜。拿筷子夾起麵條，發現不是很多飯店裡糊弄糊弄就端上來的叫長壽麵，但實際上就是普通麵條的長壽麵後感嘆：

  「這一碗真就一根麵條誒，好久沒吃到這么正宗的長壽麵了。」

  邊上還有人笑著發出感嘆的：「誰平時閒著沒事吃長壽麵，這韓總專門從北平請來的廚師，做麵條的師傅肯定也是專門請來的，你以為跟你平時吃的麵條一樣啊？」

  感嘆的人笑笑沒說話，迫不及待地把麵條往嘴裡塞，呼嚕呼嚕地吃了起來。

  根本停不下來。

  當你真的在吃這樣一碗麵條的時候，無論是因為儀式感還是因為其它原因，你都很難一口把麵條咬斷，而是不停的往裡吸，一邊吸一邊嚼。

  長壽麵的分量不算特別大，因為是宴席，秦淮每份面做的都是長度足夠，但是相對來說較細較薄，分量減少的長壽麵。

  吃得快的人一碗麵已經下肚了。

  「這麵條真不錯呀，好吃筋道！韓總這是從哪兒找的廚師，哪家餐廳的，該不會是知味居的吧？」

  「還真有可能，主桌上坐的不就是許成，要是許成肯引薦，沒準知味居真會給這個面子。」

  「有這麼誇張嗎？我來嘗嘗。」

  「滋溜滋溜。」

  一時間，整個宴會廳里全部都是低頭吃麵的聲音和咕嚕咕嚕喝麵湯的聲音。

  主桌上，王靜作為一個好媽媽，且上午已經開過小灶吃過長壽麵了，沒有先自己吃，而是端起秦淮為韓攸信特別製作的，青春mini版減量不減長度的長壽麵，吹了吹，發現溫度沒問題後先餵給兒子吃。

  「來，攸信張嘴，我們吃麵條。」王靜溫聲道。

  韓攸信作為今天的壽星，前面其實沒吃多少菜。

  孩子太小，很多東西都不能吃，王靜和韓貴山也只敢給兒子嘗嘗味道。

  然後自己大吃特吃。

  根本就沒吃飽，且聞到了長壽麵撲鼻香味的韓攸信非常配合地把嘴巴張得大大的，還發出了啊的聲音。

  王靜把麵條餵進兒子嘴裡。

  韓攸信滿足地用自己還沒長齊的牙努力嚼著麵條，咬斷一小根，吃完吞咽下肚，又迫不及待的張開嘴示意媽媽趕快餵。

  王靜平時餵兒子吃飯的次數很少，這種活一般都是家裡的保姆做，不是很熟練，餵得不夠快。給韓攸信急得，恨不得自己端著碗拿著筷子往嘴裡扒。

  韓攸信的兩個姑姑正在暴風吸入。

  如果秦淮能在邊上看到韓貴山兩個妹妹吃麵條的樣子，一定會感嘆一句他們老韓家的人吃東西真是一個樣。

  只可惜，韓貴山的兩個妹妹並沒有韓總的飯量，一碗麵條下肚，飽了。

  妹妹都懵了。

  小妹有些茫然地問：「姐，我好像吃飽了，等下我沒肚子吃那個四喜湯糰了怎麼辦？」

  「我也飽了。」

  姐妹倆都迷茫了。

  韓貴山聽到了妹妹們的迷茫，抽出嘴說：「沒事，我拜託了秦師傅多做一點四喜湯糰的生胚，到時候我給你們倆分點生胚，你們帶回去煮著吃是一樣的。」

  姐妹倆這才放心。

  但很顯然，她們放心的太早了。

  因為下一道點心上了。

  準確來說是下兩道點心上了，酒釀饅頭和三丁包幾乎是同時上桌。

  廚房裡，臧良盯著四口鍋里的四喜湯糰，等著掐時間把湯糰撈出來分裝，然後放涼。

  「秦淮，我其實一直有一個問題，為什麼四喜湯糰要最後上菜。」

  「這正常人吃完長壽麵，再吃酒釀饅頭和三丁包都該撐了，最後再來一份四喜湯糰，吃得下嗎？」

  「原本不是最後上的，原本四喜湯糰是第1個上的。」秦淮也很無奈。

  「是韓總昨天吃完四喜湯糰後很喜歡，說一定要放到最後一個上，給他溜縫。」

  「韓總的原話是，生日宴最後來一碗四喜湯糰，這頓飯吃得才圓滿。」

  「不過不用擔心，四喜湯糰是按人頭上的，陳助理準備了很多打包盒，實在吃不下還可以打包帶走。」

  「每人還有一份生胚，就當是生日宴的伴手禮了。」

  （還有更新耶）