第一百五十章 招募主廚
招募主廚
「如果你真的把他們抽死，洛杉磯怕是有一半的法官和製片人要缺席明天的早會了——
——」
米歇爾把玩著手裡的相機。
「前面那個路口把我放下就行，我得趕緊回公寓把這些素材備份到三個不同的離岸雲盤裡。」
「記得付我的尾款。」陳銘一腳剎車將G63停在路邊。
「放心，支票明天就寄給你！」米歇爾推開車門，臨走前回頭沖他眨了眨眼。
「這輛參議員的車送你了吧，算是額外小費————他不可能承認自己的停在那種地方的。」
「算了吧，我可不想開著一輛帶有GPS定位的燙手山芋在洛杉磯閒逛，這車會在半小時內變成某家墨西哥拆解廠的零件。」
陳銘踩下油門，消失在夜色中。
凌晨兩點，帕薩迪納。
陳銘推開家門，把緊繃的安保制服隨手扔在玄關的籃子裡。
客廳的電視還在亮著，索菲亞正盤腿坐在沙發上，抱著一桶家庭裝的哈根達斯冰淇淋瘋狂往嘴裡塞，旁邊還散落著幾份財務報表。
「老天，你終於捨得回來了？」索菲亞看了一眼陳銘，目光在他勒出胸肌的緊身黑色T恤上停留了兩秒。
「你這身打扮————你去給好萊塢的女明星當私人脫衣舞男了？」
「差不多————去給一個女記者當了回免費保鏢，順便參觀了一下洛杉磯上流社會的精神病院。」
陳銘走到冰箱前拿了瓶冰蘇打水，一口氣灌半瓶。
「精神病院？」索菲亞來了興趣，扔下勺子。
「你們去阿卡姆了？」
「一家馬里布海灘的高端康復中心。」陳銘靠在流理台上。
「你絕對想像不到那些在電視上道貌岸然的傢伙私底下在幹什麼。」
「讓我猜猜————聚眾磕藥還是開派對？」
「比那個精彩多了。」陳銘冷笑一聲。
「我看見一個保守派議員穿著嬰兒紙尿褲，求著別人用《加州稅法》抽他————」
「噗咳咳咳！」
索菲亞差點被嘴裡的冰淇淋嗆死，笑得眼淚都出來了。
「老天爺啊，那他們就該被送進精神病院！」
「米歇爾明天的頭條絕對會非常精彩————這樣的樂子你會見到很多的。」陳銘搖了搖頭。
「我先去洗澡，這身衣服上全是令人作嘔的香精味。」
「去吧，我只希望你別忘記過幾天你的餐廳就正式開業了，你還得找幾個靠譜廚子呢。」
次日清晨。
陳銘剛醒，手機就被各大新聞App的推送狂轟濫炸了。
熱搜榜前五，全被《洛杉磯時報》的獨家爆料霸占。
「老天，米歇爾真把那張照片給發出來了——
索菲亞湊過來，看著屏幕上被打著薄碼的州議員紙尿褲特寫，笑得差點把嘴裡的葉司噴出來。
「不僅發了，她還貼心地配了這議員上周呼籲削減社會福利以鍛鍊窮人意志的電視演講錄音。」陳銘划動著評論區。
這才是純正的魔幻現實主義。
「他的政治生涯完蛋了吧？」
「不，你太小看美國選民了。」陳銘冷笑一聲，指著下面一條高贊評論。
「你看，他的死忠粉堅信這是民主黨用AI生成的偽造圖片，甚至有人覺得他願意承受皮鞭，說明他是個願意為加州受苦的好人————」
索菲亞翻了個大大的白眼。
「看來這破地方確實沒救了————走吧老闆，去看看你今天招的廚師有沒有救。」
半小時後，南加大附近的龍騰客棧。
陳銘之前在掛了招募主廚的帖子：月薪六千刀，不查社會安全碼。
在洛杉磯，這個待遇已經算不錯了。
而陳銘的條件則只有一個一必須能做真正正宗的中餐，反正他開餐廳的目的是洗錢不是賺錢，重要的是自己舒心。
而餐廳大堂里，已經坐了五個應聘者。
陳銘雙手抱胸靠在出餐檯上，索菲亞則拿著計算器在一旁充當人事經理。
「第一位————安迪，過來吧。」陳銘下巴微抬。
一個挺著啤酒肚的白人胖子自信滿滿地走上前。
「嘿老闆，我在熊貓快餐當了五年區域主廚，我的左宗棠雞和核桃蝦是整個聖費爾南多谷最受歡迎的————每天都能賣出五百份！」
「熊貓快餐？」陳銘眼皮直跳。
「你會做水煮肉片嗎？不加糖的。」
胖子愣住了。
「不加糖？那怎麼掛糊？不過我可以往裡面加一點低脂車打芝士，洛杉磯人最喜歡拉絲的口感————」
「門在那邊，出去的時候記得幫我把門帶上。」陳銘毫不猶豫地指向大門。
「你這個死亞洲佬，你根本不懂美國市場，菜里沒有芝士的話，你的店一個月就會倒
閉！」
胖子罵罵咧咧的走了。
「下一個。」
走上來的是個拉美裔小伙，甚至還用中文說了句「你好」
儘管聽起來像是「泥蒿」。
「老闆，我是赫克介紹來的。我在蒙特利公園的華人餐館切了三年菜————」小伙拍著胸脯保證。
「我知道你們中國人喜歡什麼，醬油，大量的醬油和味精！」
陳銘嘆了口氣。
「那你給我做一份麻婆豆腐，廚房裡有豆瓣醬和花椒，去吧。」
二十分鐘後，拉美裔小伙端著一盤黑乎乎，勾了厚芡的「麻婆豆腐」出來，上面甚至還撒了一把用來做沙拉的迷迭香————
陳銘只看了一眼，連嘗的欲望都沒有。
「你這是在用澱粉和醬油謀殺這塊豆腐————我給你二十塊辛苦費，幫我去後廚把鍋洗了吧。」
連續試了四個人，全軍覆沒。
不是只會做美式酸甜油炸肉球，就是把中餐理解為「把所有能找到的中式調料全扔進鍋里亂燉」。
「這就是洛杉磯餐飲界的現狀。」索菲亞坐在高腳凳上晃著長腿。
「在他們眼裡，中餐就是廉價高熱量，裝在紙盒裡的宿醉外賣，你非要找正宗的，不如直接去唐人街的老店裡綁架一個過來————或者你自己幹嘛，你的手藝絕對沒問題。」
「但我不可能天天把自己鎖在廚房裡顛勺，我很快就要上課了，而且還有其他的事要管。」
陳銘捏了捏眉心。
他對自己手藝有絕對的信心，但作為老闆，他需要的是一個至少能完美復刻他標準的執行者，而不是讓這些做美式垃圾食品的廚師玷污招牌————
中餐必須真的是中餐—這是他作為華人的底線。
「最後一位。」索菲亞看著名單。
「一個五十多歲的華人老頭，叫老林。」
（還有更新耶）