第2章 準備小露一手

  陳懷瑾賠著笑，從奶奶手裡拿走了危險的菜刀。

  「阿嬢講的是，我以後不瞎折騰了，好好賺錢養閨女。偉人都說了婦女能頂半邊天，那女兒也能養老。」

  「偉人說的對，但女兒都嫁出去了怎麼養老？不行，兒子還是要生的。」林荷想也不想就反對。

  在她的觀念里，小孫子只有生下男孩才算把血脈延續下去。

  原本她還想提著禮物去上門道歉，把陳嬌嬌哄回來，讓她趕緊給孫子生個兒子才是正事。

  但沒想到小孫子動作這麼快，她上午只是出門了一趟，回來就從村里人口中聽到他們已經離婚，小孫媳哭著被趕回了娘家，還抱著孩子。

  但以林荷的小心眼，陳家人把小孫子打成這樣，她心裡就記恨上了。

  既然被攔著不能鬧上門，那這個孫媳婦她肯定也不會再認。

  「阿瑾，要不你把招娣哄回來，她那身子一看就知道能生兒子，你們再試試？」

  「阿嬢，這件事以後再說，我身上疼死了，你給我擦點紅花油。」

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  陳懷瑾轉移話題不想跟老人談論這些。

  這是兩個時代的觀念碰撞，他清楚誰都不可能說服誰。

  養兒防老只是偽命題，沒有養好的孩子連養老院都不如。

  「是要趕緊擦擦，這臉腫的跟豬頭一樣，哪還有你爺爺年輕時的俊朗。」

  心疼歸心疼，嫌棄也是真嫌棄。

  拉著孫子進屋，林荷從柜子里翻出一瓶紅花油，往掌心倒了點，然後一頓猛搓。

  直到掌心搓到發燙，才一把按在陳懷瑾的臉上狠狠搓揉。

  「嘶~阿嬢你輕點，我這是臉，你以為在『揉布迫』啊！」

  老太太平時沒事就會納鞋，需要先把碎布糊漿裱成袼褙，趁濕揉平曬乾，在這邊叫「揉布迫」。

  「忍著，這紅花油要揉開了才能消腫。」

  「阿嬢，還是我自己來吧！」

  陳懷瑾感覺臉都不是自己的了，老太太看著瘦小，但這手勁可真大。

  「行，你自己揉！記得要把紅花油搓燙了才有用，阿嬢去買點肉，晚上給你做餛飩吃。」

  「餛飩！」

  陳懷瑾眼睛一亮，他想到從哪方面入手賺錢了。

  都說八十年代黃金遍地，九十年代抓住機會就能起飛。

  但他完全不了解這個年代，不知道什麼賺快錢的機會。

  倒是老太太無意中提醒了他，讓他想起了自己以前買的敲餛飩湯底秘方。

  見老太太拿了錢要出門，陳懷瑾連忙上前：「阿嬢，你買了肉後，再買兩根筒骨，一些榨菜、紫菜和蝦皮。」

  「買這些幹嘛？」老太太疑惑地看向他。

  「阿嬢，我這一天天的干臨時工也不是個事。我這兩年有空閒時間就會去東歐市區，然後從一家老餛飩店偷學秘方，現在基本掌握了他們做餛飩的技巧。」

  「晚上餛飩我來做，要是好吃，我打算以後去賣餛飩賺錢，做個體戶。」

  「我雖然跟阿窈、招娣和嬌嬌離婚了，但她們都給我生了女兒，我這個做阿爸的，總不能真對三個女兒不管不顧吧！」

  陳懷瑾沒有告訴她自己被開除的事情，藉口和理由都是臨時想的，但對溺愛他的老太太來說已經完全夠了。

  聽完後老太太還特別高興：「好好好，我去給你買來，我家阿瑾終於要長大咯！」

  能撐起家，能頂門立戶，能擔起責任，這在長輩眼裡才是長大的標誌。

  目送老太太出門，陳懷瑾用紅花油給自己擦好青腫的地方，就起身在房間裡尋摸了起來。

