第315章 馬姝寧的吸引力

  第315章 馬姝寧的吸引力

  張烊文和江疏月也很好奇，為什麼每個月都在盈利的咖啡館，帳面上會出現虧損？

  「你趕緊把財務報表拿出來給我看一下。」蘇澄催促道。

  「哦哦，好！」

  唐力不緊不慢地從手機上調出了財務表，蘇澄著急地從他手裡搶過手機。

  蘇澄罕見地在眾人面前露出著急的神情。

  這源於蘇澄討厭不可控的因素，他打心底里抗拒這種不受自己控制的事情。

  蘇澄這段時間都沒顧得上咖啡館的事兒，精力和時間都放在別的地方，唐力指不定整出什麼大岔子。

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  在詳細核對查看過財務情況以後，蘇澄算是鬆了口氣。

  還好。

  不是什麼大問題。

  唐力所說的財務問題，大概意思就是他這倆月在一些平台買了點流量，並且請了一些博主做軟廣性質的探店。

  付了很高的GG費，但是銷量不見增長，所以在帳面上是顯示負增長。

  換句話說就是唐力瞎花了幾筆錢。

  「你這……」

  蘇澄一時之間不知道該怎麼說了，只能無奈地給唐力兜底。

  帳面的問題不大，但會給人一種不好的印象，尤其是馬姝寧還沒有表現出明確的投資意向的關鍵節點上。

  「算了，待會你好好表現，這個事情暫時不要提。」

  「哦哦，好。」

  江疏月和張烊文同時看向蘇澄，臉上的表情不言而喻。

  唐力就是有點傻乎乎的，瞎運營。

  要是沒有蘇澄的兩次指導的話可能這咖啡店早就倒閉了。

  蘇澄有啥辦法，這人就是這樣的。

  很快。

  RK的埃爾法和馬家的勞斯勞斯停在了一家咖啡館面前。

  蘇澄讓唐力出資包了一天，所以今天是非營業狀態，只接待馬姝寧一個人。

  唐力在進入後廚以後，便進入了非凡大師的狀態。

  該說不說。

  唐力做生意不行，情商也不行，但他做咖啡的本事還是可以的。

  上帝為他關上了許多窗，但還給他留了一扇門。

  他將C'est La Vie的扛鼎產品拿了出來，一次性能做四杯以上的量，包括蘇澄張烊文他們的也給做出來了，甚至有點炫技的成分在。

  豆子是唐力直接從店裡拉過來的，跟著他的行李箱一起上的飛機。

  租哪家咖啡店也用了他們整整一天時間，因為有的店鋪不同意外租，有同意的設備很拉胯。

  這家店的設備唐力稍稍滿意，但也沒別的選擇了。

  他們這些行為就是儘可能的確保馬姝寧今天喝到的味道和在京州店裡喝到的一樣。

  江疏月沒有喝過C'est La Vie，所以也有點小小的期待。

  她本身就是個咖啡罐子，品牌的小眾的自主的咖啡館她都喝。

  在嘗試唐力做出來的咖啡時，確實感覺到了一些不一樣的東西。

  馬姝寧首先品嘗的是唐力送上來的三個基礎款：美式、意式濃縮、拿鐵。

  美式的香氣相對內斂，是稀釋過後的濃縮咖啡香，帶著烘焙穀物、堅果的焦糖氣息。

  入口是溫和的苦味打底，緊隨其後的是清晰的酸質，口感清爽順滑。

  純粹。

  均衡。

  包容。

  唐力用質樸的方式詮釋著咖啡的純淨本味。

  在簡單漱口後，馬姝寧品嘗了意式濃縮。

  她先是拿起杯子看了一眼，杯底是深沉近乎黑色的濃稠液體，上面覆蓋著一層豐富細膩呈金棕色的油脂。

  意式是最考驗咖啡師技藝的，從研磨、布粉、壓粉、萃取時間到水溫缺一不可，是所有奶咖的基礎，也是品質的終極試金石。

  馬姝寧先淺淺的抿了一口，緊接著就體驗到了咖啡豆最精華、最強烈的風味譜：濃郁的巧克力、焦糖、烤榛子、黑莓醬、甚至是菸絲的複雜感。

  尾韻悠長且強烈，帶有令人回味的甘苦和滿足感。

  她將杯中剩餘的濃縮一口飲盡，感受瞬間在口腔中爆發的能量和複雜交響樂。

  馬姝寧看向了第三杯拿鐵。

  隔著大概一米的距離，她就嗅到了杯中傳來的香氣。

  這是濃縮的醇香和牛奶天然乳脂的完美交融，和諧又誘人。

