第149章 半自動燴麵機

  第149章 半自動燴麵機

  接下來媒體報社又報導了娃哈哈、邗建集團等等分房子的措施。

  雖然沒有向陽科技5000套住房這麼誇張，但也解決幾百戶的住房問題。

  1995年，BJ三環路的主體路段已基本建成，但並未完全實現全線貫通。

  BJ三環路的建設始於20世紀80年代，至90年代初期，大部分路段已陸續建成通車。

  不過，受當時城市建設規劃、征地拆遷等因素影響，三環路的最後一段一西南三環，豐益橋至麗澤橋路段。

  直到1999年才正式完工，至此三環路實現全線閉合，成為BJ第一條全封閉、

  全立交的城市快速環路。

  也就是說三環外，大部分還是一片荒地。

  王向陽他們跑去和當地領導商量。

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  經過多方磋商，談來談去最後在六里屯拿下2000畝地皮建小區。

  王向陽他們倒是想要拿更多周邊地皮。

  因為肯定要為以後的員工考慮，但是對方不給。

  即便是王向陽他們出錢買周邊土地，當地也不給。

  當地也想趁著向陽科技公司開發小區，他們也在周邊開發小區住宅、商業樓、研究所、軟體園等等。

  把六里屯那一片全部開發出來，甚至他們連夜開了好幾天的會。

  就是圍繞向陽科技公司和向陽科技公司打算建的小區，打造一個大型的研發園區。

  集住宅、研究所、軟體園、辦公樓於一體的超大型社區。

  王向陽表情有點蛋疼，但也最終答應了當地的條件。

  沒辦法，他們這2000畝土地沒要錢，白給的。

  當然，對方開出的條件也比較寬裕。

  最主要的一條那就是你的公司不能搬走，只能留在這。

  除此之外，一切都好說。

  當地現在就是把向陽科技當做梧桐樹，要築造鳳凰巢，吸引公司、資金、技術和各類人才。

  對於他們的想法，王向陽想了想，確實也不是不行。

  因為這邊離清華、北大、中科院也不遠。

  要是真的這樣搞下去，隨著向陽科技的發展壯大，說不好還真能成。

  王向陽搖了搖頭，不再去想這些問題。

  回到家，看著王喜牽著一個女孩的手，他嘴角抽搐了下。

  今年7月份高考，王喜的高考成績可以說爆棚，考上了北師範。

  9月份入學，當時還是他去送的。

  沒想到這才兩三個月，就帶了一個姑娘回來。

  而且，是直接見家長的情況。

  弄得他都不知道該說什麼。

  「三哥好。」女孩脆生生的喊道。

  王向陽點了點頭：「你好，你好。」

  回完後，看向王喜：「你這啥情況？」

  王喜尷尬的撓了撓頭：「被大舅子逮住了，他要求必須帶著佳佳上門訂婚。」

  王向陽表情有點怪異，他看了眼女孩著裝，感覺身份有點不簡單。

  「我們去邊上聊一會，王小丫你陪佳佳玩一會。」

  王小丫秒懂，她點了點頭後，拿出作業本問問題。

  王向陽把王喜拉到一邊：「他家幹嘛的？」

  王喜遲疑道：「這個我也不是很清楚她家裡幹什麼，聽她說她哥在財政局上班。」

  王向陽沉默了一會，剛剛對方開口說話就有一股河南口音。

  在BJ的很多那邊的人都在金融系統上班。

  其關係網特別複雜。

  王歡的女友身份背景就比較簡單，就普通的BJ本地人。

  但王喜的女友，王向陽有點捉摸不定了。

  「你確定要訂婚嗎？」

  王歡尷尬的摸了摸鼻子：「大舅子說不訂婚就去告我耍流氓。」

  王向陽嘴角抽搐了下，現在一旦確認耍流氓的話，說不好要槍斃的。

  「你被當場逮住了？」

  王歡臉色更加尷尬了：「我一時衝動，誰知道大舅子跟在後面。」

  王向陽白了他一眼：「你既然做了，那你就不要後悔。」

  王歡再次摸了摸鼻子：「哥，你能做一個全自動的燴麵機嗎？

  我給佳佳吹牛，說你能做。」

  王向陽看了眼裡面的女孩：「全自動的不大可能，半自動的可以。

  但是，我要提前告訴你，機器做出來的燴麵不好吃，你確定要嗎？」

  王歡鬆了一口氣後，有點疑惑道：「哥，你做的那個奧特曼刀削麵機器人不是很受歡迎嗎？」

  王向陽翻了個白眼：「那也只是小朋友看在奧特曼的份上，才感覺好吃。

  但是，你看大人喜歡吃嗎？

