第265章 ·優化料理流程,誰都能做的料理
第265章 ·優化料理流程,誰都能做的料理
切開吸收層,底下是一層類似肺泡或是腎小球的細胞結構,只有薄薄一層,厚度不超過0.5厘米,但富含血管與神經,這可能是這臭魚的大腦皮層。
切開這腦皮層,露出了肌肉和食道,肌肉內部還長了小顆粒,是硬質的類似牙齒的材質,但是可以移動,並不固定,這種顆粒應該是起到研磨作用,食道的結構很堅韌,有點類似雞的嗉囊,可以容納石子等硬質東西。
總之,這玩意就是一根醃入味的腸套子,把糞便硬物雜質什麼的清理掉,只剩下一層皮。
臭的很這皮,比肥腸還難搞的味道,先放一旁。
李昂處理其他食材,拿來褐色的雞腿菇。
這種雞腿菇不夠嫩,木質素超標,摸起來粗糙的很,聞起來沒啥特彆氣味,撕下一小條吃,嚼嚼嚼,像是吃樹皮或是啃橡皮的感覺,不過嚼久了有甜味,大概是裡面有澱粉的緣故。
這種菌菇不好吃,營養也不行,不過對河狸們來說倒是剛剛好。
河狸的口齒需要磨牙,這種粗糙的菌子正好磨牙,吃的時候還能清潔口腔啥的。
然後是蚯蚓,這些蚯蚓有指頭粗,豬肝色,身上布滿粘液,生猛的很,會「噗噗噗」的噴射粘稠的糞便,噴在其他蚯蚓身上,搞得一袋子蚯蚓更加黏糊。
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李昂抓起一條蚯蚓,然後看向旁邊的阿貓:「來,吃吃看。」
「線!」阿貓不吃。
但是旁邊的傻頭傻腦的小河狸和一開始的那個小河狸則望眼欲穿的看著,李昂將這蚯蚓一分為二,分給了這兩個小河狸,它們嗦麵條一樣給嗦進嘴裡,嗦得嘖嘖聲,嗦完了還想吃。
這蚯蚓能吃,但應該也不好吃,不過河狸們沒法子,只能吃這種東西,已經適應了。
就像以前的豬是養在廁所然後吃屎的,人拉的屎豬大口大口吃,吃完長肉。
豬和狗不一樣,豬不喜歡吃屎的,但是以前物資匱乏沒辦法,吃,能活,不吃,餓死,就只能吃。
然後是貝類,這是一種河蚌,個頭很大外殼堅硬,打開蚌殼,裡面有肉,還有如同綠豆大小的珠子,這是蚌珠,不過這種珠子太小,沒法做首飾。
又打開幾個蚌,都發現了蚌珠,數量還不少,但是個頭都綠豆大小,最大也黃豆大小,勝在數量多。
這蚌肉割出來,仔細觀察,哇哦,有細小的蠕蟲在爬動呢,是寄生蟲。
明白了,就是這些寄生蟲的刺激導致了河蚌產蚌珠。
這種珍珠算啥?寄生珠?
拿起一粒綠豆大小的珠子查看,嗯,裡面的蠕蟲被包裹著鈣化掉,像是化石琥珀那樣,就挺有趣的。
最後檢查生氣樹樹根,剝開表皮,露出裡面的芯,嫩嫩的,脆脆的,滑滑的,像是山藥,聞著有股植物的清香,咬一口,嚼嚼嚼,唔————
呸!李昂吐掉,這玩意也有問題,是類似菠蘿的那種消化酶,吃多了舌頭會爛掉,口腔黏膜會破潰。
李昂看著灶台上的食材,這河狸們吃的都是啥玩意,這日子還能不能過啊,真是水深火熱啊,這尼瑪是人能過的日子嗎?