  創業需要本錢，他得看看原身給他留了多少。

  最後，他從衣櫃最底層被褥壓著的角落掏出了一個鐵盒子，裡面放著原身的全部家當。

  數了數，只有三十二塊整，這錢有點少。

  在跟第二任妻子離婚之後，兩年時間原身攢下了三百塊，幾乎都用在了第三任妻子身上。

  拋開魔怔生兒子這點，原身其實不差。

  但最重要的缺點都拋開了，那跟拋開事實不談一樣，都屬於耍流氓。

  不過陳懷瑾能娶到三個老婆的主要原因，還是他模樣確實長得很好，一米八的大高個。

  而且皮膚還白，太陽怎麼曬都曬不黑，全家族的女性都羨慕。

  不管哪個年代，高顏值的人都不會缺女人。

  陳懷瑾拿著手裡的三十二塊錢，感覺做敲餛飩的買賣應該不太夠，得先弄點錢了。

  最簡單的辦法就是從父母那借點，晚上做餛飩，正好是說服他們的機會。

  老太太腳步很快，陳懷瑾都沒感覺自己在家裡待多久，她就提著東西回來了。

  「喏，你要的筒骨這些都買回來了。」

  老太太提著的東西中，兩根剔得乾乾淨淨的筒骨最顯眼。

  「上面的肉呢？」陳懷瑾看到都懵了一下，這乾淨的都比得上《貓和老鼠》中斯派克天天叼著的那根骨頭。

  「筒骨哪來的肉？」老太太把東西往他手上一遞，「你不是從別人那偷學了嗎，去做給阿嬢看看。」

  「好，阿嬢你就在這裡休息。」

  「我哪有時間休息，我還得揉面做餛飩皮。」

  陳懷瑾腳步一頓，差點忘了自己不會手擀餛飩皮。

  在後世餛飩皮壓根就不需要自己做，大家都是買現成的。

  東歐市的餛飩皮講究皮薄透亮，這需要非常熟練的擀皮技術，他是沒這本事的。

  看來以後賣餛飩，需要奶奶多幫忙了。

  或許......陳懷瑾突然有了個想法，不過現在還為時過早。

  做小餛飩，首先要熬清湯，這也是他讓奶奶買兩根筒骨的原因。

  陳懷瑾以前買了秘方後，就擺了三年攤專門賣小餛飩，熬清湯對他來說沒有一點難度。

  清湯的做法大同小異，基本都是冷水下鍋焯水，水開撇淨浮沫。

  把浮沫撇得差不多，就將骨頭撈出用熱水洗，髒水倒掉。

  「哎呦你個敗家子，怎麼把這煮了骨頭的湯水給倒了？」

  在客廳餐桌旁揉面的老太太正好抬頭，就看到了這一幕。

  老太太的反應讓陳懷瑾莫名其妙：「阿嬢，這是髒水，肯定要倒了啊！」

  「帶肉味的湯水哪裡髒了，平時阿嬢用這水給你煮麵，你不是吃得很香？」

  「是嗎？我知道了，下次不會了。」

  陳懷瑾蹙起眉頭，看來自己得多注意這個年代的生活細節。

  從物資匱乏年代走過來的人，節省是刻在骨子裡的。

  他需要多觀察，然後學會他們的節儉。

  湯水都已經倒掉，老太太嘴裡念念叨叨的，也只能如此算了。

  陳懷瑾拿起絲瓜瓢將鍋刷洗乾淨，把筒骨放進去，倒入水開始煮湯底。

  大火燒開後他半掩灶門，火勢自然而然就小了下來。

  確保湯麵如同「菊花心」的微沸狀態，還得注意骨頭內熬出來的雜質，將這些雜質繼續撇乾淨。

  三年擺攤的經歷，讓他學會了一手比較專業的熬骨湯手藝。

  比不上專業廚師，但擺攤或者開店絕對夠用。

  熬湯期間，陳懷瑾順便把肉也給剁成沫。大部分要用來包餛飩，小部分用來做「生燙肉」。

  東歐市的敲餛飩，「生燙肉」才是真正的靈魂。

  （還有更新耶）