  不是手擀麵，就沒有那個味道，不好吃。」

  王歡愣了一下：「沒事，到時候用機器做出來的燴麵，我再揉一揉，應該沒問題了。」

  王向陽張了張嘴，最後搖了搖頭。

  沒一會，女孩的家人都來了。

  一大家子十幾個人。

  老爺子是統計局的副局長，要退休了。

  即便單位影響力不大，且要退休了，但也位高權重，畢竟地位在那擺著的。

  他往那一坐，不怒自威的氣場鋪開，一群人鴉雀無聲。

  王向陽看著戰戰兢兢的老爸老媽，他咳嗽一聲。

  「既然兩個成年人已經做好決定了，我作為兄長，自然支持。

  聘禮的話，別墅一套，現金99萬，奔馳汽車一部，五金六禮齊全。

  張爺爺、張叔，王姨，爸媽，你們看怎麼樣？」

  老爸老媽沒有一絲遲疑，立馬點頭。

  張佳佳的父母對視一眼後，看向老爸。

  張老爺子看向王向陽，他打量著眼前這個百億富豪，倒是人中龍鳳，可惜已經結婚了。

  沉默了一會後，他點頭道：「可以，這事還是低調點，別太張揚。」

  他一開口，一群人鬆了一口氣。

  像這種下聘禮的一般都是去女方家，但對方直接殺上門來，強勢到你沒辦法。

  要怪只能怪這老傢伙的地位太高，全鍋能比他高的也沒多少。

  接下來的氛圍就要輕鬆多了。

  一群人在家裡吃了個飯。

  然後，帶著他們在小區、茶樓和博物館轉了轉。

  老爺子比較喜歡古董，在博物館轉了很久。

  王向陽叫人把老爺子喜歡的古董全部打包。

  最後，開車把他們送了回去。

  王向陽看著戀戀不捨的王喜，他翻了個白眼。

  按照這個節奏，以後不娶都得娶。

  娶了個老佛爺，以後有他的罪受。

  「你以後老實點，不然吃不了兜著走。」

  王喜看著博物館的員工大件小件的往張家屋裡搬，頗為心疼。

  「哥，我們是不是虧大了。

  送禮送這麼多也就算了，關鍵的那一堆古董。

  現在古董升值快，你一年前買的古董，我聽說現在都已經翻了三五倍了。」

  王向陽聽到這話嚇了一跳，看了眼關著的車窗，他鬆了一口氣。

  「你年紀還小，有些事情不懂，我也能理解。

  但是說話時，一定要想清楚。

  特別是面對那些位高權重的人。

  他們的心眼比你想像的要多的多。

  你說錯話了，他不跟你計較還好。

  真要玩起手段來，你扛不住的。

  你哥我也不見得能抗住。

  當然，也沒必要卑躬屈膝。

  一堆破爛而已，送了就送了。

  能用錢解決的事情，都不是事情。

  而且，本來就是你理虧，吃飽了沒事幹騙小姑娘去酒店。

  關鍵的是，還被逮著了。」

  王喜頓時不說話了。

  張家書房內，張金耀看著老爸在那觀賞宋代的古董，有點無奈道：「爸，為什麼要答應這門親事？」

  張老爺子撇了眼兒子：「你能力不夠，手段不夠狠，老老實實在財政局上班沒問題。

  但是其他的，你就別想了。

  王家有錢，靠著王向陽，就不會缺錢用。

  這輩子平平安安的過一輩子，也不錯。」

  張金耀有點不甘心：「爸，我還想努把力。」

  張老爺子搖了搖頭：「機會之前就已經給你了，沒把握住，我也沒辦法。」

  張金耀遲疑道：「我能調去海定區嗎？」

  張老爺子詫異的看了他一眼：「你想借王向陽的光？」

  張金耀沉聲道：「挪個窩也許就有一個好的開始。」

  老爺子沉思了一會：「也行，既然你想好了，那就去吧！」

  「那張喜那邊要不要收拾一下，畢竟小小年紀就干拉著人去酒店，一看就不是好東西。」

  老爺子點了下頭：「拉去部隊，讓你堂哥好好帶帶他。」

  張金耀打了個寒顫，替張喜默哀三秒。

  第二天，正在上課的張喜直接被接走。

  老媽李雲華憂心忡忡的看著王向陽：「你弟不會有事吧？」

  王向陽擺手：「沒事，不用擔心，練練也挺好的。

  這小子不老實，收拾收拾也挺好的。」

  老媽翻了個白眼，但也放下心來。

  王向陽繼續研究燴麵機。

  製作燴麵機需要結合麵食製作的核心流程：和面、醒面和拉伸成型。

  設計對應的機械結構，同時兼顧動力、控制和安全性。

  由於燴麵的「拉伸延展性」是關鍵，需要麵團有足夠韌性，拉伸時不易斷。

  機器需模擬手工燴麵的「揉、醒、拉」動作。