  入口即是順滑、圓潤、飽滿的口感。

  牛奶的天然甜感和豐厚的乳脂包裹著濃縮咖啡的強勁，降低了給味蕾帶來的苦度和酸度，帶絨絲絨般的感覺。

  誒喲！

  這人做的不錯哦！

  美式、濃縮、拿鐵這三款所有咖啡店都能做的基礎款做的這麼好，那其他產品的品質就有了相對高的質量保證。

  馬姝寧接連又嘗了幾款其他的，不過都是淺嘗一口，很快就吐在準備好的小桶里。

  這會已經半下午了，晚上睡覺之前代謝不掉，可能還會犯心悸。

  沒多久。

  唐力又端著一個托盤走了過來，這次托盤上除了咖啡還有四塊毛巾。

  「馬總，蘇總，接下來我要為你們介紹我上周剛剛研製出的新品。」

  「零下八十度的意式濃縮。」

  「你們需要在四十秒鐘內引用完畢，才能享受到最好的口感。」

  張烊文臉上皺起眉頭：「可你介紹就已經20秒了。」

  唐力不以為然：「所以你們就只剩20秒了。」

  張烊文：……

  所以你為什麼不先告訴我們一聲你接下來要做零下八十度有時間引用限制的咖啡呢，好讓他們做好準備，這不就多20秒嗎？

  江疏月：……

  這個產品把蘇澄都給整不會了，他有點擔心的詢問：「你確定這東西喝了不會拉肚子，零下八十度？」

  「根據部分人對咖啡因或者低溫飲品的耐受程度，是有不同情況的。」

  蘇澄不得不追問：「啥意思？」

  唐力回答：「就是不排除腹瀉的可能，看個人體質。」

  這就讓蘇澄、張烊文、江疏月都猶豫了。

  反倒是馬姝寧頗有興趣，她已經拿起托盤中的毛巾把杯子握住了：「我還從來沒見過零下八十度的咖啡。」

  她先是湊到鼻口處聞了一下，但聞不出任何味道，極低的溫度已經將所有精華全都鎖住了。

  「現在還剩幾秒？」

  「5秒左右。」

  馬姝寧就著杯子一飲而盡。

  四人包括唐力都用期待的眼神看向馬姝寧，等待著她的反應和評價。

  唐力主動詢問：「馬總，您感覺怎麼樣？」

  怎麼說呢……

  極低的溫度讓馬姝寧的味蕾的反應都遲鈍了，根本喝不出什麼味道，不如常規的濃縮。

  除了冰冰涼涼沒有別的口感了，要非說有什麼特殊的就是那股透心涼的感覺。

  形象的比喻就是吃了熱豆腐的反面體驗。

  所以馬姝寧的回答只有兩個字：「冰涼。」

  蘇澄差點沒憋住噗笑出來。

  馬姝寧前面的評價可以稱作一個咖啡大師，甚至能上什麼大賽當評委的水平。

  但這個噱頭產品讓馬姝寧都想不出什麼好的評價了，除了冰涼沒別的詞兒。

  唐力還沒察覺到問題：「哦哦。」

  馬姝寧沒在這杯咖啡上停留太久，她攔住了要繼續去做其他產品的唐力，示意他坐下先聊聊。

  「唐總，我想知道你這個咖啡館的定價是怎麼樣的？」

  蘇澄帶領RK擔任的是馬家的投資顧問，提供理論和實操層面上的支持和服務。

  但要是把馬家或者馬姝寧想像成什麼都不懂的土財主，就是砸錢，就是干，那就大錯特錯了。

  馬姝寧是具備評估審查方案或者一家店鋪的能力和資質的。

  否則馬家也不會派她過來跟蘇澄等人對接。

  「我們店內的所有款式的定價基本上都在60~90元左右，平均客單價是80元。」唐力解釋，他還不忘補充，「這是蘇總給我定的價。」

  「有一些例外，就比如說馬總您剛剛喝的這杯，在我們店裡要賣到480元。」

  馬姝寧聽完以後錯愕了一下，她還以為自己聽錯了。

  480元？

  馬姝寧出身豪門，但她不是不接地氣。

  30元左右的咖啡已經算的上貴了，換算在歐美發達地區，4歐元一杯的咖啡也只是中產以上的團體能消費的起。

  80元的客單價換算過去就是十幾歐，馬姝寧在最最發達的地方最貴的咖啡店也沒喝過十幾歐一杯的咖啡。

  唐力的技術和咖啡品質確實值這個價，但480元還是有點恐怖的，就剛剛那一小杯就已經50歐左右了。

  也就賣個噱頭，圖一新鮮。

