第801章 南天門大將
第796章 南天門大將
「那是自然，現在改革開放，大會堂這邊的菜品雖然各大菜系都有，但難免有些老舊」
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「也不是說師傅們守舊，我們也不敢創新啊，正好你冒頭了，孫師傅就說讓你來一趟。」
頓了一下，他低聲說道：「我們幾個老傢伙也有不少創新菜，到時候拿出來你過過眼，覺得行就以你的名義「創作」出來。」
作為大會堂的師傅，他們其實也想創新，但又怕一些出格的想法會讓領導們難以接受o
陳芝虎是「自己人」，見多識廣，可以幫忙甄別一下。
最主要的是，他不怕背鍋。
反正他又不混體制，哪道菜做劈叉了誰還能找到他批評教育啊。
「一人一道菜啊，我也要搞點招牌菜進去。」陳芝虎秒懂其中的門道。
這是要自己當一次嘴替，不過他可以當嘴替，也要把自己真正的菜放到大會堂裡面。
這樣顯得自己更牛逼一點。
他都這麼有錢了，做廚師還不是圖名。
「行，這次有幾個菜單先和你講講。」
「一個是外賓接待菜單，以粵菜和本法融合菜為主。」
「一個是港澳台富商菜單，以粵菜，閩菜為主，增加一點南洋風味。」
「這兩個菜單你費點心思，按照你的法子來寫，等到了京城我們再研究一下。」
大會堂的宴會菜單有很多，涉及港澳台和外賓接待起碼有十幾套，讓陳芝虎來是增加一套備用選擇。
國內的各大接待反而不需要他插手的。
「最後一個則是你做的漂亮菜裝盤方式，有多少寫多少，孫師傅點名了，該用哪些設備你直接說，我們這邊要升級裝盤。」
這才是孫師傅和主任的真正目的。
大會堂的裝盤不行，甚至還比不上長城飯店，更別說一些沿海城市了。
而目前國內裝盤最吊的就應該是陳芝虎。
燒鴿吞花膠，高原薯香牛肉，山河一片紅，各種菜都刊發在中烹協的內刊上，大會堂的師傅們看著都覺得很不錯。
從想法創意到食材融合，還有各種乾冰，火焰，金箔，等等一系列出品方式都讓人驚艷。
「那我還要帶設備過去是吧？」
「最好是帶上，你做烹飪表演肯定要誇張一點的。」劉師叔笑了笑，「現在我可拿你吹水了，不許給我掉鏈子。」
「行，我盡力。」帶設備過去也不過是辦個託運的事兒，不算麻煩。
不過去京城的話得帶點兒精兵強將當副手，這種場合帶師侄都不合適，只能是徒弟。
四店正好也在三月底開業，阿生走不開。
看樣子要把李鵬飛臨時調回來一下，這個徒弟是他用的最順手的。
掛斷電話，他出來的時候還一臉喜意。
「怎麼又醒了？」看到小魚兒趴在李冉冉懷裡吃奶，他有點納悶，剛剛自己不是把人哄睡了嗎？
「餓醒的，哄她睡覺前好歹吃飽啊。」她笑吟吟的拍了拍小傢伙的屁股。
小魚兒喝奶的時候是閉著眼的，很用力。
而且聽到老豆的聲音還特意用手護著另一個碗，防止老豆搶食。
李冉冉的奶水有點多，一個娃娃吃不完，偶爾漲奶了還得陳芝虎幫忙。
「小冉，我跟你講...
...」他興奮的開始顯擺自己三月份去京城做表演的事兒。
因為邀請還沒確認，他目前只能跟自家人講。
「去京城啊，厲害。」李冉冉笑眯眯的親了他一口，勉強給了些情緒價值。
其實她認為自家男人已經這麼有錢了，應該當大老闆才對。
「肯定厲害啊，等這次鍍金回來我就牛逼了。」
此時門推開，阿竹拎著一大包東西進來，陳芝虎趕緊上去幫著接過，「買的什麼？」
滿滿一大包，阿竹拎上來也是辛苦。
「寶寶的衣服，我們用的水乳，還有一些零食和玩具。」阿竹過來抓住小魚兒的手捏著玩。
小魚兒吃奶的時候睜開眼，發現是個姨姨才繼續乾飯。
「阿竹，晚上想吃什麼？」
「辣一點的。」阿竹認真說道。
粵菜很好吃，但她還是想吃辣一點的。
「我也要辣一點的。」李冉冉補充了一句。
兩人一個貴州妹子，一個湖南妹子，不吃辣怎麼行。
「OK，晚上給你們做烤肉，加孜然和辣椒。」陳芝虎又湊到寶寶邊上，「小魚兒，你喜歡吃什麼？」
「呃呃！」她一臉警惕的看著老豆，又來搶？
來到樓下，他又叼了一根煙。
「陳先生。」保安也都客氣的打招呼。
一路溜達到馬路對面，剛到餐廳門口就看到Q仔攔著一隊年輕男女。
「唔好意思，我們餐廳現在是會員推薦制，需要有消費過五萬的會員推薦才能辦理會員。」Q仔客氣的解釋了一句。
「搞什麼嘛，做生意還要不賺錢的。」
「唔好意思。」
「算了，我們走！」年輕男女氣呼呼的離開了。
後面一輛勞斯萊斯銀刺正好進來，看到陳芝虎還停了下來。
車窗搖下，Judy笑嘻嘻的揮了揮手，「陳先生，今晚你主廚嗎？」
「嗯，Judy小姐今天真漂亮啊。」
「謝謝誇獎！」
車子駛入，阿星很狗腿的跟了上去。
Judy小姐很大方的，每次停車費也是100塊。
「Q仔，這種被拒絕的會員多嗎？」他沒有急著進去，先和Q仔聊一聊。
「原來其實不多，這幾天每天都有三四個。」Q仔都覺得老闆太有個性了，居然有錢都不賺。
每個會員代表的都是五萬充值，還有停車費，「呵呵，那還不錯。」他點了點頭。
現在的「飢餓營銷」也在間接的提升餐廳逼格。
比如剛剛Judy小姐就獲得了一些優越感，別人進不來，她能進來消費。
餐廳里的客人也喜歡這種優越感。
「被拒絕的客人有沒有開豪車的？」
「沒有喔，最厲害的就是上次那個澳門的疊碼仔，開的皇冠。」
「澳門疊碼仔一定要給我攔住啊，有一個算一個，這些叼毛來我餐廳都是為了拉客。
「陳芝虎黑著臉說道。
從去年開始星空餐廳就被澳門的疊碼仔盯上了，這裡有錢人多，屬於最優質的客戶。
已經有人花五萬塊進來了。
那些疊碼仔其實也很有錢的，屬於優質客戶，但他們只要在星空拉客都會被退卡。
「明白。」Q仔趕緊說道。
「還有，阿峰現在都當經理了，你還準備做你的南天門大將？」
（還有更新耶）