第575章 養殖河豚
來到河豚居，幾個女人已經在包廂坐上了，滿滿一大鍋的河豚湯，還有椒鹽水蛇和椒鹽桂花蟬。
「你們吃的這麼生猛啊？」一幫小孕婦膽子是真大啊。
平時他都不允許自家婆娘吃河豚的，除非他親自去殺魚。
「不怕咯，賊個河豚沒得野生的好吃。」
「姐夫，養殖的。」柳瑩瑩正在嘶哈不停，她用的很辣的蘸料吃河豚肉。
「養殖的？」陳芝虎聞言好奇，拿過李冉冉的筷子也嘗了一個。
鮮味兒差點意思，不過湯還是很厚重。
「你們先吃，我去和師兄聊聊。」
「去吧。」幾個妞兒也沒功夫搭理他，今晚吃的是真過癮。
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椒鹽水蛇和椒鹽桂花蟬香死人了，河豚雖然沒有野生的鮮亮，但湯味很濃，搞點炒米喝起來舒服的不得了。
來到廚房，周建國此時還在和幾個徒子徒孫說話，看到陳芝虎只是點了點頭。
「貴州調過來的大鯽魚十幾塊錢一斤，下午的湯一定要熬好，千萬不要捨不得放料子。」
「養殖河豚更重火候，不要燒的太嫩了，最少要烹飪十分鐘左右。」
「知道了，師父（師公）。」
「三子，那河豚居就交給你了，以後我偶爾過來一下，別給我掉鏈子啊。」
「先給我做一鍋出來，我和阿虎喝一杯。」
叮囑完，他又才拿出中華撒了一圈，這才和陳芝虎出去。
來到外面，看到自家兒子他又鬱悶。
現在自己是最缺人的時候，美食城那邊也忙，要是兒子能回來幫自己就好了。
但阿生在香港和內地兩邊跑可是滋潤的很，一個月賺一萬多呢。
打死他都不可能回家上班。
阿生嘿嘿一笑，「老豆，婷婷等會過來。」
他每次休息都是兩天，當天晚上回來，然後第三天中午再回香港，兩天時間夠陪老婆的。
「自己去廚房燒。」他沒好氣的擺了擺手。「我這裡有野生大鯽魚，你去殺兩條給她補補。」
陳婷婷現在也懷孕了，他現在就等孫子出世，或者自家女人再生個二胎。
……
師兄弟二人來到外面找個小桌子坐下，不一會兒一鍋河豚就送來了，還有一打啤酒。
不過陳芝虎已經吃飽了，就只是陪著周建國喝一杯。
通過聊天他也知道，現在河豚居開始賣養殖河豚，烹飪技法上也改了一下。
周建國親自集中宰殺野生河豚的骨頭凍起來放冰箱，每天下午用這個骨頭和貴州拉回來的冷水大鯽魚熬底湯，再用這個湯去烹飪養殖河豚。
成本上比野生河豚都高，但更加安全不說，他也能抽出身來忙其他的。
「師兄，你養殖河豚在哪買的？」陳芝虎來了興趣。
河豚肉他吃了，鮮嫩彈牙，除了肉質鮮味差點意思其他沒毛病了。
魚湯因為用冷水大鯽魚、野生河豚骨熬的，更是不輸原版河豚。
周建國拿起啤酒稍微示意，然後一口灌下去，這段時間真給他累壞了。
「東江水產公司從大連引進了河豚養殖技術，河豚居是特邀的河豚推廣單位，優先供貨的。」
河豚居最出名的就是河豚，就連香港客戶都追捧，水產公司自然不會放過這個機會，還給了周建國一筆顧問費呢。
「上個禮拜我特地送到檢測機構檢測了一遍，只有卵巢有微毒，摘了不影響食用。」
「那還真不錯，師兄，你把電話給我，我們生鮮公司也上。」
「你每天要多少貨？」周建國笑眯眯的說道，「如果我介紹你們拿貨，前三個月我能拿兩成的回扣。」
自家師弟他也不瞞著，連自己能拿多少錢都講了。
接下來他還會通過廚師的人脈往廣州那邊幫忙推銷。
這就是水產公司的目的，前三個月人家直接不賺錢，把利潤給周建國，市場打開了後續才能源源不斷賺錢。
而且毒王仙的名聲也是真好用啊。
「具體的我也不知道，回頭我先讓人免費送一批到香港各大酒店試試。」
「如果合適，直接和水產公司簽長期訂單都沒問題。」周建國拿回扣他也未在意。
這是行業規矩，他給人推銷餐具還有錢拿呢。
「行，那我現在打電話。」說著他直接撥了個電話到水產公司經理那邊。
直言自家師弟經營的生鮮公司做供港生意，想要試試養殖河豚。
「河豚現在還不在明確的海關文書上。」電話另一邊的經理有點為難。
不在文書上，能不能過港就不好說了。
「你們只管供貨，我師弟自然有辦法。」自家師弟有丈母娘在，什麼貨搞不過去？
「吶，師弟你來跟他講。」他把手機遞了過來。
陳芝虎接過電話，先是仔細詢問了一下水產公司的產能。
目前只定下了前三批養殖河豚，每個月能供貨兩萬斤左右。
市場反應如果好會立刻擴大養殖規模。
陳芝虎聞言心裡算了下帳，如果香港打開市場的話，一天300斤絕對是沒問題的。
也就是說一個月差不多要消耗一萬斤。
河豚在粵菜體系裡面雖然是小分支，但喜歡吃的人不在少數，不然河豚居哪來這麼好的生意。
「你們公司現在每個月能剩餘多少產能？」
那邊經理有點懵，上來就問產能？
不過他還是拿出本子算了下，過了一分鐘才給出答案，「現在處於市場擴張階段，每個月大概要訂出去八千斤貨。」
也就是最少能供一萬兩千斤的河豚。
「那接下來我在香港試試。」
「陳先生，冒昧問一句您能搞定海關嗎？」經理有點擔心。
上個禮拜他們河豚過海關就被勸退了，因為不在文書上。
這種可過可不過的貨物，海關基本都是一刀切不給過的。
「那個不是你們操心的東西。」他淡淡一笑，「或許你可以打聽一下陳家班餐飲管理公司。」
有丈母娘罩著活魚都能過關，更別說宰殺好的河豚了。
陳芝虎準備明天去一趟阿伯那邊讓他對接。
河豚也算是一個利潤增長點，可以擴大供港的品類。
只不過需要在鵬城這邊宰殺，大規模活魚入港肯定不行，太惹眼了。
「阿虎，干一個，你要是做起來我都能拿不少錢。」周建國再次舉起酒杯。
（還有更新耶）