第52章 自己的孩子不嫌棄
醬料的配方很簡單,就是醬油、香醋、蔥花、蝦皮碎以及白糖,按照配方比例添加到一個碗裡。
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隨後,陳懷瑾就把蒜拿出來切成蒜蓉,倒鍋里用豬油炒制。
這個要猛火快炒,除去辛辣味激發香甜味就行,還要避免燒焦導致有苦味。
順便用鍋鏟將蒜蓉壓成泥,倒入碗中,用筷子把蒜泥和調料攪拌均勻即可。
醬料做好,陳懷瑾自己嘗了一口,蒜香味十足。
在後世這味道很大眾,但在現在這個年代,做體力活接觸葷腥少的人哪怕一下子吃不習慣,也絕對會忍不住來一大勺。
「阿爸,好香,我能吃嗎?」陳疏桐一直坐在旁邊,聞著滿屋子的香味,時不時地咽一咽口水。
高壓鍋里的肉肉還不能吃,所以她只能忍著。
現在看到陳懷瑾主動品嘗碗裡這個香香的東西,她就忍不住了。
「行,你嘗嘗。」
陳懷瑾用筷子沾上一點,放入女兒的口中。
但蘸料本身的重味,卻讓她很不喜歡。
陳疏桐小臉皺成一團:「阿爸,這個不好吃。」
「哈哈,這個是蘸料,直接吃會有點咸。」陳懷瑾大笑著把碗放一邊,然後開始炒最適合當拌料的酸菜。
東歐人吃麵食,最喜歡的就是放這種用豬油炒的本地酸菜,這種吃法一直到後世依舊流行。
小孩子可能不喜歡加,但只要年齡過二十五,基本都喜歡來一勺。
有些地方的人叫雪菜,不過本地人習慣叫「菜壓」。
名字的由來,是因為醃製鹹菜時需要用石頭壓住。
就在陳懷瑾炒鹹菜時,樓上兩個女人總算有了動靜。
陳嬌嬌沒有再抱著孩子,不過手上卻拿著一條已經髒了的尿布。
顯然她們在樓上這麼久,就是為了把孩子哄睡後才下來。
「你怎麼炒起菜壓了?」蘇清窈來到陳懷瑾身邊,伸頭瞧了下他鍋里在炒著什麼東西。
「以後不單純賣餛飩,還要賣粉干或者面,所以需要炒點蘸料和拌料。」
「原來是這樣!」蘇清窈瞭然,「外面賣餛飩的也沒見過誰還帶賣面的,你倒是挺有想法。」
「不努力賺錢怎麼養你們?」
「我需要你養?」
「我需要!」
看著舉起手的陳嬌嬌,蘇清窈無語地笑了:「剛在樓上一口一個阿姐叫得親熱,下樓一見到這臭男人,你就拆我台?」
陳嬌嬌絲毫沒有不好意思,反而理直氣壯:「阿姐,沒有你我活得很好。但沒有阿瑾,我會活不下去的。」
「而且阿瑾是我男人,他養我們母女不是應該的嗎?」
「你可真是......」蘇清窈扶額,不知道該怎麼形容。
不過她也不是第一次見這樣的人。村裡有些女人,今天被老公打了,明天頂著一張青腫的臉繼續討好自己的男人。
陳懷瑾得意地瞟了她一眼:「你們倆這麼閒,就把我帶來的魚用鹽和麵粉搓乾淨,紅蝦殼也全給剝了。」
「孩子不能只吃肉,要營養均衡。」
「順便去看看招娣起床了沒,起床了就把她喊過來。」
「知道了!」對於他安排的活,蘇清窈倒是沒什麼意見。
「阿媽,我也幫你剝蝦。」陳疏桐見媽媽跟新來的阿姨出門,連忙從凳子上爬下來。
「蝦頭扎手,你要是閒著沒事就去樓上看著妹妹。等下小草也會過來,你們就在樓上玩。」