  王向陽按照腦海內想的，分為四個步驟。

  第一，要明確燴麵機的核心功能目標。

  燴麵機的核心是替代手工完成。

  自動和面，將麵粉、水、鹽等按比例混合，揉成光滑麵團。

  醒面輔助，保持麵團溫度和濕度，讓麵筋鬆弛，便於拉伸。

  拉伸成型，將麵團拉伸成寬條薄片，模擬手工「扯麵」動作。

  第二，核心結構組成，以小型家用簡易款為主。

  和面裝置，其基礎核心功能：混合原料並揉成均勻麵團。

  需達到「三光」，盆光、面光、手光。

  結構的話，需要攪拌容器，不鏽鋼盆，避免粘面，底部可設排水孔便於清潔。

  攪拌槳，要螺旋槳式或仿手掌形狀。

  材質選食品級不鏽鋼，避免劃傷麵團。

  動力源的話用小型減速電機，轉速50—100轉/分鐘，扭矩足夠帶動攪拌槳揉面。

  工作原理是電機帶動攪拌槳順時針/逆時針交替轉動。

  通過槳葉與麵團的摩擦力揉面，類似手工「揉搓」。

  醒面放置結構，這是輔助功能。

  麵團揉好後，需靜置醒面。

  通常10—20分鐘，讓麵筋鬆弛，需保持溫度25—30℃最佳和濕度，避免表面乾裂。

  簡易設計用一個帶蓋子的保溫盒，內置矽膠墊防粘，可外接小型加熱片控制溫度和噴霧裝置少量噴水保濕。

  位置可設在和面裝置下方或側面，方便麵團轉移。

  拉伸成型裝置，這是關鍵功能。

  將醒好的麵團拉伸成寬約5—8cm、厚0.2—0.3cm的燴麵壞，需均勻受力，避免斷裂。

  結構的話，王向陽準備了兩種簡易方案。

  方案1：滾輪拉伸，適合批量成型。

  兩組上下對滾的矽膠滾輪上輪可調節壓力，滾輪間距從寬到窄入口寬，出口窄。

  麵團從入口放入，通過滾輪擠壓+牽引後端設傳送帶，逐漸被壓薄、拉寬，最終形成燴麵形狀。

  方案2：仿手工拉伸，更貼近手工口感。

  兩個可移動的「夾面爪」，矽膠材質，避免粘面，對稱安裝在滑軌上。

  夾面爪夾住麵團兩端，沿滑軌向兩側勻速拉開，速度0.5—1m/s，同時配合輕微上下擺動，模擬手工「甩面」動作，拉伸後鬆開即可。

  動力的話，考慮拉伸裝置需獨立電機，小型步進電機，可控制速度和行程，避免拉力過大扯斷麵團。

  控制與安全系統控制，用簡單的控制面板按鈕或旋鈕。

  控制和面時間5—10分鐘、醒面時長，最好定時提醒、拉伸速度。

  安全的話，所有轉動/移動部件加裝防護罩避免手接觸。

  電機過載保護，麵團過硬時要自動停機。

  第三，簡易製作步驟，以「和面+滾輪拉伸」組合款為例。

  準備材料與工具材料：食品級不鏽鋼、攪拌容器、攪拌槳、滾輪。

  矽膠的夾面爪、密封圈。

  小型減速電機2個：和面1個，拉伸1個。

  滑軌用於拉伸裝置用、控制板用簡易PLC或繼電器模塊。

  電線、螺絲等。

  工具的話需要電鑽、切割機切割金屬板材、扳手、螺絲刀、焊接設備連接金屬部件，若沒有可改用螺栓固定。

  組裝和面裝置將攪拌容器固定在底座上，底部預留電機安裝位。

  攪拌槳通過軸與電機連接，軸需密封，避免麵團進入電機。

  測試電機轉動，通電後攪拌槳應平穩轉動，無卡頓。

  可先空轉，再加入少量麵粉測試揉面效果。

  組裝拉伸裝置若用滾輪方案：將兩組滾輪平行固定在支架上，調整間距。

  入口處間距約2cm，出口處0.3cm，後端加裝小型傳送帶，帶動麵團前進。

  電機通過齒輪或皮帶連接滾輪，確保兩側滾輪轉速一致，避免麵團跑偏。

  連接控制系統將電機、控制面板、電源通過電線連接。

  需區分正反轉、定時開關。

  設定基礎參數，和面時間8分鐘、拉伸速度0.8m/s，可通過控制板調節。

  調試與優化首次測試，用少量麵粉+水。

  按燴麵比例，麵粉500g+水200ml+鹽5g。

  測試和面是否均勻。

  醒面後，靜置15分鐘。

  將麵團放入拉伸裝置，觀察是否能拉成寬條。

  若斷裂，可能是麵團揉制不足或拉伸速度過快，需調整參數。

  清潔優化，檢查是否有死角粘面，可在接觸面塗少量食用油或加裝防粘塗層。

  雖然王向陽覺得自己做的這一款半自動燴麵機做的面估計不好吃。

  但既然答應了王喜，他還是花時間把它做了出來。

  （還有更新耶）