第207章 直播結束,新菜開售!
倆人有說有笑,朝著老餐廳走去。
此時,江宸的直播也快結束了。
他把勾好薄芡的珍珠丸子放到一邊,拿過一個方形小盤子,用黃瓜絲和蔥絲鋪底。
嘴裡還念叨著:
「珍珠丸子搞定,接下來是蒜泥白肉的最後兩步,擺盤加澆汁。」
「擺盤就簡單了,用黃瓜絲當底,把肉片捲起來,往盤子裡鋪滿就行」
「你們看,是不是挺好看?」
他掃了眼手機,彈幕全是「好看」「流口水」「太有食慾了」。
江宸笑著拿起涼拌汁,邊倒邊說:
「最後一步,澆涼拌汁。」
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「蒜泥白肉,重點就在蒜泥,但是很多人做出來有生澀味,教你們個小技巧」
「往蒜泥里加一點熱肉湯,既能增香,又能去生澀。」
「另外,紅油要香不要太辣,再加點複合醬油,增香又增稠」
「具體比例,下次有空再教你們。」
說完,他對著鏡頭揚了揚下巴,半開玩笑半打GG:
「好了,直播到此結束,我得去忙了。」
「桂蘭嬸子,跟大家說一聲,新菜可以點了,」
「蒜泥白肉30一份,珍珠丸子35一份!」
「大家再見!」
關掉直播,江宸立馬抱來一大摞盤子,手腳麻利地開始擺盤。
那速度,一看就是練過的。
不管再忙,每道菜的擺盤都不馬虎,這也是他能把生意做火的原因。
旁邊的梁老闆還意猶未盡,拿著手機刷著江宸的直播間,看著網友們的討論,眼睛一下子亮了。
彈幕里全是:
「兩道菜擺在一起也太好看了,看著就想吃!」
「我剛上班,離午飯還有倆小時,江老闆這是故意饞人吧!」
「食堂的飯瞬間不香了,就算燒烤放我面前都不解饞!」
「羨慕在服務區的人,馬上就能嘗到新菜了!」
「梁老闆,你在現場,要不你給我們直播試吃吧!」
「贊成!梁老闆,吃一個給我們看看!」
梁老闆來了興致,拍了拍江宸的肩膀:
「江老闆,你看網友們,讓我當回吃播,沒問題吧?」
江宸正低頭夾丸子,小小的梅花形瓷盤,放上紅白相間的丸子,真跟一朵放大的梅花似的。
他頭也不抬地說:
「那兩份本來就是給你的,隨便吃。」
「就是外面估計沒位置了,要不你去酒店餐廳?」
「那邊應該還有空位。」
這話是對著門口的丁象說的,丁象今天除了傳菜,還揣著個對講機,專門負責傳達酒店餐廳的空位情況。
他立馬回話:
「還有一半空位,不過外面還有不少食客沒進來,另外剛才那模特團也還沒去餐廳。」
江宸轉頭對梁老闆說:
「有位置,你自己端過去?」
梁老闆卻擺了擺手,神秘兮兮地說:
「不去了不去了,我車就停在後面,放引擎蓋上吃,自在!」
江宸愣了一下,隨即笑了:
「行,你開心就好,怎麼自在怎麼來。」
「哈哈,還是你懂我!」
梁老闆哈哈大笑,把手機揣進兜里,找了雙筷子,端著兩個盤子就往外走。
到了車旁邊,他直接把盤子往引擎蓋上一放,一手舉著手機,一手拿著筷子。
盯著兩道菜犯了難:
「先吃哪個好呢?」
直播間的網友看得急了,彈幕刷得飛快:
「先吃珍珠丸子!吃個鮮!」
「先吃蒜泥白肉!香辣開胃!」
「笨死了!先吃丸子,不然吃了蒜泥白肉,再吃丸子就嘗不出鮮味了!」
「不一定啊,香辣配鮮味,對比著更好吃!」
梁老闆看著彈幕,撓了撓頭,還是沒拿定主意。
筷子在兩個盤子之間來回晃,急得網友們在屏幕那頭直跺腳。
「嘶,你們字多你們有理行了吧?要不咱拋硬幣定?」
梁老闆被直播間的彈幕吵得頭大,乾脆拍板。
「別爭了啊,我瞅著先吃丸子這話靠譜,吃了丸子不影響嘗辣,還能吃到最純的鮮味!」
說著,他一筷子就戳起一枚珍珠丸子,鏡頭裡,軟乎乎的糯米丸子在筷子上輕輕顫動,看著就Q彈。
「嘶,就這模樣,不用吃我都能想像出有多勁道!」
梁老闆瞪著眼睛,不自覺咽了口口水,張嘴就把丸子吞進了嘴裡。
一入口,糯米的香軟瞬間在舌尖化開,特有的米香直鑽腦子,讓人精神一振。
咬開糯米,裡面的肉餡緊實又蓬鬆,兩種口感撞在一起,居然半點不違和。
藏在肉餡里的汁水「啵」地一下炸開,肉香混著米香,清爽又濃郁,順著喉嚨一路暖到胃裡。
梁老闆被這鮮味刺激得頭皮發麻,渾身跟過電似的,下意識嘟囔:
「好吃,太好吃了!這丸子鮮得能把舌頭給鮮掉!」
直播間的網友看著他縮著肩膀、渾身微顫的模樣,直接笑瘋了:
「臥槽!這表情也太銷魂了吧,辣眼睛!」
「哈哈哈哈,之前還挺正經的大叔,一個丸子就破防了?笑不活了!」
「我沒笑,我就是好奇,這丸子到底得多好吃才能讓他這樣?」
「奴家的口水都流了一杯子了!」
「別浪費啊,給我喝!」
「牛逼!」
梁老闆一連炫了三顆丸子才停手,翻了眼直播間彈幕。
笑著解釋:
「大家也知道,我不是專業吃播,讓我說那些花里胡哨的形容詞,我也說不出來。」
「簡單講,就是清淡,但鮮嫩多汁,Q彈得停不下來」
「我是憑著超強意志力才沒只顧著吃,還能跟你們嘮兩句。」
「就一句話,江老闆做的菜,從來沒翻車過」
「這珍珠丸子,絕了!」
彈幕立馬刷屏:
「這話我信!江老闆的美食,哪怕一碗拉麵都好吃到懷疑人生!」
「記下了,過兩天就去服務區打卡,吃丸子吃到飽!」
「加一!」
梁老闆沒再看彈幕,把目光轉向蒜泥白肉:
「這白裡透紅的顏色,再澆上紅油,看著就有食慾,一點不膩人。」
「開動!」
他夾起一片肉,在料汁里裹了一圈,薄薄的肉片帶著韌性,
在空氣中輕輕晃動,掛在上面的醬汁慢慢往下滴,
還沒入口,濃郁的蒜香就先沖了過來。
(還有更新耶)