第8章 鐵鍋燉野雞
第8章 鐵鍋燉野雞
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之所以這麼像,也是因為他給的大油足,家裡僅剩這一點大油都被他用完了。
大油就是用豬板油熬煉出來的油,這種油有一種異香,尤其是炒菜吃,特別的香。
這些大油還是,還是姐夫一家年前,過來給帶的半斤豬板熬的油。
儘管柳雪婷一直捨不得吃,每次做菜也是放一點點,但是時間過了這麼久,也所剩不多了。
野雞這玩意有的人覺得非常好吃賊香,也有的人覺得太柴了,土腥味很重,
其實野貨一般都有土腥味,但是覺得土腥味很大,太柴了,很大程度上是因為做法不對,按照東北做野雞的方法,那就是鐵鍋燉,
將野雞肉燉入味,而且不用加太多配料,燉出來的野雞突出一個香,而且肉一點也不柴。
先將野雞在鍋里炒一炒,炒出香味然後加水,加土豆塊直到將野雞燉入味,
再加上白菜配料,放在一起燉,這也是東北傳統的鐵鍋燉。
這時,四歲的四妮突然衝到柳雪婷身前,告狀道:「媽媽,爸爸把我們家的米和菜都做完了!
「真的嗎?」
柳雪婷低頭問。
「嗯!」
四妮重重點頭。
一旁的陳衛東被她這一本正經的樣子萌化了。
不過柳雪婷聽了女兒的話,不禁皺了皺眉頭:
「衛東,家裡就還剩下那點米了,你都給做了明天孩子還吃什麼?」
「雪婷,明天我把那頭豬獾賣了,咱家就有錢買米買菜了,你放心吧我心裡有數,今天讓孩子們吃個飽飯。」
陳衛東連忙解釋道。
聞言,柳雪婷眉頭才舒展開,她最擔心的就是孩子們。
過了一會,野雞燉好了後,陳衛東打開將鍋蓋,瞬間一股濃郁的香味就飄了出來,湯金黃金黃的,
把一旁看熱鬧的小傢伙們,饞的快流口水了,她們已經很久都沒吃過肉了。
五妮被陳衛東抱過後,膽子大了不少,這會面對食物的誘惑,
竟然哼哧哼哧的就跑過來,兩隻小手扒拉在灶膛旁邊巴巴的看著了!
「媽媽,好香啊!五妮,想吃~」
陳衛東的心一軟,看著五妮和她身後眼巴巴的女兒們著柔聲道:「等會兒爸爸做好飯就給你們吃好不好。」
「好!」
五妮奶聲奶氣回答道。
「好了,都去洗洗手,吃飯!!」
陳衛東對幾個孩子吩咐道。
有柳雪婷在,再加上五妮也沒挨揍,年紀小的幾個孩子開始展露出孩子的天性,爭吵,搶奪,哭喊,廚房裡一下子變得生動了起來。
只有大妮和二妮,看到陳衛東還是有點怕,即便有柳雪婷在,她們也不敢隨意放肆,
陳衛東也沒有急著去修復跟孩子們的關係,反正來日方長。
只要自己真心對她們好,孩子們是一定會感受到的。
地桌前,一家八口坐在桌前。
一大盆燉野雞。
「衛東,這麼一大鍋肉,是不是給爸媽他們端一些過去!你今天……」
柳雪婷這時候突然說道。
「算了吧!我媽那脾氣你又不是不知道,等會問東問西的,快吃吧!」
陳衛東搖了搖頭,然後給小傢伙們一人乘了一碗肉,
輪到柳雪婷的時候,她趕緊搖了搖頭:「衛東你和孩子們吃,我喝點湯就行了!」
陳衛東當然不干,只是還沒等他開口,
柳雪婷旁邊坐著的三妮和四妮,就奶聲奶氣的催促道:「媽媽,快吃呀,好香!」
「爸爸做的,好好吃!」幾個小傢伙也點了點頭。
「快吃吧,這一大鍋肉呢,多吃點,以後我會讓你們過上好日子。」
陳衛東乘機盛了一碗肉放到她跟前。
「誰家能天天吃肉啊,我只希望孩子們能吃飽飯就行了!」
柳雪婷曦心中微顫,嘗了一口,真香!
很快一頓飯吃完,
不得不說野雞湯和雞肉非常香,唯一可惜的是還是調料太少了,總歸缺了不少靈魂。
不過看著女兒們小臉吃的油呼呼的,陳衛東打心裡開心。
尤其是他的六個女兒年紀都不大,一頓飯的功夫,他和女兒之間親近不少。
看著吃完的碗盆,大女兒很有眼力勁的,直接承擔了洗碗洗鍋的任務,陳衛東忍不住誇了一句,「還是我家大女兒懂事!」
大女兒聽到這話,雖然沒多說什麼,但是畢竟還是小孩子,心裡還是很開心,因為爸爸很少誇她!那有女兒不想被爸爸夸呢?
過了一會,天就快黑了。
柳雪婷和陳衛東連忙去燒水,給幾個小傢伙洗澡。
這年頭農村人睡的早,尤其是沒有電沒有燈,甚至家裡連煤油燈都沒有。
六妮這會已經睡著了,趁機被陳衛東抱在懷裡,看著她粉粉嫩的小臉內心都萌化了,
直到此刻,他才發現小六這麼可愛,這麼萌,忍不住嘟起嘴在她小臉上親了一下。
接著。
柳雪婷給了其他小傢伙們一個個洗了澡,吵鬧了一會,一個個就準備上床睡覺了。
一家人都擠在一鋪大炕上睡覺。
陳衛東在上山呆了一天,早已經疲憊不堪,躺在炕上,沒一會就睡著了。
一夜無話
第二天,一大早,天還沒亮陳衛東就醒了。
他輕悄悄的穿起衣服,然後來到堂屋,背著槍,綁好腿。
扛著鐵鍬,帶著麻袋等工具,就出門了。
剛沒走一會,天就亮了。
很快陳衛東根據記憶來到之前發現獾子洞的地方。
找到了獾子洞。
陳衛東並沒有立刻動手,而是以洞口為中心,四處找一找,要知道獾子一般都會有好幾個洞口,如果動了一個洞口,豬獾會從其他地方逃跑。
又找了十幾分鐘後,陳衛東果然在周圍又找出了四個洞口。
捉獾子,最好的方法就是採用煙燻,
尤其是陳衛東只有一個人,如果直接挖的話,如果洞裡的豬獾一窩蜂的往外跑,很容易讓他們逃掉一兩隻。
於是經過一番思考,陳衛東決定將三個洞口堵住,然後故意留兩個洞口,
從一個洞口弄煙霧進去熏,再在最後一個洞口布下口袋,到時候,煙一熏,洞裡的豬獾就會自己鑽入口袋裡。
(本章完)
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