第156章 開工大吉

  吳大壯仰起頭，舒服地發出一聲輕「呼～」

  不得不說，媳婦的肌膚真的是柔軟到吹彈可破，手指觸及她俏麗的臉龐，低頭在她白皙的肩膀上，落下滾燙的一個吻......

  翌日，吳大壯一大早就去了公社報告了華南虎毛的事情。

  他把事情的經過，一五一十跟公社幹部交代清楚，所有該走的流程全部辦完。

  對他而言，事情他已經如實上報，接下來怎麼排查、怎麼處置、要不要派人進山巡查，全是公家的安排，輪不到他一個普通人操心，這件事也算暫時落了地。

  這麼大的事情，他相信公社這邊肯定會處置好。

  辦妥公社的事，他腳步不停，立馬轉頭趕回村里。

  嶄新的膨化機、拖拉機頭已經全部運送到位，整齊擺放在廠房裡頭。

  等到日上三竿，時辰剛好，作坊門口直接放起了鞭炮。

  炮仗聲響徹整片村頭，白煙飄得老遠，周邊不少村民都聞聲湊過來看熱鬧。

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  吳大壯帶著一家老小早早來到廠區，提前把開工要用的東西全部收拾妥當，就等著正式開工。

  今天也是吳大牛正式走馬上任當廠長的第一天。

  他特意在最大的主廠房裡頭，單獨給自己擺了一張實木辦公桌，桌面上擺著一個乾淨的白瓷大茶杯，不知道他從哪弄來幾張報紙擺在桌面上。

  頭髮特意用水打理得油光水滑，身上穿戴整齊，站姿坐姿都刻意端著，一舉一動學著鎮上幹部的模樣。

  那副派頭，他得意得不行，臉上藏不住的神氣。

  吳大壯提前備好一批工裝，專門給廠里所有工人每人配齊了工作服、口罩還有工作帽，清一色的純白色布料。

  而且每人都是兩套輪換著穿，他提前立下死規矩，每天上班必須穿戴整齊，從頭到腳保持乾淨，身上不能沾半點污漬雜物，必須乾淨進廠幹活。

  一眾工人換上嶄新的白色工裝，站立在廠房空地上，隊列規整有序。

  每個人臉上都透著精氣神，眼神明亮，靜靜站著聽吳大壯開班講話。

  吳大壯站在眾人前方，神色嚴肅，聲音洪亮，一字一句說得清清楚楚。

  「我今天把話放在前頭，咱們幹的是食品加工的行當，衛生永遠是第一位的，半點馬虎不得！你們每天來上工，衣服、手腳、工具，必須收拾得乾乾淨淨。」

  「大家都換位思考好好想想，要是你們自己花錢買的吃食，被人隨手吐了口水、擤了鼻涕，你們事後知道了，心裡惡不噁心？能不能接受？」

  「再舉個例子，外頭街邊賣的包子，要是和面用的是田溝里的生水，上游還有人在洗髒東西、洗痰盂，這種包子，你們誰敢張嘴吃？」

  底下工人聽完，紛紛咧嘴鬨笑，異口同聲搖頭喊著不吃。

  吳大壯刻意提了那麼一嘴，並不是他要耍什麼幹部的威風。

  而是這個年代人們的衛生觀念真的很差，什麼飯前便後要洗手的事情根本都沒聽說過。

  很典型的例子，老一輩人他們都有一件萬能的圍裙。

  這圍裙可以用來擦碗擦鍋，還可以用來擦桌子打塵灰，甚至可以用來還小輩新鼻涕擦嘴巴。

  自己家用的都這樣，更不要說做給別人吃的了。

  但是吳大壯是活過一世的人，他知道食品安全的重要性，所以這些事情必須要給工人們講清楚。

  「這就對了！」

  吳大壯抬手壓了壓眾人的聲音，繼續說道。

  「做人做事都要將心比心，咱們做的東西是給人吃進肚子裡的，衛生底線絕對不能破。」

  「飯前便後一定立馬洗手，不許帶著髒手碰這些東西，一旦發現立刻開除！聽明白了嗎？」

  「好！」

  幾十個工人齊聲應答，聲音整齊響亮，透著十足的幹勁。

  講完規矩，吳大壯把所有工人全部聚攏到操作車間，親自上手示範，一步步教大家人造肉的完整製作流程。

  做人造肉的原料並不複雜，無非就是本地隨處可見的豆渣、豆粕，再搭配普通麵粉和清水調配。

  想要口感更地道、味道更香濃，還可以額外添加一點豬油和雞蛋提味。

  為了讓第一批產品口感達到最好，吳大壯把這些日子上山打獵積攢下來的豬油全部留了下來，一點都沒捨得變賣。

  添加豬油的最大用處，就是能讓人造肉的肉香味更濃郁，口感更紮實，最大程度貼近真正鮮肉的味道。

  他手把手示範操作，先把所有原料按照他之前實驗過的比例倒進大攪拌桶，充分攪和均勻，這就是第一道基礎工序。

  麵糊調配妥當後，就交給膨化組的工人，分批次緩慢倒進全新的膨化機進料口。

  機器高速運轉，內部產生高溫高壓，原本平平無奇的麵糊經過機器加工，瞬間被擠壓塑形，從另一端的模具孔里持續擠出，成型的人造肉一條條規整落下。

  到這裡，人造肉的基礎生產流程就算基本走完，剩下的工序全部交給包裝組負責。

  早前吳大壯就去找人定製了一批專用食品塑膠袋，一共分兩種規格，一種是一斤裝的小袋，方便散戶零買，一種是一公斤的大袋，適合批量拿貨。

  工人各司其職，等膨化出來的人造肉徹底降溫冷卻，就逐一進行精準稱重，按量裝進包裝袋，封口打包。

  一套工序完整走下來，人造肉產品，就正式成型面世了。

  全套流程教完，吳大壯讓所有員工自行分組，組成標準流水線，相互配合、分工協作，逐步上手實操練習生產。

  工人們一邊學一邊干，慢慢熟練，等第一批成品人造肉完整生產出來，時間剛好到了正午。

  吳大壯直接把剛生產出來的新鮮人造肉全部下鍋炒制，當做全員的中午工作餐。

  沒過多久，整個廠區都飄滿了濃郁的肉香味，撲鼻的香氣勾得所有人肚子咕咕直叫，在場工人個個盯著灶台，不停咽著口水。

  「我的乖乖，這味道也太香了，跟鍋里炒的辣椒鮮肉一模一樣！」

  「這裡面放了豬油，光是聞著味，我生的都想直接啃兩口！」

  「誰能想到，咱們做豆腐剩下的廢料豆渣，居然能被老四折騰出這麼好吃的東西，老四是真的有腦子、有本事！」

  工人們一邊等著開飯，一邊湊在一起小聲議論，沒人能扛得住這股香味的誘惑。

  （還有更新耶）