第498章 違規！罰款！

  第498章 違規！罰款！

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  「可是，他這種改革，怎麼可能成功？」有人無語道。

  「他這套改革最大的問題是，質量降低了，但價格沒降低，高端客戶不買帳。如果將目標客戶從高端客戶降低到中低端客戶，還是有成功的可能的。」

  「不過君天酒店本身是高端酒店，他們不想拉低檔次，又想改革擴大規模，屬於既要又要，失敗就不可避免了。」一位經商的老哥搖頭晃腦的分析道。

  「這麼說還是酒店老闆沉不住氣了，如果繼續保持下去，還是能成功的？」

  「不能，質量趕走了高端客戶，價格又將中低端客戶拒之門外，價格不調整，永遠不可能成功。」經商老哥毫不猶豫道。

  一道粉色的人影突然進入廚房。

  「你們在聊什麼？」昔漣好奇的問道。

  「聊這鬼蜮的來歷呢，昔漣，你怎麼來了？」孟懷風問道。

  「我來送菜單，有客人來了。」昔漣將一張紙放在桌子上。

  一瞬間，大部分人臉色唰的一下白了。

  「怎麼辦？我真的不會做菜啊！」

  「這不是死定了？」

  「誰會做菜？臨時教一下啊。」

  廚房中一時亂成一團。

  「別慌，規程中既然寫了食材要固定克重，火候時間要定時啟停，那就一定有各個菜品的詳細製作規程，大家在廚房中找一找。」孟懷風提醒道。

  「對對，還是小兄弟腦子轉得快，大家快找找！」

  一行人開始翻箱倒櫃。

  「第一次當服務員，怎麼樣，還適應嗎？」孟懷風問昔漣。

  「還好吧，很新奇的體驗，沒想到做服務員也要注意這麼多東西。」昔漣臉蛋紅撲撲的，略顯興奮道，顯然樂在其中。

  她在酒店中找到了一本服務員的相關規程，沒想到竟然有十幾頁的細則。

  「這只是一個開始，只要跟著列車走下去，就會體驗到各種各樣的身份，咱們無名客可都是多面小能手。」

  昔漣溫柔樂觀的性子，倒是確實很適合做服務員。

  「嗯，那一定是值得懷念的記憶。」昔漣一臉希冀。

  「找到了！」

  廚房一側的休息間忽然傳來驚喜的喊聲，隨後一個人抱著一個書架走了出來。

  所有人急忙圍上去，各自抽出一本小冊子翻看起來。

  「我這本是魚類的製作方法，我的身份是麵點師，面點的菜單在誰那？」

  「我這本是湯類，我是負責做川菜的。」

  「沒時間研究了，先看點的菜有哪些！」

  大家看了眼菜單中自己負責的菜品，然後從規程中尋找相應的製作流程。

  「懷風，你先忙吧，我也出去招待客人了。」昔漣道。

  孟懷風點點頭，走到人群中從剩下的規程中抽了一本。

  製作流程相當詳細，精準到幾分幾秒，而且食材是冷凍的，調料是預調配料包，湯底是濃縮的。

  好像不難。

  就算是從來沒做過飯的人，只要按部就班的一步步來，應該也能做出差不多的成品。

  所有人心中都隱隱鬆了一口氣。

  孟懷風又看了眼昔漣送來的菜單，有一道海鮮需要自己做。

  開干！

  孟懷風取出一張操作卡，一手持筆記錄，一手操作炒菜。

  十點十分，取用XX批食材XX克，XX配料包一包，XX湯底X克，孟懷風。

  十點十分三十秒，開大火，起鍋燒油，加油X克，結束時間十點十一分，操作時長半分鐘，孟懷風。

  十點十一分，加入食材X克，調中火翻炒，結束時間十點十三分，操作時長兩分鐘，孟懷風。

  十點十二分，濃縮高湯X克，兌90度水X克，攪拌均勻，孟懷風。

  十點十三分，高湯倒入鍋中，大火燒開，結束時間十點十五分，操作時長兩分鐘，孟懷風。

  十點十五分，轉小火慢燉————

  孟懷風這個人形計算機自然遊刃有餘，但那些第一次下廚的普通人徹底麻爪了，手忙

  腳亂，亂成一團。

  「XX*%￥@*，這**操作規程是哪個**定的！怎麼可能一邊做菜一邊寫記錄？！」

  「靠！食材我忘記稱重了！」

