第90章 手作糖葫蘆

  第90章 手作糖葫蘆

  」來了？坐那歇會兒，這玩意兒費功夫。」

  小兕子吸著鼻子蹭進來，也不說話，就趴在案板邊上，大眼睛盯著蘇牧手裡的紅果子。

  「酸————」

  小丫頭看清了是啥，條件反射地腮幫子一緊，口水倒是冒出來不少，可那顆鬆動的牙似乎更酸了。

  「光吃這個當然酸。」

  蘇牧把處理好的一盆山楂推到一邊。

  實時更新，請訪問sto9.c🎇om

  他轉身揭開旁邊一個小砂鍋的蓋子。

  一股濃郁的紅豆甜香飄了出來。

  那是熬得爛熟的紅豆，去皮過篩，加了糖和豬油炒出來的豆沙，細膩得跟綢緞似的，顏色暗紅油亮。

  蘇牧拿筷子挑了一團豆沙，塞進剛才掏空的山楂肚子裡。

  原本空心的紅果子，瞬間被填得滿滿當當。

  「這是啥？」

  小兕子好奇地伸出手指頭戳了一下那個露出來的豆沙餡。

  「藥。」

  蘇牧一本正經地胡扯，「專治小孩不吃飯、牙齒亂晃悠的毛病。」

  小兕子縮回手，顯然不信。

  藥都是苦的，這個聞著香香甜甜的。

  蘇牧手底下動作飛快，沒多會兒，幾十個山楂全填滿了餡。

  他找來十幾根削得乾乾淨淨的細竹籤，把山楂一個個串起來。一串五個，紅紅火火，看著就喜慶。

  但這還沒完。

  蘇牧起鍋，架火。

  這一步最關鍵。

  半瓢清水，一碗冰糖。

  大火燒開，轉小火慢熬。

  鍋里的糖水開始冒大泡，咕嘟咕嘟響。

  慢慢地，大泡變小泡，水分蒸發，糖液開始變得粘稠，顏色也從透明變成了淡淡的琥珀色。

  蘇牧拿筷子蘸了一點糖稀，在冷水碗裡一冰。

  嘎嘣！

  糖珠子凝固，咬在嘴裡脆響。

  「火候到了。」

  蘇牧眼疾手快，端起鍋離火。他拿起一串山楂，在滿是綿密氣泡的糖液里迅速滾了一圈。

  動作要快，姿勢要帥。

  只要一層，多了粘牙，少了不脆。

  裹滿糖漿的山楂串被放在抹了油的青石板上。

  滋————！

  極輕微的一聲響，滾燙的糖漿遇到冷石板，迅速冷卻凝固。

  原本暗紅色的山楂，此刻像是穿上了一層晶瑩剔透的水晶甲冑，在陽光下閃著誘人的光澤。

  一串，兩串，三串。

  案板上很快擺滿了一排紅彤彤、亮晶晶的寶劍。

  空氣里瀰漫著焦糖的甜香，混著山楂特有的果酸味，霸道地往鼻孔里鑽。

  小兕子早就忘了牙疼這回事，踮著腳尖，下巴擱在案板邊緣，口水都要流成河了。

  「鍋鍋————這個亮晶晶的系不系硬硬噠？」

  小丫頭還是有點擔心那顆牙，「窩咬不動鴨。」

  蘇牧拿起一串剛涼透的，遞給她。

  「這個不用使勁咬，糖殼是脆的，一碰就碎。裡面的果子軟，豆沙更軟。你別用門牙啃，用後槽牙，輕輕一磕。」

  小兕子雙手接過那串比她臉還大的糖葫蘆。

  那紅艷艷的顏色，看著就讓人心情好。

  她試探性地伸出舌頭舔了一下。

  甜！

  只有甜味，沒有酸味。

  她大著膽子，把最上面那一顆送進嘴裡，歪著腦袋，用裡面的大牙輕輕一合。

  咔嚓！

  一聲清脆的細響。

  那層薄如蟬翼的糖衣在齒間碎裂，緊接著，那股子被包裹在裡面的酸味涌了出來。