蘇清窈可不會讓年齡還小的女兒碰這些東西,直接打發她去樓上。
「妹妹,我還有妹妹?」陳疏桐疑惑。
她之前從樓上下來,因為被香味吸引,她完全沒注意到陳嬌嬌懷裡還有個小嬰兒。
「對呀,但妹妹在睡覺,你可別吵醒她。」
「我又要當姐姐咯!」
又多了個妹妹,陳疏桐開心極了,立馬就往樓上跑。
鹹菜炒好,陳懷瑾自己吃了一口。
因為放了些糖,鹹菜本身的酸味被壓住一些,味道跟記憶中一家老字號麵館的鹹菜差不多,讓他十分滿意。
暫時沒事,陳懷瑾便坐在椅子上休息喝水。
過了差不多半個小時,門再次被打開。
蘇清窈和陳嬌嬌已經把魚和蝦都處理好了,不過這次身後還跟著林招娣和陳杏兒以及一大批看熱鬧的人。
「小草,看看阿爸給你準備了什麼。」
陳懷瑾見此立馬上前將陳杏兒抱起,然後去廚房把給她留的兩塊豬油渣遞給她。
「是肉肉,阿媽吃,阿爸吃...」
「阿爸跟你阿媽都有,你童童姐姐在樓上,阿爸帶你上樓。」
兩個女兒都很有孝心,陳懷瑾把裝著肉的小碗塞她懷裡,然後抱著她上樓。
這也成功避開了一群好奇心旺盛的鄰居,讓樓下三個女人應付。
作為後世人,他是真不喜歡這些沒必要的社交。
來到樓上,陳懷瑾就看到陳疏桐趴在床上,雙手撐著下巴,眼睛一眨不眨地盯著熟睡中的妹妹。
看到他上來,小丫頭立馬坐了起來,特意壓著聲音說道:「阿爸,我沒有吵妹妹睡覺。」
「阿爸知道,童童做的很好。」
「嘿嘿嘿...」
被誇獎後,陳疏桐開心地笑了起來。
「阿姐,吃肉肉。」這時,他懷裡的陳杏兒朝她喊道,還把懷裡的碗遞了出去。
「噓~」陳疏桐被她的聲音嚇了一跳,立馬把手指伸到嘴巴前讓她安靜,「小草,妹妹在睡覺,我們要安靜。」
「妹妹?」陳杏兒被陳懷瑾脫了鞋放在床上後,好奇地朝熟睡中的嬰兒看去。
「嗯嗯,她是我們的妹妹,你以後也是姐姐,要照顧好妹妹。」
「妹妹,吃肉肉。」
本來陳懷瑾不想打擾女兒們之間的互動,但見陳杏兒都要把碗懟到小女兒陳糯糯臉上了,他趕緊攔住,有些哭笑不得。
「小草,這肉肉你吃,妹妹還小不能吃。」
「阿爸,為什么妹妹不能吃呀?」陳疏桐疑惑問道。
「因為妹妹還沒有長牙齒,咬不動肉肉。」陳懷瑾坐在床邊,耐心給女兒解釋。
陳杏兒這下好像也明白了,又把碗遞給陳疏桐:「那,姐姐吃。」
「吸溜~」陳疏桐咽了咽口水,把腦袋撇向一邊:「姐姐吃過了,小草你自己吃。」
「那我吃。」陳杏兒見大家都不吃,便自己拿起一塊放入嘴中。
嘴巴鼓鼓的,一小塊油渣讓她吃出了滿滿一大塊的感覺,口水都從嘴邊流了下來。
「甜,好吃。」
陳懷瑾趕緊伸手接住她的口水,左右看看沒發現手帕,最後只能用衣袖給她擦了擦。
等陳杏兒兩塊肉吃完,他的衣袖已經濕了一小塊,還黏黏的。
不過陳懷瑾卻再次體驗到了做父親的奇妙感覺,原來自己孩子的口水,自己是不會嫌棄的。
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