第5章 借錢失敗

  東歐敲餛飩中的那抹綠色，基本用的都是菠菜。

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  但菠菜在夏季是反季節蔬菜，85年一般的農村家裡怎麼可能有，所以就用香菇菜代替。

  陳懷瑾對這個年代很陌生，但對敲餛飩的一些歷史倒是了解。

  舊時，東歐市出名的長人餛飩，用的就是香菇菜，這比用菠菜更讓老東歐人接受。

  而一份正宗的敲餛飩配方中，那抹綠也能用蒿菜代替，燙熟切短墊在碗底。

  陳懷瑾選香菇菜，是因為自家正好有種。

  他趁機切了些蔥花撒到這些碗內，這時鄭如茵也拿著剛洗的菜進來。

  因為是一次性煮十二碗，陳懷瑾先把菜下鍋煮好，均勻地分到碗裡，隨後才下餛飩。

  分餛飩他也很公平，並沒有因為侄子小就少分。

  最後，就是把之前剁碎的豬肉放入鍋里燙熟，把這些生燙肉撈起鋪到餛飩上面。

  湯水一衝，一碗餛飩就煮好了。

  「煮好了嗎，賣相看著確實不錯！」鄭如茵感覺自己肚子咕咕響，食慾大增。

  「阿媽，這還沒做完呢，我還得再做點雞蛋絲。」本來配菜方面應該最先準備好的，只是陳懷瑾好久沒做忘了。

  「雞蛋絲？」鄭如茵這輩子都在鄉下，壓根就不知道雞蛋絲是什麼玩意，但聽名字就明白是雞蛋做的。

  「都已經吃上餛飩了還要吃雞蛋？而且你這配料這麼多，再加雞蛋太浪費了，就這樣吧！」

  陳懷瑾聞言也沒強求，東歐市那些賣餛飩的因為競爭關係，所以各種改良小餛飩的做法，加入各種配料。

  但今天他這是自家用餐，既然有了生燙肉這個靈魂，那加不加蛋絲倒是無所謂，整體的口感和味道是不會有變化的。

  幾人把煮好的餛飩端到餐桌，外面就響起了孩子們的聲音。

  「肉，有肉，我聞到的肉香味！」

  「快跑快跑，今晚有肉吃。」

  「哥哥等等我！」

  啪嗒一聲，門被用力推開，就看見兩個十來歲的男孩背著書包在前面跑著，身後跟著個六七歲的小蘿蔔頭。

  只剩年齡最大的侄女，手裡拿著一本不知道什麼書，不緊不慢地在後頭走著。

  「一個個的，放學了也不知道回家，每天都趕在飯點才回來！」

  「跑這麼快做什麼，晚上吃餛飩每人有份，少不了你們的。」

  大嫂葉素芬和二嫂南桂芬趕緊接過兒子手裡的書包，然後打發他們去洗手。

  「佳佳這麼用功啊，都回家了還一直看書。」陳懷瑾見大侄女一直拿著語文課本，不由好奇地走了過來。

  「也沒，就是有篇古詩要背。」察覺到有人靠近，陳佳佳立馬合攏書本，「小叔，晚上做了什麼啊，好香。」

  「做了餛飩，你趕緊洗手去吃吧，小心慶安和慶川搶你的。」陳懷瑾意味深長地看了大侄女一眼，沒現場戳破她的小秘密。

  「他們敢！」陳佳佳把書放進挎包就衝進屋，實則內心鬆了口氣，她還以為沒被發現。

  陳懷瑾也回屋坐在餐桌前，拿起勺子攪拌著餛飩，讓調料充分地混合在一起。

  他先來了一勺湯，清爽、葷香，跟記憶中自己做了三年的味道差不多。但此刻卻覺得特別好喝，身體細胞都在本能地歡呼。

  隨後他又是一勺餛飩，薄薄皮子滑得像絲綢，一抿就化。

  肉餡飽滿，一口下去就能吸吮到最鮮的肉汁。今天老太太肉買得多，所以包得也極為大方。

  紫菜和蝦皮，更是給這碗餛飩添加了一份鮮味，替代了味精的作用。