小河狸和大河狸們望眼巴巴的看著李昂,他們眼神里充滿期待。
唉,李昂感到了某種莫名的壓力,想要做到最好,要給這些孩子和苦難的河狸們吃頓好的。
珍饈不指望,但至少是能夠下咽的食物,而不是這樣生吞蜥蚓的生食。
而且還要限制料理手法,不需要用到【自然引導】還有其他能力,只要按照步驟就能製作的傻瓜式料理。
這裡有灶台,有鍋,有火,有刀,有餐具,有專門的場地,是廚房,於是李昂發動【料理領域】,進入心流狀態,要用現有的食材做一道料理。
臭魚腸套子,生氣樹樹根,老到掉牙的雞腿菇,生猛蚯蚓,有寄生蟲的蚌肉,蚌珠,各種調料,岩鹽,辣椒粉,樟腦丸,石蠟膏,油脂,魚骨粉,香料,香草莢,水草————
李昂閉上了眼睛,食材在腦海中具象化,變成了一顆顆相互碰撞的球,球撞出火花,相互撞擊,碰撞次數越來越快,越來越猛烈,最後,一次無與倫比的大碰撞發生,綻放出了光芒。
李昂睜開了眼睛,知道做什麼料理了。
先來炮製臭魚腸套,將臭魚的三瓣環狀口器翹出來,然後用擀麵杖擀,把它的糞裝甲從口器破口處給擠出來,然後用水沖洗,洗乾淨,但臭味還是很濃郁,而且還殘留大量的腐胺,屍胺還有尿素。
找來個鍋,找來岩鹽,找來蚌珠,找來樟腦丸,將岩鹽粉碎,變成顆粒,再摻雜魚骨粉,將岩鹽顆粒,魚骨粉,蚌珠、樟腦丸倒入臭魚腸套里,裝滿了,變得沉甸甸。
接著在鍋里放入沙子,用火燒熱鍋,將這沉甸甸的臭魚腸套放入沙子,蓋好沙子,加熱。
沙子溫度上升很快,熱量傳導,透過臭魚腸套加熱內部的岩鹽、蚌珠、樟腦丸、魚骨粉,樟腦丸會融化,再與魚骨粉、岩鹽粘合,蚌珠也會受熱剝離,溢出其蘊含的些許關於水的神秘能量,起到中和滋潤作用。
「滋滋滋————」臭魚腸套內部的物質越來越熱,並且沙子的溫度也在上升,內外加熱,導致臭魚腸套的脂肪與淋巴組織滲出臭油,而樟腦丸揮發,將這些臭油給蒸騰出去。
一股屍體腐爛的味道滲透出來,油脂擴散到沙子裡,被沙子吸附,滋滋滋作響,還會發生爆米花那樣的里啪啦爆破聲音。
屍臭味是很猛的,但也就猛一陣,在爆發期之後就慢慢味道的烈度下降來,然後變成一股大腸的煮屎味道。
這樣就可以了,已經不是不可以接受的了。
將已經加熱到滴油的臭魚腸套拿出來,打開紮好的口,把裡面的混合物倒出來,這是蚌珠、岩鹽、樟腦丸、魚骨粉的溶合物,這吸收了臭魚腸套滲出來的屍胺腐胺,變臭掉了,但還可以繼續利用,這營地物資匱乏,不能浪費。
再將熱乎的臭魚腸套放入水中,徹底清洗,這樣就算炮製好了。
這臭魚腸套的毒性絕大部分都祛除掉,臭味也變得是可以接受的重口味程度了。
這種臭魚腸套要吃的話其實可以吃了,但李昂的料理不止步於此,於是繼續製作。
拿來雞腿菇,拿來樹根芯,拿來蚌肉,將雞腿菇撕碎,與樹根芯還有蚌肉一起搗碎,做成糊糊,將其裝進臭魚腸套中,接著起鍋燒水,水燒到80度的時候放入加了餡料的臭魚腸套,等待10秒後再撈起,再浸入,再撈起,重複三次,讓臭魚腸套的餡料定型。
然後將這餡料腸套放入冷水中冷卻,最好有冰塊,但沒有也沒關係。
接著就是這道料理最關鍵的一步——
(還有更新耶)