第206章 歷史無法改變？
第206章 歷史無法改變？
關中的春天走得急。
清明前後還得裹棉袍子，穀雨一過，日頭就辣得能燙腳。
御膳房後院的土豆苗躥了半人高，葉子肥厚油亮。旁邊幾壟薺菜早過了季，蘇牧懶得拔，任由它們開出一片細碎的白花。
水車還在轉。
吱嘎，吱嘎！
竹筒提水倒進蓄水池，水滿了就順著溝渠往菜地里淌。不用人管，日夜不歇。
工部那邊傳來消息，第一批十二架大水車已經在渭河邊上立起來了。
閻立德親自盯著，匠人們沒日沒夜地趕工。渭河水勢兇猛，兩丈高的巨型水輪轉起來，一天能灌百畝旱田！
李世民為這事兒高興了整整半個月。
蘇牧為這事兒拿到了系統獎勵一極品脫皮綠豆，三十斤！
綠豆躺在系統空間裡，顆顆飽滿，表皮翠綠，個頭比大唐市面上的足足大了一圈。
蘇牧暫時沒動它們。
不著急。
這才剛過春，需要綠豆的日子還長著呢。
午後悶得透不過氣，院子裡連風都是熱的，雞窩裡的蘆花雞張著嘴喘粗氣。
蘇牧躺在搖椅上扇蒲扇，扇了半天，扇出來的全是熱風。
院門被撞開。
小兕子跑得滿頭大汗，兩個包包髻散了一個，絹花歪到耳朵邊上。
鼻頭紅紅的，眼眶也紅紅的。
「鍋鍋！」
小丫頭一頭扎進蘇牧懷裡，悶著聲音嚷嚷。
「阿娘不肯契飯飯鴨！」
蘇牧坐起來，把蒲扇擱下。
「怎麼了？」
小兕子抬起臉，兩行眼淚掛在腮幫子上。
「阿娘說胸口悶悶的，契不下去。」
「御膳做惹好多好多菜，阿娘一口都不契。」
「肚肚都扁掉惹！」
小丫頭越說越委屈，小嘴癟成一團。
「系子餵阿娘喝粥粥，阿娘也搖頭。」
「太醫爺爺說阿娘要少動多歇，可系子覺得阿娘不契東西才會生病鴨！」
蘇牧伸手給她擦了擦臉上的汗和淚。
「你阿娘的氣疾，是不是又咳了？」
小兕子點頭，吸了吸鼻子。
「早上咳惹兩下，阿娘不讓系子告訴阿耶。」
蘇牧的手頓了一下。
悶熱天氣，濕氣裹著燥氣，最容易誘發肺疾。
長孫皇后的底子是靠那碗雪蛤湯吊回來的，根沒斷，遇上這種天氣，舊症抬頭太正常了。
天熱本來就沒胃口，再加上一肚子苦藥汁，換誰也吃不下飯。
而且，長孫皇后的這個毛病已經到了晚期了。
如果史書記載沒錯的話，今年初夏，只怕是...