  「嗯嗯，馬總您說的對，我其實也沒有想要長期放進我們的菜單里，就是好玩，感覺還不錯就推出來了。」

  唐力詳細介紹了蘇澄給他制定的動態周常菜單。

  「這一款產品是在動態菜單的基礎上放進來的，是限時的，不定時放送。」

  馬姝寧意味深長的點了點頭，她用一種頗為欣賞的眼神看向蘇澄，表達她對動態菜單的肯定。

  「所以你們的銷量怎麼樣？我是指這款零下八十度的咖啡。」

  唐力說到這裡很得意地向馬姝寧介紹：「出乎意料的好，有一天下雨外面都排了好多好多人！」

  「嗯嗯。」馬姝寧兩聲嗯也算是認可了唐力的技術和他在咖啡領域的創新能力，她轉頭看向蘇澄，「蘇總，我想和你單獨聊聊。」

  蘇澄果斷答應，並且指了指不遠處的通道：「店裡有個單獨的辦公室。」

  唐力、張烊文、江疏月三人坐在原地，蘇澄和馬姝寧則移步前往單獨的空間。

  這間辦公室應該是店長或者經理待的地方，因為是一道隔間，半個牆壁是透明玻璃，里外是透明的。

  蘇澄坐在這裡還可以看到在大廳里的三人。

  「你感覺怎麼樣？」

  馬姝寧認可了唐力的咖啡：「感覺還可以，但定位可能有點高端？」

  她擔心的是能不能在內地鋪開的問題。

  蘇澄主動解釋：「這個應該沒什麼問題，我們只在一線城市鋪就好了，選擇性的在有消費能力的二三線城市開店。」

  至於小縣城那就不在C'est La Vie的經營範圍內了。

  C'est La Vie的目標群體主要是New money以及少量的Old money。

  當然，也少不了給他們帶來穩定利潤的「名媛」和「集帥」。

  「姝寧，如果你是消費者，你會買他家的咖啡嗎？」

  馬姝寧表面鎮定佯裝在思考，實際上內心悄悄地溢出了笑容。

  蘇澄喊她姝寧。

  這就代表著兩人的關係更進一步。

  這說明自己對這段關係掌控的還是很好的，很順利的一點點在推。

  馬姝寧不認為自己是蘇澄的金主，所以蘇澄才這麼客氣親切地稱呼她，內心肯定已經有了波瀾。

  她施行的吸引力法則已經在悄無聲息間起作用了。

  「我肯定會啊，很好喝，只要他今天晚上不讓我腹瀉，這個品牌我就投了。」

  蘇澄噗笑一聲：「好好好，那既然咱們敲定了的話，我這幾天就開始出詳細的方案？」

  馬姝寧給了蘇澄一個肯定的回答：「可以。」

  「需不需要給馬茹先生那邊說一聲？」

  「不用，他在忙別的，不用打擾他了。」

  「好。」

  「唯一的問題是……」

  蘇澄警惕了起來：「嗯？什麼問題？」

  「你不覺得這個人有點那什麼嘛，就是……」

  「你是不是想說唐力有點傻？」

  馬姝寧是這個意思，但她在思考該怎麼委婉的傳達出這個意思，沒想到蘇澄直接就說出來了，最後只能用笑容來掩蓋自己的尷尬。

  「這個沒必要擔心，他人還是很不錯的，很善良。」

  蘇澄除了這個詞想不出其他的褒義詞來形容唐力了。

  「另外還有一件事情，我們要100%股權，這個你和他已經商量過了吧？」

  100%股權？

  蘇澄看了一眼窗外的唐力。

  憑藉蘇澄對唐力的認知，他願意接受馬家的投資，但不會100%出讓手裡的股權。

  再說了。

  唐力手裡也沒有100%，只有85%，蘇澄還拿著15%呢。

  「這個恐怕不行。」

  「那他願意讓多少？」

  「這個我暫時說不準，可能75%~90%之間？」

  「75%太少了。」馬姝寧否定了這個比例，這是投資的關鍵。

  「這樣吧蘇總，你先跟他交涉吧，我想拿95%，至少90%，否則就不談了。」

  「那可能要多出點錢。」

  「錢不是問題。」

  馬姝寧不是算不清帳。

  他們既然投資，那肯定是奔著大爆去的。

  到時候就不是這仨核桃倆棗的事兒了，一個點一年下來都有可能是幾千萬的利潤。

  「好，那我懂了，我先試著跟他談，把這個核心問題解決掉，然後再出方案。」

  「嗯嗯。」

  (本章完)

  （還有更新耶）