  「我！我忘記調火候了，怎麼辦？」

  「先別管記錄了！先把菜做好！記錄事後補！」

  「忘了怎麼辦？」

  「編啊！這還用教？規程上是什麼就寫什麼！」

  「這能行嗎？」

  「那你如實寫？」

  」

  「我TM終於知道我工廠的員工操作記錄經常不及時寫的原因了，這次活著出去我一定改規程！」

  廚房內謾罵聲和鍋鏟碰撞叮叮噹噹的聲音混雜在一起，混亂的如戰場一般。

  雖然狀況百出，但最後的成品竟然像模像樣。

  孟懷風瞭然，這畢竟是幻境，不是現實，可以化不可能為可能。

  看來只要過程大差不差，最終成品都會是標準化的成品。

  「終於做完了，看起來應該能吃。」有人抹了把頭上汗，有些慶幸道。

  廚房外傳來腳步聲，負責廚房的部門經理走了進來。

  「剛炒完菜？做的不錯。」部門經理看了一眼，滿意的點點頭。

  還不等大家鬆口氣，部門經理又道。

  「操作卡呢？拿出來我看看，看看操作符合流程吧。」

  大部分人的臉唰一下就白了。

  部門經理走到最近的一個人面前，伸手去拿桌上的操作卡。

  那人本能的一把將操作卡壓住。

  「給我！」

  部門經理抽了一下，沒抽動。

  「我說，給我！」

  部門經理的嘴角開始裂開，皮膚變得灰白，隱隱有黑氣散出。

  會死，會死！

  那人心中一寒，情不自禁的打了個哆嗦，把手拿開。

  部門經理緩緩恢復正常的樣子，將操作卡拿起。

  其餘人飛快的在操作卡上填寫起來，有人緊張的握筆的手不斷顫抖，寫出的字亂七八糟，一個都認不出來。

  不出所料，部門經理的臉色肉眼可見的陰沉下來。

  「你菜都炒完了，為什麼操作卡只記錄了不到一半！記錄不及時，違規！下一個。」部門經理將操作卡扔到桌上，冷聲道。

  孟懷風上前一步，主動將操作卡遞向部門經理，給其他人更多的時間來補記錄。

  部門經理看著孟懷風極為標準的操作卡，滿意的笑了笑。

  「很好，嚴格按照標準執行，這才是正確的工作態度，你們要向孟廚師學習，知道嗎？」

  部門經理將操作卡放下，正要走向下一個人，孟懷風看還沒有人填完，於是開口問道。

  「經理，你說我做的好，就沒有獎勵嗎？」

  「獎勵？這是你們應該做到的基本工作內容，要什麼獎勵！」部門經理和屬狗的一樣，臉色又沉了下來。

  「那不能只有懲罰沒有獎勵吧？這不公平，我可以去勞動局告你們。」孟懷風不緊不慢道。

  有人抬頭感激敬佩的看了眼孟懷風，又急忙低下頭繼續填寫。

  「當然有獎勵機制。」

  「那麻煩經理說說什麼情況下有獎勵？」

  「————你不需要知道，做得好自然會獎勵。」

  「不會真沒有吧？不會吧，不會吧？」

  孟懷鳳撇撇嘴，陰陽怪氣道。

  不用想就知道，就算有，和項目繁多的罰款比起來，獎勵苛刻的一批不說，數目也不會大。

  資本的尿性。

  部門經理目光噴火的看著孟懷風，似乎又有冒黑氣的跡象。

  「呼~」

  忽然有人輕舒了一口氣，應該是補完了。

  「我————」

  「不用說了，我沒興趣。」孟懷風擺擺手。

  部門經理死死的盯著孟懷風，寫完的那人怕他忽然暴走，連忙將自己的操作卡遞上。

  陸陸續續有人補完操作卡，讓部門經理先看，給其他人爭取時間。

  這種危機時刻，又沒有利益衝突，相互幫助，精誠合作才是最正確的，沒有人是傻子。

  「不錯。」

  「還行。」

  「這裡的時間為什麼衝突了？記錄是你編造的吧？違規！」

  「操作時長超過規定要求，違規！」

  「這寫的什麼東西？一個字都認不出來，違規！」

  「你用的食材批號為什麼和別人不一樣？寫錯了？違規！」

  」

  終於，部門經理檢查完了所有人的操作記錄，看著那幾個一臉蒼白，被判定為違規的人，臉上露出病態的興奮。

  「你們這些違規的人，每人罰款一百！」