蘇牧站起身。
「走，鍋鍋給你阿娘做個好東西。」
小兕子的眼睛立刻亮了。
她伸手抹了一把鼻涕，在蘇牧褲腿上蹭乾淨。
蘇牧低頭看了看褲子上那道亮晶晶的痕跡，翻了個白眼。
「王德全。」
「奴才在！」
「去藥庫領兩根鮮山藥，要鐵棍山藥，細長的那種。再找幾枚干桂花，越陳越好。」
王德全一溜小跑出去了。
蘇牧進了灶房。
他從系統空間裡取出那袋極品綠豆。
抓了兩大把倒在竹匾里，顆粒滾動，在陽光下泛著油潤的光澤。
綠豆已經脫了皮，露出鵝黃色的豆瓣，乾乾淨淨，不用再泡水去殼。
蘇牧把豆瓣倒進鐵鍋里。
不加水。
干炒。
小火。
鏟子在鍋底緩緩翻動，豆瓣在鐵鍋里發出沙沙的細響。水汽一點一點被逼出來，豆瓣從鵝黃變成淺金色，一股清淡的豆香從鍋里升起來！
是那種帶著草木氣息的清甜。
小兕子搬了小板凳坐在灶台邊上，下巴擱在膝蓋上。
「鍋鍋，這個豆豆好香鴨。」
「嗯，比一般的綠豆香十倍。」
蘇牧炒到豆瓣表面微微起酥，立刻離火。
趁熱倒進石臼里。
他拿起石杵，開始搗。
一下，兩下。
石杵的分量不輕，砸在豆瓣上，發出悶實的鈍響。
金黃的豆瓣碎裂，變成粗粉，再變成細粉。蘇牧搗了足足小半個時辰，搗到粉末細膩得掛不住指紋。
他捏起一撮綠豆粉，放在掌心裡搓了搓。
粉質極細，帶著淡淡的溫熱，在掌紋里舖開。
「行了。」
王德全這時候回來了，手裡捧著兩根鐵棍山藥和一小包幹桂花。
蘇牧接過山藥，削皮，切段，丟進蒸籠。
大火蒸。
蒸到筷子一戳就透，拿出來趁熱碾成泥。
山藥泥雪白綿密，帶著一股淡淡的甘甜。蘇牧把山藥泥和綠豆粉混在一起，比例三七開，綠豆粉為主。
然後他打開了另一樣東西。
系統獎勵的清咽蜂蜜！
蜜色琥珀，掛在勺子上緩緩墜落，拉出一條晶亮的絲線。
蘇牧湊近聞了聞。
普通蜂蜜是甜膩的花香，這種清咽蜜不一樣。甜味乾淨，尾調帶著一縷極淡的薄荷涼意，聞著就覺得嗓子眼舒坦。
他挖了兩勺蜂蜜，拌進綠豆山藥粉里。
反覆揉搓。
粉團在掌心裡越來越細膩，顏色從金黃逐漸變成一種極淡的翡翠色。
蘇牧從架子上取下一個巴掌大的木模具。模具底部刻著一朵牡丹花紋，是他閒著沒事自己雕的。
他揪下一團綠豆面，塞進模具，用掌根壓實。
翻扣。
磕！
一塊稜角分明、表面印著牡丹紋路的綠豆糕落在白瓷碟上。
半透明。
對著光看，能隱隱看見糕體內部細密的紋理。顏色是極淺極淺的翠綠，不是染出來的死綠，是那種帶著生氣的活色。
蘇牧一口氣壓了十二塊。
整整齊齊地碼在碟子裡，最後撒了一層干桂花碎。
金色的桂花落在翠色的糕面上。
小兕子蹲在碟子前面，口水滴到了桌上。
「鍋鍋，系子可以先七一塊鴨？」
蘇牧挑了一塊邊角稍有磕碰的，遞給她。
小丫頭捧著綠豆糕，咬了一小口。
糕體在牙齒間碎開，沒有任何顆粒感，不粘牙，不噎嗓。綠豆粉的清香和山藥泥的綿甜在舌頭上鋪開，末了是蜂蜜那股涼絲絲的回甘。
小兕子的眼睛瞪得溜圓。
她張著嘴巴，使勁往外哈了一口氣。
「嘴巴里涼涼的鴨！」
「肚肚也涼涼的鴨！」
小丫頭三兩口把綠豆糕塞完，舔了舔手指，整個人舒服得直晃腦袋。
「鍋鍋！這個糕糕給阿娘七！阿娘七惹就不悶悶惹！」
蘇牧拿油紙把碟子包好，交給王德全。
「送去立政殿，跟皇后說，飯前含一塊，讓它在嘴裡慢慢化開，別嚼。」
王德全抱著碟子，腳步飛快地往立政殿方向去了。
小兕子也跟著跑了。
短腿倒騰得飛快，兩個包包髻在腦袋上一顛一顛。
跑到院門口又折回來。
「鍋鍋！系子替阿娘謝謝鍋鍋鴨！」
說完轉身又跑了，這回沒再回頭。
（還有更新耶）