  榨菜則豐富了清湯餛飩的口味，多了一層葷香，不再淡寡。

  陳懷瑾看了眼四周，主桌上除了老太太和母親，父親、大哥二哥跟嫂子們全都埋頭吃得賊快。

  旁邊小桌子上，大侄子陳慶安竟然已經吃完了自己這一份，連碗都舔得乾乾淨淨。

  他盯著姐姐的那份，剛想套近乎就被陳佳佳瞪了一眼，本能地縮了縮脖子。

  兩人年齡只差了兩歲，但個子卻差了整整一個頭，陳慶安平時沒少挨揍。

  跟他差不多大的陳慶川已經吃完，所以他只能把主意打到最小的弟弟陳慶舟頭上。

  「阿舟，你是不是吃不完啊，要不大哥幫你？」

  陳慶舟確實吃得慢，但他同樣是個護食的。

  前幾年懵懂沒少被騙，這會聽到哥哥要搶自己的肉肉，尖銳的童聲直接刺穿了主桌几個大人的耳膜。

  「阿媽，大哥要搶我肉肉！」

  「陳慶安，沒吃夠就去廚房撈粉干，要是把弟弟惹哭了看我揍不揍你。」

  葉素芬立馬轉身制止自己的兒子，不過沒有起身。

  南桂芬沒有吭聲，但卻端著碗回頭緊緊盯著。

  這餛飩里包的可都是肉，自己小兒子就算吃不完也不會讓給大房的孩子。

  陳懷瑾看著看著，突然就明白了兩個嫂子的小心思，頓時覺得有趣。

  陳家的家庭氛圍算是比較好的，沒有明顯的重男輕女，表面上父母也儘量維持公平。

  已經進入養老階段的老太太再偏心，也不會有足夠惹人眼紅的東西。

  所以一大家子住一起，平時也都和和睦睦。

  但人都有私心，磕磕碰碰是難免的。

  陳慶安被老媽一吼，只能老老實實不再惦記弟弟的餛飩，去廚房撈粉干。

  「阿爺，餛飩真好吃，我們明天還能再吃嗎？」陳慶川也把碗舔得乾乾淨淨，然後朝主桌上的陳繼國問道。

  「過幾天，過幾天阿爺買點肉讓你小叔做。」

  「阿瑾，你這餛飩做的不錯。」

  都說爺孫親，陳繼國對三個兒子要求嚴格，但對孫子孫女卻異常的和藹，尤其是跟他長得最像的二孫子，簡直就跟老太太對陳懷瑾一樣。

  「是啊，確實好吃，沒想到阿瑾你還有這手藝！」陳懷亮也跟著誇獎。

  這麼多人，除了四個孩子，就他吃的最快最香。

  「阿爸，要不你借我點錢，我去賣餛飩，這樣以後你們想吃也能隨時吃到。」

  陳懷瑾趁機借錢，剛才大家埋頭苦幹，他還組織了半天語言，準備問問他們餛飩好不好吃再順勢借錢。

  「我看這事行，阿瑾這手藝好，比我之前買的敲餛飩要好吃的多。」老二陳懷亮舉手贊成。

  別看今晚每人一大碗餛飩，但對他來說就跟豬八戒吃人參果一樣，味都沒嘗到就沒了。

  老大陳懷瑜就很穩重，觀察著父母的神色沒出聲。

  「我看是你想吃白食吧！」鄭如茵沒好氣地朝二兒子啐了一句，然後就拒絕了三兒子的借錢。

  「借錢就不用想了，家裡的錢攢起來是給你們三兄弟蓋房子的。」

  這話，倒是讓葉素芬和南桂芬格外驚喜，兩人對視一眼，都從對方眼裡看到了喜色。

  蓋房子就意味著分家，到時候她們倆就能自己做主了。

  陳懷瑾恍然，原來是要蓋房子！

  難怪日子過得這麼清貧，一個月都吃不到幾次肉。

  畢竟陳繼國作為建築師傅平時沒少賺，他們三兄弟每個月還得交一部分家用，錢全攢著了。

  「阿媽，我不急著蓋房子，家裡住著挺好的。這錢你要不就給我先做生意？以後賺到錢了，我把老宅子推了重新蓋，讓阿嬢和你們住的更舒服。」

  （還有更新耶）