  部門經理朝著幾人伸手一握，似乎想要抽出什麼東西。

  罰款，就是抽取人的靈魂力量嗎？

  孟懷風瞭然。

  無形的防火牆護持住幾人的靈魂，部門經理什麼都沒抽出來。

  臉上的興奮逐漸僵住。

  與此同時，酒店包間。

  「我點了這麼多菜，你們酒店不送個嗎？」一個長相刻薄的女人問昔漣。

  「抱歉女士，酒店沒有這樣的規定呢。」昔漣臉上保持著微笑，歉意道。

  「我在其它酒店吃飯多少都會送點，憑什麼你們什麼都不送？信不信我投訴你？」女人充滿惡意道。

  「可是，我沒有這個權限啊。」昔漣無奈道。

  「把你們經理叫來！」

  「哦。」

  昔漣有些委屈，之前和夥伴說還好吧草率了，原來做服務員這麼難嗎？

  其他服務員也紛紛遇上了各種各樣的刁難。

  而當部門經理趕到後，不僅沒有解決問題，還興奮的朝服務員們張開手掌。

  「這點小事都處理不好，罰款！」

  採購部門，三月七拿著資金和採購單前往市場。

  「冷凍大青龍，三十隻，每隻個頭在35—40厘米之間，供應商海洋水產。」

  三月七走在空無一人的市場中，口中喃喃著，四下打量著店鋪招牌。

  海洋水產品。

  「找到了！」

  三月七輕呼一聲，快步走進店鋪。

  「老闆，我要三十隻冷凍大青龍，35—40厘米！」

  「有鮮活的，要不要？」

  「不要。」三月七搖頭。

  採購單上寫的就是冷凍大青龍，她可不傻。

  「有個頭更大的要不要？」

  「不要。」

  老闆不在發問，裝了三十隻冷凍大青龍，稱重。

  「一共63.6斤，兩萬零四百一十二。」

  三月七打量著框中的冷凍大青龍，從中挑出幾隻。

  「這隻小了，這隻太大了，還有這隻，換一下。」

  「沒差多少，不用那麼較真。」

  「不行！」三月七叉腰道。

  還想坑本姑娘，不可能！

  老闆換了幾隻，重新稱重。

  「61.4斤，一萬九千七百零九。」

  三月七這才滿意的付了錢，搬著食材離開。

  「等等，差點忘了收據！」

  剛出門，三月七又跑回來。

  獲得收據後，三月七仔細想了想，似乎沒什麼遺漏了，離開了市場。

  酒店的食材庫前，採購經理一一檢查食材入庫。

  三月七自信的將一筐大青龍放在秤上。

  「冷凍大青龍，59.3斤。」

  採購經理看向收據，收據上寫的是61.4斤。

  三月七頓時瞪大了眼睛，奸商，被坑了！

  「缺斤短兩，違規，除了罰款外，虧的錢從你工資里扣。還有————」

  「我們審計認證的供應商是海洋水產，你是從海洋水產品採購的，嚴重違規！」

  「！！！還可以這樣？為什麼要取差不多的招牌名啊！」三月七一臉痛苦。

  想我三月七冰雪聰明，小心謹慎，沒想到還是踩了兩個坑！

  當地人————不，當地鬼太卑鄙了！

  除了三月七外，還有人同樣被坑，以次充好，價格虛高等。

  「一共罰款，三千！」

  採購經理同樣向違規的人張開手。

  然而，全都分幣沒罰到。

  不止這個幻境，其它鏡像幻境中同樣如此。

  「他做了什麼？我好像一點感覺沒有。」

  被罰款的人上下摸了摸自己，茫然道。

  「我也沒感覺。」

  「到底是怎麼回事？」

  「這鬼蜮，不會是唬人的吧？」

  「誰再試試？」

  「你怎麼不試？」

  「我怕試試就逝世。」

  「我也怕。」

  」

  所有人竊竊私語，看著經理的目光沒那麼害怕了，但暫時還沒人敢輕舉妄動。

  酒店外，一開始跑出酒店的人跑了很遠，忽然眼前一花，又回到了酒店門口。

  他終於意識到自己跑不出鬼蜮。

  但他現在一點都不慌，因為他發現自己好像無敵了。

  「狗東西，把老子放出去！」

  他大喊一聲，雄赳赳氣昂昂的重新走進酒店。

  路過保安時，囂張的一腳踹飛保安，順手撿走了橡膠棍，虛掄了幾下。

  此人有星之資！

  （還有更新耶）