第91章 紅燒肉，西紅柿雞蛋湯，香迷糊了！
第91章 紅燒肉，西紅柿雞蛋湯，香迷糊了！
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此處位於瞭望塔西側，從大門口看正好是在瞭望塔後面。
稱作是後院也沒問題。
「長度————十米，」
他心中默測，「寬度十米，一百平米的農田，足夠初期使用了。」
他用腳下意識地碾實了邊線的泥土。
在這長方形內部，他繼續劃出幾道平行的短線。
如同無形的田壟，將這片規劃中的「農場」分成更小的網格單元。
「這邊種點土豆、南瓜——靠近牆壁這半邊，光照充足但乾燥，試試小麥或者是玉米？」
他在思索著作物的適應性搭配。
目光掃過地面，他拾起一小塊泥土，在指間搓捻。
土壤雖板結，但深層土質並非毫無肥力的砂石。
再加上自己擁有的不少喪屍肥料，完全能夠正常使用。
霍風的思路不斷延伸著，中午吃完飯，休息一下，下午就可以正式動工開墾了。
此時，灶台那邊傳來了輕微的啪聲。
是白小鹿成功點燃了焯水鍋下的小灶膛。
橙紅的火焰安靜地舔舐著鍋底，鍋里的水開始泛起細密的泡沫。
霍風側頭瞥了一眼，隔著一段距離，能看到女孩小心翼翼地守著鍋的身影。
他嘴角微不可察地向上提了提，隨即又將目光專注地投回他的農田藍圖里。
手指在地面划過，勾勒著排水的淺溝設想。
灶台邊，白小鹿聚精會神地盯著鍋里。
水面先是冒出無數細小密集的白色血沫，然後緩緩翻滾，升起帶著絲絲腥氣的白色泡沫團。
她眼疾手快，拿起一個長柄湯勺，開始仔細地將這些浮沫小心地撇去。
每撇掉一勺渾濁的沫子，鍋里的湯汁就變得清亮一分。
隨著浮沫大部分被撇除，清水逐漸變濁並散發出肉和姜蔥的原始香氣。
五花肉本身的油脂也開始析出，在水中凝結成小塊透明的油花。
「成了！」
看著肉塊被煮得微微收縮，表皮略顯發緊，白小鹿心道。
她放下湯勺，拿起筷子用力夾住燙手的肉塊，將其撈出來。
放到新準備的、盛著乾淨涼水的大盆盆里沖洗降溫。
快速將冷水鍋里的殘渣倒掉刷洗乾淨，重新坐回到猛火灶口上。
灶膛里，白小鹿又添了幾根粗柴，火焰發出低沉的、燃燒木質素的轟隆聲。
她拿起一把菜刀，將徹底冷卻下來的五花肉放到石台上。
刀刃垂直落下，極其利落地將整塊肉切成大小如骰子般、兩公分見方的肉方塊。
切口整齊，肥瘦相間的紋理賞心悅目。
這些被焯水緊實過的肉塊，顏色變得更為深沉誘人。
另一邊，右側那個灶口也被點燃了。
上面架著的，正是那口敦實厚重的鑄鐵深燉鍋。
白小鹿需要一點熱水備用。
處理好肉塊，她將切好的肉丁放入一個乾淨的盆中備用。
目光隨即投向那些紅亮的西紅柿和光潔的雞蛋。
西紅柿被她放入之前焯過肉、尚未完全倒掉的溫水中浸泡方便去皮。
然後拿起雞蛋，走到水桶邊仔細洗淨。
回到操作台，西紅柿也從溫水裡撈出來放在砧板上，頂部劃開十字小口，用手輕輕一撕。
果然，紅中略帶些青澀的表皮輕鬆地整塊脫落下來，露出裡面沙沙軟軟的果肉。
去皮後的西紅柿被她切成大小適中的滾刀塊。
雞蛋被「咔噠咔噠」地一個個磕入碗中，她拿起筷子，飛快地攪打起來，蛋液立刻變成均勻的淺黃色液體，泛起細密的泡沫。
「滋滋滋————」
一陣油脂被高溫激發出的、極其悅耳的聲響突然從左邊的大炒鍋處傳來！
一股混合著焦糖般甜香與肉脂濃厚氣息的霸道香味迅猛擴散！
原來，白小鹿在左手大炒鍋瀝乾殘留水分燒熱後，眼疾手快地倒入了少量清亮的植物油，緊接著便是一把晶瑩剔透的白砂糖！
她的左手緊握鍋柄，靈活而有節奏地小幅度晃動鍋身。
那白糖在滾燙的油中迅速融化，從透明變成微黃，再從微黃化作翻騰的、濃郁醉人的深琥珀色泡泡！
糖香油香混雜交纏，化作一股充滿誘惑力的氣息，像一隻無形的手，狠狠攥住了人的嗅覺！
正是這個關鍵時刻！
白小鹿毫不猶豫，端起那盆瀝乾水的五花肉丁！
「嘩啦——！」
精準而豪邁地倒入那翻騰著焦糖色泡泡的熱鍋中央！
「嚓啦——！」
當那盆被細心瀝乾水的五花肉丁倒入滾燙焦糖色油泡泡中的瞬間！
熾熱的交響驟然炸響！無數細小油星猛然迸濺彈跳！
「滋啦！噼啪！————」
「唔！」
白小鹿下意識地將身體後傾，左手迅速抓起旁邊備好的厚實鍋蓋當盾牌擋了一下臉。
右手卻毫不停頓地握緊了鍋柄底部的防燙纏布。
用力地、富有節奏地開始了第一次推拉翻炒！
沉甸甸的鍋與肉塊碰撞，發出鏗鏘清脆的金鐵摩擦之聲！
每一塊沾染著晶亮琥珀糖色的肉丁，在鍋底熱油的擁抱和鍋鏟的驅趕下，開始旋轉、
舞蹈、翻騰！
如同無數裹上了金紅色油亮衣袍的精靈，在灼熱的鍋底上激烈地跳躍！
霸道到幾乎蠻橫的肉香融合著高溫焦糖那股醉人的獨特甜辛甘氣，猛地炸開！
白小鹿把紅燒肉炒好之後，便是加水蓋上鍋蓋繼續燉，添柴加火。
即便是大火也至少要燉半個小時以上，這樣才會軟爛入味。
緊接著白小鹿便是在一旁的小鍋內開始添水做飯，加入合適的大米和水。
她打算等到紅燒肉和米飯全部熟了之後，最後再做雞蛋湯，這樣也不用擔心湯會涼了。
這股衝擊性極強的味道旋風般卷過整個院子和遠處的霍風身邊時。
連正蹲在地上用樹枝專注勾畫田壟、心思完全沉浸在農田布局與水渠走向中的霍風一喉嚨都不受控制地上下滑動了一下！
他猛地抬起頭，望向灶台區域。
目光穿透幾十米的距離，清晰地捕捉到那口厚重炒鍋里升騰翻滾的金紅熱氣。
以及白小鹿被熱氣蒸得微微發紅、卻小臉繃緊、抿著嘴唇無比認真地翻炒的側影。
真是————比自己想像中的要生猛許多啊。
（還有更新耶）