  還沒等腮幫子覺得酸，綿軟細膩的紅豆沙就在嘴裡化開了。

  酸、甜、沙、糯、脆！

  五種口感在嘴裡打架，最後融合在一起，變成了一股讓人慾罷不能的奇妙滋味。

  山楂的酸解了糖的膩，豆沙的甜中和了果的酸。

  最重要的是，真的不費牙！

  那山楂肉被熱糖漿燙過，已經軟了，裡面的核也沒了，全是軟糯的豆沙。

  「唔——！

  「」

  小兕子眼睛猛地瞪大，那種幸福感順著味蕾直衝天靈蓋。她也不捂腮幫子了，兩隻手抓著竹籤，吃得搖頭晃腦。

  「好七！好七！酸酸甜甜噠！」

  小丫頭三兩下就把第一顆咽了下去，緊接著又把第二顆塞進嘴裡。

  「慢點吃，沒人跟你搶。」

  蘇牧看著她那副狼吞虎咽的樣，笑著搖搖頭。他又拿了個稻草扎的把子，把做好的糖葫蘆一根根插上去。

  遠遠看去，就像是一棵結滿了紅果子的小樹。

  「這個能不能帶給阿姐？」

  小兕子嘴裡塞著第三顆，含糊不清地問，嘴角還沾著一小塊亮晶晶的碎糖渣。

  「都是你的，想給誰給誰。」

  蘇牧把那個沉甸甸的稻草把子遞給她，「扛得動嗎？」

  「扛得動！」

  小兕子現在渾身都是勁兒。

  她把竹籤叼在嘴裡，雙手抱起那個稻草把子，雖然有點搖搖晃晃，但那股子興奮勁兒讓她覺得自己能扛起一座山。

  「鍋鍋再見！」

  小丫頭扛著那是她身量兩倍高的糖葫蘆樹，邁著六親不認的步伐，雄赳赳氣昂昂地衝出了御膳房後院。

  太極宮的長廊上，原本死氣沉沉。

  宮女太監們都低著頭，生怕觸了霉頭。

  剛才陛下發了好大一通火，因為公主不吃飯跑了，這會兒兩儀殿的氣壓低得嚇人。

  「賣糖葫蘆咯———！好七的糖葫蘆——！」

  一聲脆生生的吆喝打破了寂靜。

  只見晉陽公主扛著個巨大的草把子，上面插滿了紅彤彤、亮閃閃的果子，一路小跑過來。

  那草把子太大，襯得她整個人更加嬌小，像是一隻背著巨大果實的小螞蟻。

  ——

  「哎喲我的小祖宗！」

  王德全剛從殿裡出來，見狀嚇了一跳，趕緊迎上去，「您這是從哪弄來的大傢伙？快放下，別閃著腰！」

  「不重！給王伴伴一根！」

  小兕子大方地抽出一串，塞進王德全手裡。

  「這————」

  王德全看著手裡那晶瑩剔透的物件，愣住了。

  「快七！鍋鍋做的，可好七啦！」

  小兕子又抽出一串，遞給旁邊那個平時負責給她梳頭的小宮女，「姐姐也七！治牙牙疼噠！」

  小宮女受寵若驚，慌忙跪下謝恩。

  兩儀殿門口瞬間熱鬧起來。

  小兕子就像個散財童子，見人就發。那酸甜的味道飄散開來，把那股子悶熱都驅散了不少。

  殿內。

  李世民正對著那盤沒人動的葡萄生悶氣。

  聽見外面的歡聲笑語，他眉頭一皺。

  「外面吵吵什麼呢？不知道朕心煩？」

  他站起身，大步走到殿門口。

  這一看，鼻子差點氣歪了。

  只見他的寶貝閨女，正被一群太監宮女圍在中間，笑得見牙不見眼。

  手裡那根光禿禿的竹籤還在揮舞，嘴邊全是紅色的糖漬。

  而那群奴才，一個個手裡拿著紅彤彤的串兒，吃得那叫一個香。

  咔嚓咔嚓的脆響聲不絕於耳。

  「都給朕住嘴！」

  >

  （還有更新耶）